Bitter Melon에서 Bioactive Compounds의 초음파 추출
- 쓴 멜론(쓴 사과, 쓴 조롱박, 쓴 호박, 발삼 배라고도 함)은 항산화제, 플라보노이드, 피토스테롤, 사포닌과 같은 건강에 유익한 화합물이 풍부한 과일입니다.
- 초음파 처리는 식물에서 생체 활성 물질의 추출을 강화하는 것으로 잘 알려져 있습니다.
- 초음파 추출은 비터 멜론에서 고품질 추출물을 방출하며 수율 증가와 빠르고 간단한 가공으로 탁월합니다.
Bitter Melon의 생체 활성 화합물
비터 멜론 (모모르디카 차란티아 L.)는 항산화제, 피토스테롤, 배당체, 사포닌, 알칼로이드, 트리테르펜과 같은 다양한 식물 화학 화합물이 풍부한 열대 과일입니다. 비터 멜론은 생리 활성 물질이 풍부하기 때문에 약용 식물 및 슈퍼푸드로 가치가 있습니다. 특히 과일 펄프, 씨앗, 잎과 같은 식물의 모든 부분에 존재하는 사포닌은 저혈당 효과를 보여 천연 항당뇨병제로 사용됩니다.
뛰어난 추출 기술로 잘 알려진 초음파 추출은 사포닌, 플라보노이드, 폴리페놀, 다당류, 테르페노이드, 탄닌 및 알칼로이드와 같은 생체 활성 식물 성분의 방출을 향상시킵니다.
쓴 멜론에서 초음파 추출
초음파 처리는 식물에서 추출 과정을 강화하는 것으로 알려진 검증 된 기술입니다. 강렬한 초음파는 세포를 파괴하고 질량 전달을 증가시키며 생체 활성 화합물의 방출을 촉진합니다. 쓴 멜론에서 식물 성분을 추출하는 것 외에도 초음파는 성공적으로 추출물을 생산하는 데 사용됩니다. 커피, 사프란, 대마초, 나한과, 아유르베다 허브, 약용 버섯, 그리고 다른 많은 식물들.
UP400St 8L 배치의 조류 초음파 추출
사례 연구
초음파 추출은 M. charantia 과일에서 charantin을 빠르고 효율적으로 추출하는 것으로 나타났습니다. 초음파 처리는 46 ° C에서 1 : 26, w / v의 고체 대 용매 비율로 메탄올 - 물 (80 : 20, v / v) 혼합물에서 수행되었으며 여주 분말에서 3 mg / g 이상의 charantin의 charantin 수율이 증가했습니다. 초음파 처리 프로토콜은 soxhlet 방법과 비교할 때 charantin을 추출하는 데 2.74 배 더 효율적이었습니다. (아하마드 외. 2015)
- 더 높은 수율
- 고품질
- 신속한 추출
- 온화한 비열 공정
- 물 또는 용제
- 간단한 & 안전한 작동
용매 선택
초음파 추출을 사용하면 물, 알코올, 에탄올, 메탄올 또는 에탄올-물 혼합물을 포함한 다양한 용매 중에서 선택할 수 있으며, 이는 이미 테스트를 거쳐 비터 멜론에서 페놀 화합물을 분리하는 데 효과적인 것으로 나타났습니다. 초음파 처리는 무용제 물 추출 (예 : 유기 추출물 제조)에 사용하거나 원하는 용매와 결합 할 수 있습니다.
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고성능 초음파 추출기
Hielscher의 초음파 장비는 식물에서 활성 화합물을 분리하는 데 널리 사용됩니다. 모든 공정 볼륨에 초음파 추출기를 공급하는 Hielscher는 귀하의 요구 사항에 가장 적합한 초음파 프로세서를 추천 할 수 있습니다. 소형 핸드헬드로 시작 실험실 시스템 파일럿 플랜트 초음파발생기에 대한 분석 및 타당성 테스트 및 완전 산업용 초음파 반응기, Hielscher 제품군은 추출 공정에 이상적인 설정을 갖추고 있습니다. 공정에 따라 초음파 추출은 배치 또는 연속 흐름 모드에서 수행할 수 있습니다. 소노트로드, 부스터 혼, 플로우 셀 및 반응기와 같은 매니폴드 액세서리를 사용하면 초음파 설정을 공정 목표에 이상적으로 장착할 수 있습니다.
Hielscher의 초음파 프로세서는 정밀하게 제어 할 수 있으며 프로세스 데이터는 디지털 초음파 시스템의 통합 SD 카드에 자동으로 기록됩니다. 공정 매개변수에 대한 신뢰할 수 있는 제어는 일관되게 높은 제품 품질을 보장하고 공정 표준화를 가능하게 합니다.
Hielscher의 초음파 장비의 견고 함은 중장비 및 까다로운 환경에서 24/7 작동을 가능하게합니다. 쉽고 안전한 작동과 낮은 유지 보수는 Hielscher의 초음파 시스템을 생산에서 신뢰할 수있는 작업마로 만듭니다.
