ეთერზეთების ულტრაბგერითი ჰიდროდესტილაცია
ესენციური ზეთების ტრადიციული ექსტრაქცია ძვირია და დიდ დროს მოითხოვს. ულტრაბგერითი დამუშავება აძლიერებს ექსტრაქციას, რაც იწვევს უფრო მაღალ გამოსავლიანობას და ექსტრაქტის უმაღლეს ხარისხს. Hielscher-ის ულტრაბგერითი დამამუშავებლები მარტივად ინტეგრირდება ნებისმიერ ტრადიციულ ჰიდროდესტილაციის სისტემაში, ეფექტურობისა და ხარისხის გასაუმჯობესებლად.
ესენციური ზეთების ჰიდროდესტილაცია ბოტანიკური მასალებიდან
ჰიდროდესტილაცია არის ორთქლის დესტილაციის ვარიანტი, რომელიც გამოიყენება ფიტოქიმიური ნაერთების მისაღებად მცენარეული მასალიდან. ამ პროცესში მცენარეული მასალა გარკვეული პერიოდის განმავლობაში ჩაძირულია წყალში, რის შემდეგაც ნარევი ცხელდება. აქროლადი ნაერთები გადააქვს ორთქლს, შემდეგ კი კონდენსირდება და გამოიყოფა. ორთქლის დესტილაცია, როგორც მისი მშობელი ტექნიკა, ფართოდ გამოიყენება ესენციური ზეთების იზოლაციისთვის – მაგალითად, პარფიუმერიის სფეროში.
რადგან ბევრი ორგანული ნაერთი მიდრეკილია დაშლისკენ მაღალ მდგრად ტემპერატურაზე, ინდუსტრია თანდათან იღებს რბილ ალტერნატიულ დამუშავების მეთოდებს, რომლებიც უკეთეს შედეგებს იძლევა (უმაღლესი ხარისხი და უფრო მაღალი გამოსავლიანობა). ულტრაბგერითი ჰიდროდესტილაცია არის ერთ-ერთი ასეთი ტექნიკა – რბილი, მაგრამ მაღალეფექტური ექსტრაქციის მეთოდი, რომელიც გამოიყენება მაღალი ხარისხის ესენციური ზეთების წარმოებისთვის.
კლევენგერი ულტრაბგერითი დამამუშავებელი UP200Ht
(©Pingret et al., 2014)
ესენციური ზეთების ტრადიციული წარმოების გამოწვევები
ტრადიციული ექსტრაქციის ტექნიკების, როგორიცაა ორთქლის დესტილაცია, პრობლემები მდგომარეობს მცენარეული მასალის იმ უზარმაზარ რაოდენობებში, რომელიც საჭიროა ესენციური ზეთების კომერციული მასშტაბით მისაღებად. 1 კგ (2 1/4 ფუნტი) ლავანდის ესენციური ზეთისთვის საჭიროა დაახლოებით 200 კგ (440 ფუნტი) ახალი ლავანდის ყვავილი, 1 კგ ვარდის ზეთისთვის საჭიროა 2,5-დან 5 მეტრულ ტონამდე ვარდის ფურცელი, ხოლო 1 კგ ლიმონის ესენციური ზეთისთვის საწყისი მასალა შედგება დაახლოებით 3 000 ლიმონისგან. ამიტომ ესენციური ზეთები ძალიან ძვირია. ვარდის აბსოლუტის ფასი არის დაახლოებით 20 000€ (21,000$) ლიტრზე.
მოგებისა და კონკურენტუნარიანობის მხრივ უპირატესობის მისაღწევად, ესენციური ზეთების მწარმოებლებმა უნდა დანერგონ უფრო ეფექტური და ეფექტიანი ექსტრაქციის მეთოდები. ულტრაბგერითი ექსტრაქციის ხელსაყრელი ტექნიკები აჯობებს ტრადიციულ ექსტრაქციის მეთოდებს რბილი ექსტრაქციის პირობებით, მაღალი გამოსავლიანობით და ექსტრაქტის უმაღლესი ხარისხით. ულტრაბგერითი დამუშავება შეიძლება განხორციელდეს გამხსნელზე დაფუძნებული ან გამხსნელის გარეშე ექსტრაქციის სახით. ალტერნატიულად, ულტრაბგერითი პრობის ტიპის ექსტრაქცია შეიძლება გაერთიანდეს საერთო ექსტრაქციის სისტემებთან, მაგ. სოქსლეტის ექსტრაქცია, კლევენგერის ექსტრაქცია, ზეკრიტიკული CO2, ომური ჰიდროდესტილაცია და ა.შ. (Sono-Soxhlet, Sono-Clevenger, Sono-scCO2, ულტრაბგერითი ომური ჰიდროდესტილაცია).
