Ультразвуковая экстракция аюрведических трав
Травы и специи содержат много биологически активных соединений, которые используются в качестве лечебных и терапевтических средств в практиках Аюрведы. Ультразвуковая технология является превосходным методом экстракции для получения высококачественных экстрактов. Преимуществами ультразвуковой экстракции являются очень высокий выход, быстрая экстракция и мягкая нетермическая обработка, которая дает неповрежденные биологически активные соединения.
Почему ультразвуковая экстракция?
Ультразвуковая экстракция является мягким, нетермическим методом, в основе которого лежит кавитация. Ультразвуковые аппараты Hielscher позволяют точно контролировать все параметры ультразвука (такие как амплитуда, температура, давление, интенсивность). Это гарантирует, что извлеченные соединения не разлагаются в процессе экстракции, что имеет решающее значение для экстракции и приготовления лечебных настоек.
Биохимикаты, высвобождаемые ультразвуком, отличаются высоким качеством и демонстрируют исключительную биодоступность. Ультразвуковая экстракция увеличивает выход продукции и сокращает время экстракции. Другими важными преимуществами являются низкие температуры процесса (т.е. 20°C, что значительно ниже, чем при традиционной экстракции) и использование «зеленых» растворителей (т.е. воды, этанола).
Ультразвуковой аппарат УП400Ст для высокоскоростной экстракции аюрведических растительных компонентов партиями.
Наноформулы фитохимических веществ в аюрведических продуктах
Для достижения наилучшей биодоступности растительные фитосоединения должны присутствовать в молекулярном размере, чтобы быть доставленными в клетки человека. Фитосомы (фармакосомы) представляют собой фармакологические фосфолипидные комплексы, в состав которых включены биологически активные солнечные вещества растения. Фитосомы могут быть сформулированы в виде суспензий, липосомы, Эмульсии, водные микро-/нанодисперсии, кремы, лосьоны, гели, таблетки, капсулы, порошки, гранулы или таблетки. С помощью технологии ультразвуковой экстракции и составления рецептур можно легко внедрить в производство идеальный препарат из веществ с высокой биодоступностью.
Для таких трав, как расторопша, гинкго билоба, виноградные косточки, зеленый чай, боярышник и женьшень, нанодозировка в виде полимерных наночастиц, липосом, мицелл, наносфер, нанокапсул, твердо-липидных наночастиц и наноэмульсий уже научно доказана как значительно более эффективная.
- высокое качество
- высокая урожайность
- Быстрая экстракция
- Мягкий, нетермический
- Повышенная стабильность
- Стандартизированный процесс
- Безопасный
- Простота в эксплуатации
- CIP / SIP
Ультразвуковая подготовка аюрведических тоников
В аюрведе и азиатской медицине травы в основном используются в сочетании с несколькими растительными смесями, которые представляют собой стандартизированные, но индивидуализируемые формулы. Такие составы аюрведических трав и специй часто комбинируют в концентрированное тонизирующее или аромамасло для того, чтобы добиться высокоэффективного лекарства. (Очень известной формулировкой является Трифала, которая состоит из Амалаки, Харитаки и Бибхитаки).
Помимо тоников, травы и специи готовятся в виде аюрведических паст со специями, которые используются для приготовления пищи. Эти пряные пасты и соусы (например, аюрведическая паста со специями, соус масала, чатни и т.д.) придают блюдам прекрасный аромат и действуют одновременно как лечебное средство.
Смотрите в видео ниже сравнение ультразвуковой экстракции с обычной мацерацией свежих листьев ребра в воде. Ультразвуковая обработка не только позволяет получить мощный ребристый лист за считанные секунды, но и цвет экстракта указывает на разницу в качестве. В то время как ультразвуковой экстракт имеет глубокий зеленый цвет, мацерированный экстракт в течение 20 дней имеет коричневатый цвет, что указывает на окислительную деградацию биологически активных соединений.
