ულტრაბგერითი თემა: "ულტრაბგერითი დამუშავება კვების მრეწველობაში"
მძლავრი ულტრაბგერითი ტალღების გამოყენება თხევადი საკვები პროდუქტებისთვის გამოიყენება ჰომოგენიზაციასა და თანაბრად იმაში, რომ არომატული და ბიოაქტიური ნაერთების ექსტრაქტი (მაგალითად, არომატული, ვიტამინები, ბუნებრივი ფერისტები) და მიკრობული სტაბილურობის გაუმჯობესება. როგორც თერმული დამუშავებისას, ულტრაბგერია არეგულირებს ტემპერატურის მგრძნობიარე ნივთიერებების თერმულ დაშლას და ამით რბილი გადამუშავების მეთოდია. Hielscher Ultrasonics გთავაზობთ ფართო სპექტრს მაღალი ხარისხის ულტრაბგერითი კვების პროდუქტების დამუშავების სისტემებს, რომლებიც შეიძლება ოპერირებდეს სურათების რეჟიმში ან უწყვეტი ინლაინური კონფიგურაციის გამოყენებით ულტრაბგერითი დინების რეაქტორით.
შეიტყვეთ უფრო მეტი ძლიერი ულტრაბგერითი გადამამუშავებელი და მისი სარგებელი!
ნაჩვენებია 12 გვერდი ამ თემასთან დაკავშირებით:
ალკოჰოლური სასმელები და ლიქიორები – მდიდარი არომატები ულტრაბგერითი ინფუზიით
ალკოჰოლური სასმელების, როგორიცაა ალკოჰოლური სასმელების, ალკოჰოლური სასმელების და კოქტეილების არომატით შერევა შეიძლება მნიშვნელოვნად გაუმჯობესდეს ულტრაბგერის გამოყენებით. გახმოვანების პროცესი ალკოჰოლურ სასმელებს გადასცემს გემოს და არომატს, რაც ქმნის მდიდარ და გლუვ გემოს პროფილს. როგორ მუშაობს ულტრაბგერითი…
https://www.hielscher.com/spirits-and-liquors-rich-flavours-by-ultrasonically-infusion.htm
გაუმჯობესებული სამრეწველო პომიდვრის გადამუშავება
ტომატის პასტა არის საკვები პროდუქტების საერთო ინგრედიენტი და წარმოადგენს ძირითად ნედლეულს მრავალ საკვებ პროდუქტში, როგორიცაა კეტჩუპი, სუპები, სოუსები, წვენები და პიურეები. პომიდვრის ულტრაბგერითი დამუშავება არის რბილი, არათერმული მკურნალობა, რომელიც იძლევა საბოლოო პომიდორს…
https://www.hielscher.com/improved-tomato-processing.htm
დაშლა: მაღალი ხარისხის გამხსნელები
Hielscher Ultrasonics-ის გამხსნელები იყენებენ აკუსტიკური კავიტაციის მექანიკურ ძალებს ფხვნილების კოლოიდური სუსპენზიის დასაშლელად და დეაგლომერაციის მიზნით. ულტრაბგერითი გამხსნელები ფართოდ გამოიყენება საღებავებისა და პიგმენტების ინდუსტრიაში, სადაც პიგმენტის ფხვნილი იშლება…
https://www.hielscher.com/dissolving-high-performance-dissolvers.htm
უმაღლესი ეფექტურობა და ხარისხი არაქისის რძის წარმოებაში ულტრაბგერით
თხილის რძე და მცენარეული რძის ალტერნატივები მზარდი საკვები სეგმენტია. თხილის რძისა და მცენარეული რძის ანალოგების წარმოებისთვის, ულტრაბგერითი მოპოვება და ჰომოგენიზაცია აჩვენა დიდი უპირატესობა ჩვეულებრივი ტექნიკის მიმართ. მაღალი სიმძლავრის ულტრაბგერითი ზრდის მოსავლიანობას, პროდუქტის სტაბილურობას, საკვები ნივთიერებების შემცველობას და მთლიანობაში…
https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htm
პოლიფენოლების ულტრაბგერითი მოპოვება ბაგიბუტიდან (Stachys parviflora)
