초음파 퀘르세틴 추출
퀘르세틴은 폴리페놀 그룹의 식물 화합물로, 다양한 건강 유지에 적합한 것으로 알려져 있습니다. 식품 첨가물 및 보충제용 고품질 퀘르세틴을 생산하기 위해서는 분해를 방지하기 위해 효율적이면서도 순한 추출 기술이 필요합니다. 초음파 추출은 매우 짧은 추출 시간에 높은 수율의 퀘르세틴을 제공하는 온화한 기계적 추출 방법입니다.
고품질 퀘르세틴 추출물을 위한 고성능 초음파
초음파 추출은 식물 재료에서 생체 활성 화합물을 방출하는 온화하고 비열적이지만 매우 효율적인 방법으로 잘 알려져 있으며 확립되어 있습니다. 초음파 추출은 순전히 기계적 치료인 음향 캐비테이션 현상을 기반으로 합니다. 따라서 초음파 처리는 폴리페놀, 퀘르세틴 또는 식물로부터 항산화제와 같은 민감한 생체 활성 화합물을 분리하는 데 선호되는 방법입니다.
- 우수한 수율
- 고속 추출 – 몇 분 이내
- 고품질 추출물 – mild, non-thermal (온화한, 비열)
- 녹색 용제(물, 에탄올, 메탄올 등)
- 쉽고 안전한 작동
- 낮은 투자 및 운영 비용
- 24/7 헤비 듀티 하에서 작동
- 친환경적이고 친환경적인 방법
세포 구조에 대한 초음파의 효과 : 초음파로 유도 된 세포벽의 파괴는 Euonymus alatus에서 퀘르세틴과 루틴을 방출 할 수 있습니다.
그림 및 연구: ©Yang and Zhang, 2008.
120L 초음파 배치 추출 식물 초음파 발생기 UIP2000hdT
사례 연구: 초음파 보조 퀘르세틴 추출
Sharifi et al. (2017)은 초음파 추출이 약용 식물에서 퀘르세틴과 같은 플라보노이드를 추출하기 위해 효과적이고 실용적인 방법임을 보여주었습니다. 그들은 Hielscher를 사용했습니다. UP400ST (400W, 왼쪽 그림 참조) 50% 진폭 설정에서. 무 (Raphanus Sativus) 잎을 메탄올에 넣고 10 분 동안 초음파 처리 한 결과 11.8 %의 수율의 퀘르세틴 수율이 나왔습니다. 초음파로 원조된 추출의 우월성은 침용, Soxhlet 추출 및 열 소화와 같은 기존 기술에 비해 우수합니다. 초음파 추출은 더 높은 수율, 훨씬 더 짧은 추출 시간 및 더 적은 양의 용매로 탁월합니다. 초음파의 적용은 캐비테이션을 생성하여 식물 물질의 세포벽을 파괴하고 물질 전달을 촉진합니다. 따라서 초음파 추출은 기존 방법보다 효과적이며 유기 매트릭스에서 퀘르세틴 추출에 탁월합니다. 초음파 추출은 10 분 밖에 걸리지 않았습니다. – 침용의 경우 24시간, 열 분해의 경우 60분, Soxhlet 추출의 경우 24시간의 추출 시간과 비교 – 초음파로 추출된 퀘르세틴의 양은 소화, 침용 및 Soxhlet 추출의 양보다 높았습니다.
초음파 추출(UAE)은 기존 추출 방법과 비교할 때 더 짧은 추출 시간에 훨씬 더 높은 퀘르세틴 수율을 제공합니다.
출처: Sharifi at al. 2017
초음파 추출 장비
Hielscher 초음파는 식물에서 고품질 추출물을 생산하기위한 고성능 초음파 프로세서 제조를 전문으로합니다.
Hielscher는 작고 강력한 실험실 초음파에서 생체 활성 물질 (예 : 폴리 페놀, 진저롤, piperine, 커큐민 등). 200 와트에서 16,000 와트까지의 모든 초음파 장치는 디지털 제어를위한 컬러 디스플레이, 자동 데이터 기록을위한 통합 SD 카드, 브라우저 원격 제어 및 더 많은 사용자 친화적 인 기능을 갖추고 있습니다. 소노트로드와 플로우 셀(매체와 접촉하는 부품)은 고압멸균할 수 있으며 세척이 용이합니다. 당사의 모든 초음파는 24/7 작동을 위해 제작되었으며 유지 보수가 적고 쉽고 안전하게 작동 할 수 있습니다.