Глубокий зеленый цвет ультразвукового экстракта полыни подчеркивает превосходную эффективность ультразвуковой технологии в производстве экстракта полного спектра. Ультразвуковая растительная экстракция быстрее, мощнее и эффективнее. Высокоэффективная ультразвуковая экстракция с помощью UP200Ht позволяет получить экстракт ребра полного спектра.
Силовой ультразвук для экстракции растений
Ультразвук высокой интенсивности является распространенным методом обработки в пищевой, химической и фармацевтической промышленности. Гомогенизация, эмульгирование, консервация, а также экстракция являются типичными процессами, которые в значительной степени выигрывают от ультразвуковой обработки. Ультразвуковая обработка используется для смешивания соков, соусов и паст для улучшения стабильности, извлечения вкусовых и ароматических соединений, а также биологически активных веществ, таких как полифенолы, полисахариды, антиоксиданты, витамины и другие пищевые или фармакологические соединения.
Мощный ультразвук — это технология, интенсифицирующая процесс, превосходящая традиционные методы экстракции, такие как мацерация, гидродестилляция или метод Сокслета, благодаря более высокому выходу, более высокой скорости экстракции, мягким технологическим условиям и высокому качеству экстракта. Контролируя и регулируя интенсивность ультраизлучения, растительные препараты могут быть приготовлены в виде субмикронных и наноразмерных соединений – Обеспечение высочайшей биодоступности.
Поэтому ультразвуковая обработка является предпочтительной методикой приготовления современных аюрведических растительных препаратов.
Ультразвуковая вытяжка UP400St для приготовления вытяжек из аюрведических трав.
Стандартизация добычи
С помощью ультразвуковых аппаратов Hielscher вы можете точно контролировать все важные параметры экстракции и влияющие факторы. Это помогает наладить стандартизированный процесс экстракции, который позволяет производить надежные и постоянно высококачественные экстракты.
Ультразвуковое экстракционное оборудование
Hielscher Ultrasonics является ведущим производителем ультразвуковых экстракционных систем. С тысячами установленных ультразвуковых экстракционных аппаратов по всему миру, Hielscher является вашим надежным партнером не только в области оборудования, но и в консультировании и разработке проектов.
Наш ассортимент продукции включает в себя ультразвуковые системы для малых и очень больших технологических процессов. Такие аксессуары, как различные сонотроды (ультразвуковые зонды / рупоры), бустеры и проточные ячейки, позволяют оптимально настроить процесс. Наш высококвалифицированный персонал техников, технологов и биохимиков проконсультирует вас и поможет вам от технико-экономического обоснования до масштабирования и монтажа.
Свяжитесь с нами прямо сейчас! Мы будем рады работать с вами над вашим конкретным процессом экстракции!
UIP1000HDT (1 кВт) и UIP16000 (16 кВт) промышленные ультразвуковые аппараты для экстракции высококачественных фитохимических веществ и биологически активных соединений.
Литература / Литература
- Ayyildiz, Sena Saklar; Karadeniz, Bulent; Sagcanb, Nihan; Bahara, Banu; Us, Ahmet Abdullah; Alasalvar, Cesarettin (2018): Optimizing the extraction parameters of epigallocatechin gallate using conventional hot water and ultrasound assisted methods from green tea. Food and Bioproducts Processing 111 (2018). 37–44.
- Sánchez-Hernández E., Balduque-Gil J., González-García V., Barriuso-Vargas J.J., Casanova-Gascón J., Martín-Gil J., Martín-Ramos P. (2023): Phytochemical Profiling of Sambucus nigra L. Flower and Leaf Extracts and Their Antimicrobial Potential against Almond Tree Pathogens. International Journal of Molecular Sciences, 2023.
- Turrini, Federica; Donno, Dario; Beccaro, Gabriele; Zunin, Paola; Pittaluga, Anna; Boggia, Raffaella (2019): Pulsed Ultrasound-Assisted Extraction as an Alternative Method to Conventional Maceration for the Extraction of the Polyphenolic Fraction of Ribes nigrum Buds: A New Category of Food Supplements Proposed by The FINNOVER Project. Foods. 8. 466; 2019
- Cares, M.G. et al. (2010): Ultrasonically assisted Extraction of bioactive principles from Quillaja Saponaria Molina. Physics Procedia 3, 2010. 169–178.
