Utradźwiękowy temat: "ekstrakty"

Ekstrakty to substancje, które zostały uwolnione z surowca w procesie ekstrakcji. Ekstrakcja ultradźwiękowa (również sono-ekstrakcja) jest wysoce wydajną, szybką, bezpieczną i przyjazną dla użytkownika techniką ekstrakcji związków bioaktywnych z roślin, takich jak zioła, nasiona, owoce, warzywa, kwiaty, korzenie i kora. Do procesu ekstrakcji wymagany jest rozpuszczalnik. Jedną z zalet ekstrakcji ultradźwiękowej jest szeroki wybór rozpuszczalników do wyboru: prace ekstrakcji ultradźwiękowej przy użyciu popularnych rozpuszczalników (np. etanol, metanol, heptan, heksan itp.), ale również bardzo łagodne, zielone rozpuszczalniki, takie jak woda, oleje roślinne, gliceryna itp. nadają się do ekstrakcji ultradźwiękowej z wielu surowców.
Ekstrakty dostępne są w postaci nalewek, absolutów lub w postaci proszku. Ekstrakty są często stosowane w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym i nutraceutycznym, gdzie ekstrakty są stosowane jako dodatki smakowe lub jako związki bioaktywne o działaniu leczniczym lub odżywczym.