Sono-Clevenger ულტრაბგერითი პრობით UP200S: ულტრაბგერითი გაძლიერებული ჰიდროდესტილაციის სისტემა ესენციური ზეთების მაღალეფექტური იზოლაციისთვის.
(©Rasouli et al. 2021)
ულტრაბგერითი ექსტრაქციისა და ჰიდროდესტილაციის გაერთიანების უპირატესობები
ულტრაბგერითი დახმარებითი ექსტრაქცია და ჰიდროდესტილაცია დღესდღეობით დამკვიდრებული ტექნიკაა მაღალი ხარისხის ესენციური ზეთების წარმოებისთვის. როგორც არათერმული ექსტრაქციის ტექნიკა, ულტრაბგერითი დამუშავება თავიდან იცილებს სითბოზე მგრძნობიარე ნაერთების თერმულ დაშლას. ამავდროულად, ექსტრაქციის ეფექტურობა და ესენციური ზეთების გამოსავლიანობა მნიშვნელოვნად იზრდება. იხილეთ ულტრაბგერითი ესენციური ზეთების წარმოების სარგებელი ქვემოთ:
- მაღალი ექსტრაქციის ეფექტურობა: ექსტრაქცია პრობის ტიპის ულტრაბგერითი დამამუშავებლის გამოყენებით უფრო ეფექტურად გამოყოფს ესენციურ ზეთებს, ვიდრე ტრადიციული ექსტრაქციის მეთოდები, როგორიცაა ორთქლის დესტილაცია ან გამხსნელზე ექსტრაქცია. ეს იმის გამო ხდება, რომ ბგერითი ტალღები იწვევს კავიტაციას სითხეში, რაც ხელს უწყობს მცენარეული მასალის უჯრედის კედლების დაშლას და ესენციური ზეთის მეტი რაოდენობის გამოყოფას.
- ექსტრაქციის უფრო მოკლე დრო: ულტრაბგერითი ექსტრაქცია შეუძლია ესენციური ზეთების მიღება ბევრად უფრო მოკლე დროში, ვიდრე ტრადიციული ექსტრაქციის მეთოდები. ეს იმის გამო ხდება, რომ ულტრაბგერითი პრობის მიერ გენერირებული ინტენსიური ბგერითი ტალღები შეუძლიათ უფრო ღრმად შეაღწიონ მცენარეულ მასალაში, დაარღვიონ მცენარის უჯრედი უმაღლესი ეფექტურობით და შესაბამისად, უფრო სწრაფად და ეფექტიანად გამოიყვანონ ესენციური ზეთი.
- ესენციური ზეთის გაუმჯობესებული ხარისხი: რადგან ულტრაბგერითი ექსტრაქცია არათერმული დამუშავებაა, ის შეუძლია ეთერზეთების მიღებას უფრო მაღალი ხარისხით, ვიდრე ტრადიციული ექსტრაქციის მეთოდები. ეს იმის გამოა, რომ ულტრაბგერითი ტალღები შეუძლიათ ეთერზეთის ამოღებას ისე, რომ არ დააზიანონ წვრილი არომატული ნაერთები, რომლებიც ზეთს ანიჭებენ მის სურნელს და თერაპიულ თვისებებს.
- ენერგოეფექტური: ულტრაბგერითი ექსტრაქცია არის ენერგოეფექტური ექსტრაქციის მეთოდი ტრადიციულ მეთოდებთან შედარებით, როგორიცაა ორთქლით დისტილაცია, რომელსაც სჭირდება ბევრი ენერგია ორთქლის წარმოებისთვის.
- ეკოლოგიურად სუფთა: ულტრაბგერითი დამუშავება არის სუფთა და ეკოლოგიურად სუფთა ექსტრაქციის ტექნიკა, რადგან ის არ მოითხოვს გამხსნელების ან ქიმიკატების გამოყენებას, რომლებიც შეიძლება მავნე იყოს გარემოსთვის.
ეს სარგებელი ულტრაბგერით ეთერზეთების ექსტრაქციას აქცევს ძალიან ეფექტურ და ეკონომიურ ტექნიკად, რომელიც ბევრ უპირატესობას გთავაზობთ ტრადიციულ ექსტრაქციის მეთოდებთან შედარებით.