아래 표는 초음파기의 대략적인 처리 용량을 나타냅니다.
| 배치 볼륨(Batch Volume) | 유량 | 권장 장치 |
|---|---|---|
| 0.5에서 1.5mL | N.A. 개시 | 바이알트위터 |
| 1 내지 500mL | 10 내지 200mL/분 | 업100H |
| 10 내지 2000mL | 20 내지 400mL/분 | UP200HT, UP400ST |
| 0.1 내지 20L | 0.2 내지 4L/min | UIP2000hdT 님 |
| 10에서 100L | 2 내지 10L/min | UIP4000 |
| N.A. 개시 | 10 내지 100L/min | UIP16000 |
| N.A. 개시 | 큰 | 의 클러스터 UIP16000 |
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문헌 / 참고문헌
- Ahamad, Javed; Amin, Saima; Mir, Showkat R. (2015): Optimization of ultrasound-assisted extraction of charantin from Momordica charantia fruits using response surface methodology. J Pharm Bioallied Sci. 2015 Oct-Dec; 7(4): 304–307.
- Santana de Oliveira M., Almeida da Costa W., Figueiredo Bezerra F.W., Araújo M.E., Costa Ferreira G., Nunes de Carvalho Junior R. (2018): Phytochemical profile and biological activities of Momordica charantia L. (Cucurbitaceae): A review. African Journal of Biotechnology Vol. 17(27), pp. 829-846, 4 July, 2018.
- Sutanto, H.; Himawan, E.; Kusumocahyo, S.P. (2015): Ultrasound assisted extraction of bitter gourd fruit (Momordica charantia) and vacuum evaporation to concentrate the extract. ISAC 2015.
- Thakre, A.; Deore, V.; Gaiwad, S.; Kawade, S. (2014): Extraction of Phytochemical Components from the Fruit of Momordica Charantia and Evaluation of its Antimicrobial Activity.
알아 둘 만한 가치가 있는 사실
비터 멜론
비터 멜론 (모모르디카 차란티아 L., Cucurbitaceae의 가족; 구어체로 쓴 조롱박, 쓴 멜론, 쓴 사과, 쓴 조롱박, 쓴 호박, 발삼 배라고도 함)는 아시아와 아프리카에서 발견되는 과일로 다양한 건강상의 이점으로 가치가 있습니다. 비터 멜론은 항암, 항균, 항염증 및 항당뇨병 특성과 관련이 있습니다. 쓴 조롱박 과일의 의약 가치는 항산화제 역할을 하는 페놀 성분의 높은 함량과 관련이 있습니다. 당뇨병 환자를 위한 식물성 의약품으로 자주 사용되는 여주가 혈당 강하에 미치는 유익한 효과는 생체 활성 성분인 카란틴과 관련이 있습니다. Charantin은 두 개의 스테로이드 사포닌, β-시토스테릴 글루코사이드(C35H60O6) 및 5,25-스티그마스터릴 글루코사이드(C35H58O6).
또한 Momordica charantia 과일은 폴리페놀이 매우 풍부합니다. 수산기로 인해 비터 멜론의 대부분의 페놀은 갈산, 겐티식산, 카테킨, 클로로겐산, 에피카테킨, 바닐린산, 프로토카테추산, p-쿠마르산, o-쿠마르산 및 t-신남산과 같은 친수성 화합물입니다. 폴리페놀에 풍부하게 함유된 여주 추출물은 활성산소를 제거하는 데 매우 효과적인 강력한 항산화 보충제입니다.
쓴 멜론의 펄프, 아릴 및 씨앗은 다량의 페놀과 플라보노이드를 함유하고 있으므로 식물 의약품 제조에 좋은 공급원입니다.
건강에 유익한 것으로 알려진 여주에서 추출한 생체 활성 화합물은 초음파 처리로 성공적으로 추출 할 수 있습니다.
초음파 추출은 어떻게 작동합니까?
초음파 보조 추출(UAE)은 매우 강렬한 초음파를 액체 또는 슬러리에 결합하는 것을 기반으로 합니다. 초음파는 교대로 고압/저압 사이클을 생성하여 캐비테이션을 생성합니다. 초음파 또는 음향 캐비테이션 현상은 압력, 온도 및 전단력의 극한의 국부적 조건을 특징으로합니다. 붕괴 캐비테이션 버블 인근에서 최대 5000K의 매우 높은 온도, 1000 기압의 압력, 1010 K/s 이상의 가열-냉각 속도 및 최대 280m/s 속도의 액체 제트, 캐비테이션 영역에서 매우 높은 전단력과 난류로 나타납니다. 이러한 요인(압력, 열, 전단 및 난류)의 조합은 추출 과정에서 세포를 파괴(용해)하고 질량 전달을 가속화하여 식물에서 식물 성분의 액체-고체 추출을 지원합니다. 초음파 추출 기술은 식물에서 플라보노이드, 다당류, 알칼로이드, 피토스테롤, 폴리페놀 및 색소 추출에 널리 적용됩니다.