Ultrasonically დაეხმარება Saffron მოპოვების
ულტრაბგერითი ცნობილია მისი მოპოვების შესაძლებლობებისთვის. ულტრაბგერითი დახმარებით მოპოვებული მცენარეული მასალის აქტიური ნაერთების, არომატისა და სანელებლების მოპოვება ძალიან წარმატებული პროგრამაა, როგორც ულტრაბგერითი გენერირებული კავარია, მცენარეთა უჯრედების გაჯანსაღებას და მასობრივი გადაცემის გაზრდას ისე, რომ ინტრა-ფიჭური მასალა ხელმისაწვდომი გახდეს. ამგვარად, უფრო ეფექტურად მოპოვება და მაღალი შემოსავალი მიიღწევა.
ზაფრანი (Crocus sativus), რომელიც მსოფლიოში ყველაზე ძვირადღირებული spice- ის ბაზარზეა და გამოირჩევა თავისი დელიკატური გემოთი, მწარე გემოთი და მიმზიდველი ყვითელი ფერია, ძირითადად ირანი, ესპანეთი, საბერძნეთი და ინდოეთი. სპაზმის და ფერადი აგენტის გამოყენების გარდა, ზაფრანაც ასევე შეფასებულია როგორც სამედიცინო მცენარე და მოკლე დროით, კროკუსის სატივი გამოიყოფა როგორც ბუნებრივი ანტიოქსიდანტების ახალი უსაფრთხო წყარო კვების ინდუსტრია. გრამზე 14 ევრომდე მაღალი ფასისთვის არსებობს რამდენიმე მიზეზი: პირველი, 100,000 და 200,000 კროკუს ყვავილებს შორის საჭიროა 1 კგ ზაფრანის სუნის მიღწევა; მეორე, ზაფრანა ყვავილის ყვავილები მხოლოდ ორ კვირაში შემოდგომაზე; მესამე და მოსავალი მთლიანად შესრულებულია სახელმძღვანელოს შრომით. ზაფრანა სუნამო მიიღება ზაფრანის ყვავილის ყვავილის წითელი სტიგმისგან. ყველა ზაფრანა მცენარეა ყვავილის სამი წითელი სტიგმა. ეს სამი სტიგმა (კარპელის რეცეპტების წვერი) და მათი სტილის მოსავლელად მოყვანილია ყურძნის ნივთიერებების მოსაპოვებლად. საშრობის შემდეგ, ეს ნაწილები გამოიყენება როგორც სუნელი სამზარეულოს ან შეღებვისას.
ულტრაბგერითი დახმარებით ექსტრაქცია არის დამტკიცებული მეთოდი მოპოვების intracellular მასალა და ფუნქციური და ბიოაქტიური კომპონენტები. ულტრაბგერითი გამოსხივება შეიძლება გამოყენებულ იქნას ზაფრანის წითელი სტიგმისთვის, რომელიც შეიცავს 150-ზე მეტ არასტაბილურ არომატულ ნივთიერებას, ასევე არავოლატილურ აქტიურ ნივთიერებებს, როგორიცაა კარტოენოიდების ლიკოპენი, ზაქსაანტინინი და სხვადასხვა α- და β- კაროტენი.
ზაფრონის ინტენსიური დამახასიათებელი არომატი განსაკუთრებით სამი ნაერთისგან: კროსნები, პიკროქრონი და სანიტარული.

ულტრაბგერითი UIP1000hd მოპოვებისთვის
ულტრაბგერითი დახმარების მოპოვების ეფექტურობა დიდი ხნის განმავლობაში გამოკვლეულია და კარგად არის ცნობილი. Hielscher ის ულტრაბგერითი მოწყობილობა უკვე წარმატებით გამოიყენება ცილების, ლიპიდების, ფენოლის ნაერთებისა და ფერმენტების მოპოვებისათვის.
ლიტერატურა / ლიტერატურა
- კადოვადი, რ .; Hemmati-Kakhki, A. (2007): ზაფრანის აქტიური ნაერთების ულტრაბგერითი ექსტრაქცია. კოოჩეკე, ა. (რედაქტირება): II. საერთაშორისო სიმპოზიუმი ზაფრონ ბიოლოგიასა და ტექნოლოგიაზე. ISHS, ირანი 2007.

ულტრაბგერითი ლაბორატორიული მოწყობილობა UP50H