Temat ultradźwiękowy: "Ultradźwiękowa produkcja ekstraktów"

Ekstrakty to substancje, które zostały uwolnione z surowca w procesie ekstrakcji. Ekstrakcja ultradźwiękowa (również sono-ekstrakcja) jest wysoce wydajną, szybką, bezpieczną i przyjazną dla użytkownika techniką ekstrakcji związków bioaktywnych z roślin, takich jak zioła, nasiona, owoce, warzywa, kwiaty, korzenie i kora. Do procesu ekstrakcji wymagany jest rozpuszczalnik. Jedną z zalet ekstrakcji ultradźwiękowej jest szeroki wybór rozpuszczalników do wyboru: Ekstrakcja ultradźwiękowa działa z popularnymi rozpuszczalnikami (np. etanolem, metanolem, heptanem, heksanem itp.), Ale także bardzo łagodne, zielone rozpuszczalniki, takie jak woda, oleje roślinne, gliceryna itp. są odpowiednie do ekstrakcji ultradźwiękowej z wielu surowców.
Ekstrakty są dostępne w postaci nalewek, absolutów lub proszku. Ekstrakty są często stosowane w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym i nutraceutycznym, gdzie są wykorzystywane jako dodatki smakowe lub jako związki bioaktywne o działaniu leczniczym lub odżywczym.