Экстракция розмарина с помощью мощного ультразвука

Розмарин – ароматная, вечнозеленая трава, богатая биологически активными соединениями и эфирными маслами, которые используются в лекарственных, пищевых и косметических продуктах. Ультразвуковая экстракция является мягким, но высокоэффективным методом выделения биологически активных соединений и эфирных масел из розмарина и других трав. Ультразвуковая экстракция дает более высокие выходы и превосходное качество экстракта в течение короткого времени обработки.

Производство экстракта розмарина с ультразвуком

Ультразвуковые аппараты очень эффективны, когда речь идет о производстве растительных экстрактов. Ультразвук - это мягкий, нетермический метод экстракции, который позволяет щадящую обработку и выделение деликатных биологически активных молекул из растений. Поскольку обработка ультразвуком применяет только чисто механические силы, предотвращается повреждение термочувствительных молекул. Это позволяет получить экстракт полного спектра, содержащий многочисленные биологически активные соединения, которые взаимодействуют друг с другом и приводят к так называемому эффекту антуража. Например, ультразвуковой экстракт розмарина содержит большое количество биологически активных молекул, таких как карнозиновая кислота, карнозоль, розмариновая кислота, олеаноловая кислота, урсоловая кислота, камфора, 1,8-цинеол,-кумаровая кислота и кофейная кислота.
Для получения экстракта розмарина из игольчатых листьев растения розмарина выделяют биоактивные соединения (Salvia rosmarinus, Rosmarinus officinalis). Он обычно используется в качестве натурального консерванта и ароматизатора в пищевой и косметической промышленности.

Экстракт розмарина содержит несколько биологически активных соединений, включая антиоксиданты, такие как карнозиновая кислота и розмариновая кислота, которые, как было показано, обладают противовоспалительными, противомикробными и противораковыми свойствами. Эти свойства делают экстракт розмарина полезным для сохранения свежести и качества пищевых продуктов, а также обеспечивают потенциальную пользу для здоровья в пищевых добавках и натуральных средствах.
В пищевой промышленности экстракт розмарина часто добавляют в обработанное мясо, выпечку и закуски, чтобы продлить срок их хранения и предотвратить окисление. Он также используется в качестве натурального ароматизатора в соусах, заправках и маринадах.
В косметической промышленности экстракт розмарина используется в средствах по уходу за кожей и волосами из-за его антиоксидантных и противовоспалительных свойств, которые могут помочь защитить и питать кожу и волосы. Он также используется в качестве натурального ароматизатора и красителя в некоторых косметических продуктах.

Как происходит производство экстракта розмарина с помощью ультразвукового аппарата зондового типа?

Производство экстракта розмарина с использованием ультразвукового аппарата зондового типа обычно включает в себя следующие этапы:

1. Приготовление розмарина: Листья розмарина очищают, сушат и измельчают в мелкий порошок.
2. Извлечение: Молотый порошок розмарина смешивают с растворителем, таким как этанол или вода, и смесь обрабатывают ультразвуком с помощью ультразвукового аппарата зондового типа. Ультразвуковой аппарат использует высокочастотные звуковые волны для создания кавитационных пузырьков, которые помогают расщеплять растительный материал и высвобождать активные соединения.
3. Фильтрация: Смесь фильтруют для удаления оставшегося растительного материала, оставляя после себя жидкий экстракт.
4. Концентрация: Жидкий экстракт концентрируют с использованием ротационного испарителя или другого подходящего способа, чтобы увеличить концентрацию активных соединений.
5. Сушка: Концентрированный экстракт сушат с использованием подходящего метода, такого как распылительная сушка или сублимационная сушка (лиофилизация) с целью получения экстракта в форме сухого порошка.
6. Упаковка: Затем сухой порошок упаковывают и хранят в прохладном, сухом месте до тех пор, пока он не будет готов к использованию.

Использование ультразвукового аппарата зондового типа в процессе экстракции позволяет более эффективно и результативно экстрагировать активные соединения из листьев розмарина, в результате чего получается экстракт более высокого качества с большей концентрацией полезных соединений. Кроме того, этот метод может быть использован в больших масштабах, что делает его пригодным для коммерческого производства. Ультразвуковые аппараты Hielscher позволяют точно контролировать параметры процесса и линейно масштабировать процесс экстракции до любого желаемого объема.