მეცნიერული კვლევა: ეთერზეთების ულტრაბგერითი ჰიდროდისტილაცია
- ექსტრაქციის საწყისი მასალა: ტიმიანის, სალბის, ლიმონის ბალახის, ლავანდის და ორეგანოს გამხმარი ფოთლები
- ეთერზეთების მოცულობის ზრდა: ეთერზეთების (EO) 29,58%-მდე მეტი
- მოკლე დამუშავების დრო
Nenciu et al. (2026)-ის უახლესმა კვლევამ აჩვენა ულტრაბგერითი დახმარებითი ჰიდროდესტილაციის სარგებელი ტიმიანის, სალბის, ლიმონის ბალახის, ლავანდის და ორეგანოს ესენციური ზეთებისთვის. გამხმარი მცენარეული მასალა შერეული იყო წყალთან, წინასწარ დამუშავებული იყო Hielscher UP400St პრობის ტიპის ულტრაბგერითი დამამუშავებლით და შემდეგ ორთქლის დესტილაცია განხორციელდა. აკუსტიკური კავიტაცია არღვევს მცენარეულ ქსოვილს და ზეთის მქონე ჯირკვლოვან სტრუქტურებს, რაც ხელს უწყობს აქროლადი ნაერთების გამოყოფას დესტილაციამდე. ოპტიმიზირებულ პირობებში – 1 cm ბიომასის ნაწილაკები, 150 W ულტრაბგერითი სიმძლავრე და 85-წუთიანი ექსტრაქცია – ესენციური ზეთების გამოსავლიანობა გაიზარდა 1,42-დან 1,84% v/w-მდე, რაც არის 29,58%-მდე გაუმჯობესება ტრადიციულ 120-წუთიან ჰიდროდესტილაციასთან შედარებით. GC-MS ანალიზმა დაადასტურა თითოეული ზეთის დამახასიათებელი ნაერთები, მათ შორის კარვაკროლი ორეგანოში, თიმოლი ტიმიანში, ციტრალი და გერანიალი ლიმონის ბალახში, ცინეოლი და კამფორა სალბიში, და ლინალოლი და ლინალილ აცეტატი ლავანდაში. შედეგები აჩვენებს, რომ ულტრაბგერითი წინასწარი დამუშავება შეუძლია გაზარდოს ესენციური ზეთების გამოსავლიანობა და შეამციროს ჰიდროდესტილაციის დრო, რითაც იზრდება ესენციური ზეთების წარმოების ჯამური ეფექტურობა.
ულტრაბგერითი დახმარებითი ჰიდროდისტილაციის (UAHD) სტენდი: (a) სონიკატორი UP400St (b) ჰიდროდისტილაციის ბლოკი; (c) ორთქლის კონდენსაცია + გაგრილების სისტემა
სურათი და კვლევა: Nenciu et al., 2026
ეთერზეთების უფრო მაღალი მოცულობა: ულტრაბგერითი ექსტრაქცია ჰიდროდისტილაციამდე
ესენციური ზეთების ულტრაბგერითი ექსტრაქციისთვის მცენარეული მასალიდან (მაგ. ლავანდინი, სალბი, ციტრუსი და ა.შ.), შესაძლებელია გამოყენებულ იქნას პრობის ტიპის ულტრაბგერითი სისტემა, როგორიცაა UIP2000hdT, ექსტრაქციისთვის სამაგიდო, საპილოტე და საწარმოო მასშტაბებზე. ექსტრაქციის სისტემა შეიძლება დაინსტალირდეს როგორც პარტიული ან ხაზოვანი სისტემა.
ულტრაბგერითი პარტიული ექსტრაქციისთვის რეკომენდებულია ჭურჭელი, რომელიც გარშემორტყმულია ცივი წყლის აბაზანით. წყლის აბაზანა საშუალებას იძლევა თავიდან ავიცილოთ არასასურველი ტემპერატურის მატება და მისგან გამოწვეული დეგრადაცია. ლავანდინის ესენციური ზეთის ექსტრაქციისთვის, ლავანდის ყვავილები ექსტრაქციას ექვემდებარება მაგ. 2L დისტილირებულ წყალში 30 წთ ექსტრაქციის დროით. ულტრაბგერითი ამპლიტუდა დაყენებულია 60%-ზე. ულტრაბგერითი წინასწარი დამუშავების შემდეგ, ლავანდის ყვავილი ამოიღება და ჩატარდება ტრადიციული ორთქლით დესტილაცია ესენციური ზეთის მისაღებად.
ხაზოვანი ექსტრაქციის სისტემისთვის, ულტრაბგერითი პროცესორი აღჭურვილია სონოტროდითა და ნაკადის უჯრედით. გაციების მიზნით, ნაკადის უჯრედის რეაქტორი აღჭურვილია გაციების ქურთუკით. ულტრაბგერითი წინასწარი დამუშავებისთვის, დაფქვილი მცენარეული მასალა გადაიტუმბება რეაქციის კამერაში, სადაც ის პირდაპირ გადის კავიტაციურ ზონაში. ულტრაბგერითი ხაზოვანი ექსტრაქციის კიდევ ერთი სარგებელია რეაქციის კამერის წნევის გაზრდის შესაძლებლობა ექსტრაქციის ეფექტის გასაძლიერებლად.
