담배 초음파 추출
기존의 담배 추출은 시간이 오래 걸리는 느린 공정으로, 고온에서 독성 용매를 사용하므로 위험합니다. 담배에서 알칼로이드를 추출하는 초음파 보조 추출은 물이나 순한 용매를 사용하여 몇 분 안에 신속하게 수행할 수 있습니다. 담배의 니코틴과 같은 알칼로이드는 초음파를 이용한 신속하고 매우 효율적인 추출 과정에서 방출되며, 이를 통해 전체 성분 스펙트럼을 포함하는 추출물(니코틴, 노르니코틴, 클로로겐산, 5-카페오일퀸산, 루틴, 카페산, 스코폴레틴, 솔라네솔 등 함유)을 높은 수율로 얻을 수 있습니다.
담배의 초음파 추출
초음파 보조 추출은 고출력 초음파의 적용을 기반으로 하는 빠르고 효과적이며 편리한 추출 방법입니다. 강력한 초음파는 고체–액체 시스템(예: 용매에 담긴 식물 재료, 구체적으로 에탄올에 담긴 담뱃잎)에서 빠른 미세 운동과 음향 캐비테이션을 발생시켜 물질 전달을 증가시키고 추출 공정을 가속합니다. 초임계 유체 추출이나 이온쌍 추출과 같은 다른 첨단 추출 기술과 비교하면, 초음파 보조 추출은 훨씬 더 경제적이고 환경친화적이며 안전하고 사용하기 쉽습니다. 따라서 초음파 추출은 식물 원료에서 생리활성 화합물을 방출시키는 데 선호되는 추출 기술입니다.
초음파 추출로 얻은 광범위한 성분의 추출물에는 담배의 총 알칼로이드 함량 중 94–98%를 차지하는 주요 알칼로이드인 니코틴뿐만 아니라 노르니코틴, 아나바신, 아나타빈, 코티닌 및 미오스민과 같은 알칼로이드도 함유되어 있습니다.
프로브형 초음파 처리기를 사용하여 식물 재료에서 알칼로이드를 추출하는 방법을 자세히 알아보세요!
초음파 처리기 UP400St (400와트)를 사용하여 담뱃잎에서 니코틴, 노르니코틴, 클로로겐산 등과 같은 알칼로이드를 추출합니다.
초음파 처리를 통한 전체 성분 스펙트럼의 담배 추출물
초음파 추출을 사용하면 니코틴과 노르니코틴 같은 알칼로이드, 클로로겐산, 페놀성 화합물, 솔라네솔 및 기타 생리활성 화합물을 신속하고 효율적이며 안전하게 분리할 수 있습니다. 기존의 담배 추출은 고온에서 헵테인과 같은 독성 용매를 사용하므로 추출 공정이 위험한 절차가 됩니다. 기존 추출 공정 전체에는 약 24h가 소요되므로 시간이 매우 오래 걸립니다.
초음파 추출은 냉수 추출 방식으로 수행하거나, 실온 또는 그보다 약간 높은 온도에서 에탄올이나 에탄올–물 혼합물과 같은 순한 용매를 사용하여 수행할 수 있습니다. 초음파 처리는 몇 분이면 완료되므로 추출이 신속하게 이루어집니다. 또한 물이나 순한 용매를 사용하므로 공정이 완전히 안전하고 편리합니다.
초음파로 생산한 전체 성분 스펙트럼의 추출물에는 주요 알칼로이드인 니코틴뿐만 아니라 아나바신 또는 3-(2-piperidinyl)pyridine, 아나타빈 또는 3-(2-1,2,3,6-tetrahydropyridyl)pyridine, 코티닌 또는 1-methyl-5-(3-pyridyl)-2-pyrrolidinone), 2,3’-dipyridyl 또는 이소니코테인, N-포르밀노르니코틴 또는 2-(3-pyridyl)pyrrolidinecarbaldehyde, 미오스민 또는 3-(1-pyrrolin-2-yl)pyridine, 노르니코틴 또는 3-(pyrrolidin-2-yl)pyridine, 베타-니코티린 또는 3-(1-methylpyrrol-2-yl)pyridine과 같은 이차 또는 미량 알칼로이드도 함유되어 있습니다.