Научно доказанное превосходство ультразвуковой экстракции розмарина

В своем научном исследовательском отчете Dhoubi et al. (2020) исследуют влияние различных методов экстракции на химический состав и антиоксидантную активность экстрактов Rosmarinus officinalis L. Они сравнивают три метода экстракции: экстракция сверхкритической жидкости, ультразвуковая экстракция (ОАЭ) с использованием ультразвукового аппарата Hielscher UIP1000hdT и микроволновая экстракция (MAE).

Основные моменты исследования:

• Авторы обнаружили, что метод экстракции существенно повлиял на химический состав и антиоксидантную активность экстрактов розмарина. По сравнению с другими методами экстракции сверхкритической жидкости и микроволновой, ультразвуковая экстракция дала наилучшие результаты.
• Ультразвуковой экстракт розмарина с этанолом был очень богат полифенолами.
• При ультразвуковой обработке наблюдалась более высокая антиоксидантная способность при коротком времени экстракции (10 минут).

Протокол ультразвуковой экстракции розмарина

Ультразвуковая экстракция проводилась в ультразвуковом аппарате зондового типа с использованием сонотрода (UIP1000hd, Hielscher Ultrasonics, см. рисунок ниже). Смесь порошкообразного розмарина и абсолютного этанола (1:3 вт/об) помещали в реактор с двойной рубашкой и подвергали воздействию ультразвука при 750 Вт в течение 10 мин. Температура экстракции регулировалась при 25°C. Ультразвуковой экстракт центрифугировали при 4000 об/мин в течение 10 мин. Супернатант удаляли и концентрировали под вакуумом с помощью роторного вакуумного испарителя.

В частности, ультразвуковая экстракция производила экстракты с более высокими концентрациями общих фенольных соединений, флавоноидов и каротиноидов, а также с более высокой антиоксидантной активностью по сравнению с мацерацией. Кроме того, ультразвуковая экстракция была более эффективным методом, производя более высокий выход экстракта за более короткий промежуток времени.
Авторы приходят к выводу, что выбор способа экстракции является важным фактором, который следует учитывать при производстве экстрактов розмарина для использования в пищевой, косметической и фармацевтической промышленности. Ультразвуковая экстракция является перспективным методом экстракции, который может производить более мощные и эффективные экстракты с более высокими выходами.
Исследовательская группа пришла к выводу, что “среди изученных экстрактов ультразвуковой экстрагированный розмарин проявлял более высокую антиоксидантную активность в соответствии с обоими анализами антиоксидантной активности. Это было связано с более высоким общим содержанием фенолина и, в частности, с содержанием карнозиновой кислоты и розмариновой кислоты. Кроме того, протестированный в клетках человека с фибробластами, подвергшихся окислительному стрессу, наш ультразвуковой экстракт проявлял сильную антиоксидантную активность по сравнению с галловой кислотой и N-ацетилцистеином. Следовательно, стремясь заменить синтетические антиоксиданты, наш ультразвуково приготовленный экстракт розмарина, природный источник антиоксидантов, может представлять интерес для нескольких промышленных применений.”

Высокоэффективные ультразвуковые аппараты для экстракции розмарина и трав

Hielscher Ultrasonics производит и поставляет высокоэффективные ультразвуковые аппараты любой мощности и размера. Наш портфель ультразвуковых гомогенизаторов и экстракторов варьируется от портативных портативных устройств до полностью промышленных производственных систем для поточной обработки больших объемов в коммерческих масштабах.

Проектирование, производство и консалтинг – Качество Сделано в Германии

Ультразвуковые аппараты Hielscher хорошо известны своим высочайшим качеством и стандартами дизайна. Надежность и простота в эксплуатации обеспечивают плавную интеграцию наших ультразвуковых аппаратов в промышленные объекты. Жесткие условия и требовательные условия легко обрабатываются ультразвуковыми аппаратами Hielscher.

Hielscher Ultrasonics является компанией, сертифицированной ISO, и уделяет особое внимание высокопроизводительным ультразвуковым аппаратам, оснащенным самыми современными технологиями и удобством для пользователя. Конечно, ультразвуковые аппараты Hielscher соответствуют требованиям CE и соответствуют требованиям UL, CSA и RoHs.
Свяжитесь с нами прямо сейчас! Наш хорошо обученный, опытный технический персонал будет рад обсудить с вами ваш процесс экстракции и порекомендовать вам наиболее подходящий ультразвуковой экстрактор!

В приведенной ниже таблице приведена приблизительная производительность наших ультразвуковых аппаратов: