Безрастворимый декофеинас с Power-Ultrasound

  • Обычный процесс декофеинации кофе и чая требует использования токсичных растворителей.
  • Ультразвуковая декофеинизация является эффективным методом интенсификации, который позволяет удалить кофеин в процессе экстракции на водной основе без использования агрессивных растворителей.
  • Ультразвуковая декофеинация является экономичным, эффективным и зеленым методом производства высококачественного кофе без кофеина, чая и какао-продуктов.

Декофеинация с ультразвуком

Кофеин является водорастворимым веществом, поэтому воду можно использовать для удаления кофеина из кофе, чая и какао. В обычных процессах декофеинизации в качестве декофеинизирующего агента используется химическое вещество (например, метиленхлорид, CO2 или этилацетат) для ускорения процесса. Используя ультразвуковую экстракцию на водной основе в сочетании с активированным углем в качестве декофеинизирующего агента, кофе, чай или какао-продукт без кофеина получают в органическом и экологически безопасном процессе.

Преимущества ультразвуковой декофеинации

  • Высококачественный (кофе премиум-класса)
  • Без растворителей
  • Мягкий, нетепловой
  • сохранение энергии
  • быстрый
  • Подходит для органических сертифицированных продуктов
  • быстрый RoI
  • простое управление
  • Не вредит окружающей среде

Ультразвуковой интенсифицированный Swiss Water Decaffeination

Ультразвуковая декофеинизация представляет собой процесс интенсификации так называемого Swiss water decaffeination ,
Швейцарский процесс декофеинизации воды основан на растворении и осмосе для удаления кофеина из кофейных зерен, чайных листьев и какао-бобов.
Интеграция ультразвуковых аппаратов зондового типа в процесс декофеинизации Swiss Water включает в себя включение ультразвука на определенных этапах процесса для улучшения экстракции кофеина. Швейцарский процесс декофеинизации воды включает в себя четыре основных этапа. В то время как внедрение ультразвука для более эффективного декофеинизации может варьироваться в зависимости от конкретной настройки и оборудования, вот общее описание того, как ультразвуковые аппараты зондового типа в основном интегрируются для улучшения процесса:

Запрос информации




Обратите внимание на наши политика конфиденциальности,


Ультразвуковой экстрактор, установленный на реакторе для декофеинизации чая и кофе
 
Caution: Video "duration" is missing

Ультразвуковая экстракция является превосходным методом производства холодного кофе из кофейной гущи. Sonication высвобождает вкусовые соединения и кофеин в течение нескольких секунд.

Ультразвуковая добыча кофеина и пивоварение холодного кофе

Миниатюра видео

 

  1. Стадия замачивания: Начальный этап процесса декофеинизации Swiss Water включает замачивание зеленых кофейных зерен в горячей воде для создания заряженного ароматом водного раствора. На этом этапе замачивания ультразвуковой аппарат зондового типа может быть использован для обработки ультразвуком, чтобы облегчить извлечение кофеина из бобов. Ультразвук хорошо известен своей способностью интенсифицировать процессы экстракции из биологически активных соединений, таких как кофеин, из растительных материалов. Механические силы ультразвуковой / акустической кавитации перфорируют и разрушают клетки и способствуют массопереносу. Таким образом, кофеин удаляется из бобов и эффективно высвобождается в воду. Из-за этих эффектов обработка ультразвуком значительно ускоряет процесс декофеинизации. Ультразвуковой экстрагированный кофеин является ценной добавкой к продуктам питания и напиткам, например, энергетическим напиткам.
  2. Стадия выведения кофеина: После первоначального замачивания заряженная ароматом вода, содержащая кофеин, отделяется от кофейных зерен. Эту воду обычно пропускают через фильтры с активированным углем для удаления кофеина. Пористость этого фильтра рассчитана на то, чтобы улавливать только более крупные молекулы кофеина, пропуская через него более мелкие молекулы масла и ароматизатора. Это означает, что угольный фильтр удерживает кофеин, в то время как отфильтрованная вода содержит все более мелкие биологически активные вещества, которые, как известно, придают кофе, чаю и какао их характерный аромат и питательную ценность.
  3. Стадия реабсорбции: Без кофеина бобы, которые были лишены кофеина и вкусмолекулы, отбрасываются. Без кофеина вкус- и полифенолов обогащенной водой (также известный как "Зеленый экстракт кофе") является весьма ценным и используется для удаления кофеина из свежей партии еще кофеина содержащие кофейные зерна.
    Поскольку эта вода насыщена молекулами вкуса и другими биологически активными веществами, эти соединения не могут раствориться в свежей партии кофейных зерен. Таким образом, только молекулы кофеина высвобождаются из кофейных зерен в воду и декофеинизируются, не удаляя аромат и другие ценные фитохимические вещества. Как только ароматизированная вода освобождается от кофеина, ее повторно используют для извлечения кофеина из новой партии зеленых кофейных зерен. Эта стадия реабсорбции может выиграть от использования ультразвука зондового типа, опять же. Стручковая фасоль замачивается в ароматизированной воде, а ультразвук применяется для облегчения экстракции кофеина. Обработка ультразвуком помогает улучшить проникновение воды в бобы, повышая эффективность экстракции и сокращая время экстракции.
  4. Повторная реабсорбция и сушка: Этапы реабсорбции и обработки ультразвуком могут повторяться несколько раз до тех пор, пока не будет достигнут желаемый уровень декофеинизации. После окончательной реабсорбции кофейные зерна без кофеина обычно сушат, а заряженная ароматом вода готова к повторному использованию в следующей партии.
Ультрасонически помощь воды без кофеина является отличным методом для без кофеина органических, сознательно производства кофе и чая.

 

Ультразвуковая ботаническая экстракция дает более высокие урожаи. Гомогенизатор Hielscher UIP2000hdT мощностью 2000 Вт достаточно мощный, чтобы легко извлекать партии от 10 до 120 литров.

Ультразвуковая экстракция растительных веществ - 30 литров / 8 галлонов

Миниатюра видео

Ультразвуковой аппарат UIP6000hdT для промышленной декофеинизации кофейных зерен, чая и какао. Ультразвук облегчает и усиливает процесс декофеинизации швейцарской воды.

Ультразвуковая интенсифицированная швейцарская водная декофеинизация: Промышленный ультразвуковой аппарат UIP6000hdT для непрерывной декофеинизации

Запрос информации




Обратите внимание на наши политика конфиденциальности,


Тематическое исследование ультразвуковой декофеинизации кофейных зерен

Ультразвуковой зонд UP400St для эффективного извлечения кофеина из кофейных зерен, чая и какао. Ультразвук усиливает и улучшает процесс декофеинизации швейцарской воды.Исследование Уамани-Мелендеса и Дарроса-Барбозы (2018) было направлено на изучение влияния интенсивности, пульса и температуры ультразвука на экстракцию кофеина из кофейных зерен арабики с использованием водной среды. Исследователи использовали высокоинтенсивный ультразвуковой зонд Hielscher UP400S (400 Вт; см. рисунок слева) и проводили эксперименты при разной интенсивности, длительности импульсов и температурах. Они обнаружили, что увеличение интенсивности ультразвука и продолжительности импульса приводило к более высокой скорости экстракции кофеина, но только до определенного момента, после чего дальнейшее увеличение значительно не улучшало экстракцию. Оптимальными условиями для экстракции кофеина являются интенсивность ультразвука 75 Вт/см2, длительность импульса 5 сек и температура 25°С. Исследование предоставляет конкретный протокол использования ультразвука для извлечения кофеина из кофейных зерен и предполагает, что этот метод может быть эффективной и экологически чистой альтернативой традиционным процессам декофеинизации.

Высокопроизводительные ультразвуковые аппараты для декофеинизации без растворителей

Hielscher Ultrasonics предоставляет вам высокопроизводительные ультразвуковые аппараты для мягких, но высокоэффективных процессов экстракции и декофеинизации. С ультразвуковой мощностью от 50 до 16 000 Вт на ультразвуковой аппарат, портфель ультразвуковых аппаратов Hielscher имеет идеальный ультразвуковой аппарат для процесса заваривания кофе и декофеинизации!
Как давний опытный производитель и консультант по мощным ультразвуковым аппаратам и их применению, Hielscher является вашим партнером в процессах ультразвуковой экстракции. Ультразвуковые процессоры Hielscher установлены по всему миру для применения в пищевой промышленности & напитков, фармацевтической и химической промышленности.
Мы не только поставляем мощные ультразвуковые экстракторы, но и помогаем нашим клиентам с нашими глубокими знаниями. Наше обслуживание клиентов варьируется от консультаций и технико-экономических обоснований до оптимизации процесса и экспериментального оборудования до установки ультразвуковых систем в промышленных масштабах.
Предлагая широкий ассортимент ультразвуковых процессоров и аксессуаров (таких как сонотроды, проточные ячейки и реакторы), мы можем порекомендовать вам наиболее подходящую систему, отвечающую требованиям вашей технологической мощности и условий. Установка и модернизация существующих технологических линий могут быть легко выполнены, так как наши ультразвуковые экстракторы могут быть интегрированы без больших модификаций.
Наш хорошо обученный персонал консультантов по процессам, химиков и инженеров направляет наших клиентов к успешной установке и эксплуатации. Оборудование Hielscher обладает выдающейся прочностью и требует только очень низкого технического обслуживания. Для оперативного обучения, первого ввода в эксплуатацию и технического обслуживания, у нас есть хорошо обученная команда, которая помогает нашим клиентам.

Свяжитесь с нами! / Спросите нас!

Запросить дополнительную информацию

Пожалуйста, используйте форму ниже, если вы хотите запросить дополнительную информацию о ультразвуковой гомогенизации. Мы будем рады предложить Вам ультразвуковые системы, отвечающей вашим требованиям.









Пожалуйста, обратите внимание на наши политика конфиденциальности,


 

Caution: Video "title" is missing

Холодный чай заварите быстро сделано sonication. UP400St извлекает вкус и оздоровительные соединения из чайных листьев в течение нескольких секунд без применения тепла.

Ультразвуковая экстракция чая - Hielscher Ultrasonics (чай холодное заваривание)

Миниатюра видео

Почему Хильшер Ультразвук?

  • Превосходное качество
  • Сделано в Германии
  • 24/7 операция
  • Разрешение на сверхгрузоум
  • Простая установка и ретро-оборудование
  • безопасная и простая работа
  • Легко чистить
  • Низкие расходы
  • Знания и консультации
  • Обслуживание клиентов


Полезные сведения

Декофеинация

Во время процесса декофеинизации кофеин удаляется из кофейных зерен, какао, чайных листьев или другого материала, содержащего кофеин. Напитки без кофеина, такие как кофе без кофеина или чай, пользуются все большим спросом. Ультразвуковой процесс декофеинизации помогает производить высококачественные, органические и здоровые продукты без кофеина. Отказ от агрессивных химикатов является экономичным, поскольку больше нет необходимости в стоимости растворителей и их энергоемкого восстановления путем испарения. Приготовленный продукт без кофеина (кофе, чай, какао) полезнее, так как на продуктах без кофеина можно обнаружить следы растворителя после удаления растворителя. Это делает ультразвуковую декофеинизацию экологически и экологически благоприятной.

Литература / Ссылки


Высокоэффективный ультразвук! Ассортимент продукции Hielscher охватывает весь спектр от компактного лабораторного ультразвукового аппарата до полностью промышленных ультразвуковых систем.

Hielscher Ultrasonics производит высокую производительность ультразвуковых гомогенизаторов из лаборатория в промышленного размера.


Мы будем рады обсудить ваш процесс.

Давайте свяжемся.