이러한 알칼로이드의 함량은 담배의 종과 담배 제품에 따라 다릅니다. 니코틴은 총 알칼로이드 함량의 94–98%를 차지하는 주요 알칼로이드이며, 노르니코틴과 아나타빈은 가장 풍부한 두 가지 이차 알칼로이드로, 각각 담배의 총 알칼로이드 함량 중 약 2%에서 6%를 차지합니다.
- 더 높은 수율
- 높은 품질
- 신속한 추출
- 온화한 비열 공정
- 물 또는 용매
- 간편하고 안전한 작동
다양한 용매 중에서 선택하세요
초음파 추출을 이용하면 물, 알코올, 에탄올, 메탄올, 에탄올–물 혼합물부터 헵탄이나 헥산과 같은 강력한 용매까지 다양한 용매 중에서 선택할 수 있습니다. 앞서 언급한 모든 용매는 이미 성공적으로 시험되었으며, 담배 식물 원료에서 알칼로이드, 테르페노이드, 페놀성 화합물, 솔라네솔과 같은 생리활성 화합물을 분리하는 데 효과적인 것으로 확인되었습니다. 초음파 처리는 유기 용매를 사용하지 않는 냉수 추출(예: 유기농 추출물 제조)에 이용하거나 원하는 용매와 함께 사용할 수 있습니다.
식물 원료의 초음파 추출에 사용하는 용매에 대해 자세히 알아보세요!
초음파로 강화한 헥산 추출에 대해 자세히 알아보세요!
담뱃잎에서 초음파로 니코틴을 추출하는 데 사용하는 초음파 처리기 UP200Ht
고성능 초음파 추출기
Hielscher의 초음파 장비는 식물 원료에서 생리활성 화합물을 분리하는 데 흔히 사용하는 추출 도구입니다. Hielscher는 모든 공정 규모에 맞는 초음파 추출기를 공급하므로 사용자의 요구에 가장 적합한 초음파 시스템을 추천할 수 있습니다. 소형이면서도 강력한 실험실 시스템을 이용한 분석 및 타당성 시험부터, Hielscher는 실험실용 및 파일럿 플랜트용 초음파 처리기는 물론 완전한 산업용 초음파 반응기에 이르는 전체 제품군을 제공합니다. Hielscher는 초음파 처리기의 전체 제품군을 제공하므로 사용자의 추출 공정에 이상적인 구성을 갖추고 있습니다. 공정 처리량과 목표에 따라 초음파 추출을 배치 방식이나 연속 흐름 방식으로 수행할 수 있습니다. 소노트로드, 부스터 혼, 플로우 셀, 반응기 등 다양한 액세서리를 이용하면 공정 목표를 이상적으로 달성하도록 초음파 처리기를 구성할 수 있습니다.
Hielscher 초음파 처리기는 정밀하게 제어할 수 있으며, 공정 데이터는 당사의 디지털 초음파 시스템에 내장된 SD 카드에 자동으로 기록됩니다. 공정 매개변수를 신뢰성 있게 제어하여 일관되게 높은 제품 품질을 보장합니다. 공정 매개변수의 자동 데이터 기록을 통해 공정을 쉽게 표준화하고 우수 제조 관리 기준(GMP)을 충족할 수 있습니다.
Hielscher 초음파 장비는 견고하여 고부하 조건과 까다로운 환경에서도 24/7 운전이 가능합니다. 쉽고 안전한 작동과 적은 유지보수 요구 덕분에 Hielscher 초음파 시스템은 생산 현장에서 믿고 사용할 수 있는 주력 장비입니다.