ულტრაბგერითი წინასწარი დამუშავება ჰიდროდისტილაციამდე ზრდის ექსტრაქციული ესენციური ზეთების გამოსავლიანობას და აუმჯობესებს ექსტრაქციის სიჩქარეს – რაც საერთო ჯამში უფრო ეფექტურ პროცედურას იძლევა.
კვლევითი მაგალითი: ესენციური ზეთის ულტრაბგერითი ჰიდროდისტილაცია Satureja khuzistanica-დან
Rasouli et al. (2021) შეისწავლეს ბალახოვანი მცენარიდან Satureja khuzistanica Jamzad ეთერზეთების ექსტრაქციის ეფექტურობა და შეადარეს ტრადიციული ჰიდროდისტილაცია და ულტრაბგერით გაძლიერებული Clevenger (Sono-Clevenger). მათ ექსტრაქციის ორივე მეთოდი, ჰიდროდისტილაცია და ულტრაბგერითი Clevenger, შეადარეს გამოყოფის დროის, გამოსავლიანობისა და მიღებული ეთერზეთების ხარისხის მიხედვით. შედეგები აჩვენებს, რომ ორივე მეთოდით მიღებული ეთერზეთების ქიმიური პროფილი და ბიოლოგიური თვისებები თანაბრად მაღალი ხარისხისაა, თუმცა ულტრაბგერითი ექსტრაქციის მეთოდი ეთერზეთის გამოყოფის გამოსავლიანობას 40%-მდე ზრდის. დამუშავებული Satureja-ს ფოთლების სკანირებადი ელექტრონული მიკროსკოპით (SEM) მიღებული გამოსახულებები აჩვენებს, რომ ულტრაბგერითი დამუშავება მცენარის უჯრედის კედლებს უფრო ეფექტურად შლის. შედეგად, ტრადიციულ ჰიდროდისტილაციის მეთოდთან შედარებით ეთერზეთის ექსტრაქციის დაახლოებით 40%-ით გაუმჯობესება დაფიქსირდა.
ეს კვლევა ხაზს უსვამს ბევრი სხვა ანგარიშის შედეგებს, სადაც ულტრაბგერითი წინასწარი დამუშავება ჰიდროდისტილაციამდე იქნა შესწავლილი და აჩვენა, რომ პრობის ტიპის ულტრაბგერითი დამუშავება ზრდის როგორც ესენციური ზეთის ხარისხს, ისე რაოდენობას, ამავდროულად ამცირებს ექსტრაქციის დროს და ენერგიის ხარჯვას ტრადიციულ ტექნიკებთან შედარებით.
ექსტრაქციული გამოსავლიანობის შედარება დროის ფუნქციად ჰიდროდისტილაციისა და sono-clevenger მეთოდისთვის: ესენციური ზეთის ულტრაბგერითი ექსტრაქცია Sono-Clevenger-ით იძლევა ესენციური ზეთის უფრო მაღალ გამოსავლიანობას უფრო მოკლე ექსტრაქციის დროში.
(©Rasouli et al. 2021)
Satureja-ს ფოთლების SEM: (A) ჰიდროდისტილაციის შემდეგ 4 საათის განმავლობაში, და (B) sono-clevenger დამუშავების შემდეგ 60 წთ-ის განმავლობაში. უფრო მოკლე Sono-Clevenger დამუშავება იძლევა უკეთეს უჯრედულ დანგრევას და შესაბამისად, ესენციური ზეთის უფრო მაღალ გამოსავლიანობას.
(©Rasouli et al. 2021)
ულტრაბგერითი ექსტრაქტორები ესენციური ზეთის ჰიდროდისტილაციისთვის
Hielscher-ის მაღალი სიმძლავრის ულტრაბგერითი ექსტრაქტორები ხელმისაწვდომია მაგიდაზე დასადგმელი, საპილოტე და სამრეწველო დანადგარებისთვის. ჩვენი ულტრაბგერითი პროცესორები ზუსტად მართვადია და ინტენსიური აკუსტიკური ველის შესაქმნელად შეუძლიათ ძალიან მაღალი ამპლიტუდებით მუშაობა (სამრეწველო ულტრაბგერითი აპარატებისთვის 200µm-მდე, ხოლო მოთხოვნის შემთხვევაში – უფრო მაღალი ამპლიტუდებით). ყველა ჩვენი ულტრაბგერითი მოწყობილობა, ლაბორატორიულიდან სამრეწველო სისტემებამდე, შექმნილია მძიმე საექსპლუატაციო პირობებში 24/7 მუშაობისთვის.
