Безрастворимый декофеинас с Power-Ultrasound

• Обычный процесс декофеинации кофе и чая требует использования токсичных растворителей.
• Ультразвуковая декофеинация является эффективной альтернативой, которая позволяет удалить кофеин с помощью водной добычи без использования суровых растворителей.
• Ультразвуковая декофеинация является экономичным, эффективным и зеленым методом производства высококачественного кофе без кофеина, чая и какао-продуктов.

Декофеинация с ультразвуком

Кофеин является водорастворимым веществом, так что вода может быть использована для удаления кофеина из кофе, чая и какао. Обычные процессы декофеинации используют химическое вещество в качестве декофеинирующего агента (например, хлорид метилена, CO₂, или этиловый ацетат) для ускорения процесса. С помощью ультразвуковой воды на основе добычи в сочетании с активированным углем в качестве агента без кофеина, кофе без кофеина, чай или какао продукт готовится в органически и экологически сознательных процессов.

Ультразвуковая декофеинация на водной основе

Ультрасонически помощь декофеинации является интенсификации процесс так называемого швейцарского процесса декофеинации воды.
Ультразвуковой процесс декофеинации на водной основе работает с использованием растворимости и осмоса, чтобы удалить кофеин из кофейных зерен, чайных листьев и какао-бобов.
На первом этапе, партия бобов замачивают и sonicated в горячей воде для того, чтобы растворить кофеин. Ультразвуковая ультразвуковая подготовка хорошо известна для активизации процессов извлечения из растительных веществ. Ультразвуковая кавитация открывает клетки и способствует массовой передаче, так что кофеин высвобождается в воду. Тем самым, sonication ускоряет процесс decaffeination значительно вверх.

На втором этапе вода, содержащая извлеченные молекулы, сливается и проходит через активированный угольный фильтр. Пористость этого фильтра размером только захватить большие молекулы кофеина, в то время как позволяет меньше нефти и вкусмолекулы пройти.
Это означает, что угольный фильтр содержит кофеин, в то время как фильтрованная вода содержит все мелкие биологически активные вещества, которые, как известно, дают кофе, чай и какао их отличительный аромат и питательную ценность.
Без кофеина бобы, которые были лишены кофеина и вкусмолекулы, отбрасываются. Без кофеина вкус- и полифенолов обогащенной водой (также известный как "Зеленый экстракт кофе") является весьма ценным и используется для удаления кофеина из свежей партии еще кофеина содержащие кофейные зерна.
Так как эта вода насыщена молекулами вкуса и другими биологически активными веществами, эти соединения не могут растворяться в свежей партии кофейных зерен. Таким образом, только молекулы кофеина высвобождаются из кофейных зерен в воду и без кофеина без удаления аромата и других ценных фитохимических веществ.

Высокопроизводительные ультразвуковые

Hielscher Ultrasonics имеет давний опыт в производстве мощных ультразвуковых систем для процессов экстракции. Ультразвуковые процессоры Hielscher установлены по всему миру для применения в продуктах питания & напитков, фармацевтической и химической промышленности.
Мы не только поставляем мощные ультразвуковые экстракторы, но и помогаем нашим клиентам с нашими глубокими знаниями. Наше обслуживание клиентов варьируется от консультаций и технико-экономических обоснований до оптимизации процесса и экспериментального оборудования до установки ультразвуковых систем в промышленных масштабах.
Предлагая широкий спектр ультразвуковых процессоров и аксессуары (например, сонотроды, клетки потока и реакторы), мы можем порекомендовать вам наиболее подходящую систему, отвечая требованиям, если ваш процесс мощности и условия. Установка и ретро-установка в существующие технологические линии могут быть легко сделаны, как наши ультразвуковые экстракторы могут быть интегрированы без больших изменений.
Наш хорошо обученный персонал консультантов по процессам, химиков и инженеров направляет наших клиентов к успешной установке и эксплуатации. Оборудование Hielscher обладает выдающейся прочностью и требует только очень низкого технического обслуживания. Для оперативного обучения, первого ввода в эксплуатацию и технического обслуживания, у нас есть хорошо обученная команда, которая помогает нашим клиентам.