아래 표는 당사 초음파 처리기의 대략적인 처리 용량을 보여줍니다.
| 배치 부피 | 유량 | 권장 장비 |
|---|---|---|
| 0.5–1.5mL | n.a. | VialTweeter |
| 1–500mL | 10–200mL/min | UP100H |
| 10–2000mL | 20–400mL/min | UP200Ht, UP400St |
| 0.1–20L | 0.2–4L/min | UIP2000hdT |
| 10–100L | 2–10L/min | UIP4000 |
| n.a. | 10–100L/min | UIP16000 |
| n.a. | 더 큰 유량 | 클러스터로 구성한 UIP16000 |
자세한 정보는 지금 문의하세요! 충분한 교육을 받은 당사 직원이 사용자의 추출 공정에 관해 기꺼이 상담해 드립니다!
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문헌/참고 자료
- Esclapez, M.D.; García-Pérez, J.V.; Mulet, A.; Cárcel, J.A. (2011): Ultrasound-Assisted Extraction of Natural Products. Food Engineering Reviews, Volume 3, 2011. 108–120.
- Vinatoru, M. (2001): An overview of the ultrasonically assisted extraction of bioactive principles from herbs. Ultrasonics Sonochemistry 8(3):303-13.
- Chen, P.X.; Qian, N.; Burton, H.R.; Moldoveanu, S.C. (2005): Analysis of Minor Alkaloids in Tobacco: A Collaborative Study. Contributions to Tobacco Research, Vol. 21, No.7, 2005.
- Yuegang Zuo, Liliang Zhang, Jingping Wu, Johnathan W. Fritz, Suzanne Medeiros, Christopher Rego (2004): Ultrasonic extraction and capillary gas chromatography determination of nicotine in pharmaceutical formulations. Analytica Chimica Acta, Volume 526, Issue 1, 2004. 35-39.
알아두면 유용한 정보
초음파 추출은 왜 그렇게 효과적일까요?
Ultrasonically-assisted extraction (UAE) 는 고강도 초음파(음향파)를 액체 또는 슬러리에 전달하는 원리를 기반으로 합니다. 음향파는 고압 / 저압 주기를 교대로 생성하여 음향 캐비테이션 현상을 일으킵니다. 초음파 또는 음향 캐비테이션 현상은 매우 높은 압력, 온도 및 전단력이 국소적으로 발생하는 극한 조건을 특징으로 합니다. 내파하는 캐비테이션 기포 근처에서는 최대 5000K의 온도, 1000기압의 압력, 1010 K/s를 초과하는 가열–냉각 속도 및 최대 280m/s의 속도를 갖는 액체 제트를 측정할 수 있으며, 이러한 액체 제트는 캐비테이션 영역에서 매우 높은 전단력과 난류로 나타납니다. 이러한 요인들(압력, 열, 전단 및 난류)의 조합은 세포를 파괴하고(세포 용해) 추출 과정에서 물질 전달을 강화합니다. 이에 따라 식물 세포에서 식물 성분을 추출하는 액체–고체 추출이 촉진됩니다. 초음파 추출 기술은 식물에서 플라보노이드, 다당류, 알칼로이드, 피토스테롤, 폴리페놀 및 색소를 성공적이고 효율적으로 추출하는 데 널리 적용됩니다.
식물 세포에서의 초음파 추출: 현미경 횡단면(TS)은 세포에서 초음파로 추출하는 동안의 작용 기전을 보여줍니다(배율 2000x) [resource: Vilkhu et al. 2011]
담배
담배속(Nicotiana)과 가지과(Solanaceae)에 속하는 다양한 식물은 담배 식물로 알려져 있습니다. 담배는 이 식물을 흔히 지칭하는 용어일 뿐 아니라, 담배 식물의 건조·숙성된 잎으로 만든 제품도 의미합니다. Nicotiana tabacum은 담배와 니코틴 생산에 사용되는 주요 작물이지만, 담배 식물은 70종이 넘습니다. N. tabacum은 담배 제품에 사용되는 주된 종이지만, 효능이 더 강한 변종인 N. rustica는 전 세계에서 발견되며 살충제 생산에 사용됩니다. 니코틴 함량을 비교하면 N. rustica 잎의 니코틴 함량은 9%에 달하는 반면, N. tabacum 잎에는 약 1–3%가 함유되어 있습니다.
