Ultrasonic topic: "ულტრაბგერითი დამუშავება კვების მრეწველობაში"
მძლავრი ულტრაბგერითი ტალღების გამოყენება თხევად საკვებ პროდუქტებზე გამოიყენება მათი ჰომოგენიზაციისა და თანაბრად დასაშლელად, არომატული და ბიოაქტიური ნაერთების (მაგ. არომატიზატორები, ვიტამინები, ბუნებრივი საღებავები) მოსაპოვებლად და მიკრობული სტაბილურობის გასაუმჯობესებლად. როგორც არათერმული მკურნალობა, ულტრაბგერითი აცილებს ტემპერატურისადმი მგრძნობიარე ნივთიერებების თერმულ დაშლას და ამით არის დამუშავების რბილი მეთოდი. Hielscher Ultrasonics გთავაზობთ მაღალი ხარისხის ულტრაბგერითი საკვების გადამამუშავებელი სისტემების ფართო პროდუქციის ასორტიმენტს, რომელიც შეიძლება ფუნქციონირებდეს პარტიულ რეჟიმში ან უწყვეტი შიდა დაყენებით ულტრაბგერითი ნაკადის რეაქტორის გამოყენებით.
შეიტყვეთ მეტი ძლიერი ულტრაბგერითი საკვების გადამუშავებისა და მისი უპირატესობების შესახებ!
Found 61 hits. Showing results 37 - 48.
კვერცეტინის ულტრაბგერითი ექსტრაქცია
კვერცეტინი არის პოლიფენოლების ჯგუფის მცენარეული ნაერთი, რომელიც ცნობილია მრავალი ჯანმრთელობისთვის. საკვები დანამატებისა და დანამატებისთვის მაღალი ხარისხის კვერცეტინის წარმოებისთვის საჭიროა ეფექტური, მაგრამ რბილი მოპოვების ტექნიკა, რათა თავიდან აიცილოს დაშლა. ულტრაბგერითი…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-quercetin-extraction.htm
ულტრაბგერითი ანთოციანინის ექსტრაქცია
ანთოციანინები ფართოდ გამოიყენება როგორც ბუნებრივი საღებავები და საკვები დანამატი კვების პროდუქტებში. ულტრაბგერითი ექსტრაქცია არის უაღრესად ეფექტური და მარტივი ტექნიკა მაღალი ხარისხის ანთოციანინების მისაღებად. ზონდის ტიპის სონიკატორების გამოყენება ხელს უწყობს მცენარეებიდან მაღალი ხარისხის ანთოციანინების გამოყოფას.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-anthocyanin-extraction.htm
ბიოაქტიური ნაერთების ულტრაბგერითი მოპოვება მწარე ნესვიდან
მწარე ნესვი (ასევე ცნობილია, როგორც მწარე ვაშლი, მწარე გოგრა, მწარე გოგრა, ბალზამი-მსხალი) არის ხილი, რომელიც მდიდარია ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო ნაერთებით, როგორიცაა ანტიოქსიდანტები, ფლავონოიდები, ფიტოსტეროლები და საპონინები. ცნობილია, რომ გაჟღენთვა აძლიერებს ბიოაქტიური ნივთიერებების მოპოვებას ბოტანიკური ნივთიერებებიდან. ულტრაბგერითი…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-bioactive-compounds-from-bitter-melon.htm
სპირულინის პიგმენტების ულტრაბგერითი ექსტრაქცია
დადასტურებულია, რომ ულტრაბგერითი ექსტრაქცია ძალიან ეფექტურია მიკრო წყალმცენარეების უმაღლესი ხარისხის ექსტრაქტების იზოლაციისთვის. სპირულინას პიგმენტები, როგორიცაა ფიკოციანინი, ცნობილია როგორც სუპერ საკვები, რომელიც ხელს უწყობს ჯანმრთელობის სარგებელს ანტიოქსიდანტების, ვიტამინების მაღალი შემცველობის გამო.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-spirulina-pigments.htm
როგორ გავრეცხოთ ალკოჰოლური სასმელები ულტრაბგერით
ცხიმით გარეცხილი სპირტი არის ალკოჰოლური სასმელი, რომელიც გაჟღენთილია ზეთით ან ცხიმით. მაღალი სიმძლავრის ულტრაბგერითი ტალღები წარმოქმნის ძალიან წვრილ ემულსიებს და ზრდის მასის გადაცემას ორ ფაზას შორის. ულტრაბგერითი ცხიმის სარეცხი, ავსებს სპირტს გემოს პროფილით…
https://www.hielscher.com/how-to-ultrasonically-fat-wash-spirits.htm
ულტრაბგერითი გაძლიერებული სამფაზიანი დანაყოფი
