Ультразвуковая технология Хильшера

Безрастворимый декофеинас с Power-Ultrasound

  • Обычный процесс декофеинации кофе и чая требует использования токсичных растворителей.
  • Ультразвуковая декофеинация является эффективной альтернативой, которая позволяет удалить кофеин с помощью водной добычи без использования суровых растворителей.
  • Ультразвуковая декофеинация является экономичным, эффективным и зеленым методом производства высококачественного кофе без кофеина, чая и какао-продуктов.

Декофеинация с ультразвуком

Кофеин является водорастворимым веществом, так что вода может быть использована для удаления кофеина из кофе, чая и какао. Обычные процессы декофеинации используют химическое вещество в качестве декофеинирующего агента (например, хлорид метилена, CO2, или этиловый ацетат) для ускорения процесса. С помощью ультразвуковой воды на основе добычи в сочетании с активированным углем в качестве агента без кофеина, кофе без кофеина, чай или какао продукт готовится в органически и экологически сознательных процессов.

Ультразвуковая декофеинация на водной основе

Ультрасонически помощь декофеинации является интенсификации процесс так называемого швейцарского процесса декофеинации воды.
Ультразвуковой процесс декофеинации на водной основе работает с использованием растворимости и осмоса, чтобы удалить кофеин из кофейных зерен, чайных листьев и какао-бобов.
На первом этапе, партия бобов замачивают и sonicated в горячей воде для того, чтобы растворить кофеин. Ультразвуковая ультразвуковая подготовка хорошо известна для активизации процессов извлечения из растительных веществ. Ультразвуковая кавитация открывает клетки и способствует массовой передаче, так что кофеин высвобождается в воду. Тем самым, sonication ускоряет процесс decaffeination значительно вверх.

Hielscher Ультразвук' SonoStation является простой в использовании ультразвуковой установки для масштаба производства. (Нажмите, чтобы увеличить!)

Соностанция – Ультразвуковая система Hielscher с ультразвуковыми 2x 2кВт, перемешивают танк и насос – является удобной для пользователя системой для извлечения.

Запрос информации




Обратите внимание на наши политика конфиденциальности,


На втором этапе вода, содержащая извлеченные молекулы, сливается и проходит через активированный угольный фильтр. Пористость этого фильтра размером только захватить большие молекулы кофеина, в то время как позволяет меньше нефти и вкусмолекулы пройти.
Это означает, что угольный фильтр содержит кофеин, в то время как фильтрованная вода содержит все мелкие биологически активные вещества, которые, как известно, дают кофе, чай и какао их отличительный аромат и питательную ценность.
Без кофеина бобы, которые были лишены кофеина и вкусмолекулы, отбрасываются. Без кофеина вкус- и полифенолов обогащенной водой (также известный как "Зеленый экстракт кофе") является весьма ценным и используется для удаления кофеина из свежей партии еще кофеина содержащие кофейные зерна.
Так как эта вода насыщена молекулами вкуса и другими биологически активными веществами, эти соединения не могут растворяться в свежей партии кофейных зерен. Таким образом, только молекулы кофеина высвобождаются из кофейных зерен в воду и без кофеина без удаления аромата и других ценных фитохимических веществ.

Ультрасонически помощь воды без кофеина является отличным методом для без кофеина органических, сознательно производства кофе и чая.
Преимущества ультразвуковой декофеинации

  • Высококачественный (органический)
  • Без растворителей
  • Мягкий, нетепловой
  • сохранение энергии
  • быстрый
  • быстрый RoI
  • простое управление
  • Не вредит окружающей среде

Высокопроизводительные ультразвуковые

Hielscher Ultrasonics имеет давний опыт в производстве мощных ультразвуковых систем для процессов экстракции. Ультразвуковые процессоры Hielscher установлены по всему миру для применения в продуктах питания & напитков, фармацевтической и химической промышленности.
Мы не только поставляем мощные ультразвуковые экстракторы, но и помогаем нашим клиентам с нашими глубокими знаниями. Наше обслуживание клиентов варьируется от консультаций и технико-экономических обоснований до оптимизации процесса и экспериментального оборудования до установки ультразвуковых систем в промышленных масштабах.
Предлагая широкий спектр ультразвуковых процессоров и аксессуары (например, сонотроды, клетки потока и реакторы), мы можем порекомендовать вам наиболее подходящую систему, отвечая требованиям, если ваш процесс мощности и условия. Установка и ретро-установка в существующие технологические линии могут быть легко сделаны, как наши ультразвуковые экстракторы могут быть интегрированы без больших изменений.
Наш хорошо обученный персонал консультантов по процессам, химиков и инженеров направляет наших клиентов к успешной установке и эксплуатации. Оборудование Hielscher обладает выдающейся прочностью и требует только очень низкого технического обслуживания. Для оперативного обучения, первого ввода в эксплуатацию и технического обслуживания, у нас есть хорошо обученная команда, которая помогает нашим клиентам.

Свяжитесь с нами! / Спросите нас!

Запросить дополнительную информацию

Пожалуйста, используйте форму ниже, если вы хотите запросить дополнительную информацию о ультразвуковой гомогенизации. Мы будем рады предложить Вам ультразвуковые системы, отвечающей вашим требованиям.









Пожалуйста, обратите внимание на наши политика конфиденциальности,


Почему Хильшер Ультразвук?

  • Превосходное качество
  • Сделано в Германии
  • 24/7 операция
  • Разрешение на сверхгрузоум
  • Простая установка и ретро-оборудование
  • безопасная и простая работа
  • Легко чистить
  • Низкие расходы
  • Знания и консультации
  • Обслуживание клиентов

Литература / Ссылки

  • Виктор Х. Уамани-Мелендес; Роджер Даррос-Барбоза (2018): Ультразвук высокой интенсивности помог процессу декофеинации кофейных зерен в ваквозной среде. J Food Sci Technol (декабрь 2018) 55 (12):4901-4908.


Полезные сведения

Декофеинация

В процессе декофеинации кофеин удаляется из кофейных зерен, какао, чайных листьев или другого кофеиносодержащего материала. Декофеинированные напитки, такие как кофе без кофеина или чай, пользуется все большим спросом. Ультрасонически-помощь без кофеина (UAD) процесс помогает производить высококачественные, органические и здоровые продукты без кофеина. Избегание суровых химических веществ является экономичным, поскольку стоимость растворителей и их энергоинтенсивное восстановление через испарение больше не требуется. Подготовленный без кофеина продукт (кофе, чай, какао) здоровее, так как на растворителе декафонированных продуктах следы растворителя можно найти после удаления растворителя. Это делает UAD экологически и экологически благоприятным.