테르펜은 다양한 식물, 특히 응엽수 및 일부 곤충에 의해 생산되는 크고 다양한 종류의 유기 화합물입니다. 테르펜은 독특한 풍미, 향, 냄새를 나타내지만, 식품, 화장품, 의약품뿐만 아니라 생명 공학 이나 천연 농업 농약에 사용되는 귀중한 물질로 만드는 다른 많은 특정 특성을 가지고 있습니다. 대부분의 테르펜은 잠재적으로 유해한 박테리아와 바이러스에 대처할 수 있는 항균 특성을 나타냅니다. 많은 테르펜, 예를 들면 베타 caryophyllene는, 또한 그(것)들을 진통 대안을 만드는 항염증제 및 고통 완화로 알려져 있습니다.
초음파 추출은 식물의 세포 매트릭스 (예 : 대마초, 홉, 님, 멘톨 등)에서 테르펜을 방출하는 데 선호되는 기술입니다. 초음파 추출은 식물 세포를 부수고 세포 내부와 주변 용매 사이의 질량 전달을 증가시키는 음향 캐비테이션의 원리를 기반으로합니다. 초음파 추출의 주요 장점은 보다 완전한 추출과 신속하고 온화한 비 열 공정입니다.

테르펜의 다양한
현재 20,000개 이상의 식별된 테르펜이 있습니다.
매우 유명하고 잘 알려진 테르펜은 카요필렌, 리모넨, 피넨, 리날로올, 후뮬렌 및 미르센입니다.
카요필렌 널리 많은 에센셜 오일, 특히 대마초 사티, 정향, 로즈마리, 홉의 에센셜 오일에 존재하는 sesquiterpene입니다. 그것은 매운 또는 후추 향기에 대 한 책임 이며 주로 그것의 소화에 대 한 사용, 진통 및 항균 효과.
휴뮬렌 (있는) 항 염증 및 항균 효과에 사용되는 홉, 정향 및 바질에서 발견되는 테르펜입니다.
리모넨 (미국) 순환 단테르펜이며 감귤류 열매 껍질의 오일의 주요 구성 요소입니다. 그것은 널리 향수 성분으로 사용, 식이 보충제 및 세정제에 용매.
피네 (주), 예를 들어 다른 많은 응엽수의 수지에서 발견, 향수뿐만 아니라 화학 산업에 대한 화합물로 사용된다.
Linalool, 예를 들어 민트, 월계수, 자작 나무에서 발견, 널리 사용되는 향기와 향기 성분이다.
미르센 주 대마초와 홉에서 예를 들어 찾을 수있는 모노 테르펜입니다. 쾌적한 냄새로 인해 향수 산업에서 중요한 중간체입니다.