• 피 페린은 생체 활성 물질로 후추 가루에서 발견되며 약리학 적 특성으로 평가됩니다.
• 초음파는 고품질의 피 페린을 분리하는 효율적이고 간단하며 신속한 추출 기술입니다.
• 초음파 추출은 신뢰할 수 있고 입증 된 방법으로 이미 제약 및 식품 산업에서 널리 사용됩니다.

고성능 초음파를 이용한 Piperine 추출

Piperine ia는 curcumin, 셀레늄, 비타민 B12, 베타 카로틴 및 기타 화합물의 흡수를 증가시킬 수있는 잠재력으로 알려진 가치있는 생체 활성 화합물입니다. 따라서 제약 및 영양 산업은 고품질의 피 페린을 빠르고 간단하게 추출하는 데 많은 관심을 가지고 있습니다.
통상적 인 피 페린 및 피 페리 딘 추출은 독성 DMC (디클로로 메탄)를 사용하는 시간 소모적 인 용매 추출에 의해 수행된다. 초음파 추출은 고수익, 무독성 용매 (예 : 에탄올) 사용 및 신속한 추출 공정으로 기존의 용매 추출에 탁월합니다. 고성능 초음파로 생성 캐비테이션 액체에. 어쿠스틱 또는 초음파 캐비테이션은 초고온 및 차압, 액체 제트 및 전단력과 같은 국부적 인 조건을 발생시킵니다. 이러한 초음파 힘은 세포벽을 파괴하고 세포 내부와 주변 용매 사이의 물질 전달을 증가시켜 생리 활성 물질이 방출되도록합니다. 초음파 추출은 피 페린과 같은 표적 화합물을 그라운드 후추에서 단리하는 입증 된 기술입니다 (파이퍼 니 그램, 파이퍼 롱텀).

최적 추출 조건

초음파 분리의 가장 중요한 장점 중 하나는 모든 공정 매개 변수의 정밀한 제어입니다. 고품질 피 페린의 최고 수율을 얻기 위해 초음파 강도 (진폭, 전력, 듀티 사이클), 추출 시간, 용매, 고체 대 용매 비율 및 온도를 최적 조건으로 조정할 수 있습니다.

초음파 피 페린 추출을위한 예시적인 프로토콜

소규모 비이커 설치에서 지상에서 피 페린 (5.8 mg / g)의 최대 생산량 파이퍼 롱텀 최적화 된 초음파 추출 조건에서 다음과 같은 결과가 얻어집니다.
초음파 장치 UP200St 또는 UP200Ht (200W, 26kHz)
초음파 매개 변수 : 100 % 진폭, 80 % 듀티 사이클
초음파 처리 시간 : 약. 18 분
용매 : 에탄올
고형 대 용매 비율 : 1:10
온도 : 50 ° C

우수한 결과

초음파 추출은 전통적인 배치 및 용매 추출에 비해 중요한 이점이 있습니다. Rathod (2014)는 추출 시간이 8 시간 배치 용매 추출에서 감소하고 4 시간 속실 추출이 18 분으로 감소 함을 보여준다. 초음파 추출. 또한, 초음파 추출은 피 페린의 높은 추출 수율을 제공합니다. Soxhlet 추출법 및 배치 추출법으로 얻은 피 페린의 추출 수율은 각각 1.67 mg / g 및 0.98 mg / g으로, 초음파로 얻은 수율 5.8 mg / g보다 훨씬 낮았다. Rathod (2014)는 피 페린과 같은 천연 식물 성분의 초음파 보조 추출이 전통적 방법에 비해 추출 가능성이 낮고 추출 시간이 길지 않다는 결론을 내렸다.

초음파는 검은 후추에서 추출한 에센셜 오일에도 성공적으로 사용됩니다. 에센셜 오일의 초음파 수중 증발에 대해 자세히 알아 보려면 여기를 클릭하십시오!

초음파 추출기

Hielscher Ultrasonics는 고성능 초음파 추출 시스템 제조업체입니다. 당사의 제품 포트폴리오는 작고 강력한 제품입니다. 실험용 초음파기 견고한 벤치 탑 및 산업 시스템, 이는 생체 활성 물질 (예 : 피 페린, 커큐민 기타.).
200W ~ 16,000W의 모든 초음파 장치에는 디지털 제어를위한 컬러 디스플레이, 자동 데이터 기록을위한 통합 SD 카드, 브라우저 원격 제어 및 더 많은 사용자 친화적 인 기능이 있습니다. sonotrodes 및 흐름 세포 (매체와 접촉하는 부품)는 오토 클레이브 될 수 있으며 청소가 용이합니다.
모든 초음파 세척기는 연중 무휴로 작동하며 유지 보수가 필요없고 작동하기 쉽고 안전합니다.