Hielscher-ის ულტრაბგერითი ექსტრაქტორების გამოცდა შესაძლებელია მაგიდაზე დასადგმელი დანადგარის მასშტაბით, ტექნიკური განხორციელებადობის შესაფასებლად და პროცესის ოპტიმიზაციისთვის. ამის შემდეგ პროცესის ყველა შედეგის ხაზოვანი მასშტაბირება შესაძლებელია სრულმასშტაბიან სამრეწველო წარმოებამდე. ულტრაბგერითი დამუშავების სფეროში ჩვენი ხანგრძლივი გამოცდილება საშუალებას გვაძლევს, კონსულტაცია და დახმარება გავუწიოთ ჩვენს კლიენტებს პირველი გამოცდებიდან და პროცესის ოპტიმიზაციიდან მაღალეფექტური სამრეწველო პროცესის დანერგვამდე.
მოინახულეთ ჩვენი ტექნიკური ლაბორატორია და პროცესების ცენტრი, რათა შეისწავლოთ Hielscher-ის ულტრაბგერითი სისტემების შესაძლებლობები!
ჩვენი გამძლე ულტრაბგერითი სისტემები შეიძლება გამოყენებულ იქნეს პერიოდული და ნაკადური ულტრაბგერითი დამუშავებისთვის. ეთერზეთების წარმოებისას სინერგიული კომბინაციის მიღწევა შესაძლებელია ჩვეულებრივ ჰიდროდისტილაციის დანადგარში ულტრაბგერითი ზონდის დამონტაჟებით. არსებული საწარმოო ხაზების შესაბამისი მოდერნიზაციაც მარტივად არის შესაძლებელი.
ქვემოთ მოცემული ცხრილი გიჩვენებთ ჩვენი ულტრაბგერითი დამუშავებლების მიახლოებითი დამუშავების სიმძლავრის მაჩვენებლებს:
| პარტიის მოცულობა | მოცულობითი ხარჯი | რეკომენდებული მოწყობილობები | 1-დან 500mL-მდე | 10-დან 200mL/min-მდე | UP100H |
|---|---|---|
| 10-დან 2000mL-მდე | 20-დან 400mL/min-მდე | UP200Ht, UP400St |
| 0,1-დან 20L-მდე | 0,2-დან 4L/min-მდე | UIP2000hdT |
| 10-დან 100L-მდე | 2-დან 10L/min-მდე | UIP4000hdT |
| 15-დან 150L-მდე | 3-დან 15L/min-მდე | UIP6000hdT |
| n.a. | 10-დან 100L/min-მდე | UIP16000 |
| n.a. | უფრო დიდი | კლასტერი UIP16000 |
დაგვიკავშირდით! / დაგვისვით შეკითხვა!
ულტრაბგერითი ეთერზეთების ექსტრაქციის მუშაობის პრინციპი
დადასტურებულია, რომ ულტრაბგერითი ექსტრაქცია ზრდის ექსტრაქციის გამოსავლიანობას და ამცირებს ენერგიის მოხმარებას. ულტრაბგერითი ექსტრაქციის მუშაობის პრინციპი ეფუძნება ულტრაბგერითი კავიტაციის შედეგად წარმოქმნილი ბუშტუკების იმპლოზიას. ულტრაბგერითი / აკუსტიკური კავიტაცია წარმოქმნის სითხის მიკროჭავლებს, რომლებიც მცენარის ქსოვილში ლიპიდების შემცველ ჯირკვლებს შლის. ამით უმჯობესდება მასის გადატანა უჯრედსა და გამხსნელს შორის და ეთერზეთი თავისუფლდება. თანამედროვე ულტრაბგერითი ექსტრაქტორების მნიშვნელოვანი უპირატესობაა სამუშაო პარამეტრების (მაგ. ულტრაბგერის ინტენსივობა, ტემპერატურა, დამუშავების დრო, წნევა, დაყოვნების დრო და ა.შ.) ზუსტი კონტროლი. ეთერზეთების გამოსავლიანობის ზრდა, თერმული დეგრადაციის შემცირება, მაღალი ხარისხი და კარგი არომატული და გემოვნური პროფილი მეცნიერულად დადასტურებულია (Porto et al. 2009; Asfaw et al. 2005).
მაშინ როცა ექსტრაქციის სხვა თანამედროვე მეთოდებს სამრეწველო წარმოებამდე მასშტაბირების მხოლოდ შეზღუდული შესაძლებლობა აქვს, ულტრაბგერითი ექსტრაქციის სამრეწველო დონემდე მასშტაბირების შესაძლებლობა უკვე დადასტურებულია. მაგალითად, იაპონური ციტრუსიდან ეთერზეთების ექსტრაქციის გამოსავლიანობა ტრადიციულ ექსტრაქციის მეთოდებთან შედარებით 44%-ით გაიზარდა (Mason et al. 2011).