სამფაზიანი დაყოფა (TPP) არის ბიოლოგიური მასალისგან კომპონენტების, მაგ., ლიპიდების, ფერმენტების, პოლისაქარიდების და სხვა ბიომოლეკულების ამოღების, გამოყოფისა და გაწმენდის ტექნიკა. ულტრაბგერითი დახმარებით სამფაზიანი დანაყოფი აჯობებს ჩვეულებრივ სამფაზიან დაყოფას უფრო მაღალი მოსავლიანობით, გაუმჯობესებული სისუფთავით და განსაკუთრებული სიჩქარით. ულტრაბგერითი სამფაზიანი…
https://www.hielscher.com/ultrasonically-enhanced-three-phase-partitioning.htm
აიურვედის ბალახების ულტრაბგერითი ექსტრაქცია
მწვანილი და სანელებლები შეიცავს ბევრ ბიოაქტიურ ნაერთს, რომლებიც გამოიყენება როგორც წამალი და თერაპევტიკა აიურვედას პრაქტიკაში. Ultrasonication არის უმაღლესი მოპოვების ტექნიკა მაღალი ხარისხის ექსტრაქტების წარმოებისთვის. ულტრაბგერითი ექსტრაქციის უპირატესობა არის ძალიან მაღალი მოსავლიანობა, სწრაფი მოპოვება და ა…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-ayurvedic-herbs.htm
ულტრაბგერითი კოლაგენის ექსტრაქცია
კოლაგენი მდიდარია პროტეინებით და ფართოდ გამოიყენება სამრეწველო პროგრამებში, მაგ. საკვები, ფარმა, დანამატები და ა.შ. გაჟღენთვა ადვილად შეიძლება შერწყმული იყოს კოლაგენის ფერმენტულ ან მჟავე ექსტრაქციასთან. ულტრაბგერითი დანერგვა კოლაგენის მოპოვების პროცესში შედეგია…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-collagen-extraction.htm
ხორცის ულტრაბგერითი დამუშავება
ხორცის ულტრაბგერითი დარბილება სწრაფი და მარტივი მექანიკური მეთოდია. ულტრაბგერითი ტენდერიზაცია წარმატებით გამოიყენება სამზარეულოებსა და სამრეწველო გადამამუშავებელ ხაზებში. Hielscher Ultrasonics გთავაზობთ ორ ვარიანტს: კომპაქტური სონიკატორები რესტორნებში მარტივი და მოსახერხებელი ტენდერისთვის. მაღალი სიმძლავრის ულტრაბგერითი სისტემები…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-meat-tenderization.htm
გამხსნელები მცენარეებიდან ულტრაბგერითი მოპოვებისთვის
ულტრაბგერითი ექსტრაქციას აქვს მრავალი უპირატესობა, როგორიცაა მაღალი მოსავლიანობა, მოპოვების სწრაფი სიჩქარე, გარემოსადმი კეთილგანწყობა და ენერგიის დაბალი მოხმარება. ერთ-ერთი ყველაზე ძლიერი სარგებელი არის წყლის გამოყენება, როგორც მოპოვების საშუალება. თუმცა, sonication შეიძლება გამოყენებულ იქნას მრავალჯერადი გამხსნელი სისტემები…
https://www.hielscher.com/solvents-for-ultrasonic-extraction-from-plants.htm
პასტერიზაცია & თხევადი კვერცხის ჰომოგენიზაცია
თხევადი კვერცხის პროდუქტები (მთლიანი კვერცხი, კვერცხის ცილა, გული) უნდა იყოს პასტერიზებული საკვების უვნებლობის უზრუნველსაყოფად. ულტრაბგერითი ჰომოგენიზატორები აწვდიან ინტენსიურ კავიტაციას და მაღალი ათვლის ძალებს მიკრობების მოსაკლავად. განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც შერწყმულია ამაღლებულ ტემპერატურასთან (~50°C) და წნევასთან (მანო-თერმოსონიზაცია), დენის ულტრაბგერა იძლევა…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-homogenization-of-liquid-egg.htm
სოიოს რძის ულტრაბგერითი ჰომოგენიზაცია
სოიოს რძის წარმოების გამოწვევები მდგომარეობს მაღალი ეფექტურობის პროცესის პირობებში გემრიელი, მკვებავი, მაღალი ხარისხის სოიოს დაფუძნებული სასმელის წარმოებაში. ულტრაბგერითი ჰომოგენიზაცია და პასტერიზაცია გთავაზობთ ჯანსაღი სოიოს რძის უპირატესობებს მაღალი კვებითი ღირებულებით & თაროზე სტაბილური…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-homogenization-of-soy-milk.htm