- Liu, D. et al. (2011): Extraction of polyphenols from grape seeds by unconventional methods and extract concentration through polymeric membrane. ICEF 2011.
- Mason, Th.; Chemat, F.; Vinatoru, M. (2011): The Extraction of Natural Products using Ultrasound or Microwave. Current Organic Chemistry Vol. 15, No. 2, 2011. 237-247.
Факты, которые стоит знать
Ультразвуковая кавитация и ее влияние на экстракцию
Когда высокоинтенсивные низкочастотные ультразвуковые волны соединяются с жидкостями или пастами, происходит кавитация. Ультразвуковая или акустическая кавитация – это
Ультразвуковая кавитация перфорирует и разрушает клеточные стенки и мембраны, тем самым увеличивая проницаемость и разрушение клеточных мембран. Кроме того, растворитель может проникать в клетку, транспортируя эфирные масла и биологически активные соединения из внутренней части клетки в окружающий растворитель. Таким образом, биохимические вещества, которые попадают в клетку, высвобождаются в окружающий растворитель и могут быть отделены впоследствии. Улучшенный массообмен между растительной клеткой и растворителем (например, водой, спиртом, этанолом) позволяет получать высокоэффективные экстракты.
Ультразвуковая экстракция является формой твердо-жидкостной экстракции и может сочетаться с другими методами экстракции, такими как гидродистилляция, Сокслет, сверхкритической флюидной экстракции (SFE), микроволновой и т. д. с целью увеличения производительности существующего экстракционного оборудования и получения выгоды от синергетических эффектов ультразвука. Благодаря своим выдающимся показателям восстановления / выхода экстракции, скорости экстракции и качества экстракта, ультразвук является современной техникой для производства аюрведических растительных препаратов. ультразвуковая экстракция Высвобождает фитохимические составляющие с высокой биодоступностью и антиоксидантной активностью. По сравнению с альтернативными методами производства, ультразвуковая обработка приводит к наибольшему содержанию фенолов, флавоноидов, нефлавоноидов, общих хлорофиллов, общих каротиноидов, терпеноидов, фитостеринов и способности поглощать радикалы.
«Использование ультразвука может улучшить процесс экстракции за счет увеличения массопереноса между растворителем и растительным материалом. Кроме того, схлопывание кавитационных пузырьков приводит к лучшему разрушению клеток за счет образования микроструй из-за асимметричного схлопывания пузырьков вблизи твердой поверхности. Это позволяет улучшить проникновение растворителя в организм самого растения, а также может разрушить клеточные стенки. Как следствие, использование ультразвука в использовании экстракции растений имеет преимущества в виде увеличения массообмена, лучшего проникновения растворителя, меньшей зависимости от используемого растворителя, экстракции при более низких температурах, более высоких скоростях экстракции и более высоком выходе продукта. Эти особенности делают ультразвуковую обработку привлекательным предложением для многих экстракций, а для масштабирования ее следует использовать в самой экстракционной установке, где растительный материал находится в прямом контакте с растворителем, например, при экстракции антиоксидантов из розмарина». [Мейсон и др. 2011]
Эффекты ультразвуковой экстракции
- Улучшенная диффузия
- Улучшенный массоперенос
- Поломка растительных клеток
- Улучшенное проникновение растворителя
- Сонокапиллярный эффект
Ультразвуковая экстракция также используется для приготовления спагирических настоек! Узнайте больше об ультразвуковом приготовлении спагирических настоек, включая протоколы и рекомендации!
Аюрведа
Аюрведа – это целостный подход к здоровью и благополучию. Основываясь на древних знаниях о взаимодействии трав и здоровья, аюрведическая практика использует природные средства. Аюрведа и гербология тесно связаны: лечебные и целебные свойства сотен трав, пряностей и растительных компонентов являются частью аюрведической системы травяного оздоровления. Аюрведические тоники, масла и смеси могут вводиться внутрь как лекарство, добавка или пища, так и наружно через кожу (например, масла, лосьоны, мази) или в качестве ароматерапии даже через слизистую оболочку дыхательных путей.
