Ekstrakcja ultradźwiękowa okazała się wysoce skuteczna w izolacji najwyższej jakości ekstraktów z mikroalg. Pigmenty spiruliny, takie jak fitocyanina, znane są jako supersamochody, które przyczyniają się do poprawy stanu zdrowia ze względu na wysoką zawartość antyoksydantów, witamin i białek. W celu wyprodukowania wysoce skoncentrowanych suplementów, takich jak proszki i tabletki, niebieskie pigmenty muszą być ekstrahowane z glonów spiruliny.

Spirulina

Arthrospira platensis (A. platensis) i Arthrospira maxima (A. maxima) znane są pod terminem spirulina. Spirulina to niebiesko-zielone algi, które są bogate w aminokwasy i przeciwutleniacze. Z dużą ilością składników odżywczych, takich jak białka, enzymy, minerały, witaminy A, K, B12, żelazo i mangan, są one sklasyfikowane jako superżywność. Rodzaj glonów Arthrospira ma szczególnie wysoką zawartość białek. Zawartość białka waha się od 53 do 68% w suchej masie i oferuje pełne spektrum wszystkich niezbędnych aminokwasów. Ponadto Arthrospira charakteryzuje się wysoką zawartością wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (PUFA), co stanowi ok. 1,5 do 2% całkowitej zawartości lipidów od 5 do 6%. Te PUFAs zawierają kwas gamma-linolenowy (GLA), niezbędny kwas tłuszczowy Omega-6. Inne bioaktywne związki Arthrospiry to witaminy, minerały oraz pigmenty fotosyntetyczne.
Uwaga: Z naukowego punktu widzenia Spirulina platensis (S. platensis) i Spirulina maxima (S. maxima) są poprawnie określane jako Arthrospira platensis (A. platensis) i Arthrospira maxima (A. maxima). Oba gatunki zostały kiedyś sklasyfikowane w rodzaju Spirulina i są do dziś potocznie znane pod nazwą spirulina. Chociaż wprowadzenie dwóch odrębnych rodzajów Arthrospiry i Spiruliny jest obecnie powszechnie akceptowane, termin spirulina jest często używany jako termin "parasolowy".

Ekstrakcja spiruliny ultradźwiękowej

Zakłócacze komórek ultradźwiękowych (nazywane również ekstraktorami ultradźwiękowymi) są dobrze znane ze swojej zdolności do otwierania komórek w celu uwolnienia materiału wewnątrzkomórkowego. Kiedy intensywne fale ultradźwiękowe są sprzężone w płyny, pojawia się zjawisko kawitacji akustycznej. Siły kawitacyjne zakłócają ściany komórkowe i zwiększają przenoszenie masy, dzięki czemu bioaktywne związki docelowe są transportowane z komórki do cieczy.

Ekstrakcja ultradźwiękowa z komórek: mikroskopijny przekrój poprzeczny (TS) pokazuje mechanizm działania podczas ekstrakcji ultradźwiękowej z komórek (powiększenie 2000x) [źródło: Vilkhu et al. 2011].

Protokół ekstrakcji

Prabuthas et al. (2011) opracowali następujący protokół ekstrakcji w celu uzyskania wysokiej jakości ekstraktu fitocyaniny: Ekstrakcja fitocyaniny była oceniana pod względem stężenia fitocyaniny przy użyciu wody destylowanej i 1% roztworu CaCl2. Algi morskie spirulina jest stosowana w postaci suszonej, ponieważ mokra biomasa jest natychmiast wykorzystywana przez bakterie i rozpoczyna degradację ze względu na swój skład odżywczy. Dlatego też, aby uniknąć tych problemów, zaleca się stosowanie biomasy z suszonych alg. Ekstrakcję prowadzono poprzez zmieszanie 0,1 g wysuszonej biomasy z ilością rozpuszczalnika, sonikację wykonano w czasie i amplitudzie zgodnie z planem doświadczenia. Zawiesiny próbek były sonikowane za pomocą ultrasonicznego dezruptora komórek UP50H firmy Hielscher, a następnie odwirowywane przez 15 minut przy prędkości 13500 obr/min przy użyciu wirówki chłodzonej. Zawartość fitocyaniny i białka podczas ekstrakcji różnymi rozpuszczalnikami stanowiła chlorek wapnia i badana woda destylowana.
Maksymalną ilość fitocyaniny 0,3116 mg/ml uzyskano w roztworze chlorku wapnia, a następnie 0,299 mg/ml w wodzie destylowanej. Maksymalną ilość białka, 63,63% uzyskano w rozpuszczalniku wodnym destylowanym i 54,69% w roztworze chlorku wapnia. Tak więc roztwór CaCl2 został uznany za najlepszy rozpuszczalnik do ekstrakcji fitocyaniny przy pomocy ultradźwięków.

Wysokowydajne ekstraktory ultradźwiękowe do ekstrakcji spiruliny

Hielscher jest Państwa wieloletnim, doświadczonym partnerem w zakresie wydajnej, niezawodnej ekstrakcji ultradźwiękowej bioaktywów z biomasy roślinnej i fito-biomasy. Wszystkie ekstraktory ultradźwiękowe mogą pracować 24 godziny na dobę, 7 dni w tygodniu i nadają się do komercyjnej produkcji ekstraktów dietetycznych. Nasz asortyment produktów obejmuje pełne spektrum produktów, od mniejszych ręcznych przerywaczy biologicznych do pilotażowych ultradźwiękowych i przemysłowych systemów ultradźwiękowych. Różne akcesoria, takie jak różne sonotrody i reaktory przepływowe, umożliwiają optymalne dostosowanie do wymagań procesowych. Wszystkie procesory ultradźwiękowe firmy Hielscher są solidne, łatwe w obsłudze i zaprojektowane z myślą o łatwości obsługi. Nasze ultradźwięki sterowane cyfrowo są wyposażone we wbudowaną kartę SD do automatycznego protokołowania danych dźwiękowych.
Poniższa tabela daje wskazanie przybliżonej mocy przerobowych naszych ultrasonicators:

Nasz dobrze wyszkolony personel zapewnia wysoką jakość obsługi klienta i profesjonalne doradztwo.
Skontaktuj się z nami już dziś! Z przyjemnością polecimy Państwu najbardziej odpowiedni ekstraktor ultradźwiękowy do Państwa zastosowania.