Sonication에 의한 고효율 생강 추출
- 생강에서 에센셜 오일과 활성 화합물의 초음파 추출은 높은 효율과 높은 수율로 설득.
- 초음파 추출은 고품질 추출물을 생성하는 경미한 비 열 공정입니다.
- 다른 추출 방법은 업 스케일링 능력이 제한되어 있지만 초음파 처리는 모든 산업 생산 수준으로 완전히 선형으로 확장 될 수 있습니다.
생강 추출
생강 (징기버 오피시나일) 에센셜 오일, [6]-진저롤, 올레레신 및 기타 생리 활성 식물 화학 물질과 같은 활성 화합물의 높은 양을 포함, 때문에 맛, 냄새, 약리학적 효과로 원하는 물질이다.
생강의 활성 화합물을 사용하려면 추출하여 생강 뿌리 (뿌리 줄기)에서 방출해야합니다. 증기 증류 또는 용매 추출과 같은 생강에 대한 기존의 추출 방법에는 여러 가지 단점이 있습니다 : 그들은 시간이 많이 걸리는 것으로 알려져 있으며 다량의 화학 용매가 필요하며 공정 능력이 제한적입니다.
초음파 진저롤 추출
초음파 추출은 캐비테이션, 높은 전단력과 기계적으로 세포벽을 깰 미세 류, 동시에 화학 적 분해없이 용매로 식물 재료의 세포 성분의 방출을 용이하게. 온화한 공정 온도는 열 분해로부터 원하는 추출물(예: 항산화제, 폴리페놀 등)을 저장합니다. 또한 초음파 보조 추출은 종종 수성 용매 (= 물)에서 수행 될 수 있습니다. 유기 용매 (예 : 아세톤, 헥산)의 회피는 나중에 식품 및 제약 제품에 통합되는 화합물의 추출에 특히 중요합니다.
초음파 처리는 많은 다른 식물 및 조직 행렬에서 기능성분을 추출하는 데 사용되었습니다. 기존의 추출 기술보다 더 빠른 것으로 입증되었습니다.
- 온화한 공정 조건
- 고수익
- 빠른 추출
- 무용제
- 안전한 & 쉬운 조작
- 쉬운 스케일 업
- 높은 전체 효율성
- 인라인 또는 배치 처리
- 빠른 RoI
UIP2000hdT 추출용 탱크에 교반기 장착
우수한 추출물 품질
전력 초음파에 의한 추출은 종종 소량으로 제한되는 다른 전통적인 추출 기술에 비해 장점이 있습니다. 초음파 추출은 유량 전지를 사용하여 배치 또는 인라인 공정으로 수행 될 수 있습니다. 강렬한 초음파 힘은 세포 매트릭스를 천공하거나 파괴하여 모든 세포 내 물질이 빠르고 쉽게 방출되어 최대 수율이 추출됩니다. 초음파 장비의 다양성은 간단하고 쉬운 절차를 보장하며, 필요한 용매는 물로 대체 될 수 있거나 용매 양은 현저하게 감소 할 수 있습니다. 더욱이, 온화한 온도 및 짧은 추출 시간은 제약/식품 등급을 가진 고품질 추출물이 얻어지므로 열화에 대하여 활성 화합물을 방지한다.
Hielscher 초음파 장비
Hielscher 초음파는 벤치 탑, 파일럿 플랜트 및 모든 볼륨의 전체 산업 처리를위한 강력하고 신뢰할 수있는 초음파 시스템을 공급합니다. 우리의 견고한 초음파 시스템은 배치 및 인라인 처리에 사용할 수 있습니다. 모든 공정 파라미터를 쉽고 정밀하게 제어하여 일관되게 높은 추출 품질과 높은 공정 효율을 보장합니다.
아래 표는 초음파 장비의 대략적인 처리 용량을 보여줍니다.
사용자 정의 초음파 설정
문학 / 참고 문헌
- S. Balachandran, S.E. Kentish, R. Mawson, M. Ashokkumar (2006): Ultrasonic enhancement of the supercritical extraction from ginger. Ultrasonics Sonochemistry, Volume 13, Issue 6, 2006. 471-479.
- Dogan Kubra, P.K. Akman, F. Tornuk(2019): Improvement of Bioavailability of Sage and Mint by Ultrasonic Extraction. International Journal of Life Sciences and Biotechnology, 2019. 2(2): p.122- 135.
- Jacotet-Navarro, Magali; Rombaut, Natacha; Deslis, Simon; Fabiano-Tixier, Anne-Sylvie; Pierre, François-Xavier; Bily, Antoine; Chemat, Farid (2016): Towards a “dry” bio-refinery without solvents or added water using microwaves and ultrasound for total valorization of fruits and vegetables by-products. Green Chemistry2016.
알만한 가치가있는 사실
생강
생강은 천연 페놀과 플라보노이드 항산화물질이 풍부한 식물 공급원입니다.
생강의 특징적인 향기와 맛은 신선한 생강의 무게의 1-3 %를 구성하는 휘발성 오일에서 유래, 주로 [6]-진저롤과 진저롤로 구성, 쇼가올과 생강 (1-4].′- 하이드록시 -3′-메톡시페닐]-5-하이드록시-3-데카네)를 주요 매운 화합물로 한다.
진제론건조(열아래) 진저롤에서 생산되며 매운 맛과 매운 맛이 납니다. 또한 바닐라 라세톤이라고도 하는 진제론은 생강의 풍요로운 핵심 구성 요소로 여겨지지만, “달콤한” 조리된 생강의 맛. 진제론은 바닐린과 유제놀과 같은 다른 향료 화학물질과 화학구조에서 유사하다. 매운 향기를 소개하는 향신료 오일과 향수에 첨가제맛으로 사용됩니다.
에센셜 오일
에센셜 오일은 식물의 휘발성 아로마 화합물을 함유한 농축 소수성 액체입니다. 에센셜 오일은 휘발성 오일, 미묘한 오일, 미테롤라 또는 단순히 로즈 오일, 생강 오일, 샌들 우드 오일, 페퍼민트 오일, 레몬 오일 또는 (달콤한) 오렌지 오일과 같이 추출 된 식물의 오일로 알려져 있습니다.
에센셜 오일은 널리 사용되며, 많은 소비자 제품에서 찾을 수 있습니다, 예를 들어, 향료를위한 음식과 음료, 향수 및 향수 세면도구, 치료 효과를위한 의학 및 제약 항목에서. 에센셜 오일은 특정 냄새가 특징입니다. 에센셜 오일은 식품, 의료 및 어뢰 제품에 대한 안전한 성분으로 승인됩니다.