Sono-Soxhlet სისტემა ულტრაბგერითი დამუშავების აპარატის UP200Ht გამოყენებით ექსტრაქციის შედეგების გასაუმჯობესებლად
(©Djenni, et al., 2012)
ლიტერატურა / რეფერენსები
- Nenciu, Florin, Ana-Maria Tăbărașu, Cristina Fătu, Nicolae-Valentin Vlăduț, Iulian Voicea, Sorina Dinu (2026): Ultrasound-Assisted Hydrodistillation of Essential Oils for Eco-Friendly Biocontrol of Botrytis cinerea in Grapevines. Horticulturae 12, no. 9: 1054. 2026
- Rasouli, Seyed Reza; Nejad, Ebrahimi Samad; Rezadoost, Hassan (2021): Simultaneous ultrasound-assisted hydrodistillation of essential oil from aerial parts of the Satureja khuzistanica Jamzad and its antibacterial activity. Journal Of Medicinal Plants, Vol. 20, no. 80; 2021. 47–59.
- Dent, M.; Dragović-Uzelac, V; Elez Garofulić, I.; Bosiljkov, T.; Ježek, D.; Brnčić, M. (2015): Comparison of Conventional and Ultrasound-assisted Extraction Techniques on Mass Fraction of Phenolic Compounds from Sage (Salvia officinalis L.). Chem. Biochem. Eng. Q., 29 (3), 2015. 475–484.
- Djenni, Z.; Pingret, D.; Mason, T.J.; Chemat, F. (2013): Sono–Soxhlet: In Situ Ultrasound-Assisted Extraction of Food Products. Food Anal. Methods 6, 2013. 1229-1233.
- Li, Y.; Fabiano-Tixier, A.-S.; Chemat, F. (2014): Essential Oils as Reagents in Green Chemistry, SpringerBriefs in Green Chemistry for Sustainability, 2014. p.9-20.
- Petigny, L.; Périno-Issartier, S.; Wajsman, J.; Chemat, F. (2013): Batch and Continuous Ultrasound Assisted Extraction of Boldo Leaves (Peumus boldus Mol.). Int. J. Mol. Sci. 2013, 14, 5750-5764.
- Pingret, D.; Fabiano-Tixier, A.-S.; Chemat, F. (2014): An Improved Ultrasound Clevenger for Extraction of Essential Oils. Food Anal. Methods 7, 2014. 9–12.
- Sicaire, Anne-Gaëlle; Vian, Maryline Abert; Fine, Frédéric; Carré, Patrick; Tostain, Sylvain; Chemat, Farid (2016): Ultrasound induced green solvent extraction of oil from oleaginous seeds. Ultrasonics Sonochemistry (2016), Vol. 31. 319-329.
- Yoswathana, N.; Eshiaghi, M.N.; Jaturapornpanich, K. (2012): Enhancement of Essential Oil from Agarwood by Subcritical Water Extraction and Pretreatments on Hydrodistillation. International Journal of Chemical, Molecular, Nuclear, Materials and Metallurgical Engineering Vol:6, No:5, 2012. 453-459.
ფაქტები, რომელთა ცოდნაც ღირს
ულტრაბგერით წარმატებით ექსტრაჰირებული მასალები
დადასტურებულია, რომ ქვემოთ ჩამოთვლილი მცენარეული მასალისა და მცენარის ქსოვილების ულტრაბგერითი ექსტრაქცია უკეთეს შედეგებს იძლევა. ულტრაბგერითი ექსტრაქცია უზრუნველყოფს უფრო მაღალ გამოსავლიანობასა და მაღალი ხარისხის ექსტრაქტებს ნაერთების სრული შემადგენლობით, სრული არომატული პროფილითა და გემოს სრული სპექტრით.
ბალახები და ფოთლები: ხუჭუჭა პიტნა, პიტნა, სტევია, კანაფი, სვია, რეჰანი, ბეგქონდარა, წიწაკა, ორეგანო, შალფეი, ფენხელი, ოხრახუში, ევკალიპტი, ზეთისხილი, მწვანე ჩაი, შავი ჩაი, ბოლდო, თამბაქო, ბაღის პიტნა, მაიორანი და ა.შ.
ყვავილები (ატრები): ვარდი, ლავანდა, ილანგ-ილანგი, ჟასმინი, პაჩული, ტუბეროზა, მიმოზა და ა.შ.
ხილი: ფორთოხალი, ციტრუსი, ლიმონი, ჟოლო, პომიდორი, ვაშლი, ლურჯი მოცვი, შავი მოცვი, მანდარინი, ყურძენი, ზეთისხილი, უნაბი და ა.შ.
სანელებლები: ზაფრანა, ქინძი, ჯინჯერი, დაფნა, მუსკატის კაკალი, დარიჩინი, კურკუმა, ვანილი, მიხაკი, მუსკატის კაკალი, მუსკატის კაკლის თესლის გარსი და ა.შ.
ხე და ქერქი: აგარხე, მუხა, სანდალი, კედრის ხე, ფიჭვი, დარიჩინის ქერქი, და სხვა.