Аюрведические травы
В народной медицине широко используются растительные средства, изготовленные из трав, пряностей, корней и цветов.
Каждый растительный продукт известен своими специфическими эффектами, например, улучшает пищеварение, действует как противовоспалительное или антибактериальное вещество, облегчает боль, облегчает проблемы с дыханием, улучшает общее состояние здоровья и т. д.
Куркума (Куркума длинная), тмин, аджвайн, кориандр, фенхель, саунф, мята, семена горчицы, гвоздика, асафетида (хинг), пажитник, черный перец, имбирь, кардамон, лавровый лист, корица, мускатный орех, трифала и кайенский перец являются популярными растительными компонентами, которые используются для улучшения пищеварения и обмена веществ. Они назначаются для очищения организма путем удаления ама (побочного продукта плохого пищеварения) и предотвращения или лечения проблем с пищеварением.
Фитохимические вещества, присутствующие в ашваганде (Withania somnifera), базилик священный, лакрица и зимняя вишня, как известно, улучшают работоспособность, общее состояние здоровья и долголетие за счет увеличения энергии, силы & благополучие. Эти фитохимические вещества, известные как адаптогены, повышают устойчивость организма к стрессу.
Куркума является одним из самых важных аюрведических растительных компонентов. Он содержит куркуминоиды и куркумин. Эти соединения известны своими многочисленными преимуществами для здоровья человека, такими как улучшение функции мозга, высокая антиоксидантная активность, облегчение воспалений (например, ревматоидного артрита) и профилактика рака. Куркумин привлек большое внимание в традиционной западной медицине и фармакологии благодаря своему противораковому эффекту. Поскольку и куркуминоиды, и куркумин плохо растворяются в воде, они должны быть инкапсулированы в липосомы. Нажмите здесь, чтобы узнать больше об ультразвуковой капсуляции и подготовке липосом!
Моринга (также известная как шигру, или дерево голени) используется благодаря своим противогрибковым, противовирусным, детоксикационным свойствам. Богатую антиоксидантами и витамином А, морингу называют суперфудом.
Манджистха и ним содержат детоксикационные вещества, которые очищают и очищают организм.
Горькая дыня (Momordica charantia) и бетельный орех успешно применяются для лечения инсулинорезистентности и сахарного диабета.
Базилик священный (также известный как тулси; Ocimum sanctum) используется для получения противовоспалительного, жаропонижающего и обезболивающего действия.
Семена калонджи, дерева сирис, известны своим благотворным воздействием на дыхательную систему.
Аюрведические травы для определенных дош
В Аюрведе каждый человек классифицируется в соответствии с его типом доши. Существует три типа дош – Вата, Питта и Капха. Для каждого вида доши существуют травы, которые чрезвычайно полезны. Ниже приведены наиболее важные травы и специи для каждого типа доши:
ВАТА: Ашваганда, трифала, имбирь, корица, тмин
ПИТТА: Амалаки, Трифала, Яштимадху, Гудучи, Шатавари
КАПХА: Куркума, Харитаки, Трифала, Имбирь, Гвоздика
Сонокапиллярный эффект
Сонокапиллярный эффект / ультразвуковой капиллярный эффект представляет собой аномальный подъем жидкости в капиллярной трубке под действием ультразвука. Поскольку некоторые компоненты, такие как эфирные масла, находятся в капиллярной системе растительного материала, можно было бы ожидать, что ультразвук может помочь вытеснить их за счет сонокапиллярного эффекта. Возможно, что некоторые электрические явления, сопровождающие сонокапиллярный эффект, также могут оказывать влияние. Это явление может улучшить экстракцию полярных или ионных соединений, подобно электрофорезу.
Hielscher Ultrasonics производит высокопроизводительные ультразвуковые гомогенизаторы от лаборатория Кому промышленного размера.