담배에는 자극성 알칼로이드인 니코틴과 하르말라 알칼로이드가 함유되어 있습니다. 건조·숙성된 담배 잎은 주로 궐련, 시가, 파이프, 물담배뿐 아니라 전자담배, 전자 시가, 전자 파이프 및 기화기를 통한 흡연에 사용됩니다. 또는 코담배, 씹는담배, 딥핑 담배 및 스누스로 소비할 수도 있습니다.
담배 식물군에는 알칼로이드 및 풍미 조성이 서로 다른 다양한 종과 아종이 포함됩니다.
오리엔트 담배(Nicotiana tabacum L.)는 주로 튀르키예, 그리스 및 인근 지역에서 재배되는 담배 종으로, 궐련, 시가 및 씹는담배의 상업적 생산에 사용됩니다. 특유의 강한 풍미가 있으며, 니코틴 함량은 비교적 낮고 환원당, 산 및 휘발성 향미유의 함량은 높아 담배 제품에 강한 향을 부여합니다.
담배의 자연종은 67종이 알려져 있습니다. 아래에는 가장 흔한 종을 나열했습니다:
- Nicotiana acuminata (Graham) Hook. – 다화성 담배
- Nicotiana africana Merxm.
- Nicotiana alata Link & Otto – 날개담배, 재스민담배, 탄바쿠(페르시아어)
- Nicotiana attenuata Torrey ex S. Watson – 코요테담배
- Nicotiana benthamiana Domin
- Nicotiana clevelandii A. Gray
- Nicotiana glauca Graham – 나무담배, 브라질 나무담배, 관목담배, 겨자나무
- Nicotiana glutinosa L.
- Nicotiana langsdorffii Weinm.
- Nicotiana longiflora Cav.
- Nicotiana occidentalis H.-M. Wheeler
- Nicotiana obtusifolia M. Martens & Galeotti – 사막담배, 푼체, “타바키요”
- Nicotiana otophora Griseb.
- Nicotiana plumbaginifolia Viv.
- Nicotiana quadrivalvis Pursh
- Nicotiana rustica L. – 아즈텍담배, 마파초
- Nicotiana suaveolens Lehm. – 호주담배
- Nicotiana sylvestris Speg. & Comes – 남아메리카담배, 삼림담배
- Nicotiana tabacum L. – 궐련, 시가, 씹는담배 등의 생산을 위해 재배되는 상업용 담배
- Nicotiana tomentosiformis Goodsp.
아래 세 종은 인공 교잡종입니다:
- Nicotiana × didepta N. debneyi × N. tabacum
- Nicotiana × digluta N. glutinosa × N. tabacum
- Nicotiana × sanderae Hort. ex Wats. N. alata × N. forgetiana
담배의 종류
담뱃잎의 건조 및 후속 숙성 과정은 담뱃잎에 존재하는 카로티노이드의 느린 산화와 분해를 유도합니다. 산화로 인해 담뱃잎에서 특정 화합물이 합성되며, 이 화합물들은 달콤한 건초, 차, 장미유 또는 과일 계열의 향미를 만들어 담배 연기의 “부드러움”에 기여합니다. 전분은 당류로 전환되며, 이 당류는 이후 단백질을 당화시키고 산화되어 최종당화산물(AGEs)이 됩니다. 이는 담배 연기에도 풍미를 부여하는 캐러멜화 과정입니다.
담배의 가공 및 건조 방법은 최종적인 향 특성에 영향을 미칩니다. 건조는 공기 건조, 직화 건조, 열풍 건조 및 햇볕 건조로 수행할 수 있습니다. 예를 들어, 열풍 건조 담배(예: 프랑스산)는 알칼로이드 함량이 낮은 반면, 공기 건조한 Burley 담배(예: 과테말라산)는 알칼로이드 함량이 높은 것으로 알려져 있습니다.