ბოტანიკური ექსტრაქტები შეიცავს აქტიური ნაერთებისა და ფიტოქიმიკატების სრულ სპექტრს, რის გამოც ეთერზეთი შეიცავს ლიპიდებს, ტერპენებსა და ტერპენოიდებს, ფენოლებს, ალკალოიდებს, ფლავონოიდებს, კარბონილურ ნაერთებს, ანტიოქსიდანტებს, ვიტამინებს, პიგმენტებს, ფერმენტებს და სხვა.
ექსტრაჰირებული მოლეკულების მაგალითები: მონოტერპენები და მონოტერპენოიდები, სესკვიტერპენები, ლიმონენი, კარვონი, a-პინენი, ლიმონენი, 1,8-ცინეოლი, ცის-ოციმენი, ტრანს-ოციმენი, 3-ოქტანონი, ბეტა-კაროტინი, α-პინენი, კამფორა, კამფენი, β-პინენი, მირცენი, პარა-ციმენი, ლიმონენი, γ-ტერპინენი, ლინალოლი, მირტენოლი, მირტენალი, კარვონი.
ეთერზეთებს აქვთ ანტიოქსიდანტური და ანტიმიკრობული ეფექტები, რაც მათ არომატისა და გემოს გარდა სასარგებლო ინგრედიენტად აქცევს საკვებ და სამედიცინო პროდუქტებშიც.
ეთერზეთები, მაგალითად ლავანდის, პიტნისა და ევკალიპტის, ძირითადად წყლის ორთქლით დისტილაციის გზით მიიღება. მცენარეული ნედლეული, როგორიცაა ყვავილები, ფოთლები, მერქანი, ქერქი, ფესვები, თესლები და ნაყოფის კანი, ექსტრაჰირდება წყლით დისტილაციის გზით: ნედლეული წყალში იჟღინთება და დისტილაციის აპარატში წყალთან ერთად დუღდება.
ჰიდროდისტილაცია
ჰიდროდისტილაციის ორ სახეს განასხვავებენ: წყლით დისტილაციასა და წყლის ორთქლით დისტილაციას.
წყლით დისტილაციის გზით ეთერზეთების გამოსაყოფად მცენარეული მასალა თავსდება წყალში, რომელიც შემდეგ დუღდება. წყლის ორთქლით დისტილაციისას ორთქლი მიეწოდება მცენარეულ მასალას და მასში გაივლის. ცხელი წყლისა და ორთქლის ზემოქმედებით ეთერზეთი მცენარის ქსოვილის ლიპიდური ჯირკვლებიდან გამოიყოფა. წარმოქმნილ წყლის ორთქლს ზეთი მცენარეული მასალიდან გამოაქვს. შემდეგ ორთქლი კონდენსატორში წყლით არაპირდაპირი გაგრილების გზით კონდენსირდება. კონდენსატორიდან დისტილირებული ექსტრაქტი (ეთერზეთი) სეპარატორში გადადის, სადაც ზეთი დისტილაციის წყლისგან ავტომატურად განცალკევდება.
ექსტრაქცია გამხსნელებით
ეფექტურობის გამო ეთერზეთების უმეტესობა, მაგალითად პარფიუმერიისა და არომატული პროდუქტების წარმოებისთვის, მიიღება გამხსნელებით ექსტრაქციის გზით, აქროლადი გამხსნელების გამოყენებით, როგორიცაა ჰექსანი, დიქლორმეთანი ან პეტროლეინის ეთერი. გამხსნელებით ექსტრაქციის მთავარი უპირატესობა დისტილაციასთან შედარებით ისაა, რომ პროცესის განმავლობაში შესაძლებელია მუდმივი ტემპერატურის (დაახლოებით 50°C) შენარჩუნება. რადგან უფრო მაღალი ტემპერატურა ეთერზეთის ნაერთების დეგრადაციას იწვევს, გამხსნელებით მიღებულ ზეთებში აქროლადი ნაერთები უფრო სრულად არის შენარჩუნებული და მათ უფრო ბუნებრივი სუნი აქვს.
ზეკრიტიკული CO2 არის დადასტურებული, როგორც შესანიშნავი ორგანული გამხსნელიც, და ამიტომ წარმოადგენს ბოტანიკური მასალიდან არომატული ზეთების ექსტრაქციის კიდევ ერთ ალტერნატიულ მეთოდს.
ექსტრაქციის გამხსნელები
ექსტრაქციისთვის გამოყენებული ტრადიციული ორგანული გამხსნელებია ბენზოლი, ტოლუოლი, ჰექსანი, დიმეთილის ეთერი, პეტროლეინის ეთერი, დიქლორმეთანი, ეთილაცეტატი, აცეტონი ან ეთანოლი.