아래 표는 초음파 장비의 대략적인 처리 용량을 보여줍니다.

알만한 가치가있는 사실

초음파 추출

식물에서 생체 활성 물질의 초음파 추출은 음향 캐비테이션. 음향 공동 현상은 매우 강렬한 초음파 (예 : 20 ~ 26kHz 초음파로 생성되는 100μm의 높은 진폭)가 액체에 결합 될 때 발생합니다. 캐비테이션 전단력 (cavitational shear forces)은 식물 재료의 세포벽을 천공 및 파열시키고, 주위 솔벤트를 셀 내부 및 외부로 밀고 당깁니다. 추출 공정 후, 용매는 표적화 된 분자를 운반하고,이어서이를 분리 할 수있다 (예 : 원심 분리). 초음파 추출은 원래의 식물 추출물을 고 수율로 얻는 것으로 잘 알려져 있습니다.

세포로부터의 초음파 추출 : 민트 (Mentha piperita)의 정점 줄기의 현미경 적 횡단면 (TS)은 세포로부터의 초음파 추출 동안의 작용 메커니즘을 보여준다 (배 2,000x). [자료 : Vilkhu et al. 2011 년]

피 페린

피 페린 (1- 피 페리 톨 - 피 페리 딘)은 고추의 주성분 인파이퍼 니 그램 / 파이퍼 롱텀, 개화과과). 후추 맛, 그 매운맛, 그리고 그 품질은 피 페린 양과 상관 관계가 있습니다. 이 품질 특성은 피 페리 딘 고리가 절단되도록 피 페린을 가수 분해함으로써 변화 될 수있다.
피 페린은 항진균제, 설사 방지제, 항염증제, 5- 리폭 시게나 제 및 시클로 옥 시게나 제 -1 억제 활성제와 같은 다양한 약리학 적 효과로 잘 알려져 있습니다. 또한, 피 페린은 커큐민 2000 년까지. 따라서 피 페린은 보충 제형 (예 : BioPerine®)에 사용되는 대중적인 물질입니다.
Piperine은 다음에서 추출 할 수 있습니다. 파이퍼 니 그램 과 파이퍼 롱텀.
피 페리 딘 (piperidine)은 고리 형 2 차 아민이며 많은 식물 알칼로이드에서 발견되는 분자 구조입니다. 피 페리 딘은 피 페린의 가수 분해에 기인한다. 피 페리 딘 및 그 파생물은 의약품 및 정밀 화학 제품의 합성에있어 유비쿼터스 빌딩 블록입니다.

후추

파이퍼 니 그램, 검은 후추, 가족의 꽃 포도 나무입니다 개화과과. 일반적으로 건조되고 향신료와 조미료로 사용되는 후추 과일로 재배됩니다. 검은 색, 녹색 및 흰색 후추는 모두 검은 후추 식물에서 얻습니다. 다른 색깔은 후추 열매의 처리 및 준비의 결과입니다. 검은 후추 열매는 미숙 한 드워프를 뜨거운 물에 끓여서 나중에 말려서 얻습니다. 흰 후추는 후추 식물의 완전히 익은 열매로 수확됩니다. 다음 잘 익은 과일의 어두운 피부 제거 (retting). 녹색 후추는 미숙 한 드루에서 녹색의 색소를 유지하기 위해 이산화황, 통조림 또는 동결 건조로 처리됩니다.

피리 부는 사람 longum Linn, 인도 긴 고추 (pipli)로도 알려져 있으며, 파이퍼 니 그램 비슷한 맛이지만 더 맛이있다. 파이퍼 니 그램.
의 열매 파이퍼 롱텀 대략 포함한다. 1 % 휘발성 오일, 수지, 알칼로이드 피 페린 및 피 페론 론가 민, 왁스 알칼로이드 Nisobutyldeca-trans-2-trans-4-dienamide 및 테르 페 노이드 물질. 피 페리 딘 알칼로이드 피 페린은 고추 열매의 향긋하고 매운 맛을 책임집니다. Piperlongumine은 전립선, 유방, 폐, 결장암, 림프종, 백혈병, 원발성 뇌종양 및 위암을 비롯한 많은 암에 대한 활성을 나타내는 약리학 적 활성 물질입니다.
또한 고추 딸기에서 다음과 같은 양의 미네랄이 발견 될 수 있습니다 : 1230mg / 100g 칼슘, 190mg / 100g 인 및 62.1mg / 100g 철. 뿌리는 피 페린, 피 페론 돈 또는 피 프라 르틴과 디 히드로 스티그마 스테롤을 함유한다.