Высокоэффективная Имбирь экстракция Ультразвуком
- Ультразвуковая экстракция эфирных масел и активных веществ из имбиря убеждает в высокой эффективности и высоких выходах.
- Ультразвуковая экстракция представляет собой мягкий, нетепловой процесс, который дает высококачественные экстракты.
- В то время как другие методы извлечения ограничены по своим возможностям масштабирования, ультразвуковая обработка может быть полностью линейной, масштабируемой до любого уровня промышленного производства.
Джинджер Экстракция
Имбирь (Имбирь лекарственный) содержит большое количество активных соединений, таких как эфирные масла, [6] -гегерол, олеорезины и другие биоактивные фитохимикаты, которые являются желаемыми веществами из-за их вкуса, запаха и фармакологических эффектов.
Чтобы использовать активные соединения имбиря, они должны быть высвобождены из корня имбиря (корневища) путем экстракции. Обычные способы экстракции имбиря, такие как паровая дистилляция или экстракция растворителем, имеют несколько недостатков: известно, что они требуют много времени, требуют большого количества химических растворителей и имеют ограниченную возможность процесса.
Ультразвуковая экстракция Gingerol
Ультразвуковая экстракция является нетепловым методом, основанным на принципе кавитация, высокие усилия сдвига и микротурбуленты, которые механически разрушают клеточные стенки, одновременно способствуя высвобождению клеточных компонентов растительного материала в растворитель без химического разложения. Температуры мягкого процесса сохраняют желаемые экстракты (например, антиоксиданты, полифенолы и т. Д.) От термической деградации. Кроме того, экстракцию с помощью ультразвука можно часто проводить в водных растворителях (= вода). Устранение органических растворителей (например, ацетона, гексана) особенно важно для экстракции соединений, которые позднее включены в пищевые и фармацевтические продукты.
Ультразвук использовался для извлечения функциональных компонентов из множества различных матриц растений и тканей. Доказано, что он является более быстрым, чем обычные методы извлечения.
- мягкие условия процесса
- высокий урожай
- быстрое извлечение
- Без растворителей
- безопасно & простое управление
- простое масштабирование
- высокая общая эффективность
- встроенная или пакетная обработка
- быстрый RoI
UIP2000hdT с агитатором в баке для добычи
Превосходное качество извлечения
Экстракция ультразвуком мощности имеет преимущества перед другими традиционными методами экстракции, которые часто ограничиваются небольшими объемами. Ультразвуковая экстракция может проводиться в виде периодического или встроенного процесса с использованием проточной ячейки. Сильные ультразвуковые силы перфорируют или разрушают клеточную матрицу, так что весь внутриклеточный материал быстро и легко высвобождается, так что максимальный выход извлекается. Универсальность ультразвукового оборудования обеспечивает простую и легкую процедуру, требуемый растворитель может быть заменен водой или количеством растворителя может быть значительно уменьшен. Кроме того, умеренная температура и короткое время экстракции препятствуют действию активных соединений против разложения, так что получается высококачественный экстракт с фармакологической / пищевой степенью.
Ультразвуковое оборудование Hielscher
Hielscher Ultrasonics поставляет мощные, надежные ультразвуковые системы для настольной, пилотной установки и полной промышленной обработки любого объема. Наши надежные ультразвуковые системы могут использоваться для периодической и линейной обработки. Легкий и точный контроль над всеми параметрами процесса гарантирует неизменно высокое качество экстракта и высокую эффективность процесса.
В приведенной ниже таблице приведена приблизительная производительность наших ультразвуковых аппаратов:
| Объем партии | Скорость потока | Рекомендуемые устройства |
|---|---|---|
| 0.5 до 1,5 мл | не доступно | VialTweeter |
| От 1 до 500 мл | От 10 до 200 мл / мин | UP100H |
| От 10 до 2000 мл | От 20 до 400 мл / мин | Uf200 ः т, UP400St |
| 0.1 до 20L | 0.2 до 4L / мин | UIP2000hdT |
| От 10 до 100 литров | От 2 до 10 л / мин | UIP4000 |
| не доступно | От 10 до 100 л / мин | UIP16000 |
| не доступно | больше | кластер UIP16000 |
Индивидуальная ультразвуковая установка
Литература / Ссылки
- S. Balachandran, S.E. Kentish, R. Mawson, M. Ashokkumar (2006): Ultrasonic enhancement of the supercritical extraction from ginger. Ultrasonics Sonochemistry, Volume 13, Issue 6, 2006. 471-479.
- Dogan Kubra, P.K. Akman, F. Tornuk(2019): Improvement of Bioavailability of Sage and Mint by Ultrasonic Extraction. International Journal of Life Sciences and Biotechnology, 2019. 2(2): p.122- 135.
- Jacotet-Navarro, Magali; Rombaut, Natacha; Deslis, Simon; Fabiano-Tixier, Anne-Sylvie; Pierre, François-Xavier; Bily, Antoine; Chemat, Farid (2016): Towards a “dry” bio-refinery without solvents or added water using microwaves and ultrasound for total valorization of fruits and vegetables by-products. Green Chemistry2016.
Полезные сведения
Имбирь
Имбирь является растительным источником, богатым природными фенольными и флавоноидными антиоксидантами.
Характерный аромат и вкус имбиря обусловлены летучими маслами, которые составляют 1-3% от массы свежего имбиря, в основном состоящего из зингерона, шооаолов и гингеролов с [6] -гегеролом (1- [4′-гидрокси-3′-метоксифенил] -5-гидрокси-3-деканон) в качестве основного острого соединения.
Зингерон производится из гингеролов во время сушки (под воздействием тепла) и имеет более низкую остроту и пряный сладкий аромат. Зингерон, также называемый ванильяцетоном, по мнению некоторых, является ключевым компонентом остроты имбиря, но придает “милая” аромат приготовленного имбиря. Zingerone похож по химической структуре на другие химические вещества, такие как ванилин и эвгенол. Он используется в качестве ароматизатора в маслах специй и в парфюмерии для введения пряных ароматов.
Эфирные масла
Эфирное масло представляет собой концентрированную гидрофобную жидкость, содержащую летучие ароматические соединения из растений. Эфирные масла также известны как летучие масла, эфирные масла, аэтерола или просто как масло растения, из которого они были извлечены, такие как розовое масло, имбирное масло, масло сандалового дерева, масло перечной мяты, лимонное масло или (сладкое) масло оранжевого цвета ,
Эфирное масло широко используется и может быть найдено во многих потребительских продуктах, например, в пищевых продуктах и напитках для ароматизации, в парфюмерии и туалетных принадлежностях для ароматов, а также в медицине и фармацевтических препаратах для терапевтических эффектов. Эфирные масла характеризуются особыми запахами. Эфирные масла одобрены как безопасные ингредиенты для продуктов питания, медицинских и терапевтических продуктов.