디지털 컬러 디스플레이를 사용하면 초음파기를 사용자 친화적으로 제어 할 수있어 프로세스를 정확하게 조정할 수 있습니다. 당사의 시스템은 낮은 진폭에서 매우 높은 진폭까지 제공할 수 있습니다. 퀘르세틴과 같은 폴리페놀의 추출을 위해 당사는 고품질 활성 물질의 합리적인 분리에 최적화된 특수 초음파 소노트로드(초음파 프로브 또는 혼이라고도 함)를 제공합니다. Hielscher 초음파 발생기의 견고 함은 무거운 의무 및 까다로운 환경에서 24/7 작동을 허용합니다.
초음파 공정 매개변수의 정밀한 제어는 재현성과 공정 표준화를 보장합니다.
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문헌/참고문헌
- 샤리피, 니우샤; 마헤르니아, 샤브남; Amanlou, Massoud (2017) : Raphanus sativus L. Pharmaceutical Sciences의 잎에서 퀘르세틴 추출의 다양한 방법 비교 2017 년 3 월, 23, 59-65.
- 아나야-에스파르자, 루이스 미겔; 라모스-아기레, 데니; 사모라-가스가, 빅토르 마누엘; 야히아, 엘하디; 몬탈보-곤잘레스, 에피게니아 (2018): Justicia spicigera 잎에서 페놀 화합물의 초음파 보조 추출 최적화. 식품 과학 및 생명 공학 27, 2018. 1093–1102.
- Wang, L., Li, Z., Huang, J. 외(2022): 물 CO2 시스템에서 사과 껍질에서 폴리페놀의 초음파 보조 추출의 효과. 식품 바이오 가공 기술 15, 2022. 1157–1167.
- 발루, M.-V.; 소아레, L.C.; 수탄, N.A.; 두쿠, C.; 모가, S.; 흐릿쿠, L.; 보이앙기우, R.S.; 카라도리, S. (2022): Hericium erinaceus의 곰팡이 바이오매스에서 항산화 활성을 가진 Erinacine A 및 Polyphenols를 얻기 위한 초음파 추출 최적화. 식품 2020, 9, 1889.
- 숨발 잠샤이드, 딜다르 아메드 (2022): 글리세롤-콜린 클로라이드 딥 공융 용매를 사용한 Melia azedarach 과일에서 귀중한 화합물의 초음파 보조 추출 최적화. Sustainable Chemistry and Pharmacy, 29권, 2022년.
알아 둘 만한 가치가 있는 사실
퀘르세틴
식물 플라보놀(폴리페놀의 플라보노이드 그룹의 하위 그룹)인 케르세틴은 많은 과일, 채소, 잎에서 발견됩니다. 퀘르세틴의 천연 공급원은 사과, 고추, 적포도주, 다크 체리 및 베리류(블루베리, 빌베리, 블랙베리 등), 토마토, 브로콜리, 양배추 및 새싹과 같은 십자화과 채소입니다. 잎이 많은 녹색 채소, 시금치, 케일로 auch; 감귤류 과일, 코코아, 크랜베리, 메밀, 아스파라거스, 케이퍼, 적양파, 올리브 오일, 홍차 및 녹차, 콩류 및 콩류와 같은 통곡물; 세이지, 아메리칸 엘더, 세인트존스워트, 은행나무와 같은 허브.
퀘르세틴은 쓴맛이 특징입니다. 많은 건강 증진 효과로 인해식이 보충제, 음료, 식품 및 의약품의 첨가제로 사용됩니다.
이탈리아 베로나 대학의 연구진은 이소퀘르세틴과 같은 퀘르세틴 배당체와 캠페롤과 같은 기타 플라보노이드가 항바이러스, 항균, 항염증 및 항알레르기제로서 동물과 인간 모두의 다양한 세포 유형에 긍정적인 영향을 미칠 수 있음을 발견했습니다. 퀘르세틴은 염증을 낮추고, 알레르기와 싸우고, 심장 건강을 지원하고, 통증과 싸우고, 잠재적으로 지구력을 향상시키고, 암과 싸우고, 피부와 간 건강을 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다. 식물 화합물인 퀘르세틴은 고대부터 자연 요법으로 사용되어 왔습니다. 예를 들어, 이란에서는 퀘르세틴이 전통 의학으로 사용되어 완하제로 투여되고 최근에는 항종양제, 항증식제 및 항당뇨병제로 투여됩니다.