ეთანოლი გამოიყენება სუნამოვანი ნაერთების გამოსაყოფად მშრალი მცენარეული მასალიდან, ასევე არასუფთა ზეთებიდან ან კონკრეტებიდან, რომლებიც თავდაპირველად მიღებულია ორგანული გამხსნელებით ექსტრაქციის, ექსპრესიის ან ენფლერაჟის გზით. ეთანოლის ექსტრაქტები მშრალი მასალიდან ცნობილია როგორც ნაყენები. ნაყენები არ უნდა აგვერიოს ეთანოლით რეცხვაში, რომელიც ტარდება ზეთებისა და კონკრეტების გასაწმენდად აბსოლუტების მისაღებად.
როდესაც წყალი გამოიყენება როგორც ექსტრაქციის სითხე, პროცესს ეწოდება გამხსნელის გარეშე ექსტრაქცია.
ეთერზეთები
ეთერზეთები მზადდება მცენარეული მასალიდან ექსტრაქციის გზით. როგორც ნედლეული, შეიძლება გამოყენებულ იქნას მცენარის სხვადასხვა ნაწილი, მაგალითად ყვავილები (მაგ. ვარდი, ჟასმინი, მიხაკი, მიმოზა, როზმარინი, ლავანდა), ფოთლები (მაგ. პიტნა, Ocimum spp., ლემონგრასი, ჯამროზა), ფოთლები და ღეროები (მაგ. გერანიუმი, პაჩული, პეტიტგრეინი, ვერბენა, დარიჩინი), ქერქი (მაგ. დარიჩინი, კასია, კანელა), ხის ტანი (მაგ. კედარი, სანდალი, ფიჭვი), ფესვები (მაგ. ანგელიკა, სასაფრასი, ვეტვერი, საუსურეა, ვალერიანი), მარცვლები (მაგ. ფენხელი, ქინძი, კუმინი, კოპრი, მუსკატის კაკალი), ხილი (ბერგამოტი, ფორთოხალი, ლიმონი, იუნიპერუსი), რიზომები (მაგ. ჯანჯაფილი, კალამუსი, კურკუმა, ორისი) და ბუნებრივი ფისები ან ოლეორეზინული გამონადენები (მაგ. პერუს ბალზამი, Myroxylon balsamum, სტორაქსი, მირრა, ბენზოინი).
კონკრეტი და აბსოლუტი
კონკრეტი არის ნახევრად მყარი მასა, რომელიც მიიღება მცენარეული ახალი მასალის გამხსნელით ექსტრაქციის შედეგად. მცენარეული ახალი მასალა ძირითადად ექსტრაქციას უკეთებენ არაპოლარული გამხსნელების გამოყენებით, როგორიცაა ბენზოლი, ტოლუოლი, ჰექსანი და ნავთობის ეთერი. ექსტრაქციის პროცესის შემდეგ გამხსნელი აორთქლდება, რის შედეგადაც მიიღება ნახევრად მყარი ნარჩენი, რომელიც შეიცავს ეთერზეთებს, ცვილებს, ფისებს და სხვა ლიპოფილურ (ჰიდროფობურ) ფიტოქიმიკატებს. ამას ეწოდება კონკრეტი.
კონკრეტიდან აბსოლუტის მისაღებად, კონკრეტი უნდა დამუშავდეს ძლიერი სპირტით, რომელშიც ზოგიერთი კომპონენტი იხსნება.
ნანოემულსიების ულტრაბგერითი წარმოება
ინტერესი ნანოემულსიების გამოყენების მიმართ, როგორც ლიპოფილური საკვები ინგრედიენტების მიწოდების სისტემების, როგორც ფარმაცევტული და კოსმეტიკური საშუალებების აქტიური კომპონენტების მატარებლების, მნიშვნელოვნად იზრდება მათი მაღალი ოპტიკური გამჭვირვალობის, კარგი ფიზიკური სტაბილურობისა და ბიოშეღწევადობის გაზრდის შესაძლებლობის გამო. ულტრაბგერითი ემულსიფიკაცია ამზადებს სტაბილურ მიკრო- და ნანო-ემულსიებს, რომლებიც საუკეთესო შედეგებს იძლევა საბოლოო პროდუქტში.
დააჭირეთ აქ, რათა მეტი გაიგოთ ულტრაბგერითი ემულსიფიკაციის შესახებ!
ულტრაბგერითი დახმარებით ჰიდროდესტილაციის უპირატესობები
- სწრაფი და ეფექტური ექსტრაქცია
- არათერმული, რბილი პროცესი
- მაღალი ხარისხის ექსტრაქტები
- მაღალი გამოსავლიანობა
- სრული არომატული სპექტრი
- ნაკლები საწყისი მასალა
- მწვანე ექსტრაქცია
Hielscher Ultrasonics აწარმოებს მაღალი წარმადობის ულტრაბგერით ჰომოგენიზატორებს ლაბორატორიული დან სამრეწველო ზომამდე.