ბაგიბუთის (Stachys parviflora L.) მცენარის ექსტრაქტები ფასდება, როგორც მცენარეული მედიცინა, რომელიც გამოიყენება კრუნჩხვების, ართრალგიის, ეპილეფსიის, ავადმყოფობის და დრაკუნკულიოზის სამკურნალოდ. ულტრაბგერითი ექსტრაქტორები წარმატებით გამოიყენება პოლიფენოლებისა და სხვა ფიტოქიმიკატების იზოლაციისთვის Stachys parviflora– დან.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-polyphenols-from-baggibuti-stachys-parviflora.htm
ულტრაბგერითი გაუმჯობესებული ნაყინის წარმოება
დენის ულტრაბგერის გამოყენებას აქვს რამდენიმე სასარგებლო ეფექტი მაღალი ხარისხის ნაყინის წარმოებაზე. სონიკაციის ძირითადი უპირატესობები მოიცავს კრისტალების ზომის შემცირებას და ნაყინში გაყინვის აჩქარებას. ამით, ულტრაბგერითი აუმჯობესებს…
https://www.hielscher.com/ultrasonically-improved-ice-cream-production.htm
გაუმჯობესებული ხილისა და ბოსტნეულის ჟელაცია ულტრასონიკის მიერ
სოუსების, წვენების, მურაბების და სხვა საკვების გასქელება გელაციით ჩვეულებრივი პროცესია თხევადი საკვების წარმოებაში. ხილიდან და ბოსტნეულიდან პექტინებისა და ბუნებრივი უჯრედშორისი შაქრების ულტრაბგერითი მოპოვება ძალიან ეფექტური მეთოდია გელატაციისთვის.…
https://www.hielscher.com/improved-fruit-and-vegetable-gelation-by-ultrasonics.htm
ნელა ნელი და არასაკმარისი წარმოების პროცესები
ულტრაბგერითი არის კარგად დამკვიდრებული პროცესის გამაძლიერებელი ტექნიკა, რომელიც გამოიყენება მრავალი სახის თხევადი აპლიკაციებში, როგორიცაა ჰომოგენიზაცია, შერევა, დაშლა, სველი დაფქვა, ემულსიფიკაცია, აგრეთვე ჰეტეროგენული ქიმიური რეაქციების გაუმჯობესება. თუ თქვენი წარმოების პროცესი არასაკმარისია და არ მიიღწევა…
https://www.hielscher.com/ramp-up-slow-and-insufficient-manufacturing-processes.htm
ღრმად ევტექტიკური გამხსნელები მაღალეფექტური მოპოვებისთვის
ღრმა ევტექტიკური გამხსნელები (DES) და ბუნებრივი ღრმა ევტექტიკური გამხსნელები (NADES) გვთავაზობენ უპირატესობებს, როგორც ექსტრაქციის გამხსნელებს მრავალ დონეზე და ამით პერსპექტიული ალტერნატივაა ჩვეულებრივი ორგანული გამხსნელებისა. ღრმა ევტექტიკური გამხსნელი შესანიშნავად მუშაობს ულტრაბგერითი ექსტრაქციის კომბინაციაში და იძლევა…
https://www.hielscher.com/extraction-with-deep-eutectic-solvents.htm
თხევადი საკვების ულტრაბგერითი პასტერიზაცია
ულტრაბგერითი პასტერიზაცია არის არათერმული სტერილიზაციის პროცესი მიკრობების ინაქტივაციისთვის, როგორიცაა E.coli, Pseudomonas fluorescens, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Bacillus coagulans, Anoxybacillus flavithermus და მრავალი სხვა, რათა თავიდან იქნას აცილებული მიკრობული სტაბილურობა და მიაღწიოს საკვების გრძელვადიან გაფუჭებას. არათერმული პასტერიზაცია…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-pasteurization-of-liquid-foods.htm
სუპერკრიტიკული სითხის მოპოვება გაუმჯობესებულია Power Ultrasonics– ით
ულტრაბგერითი ექსტრაქცია მარტო ან მოპოვების ალტერნატიულ მეთოდებთან ერთად, როგორიცაა გამხსნელი ექსტრაქტორი ან სუპერკრიტიკული CO2 ექსტრაქტორები, წარმატებით გამოიყენება კანაფის მცენარიდან კანაბინოიდების სრული სპექტრის ამოსაღებად (კანაფ და მარიხუანა). მარიხუანაში, მთავარი კანაბინოიდი…
https://www.hielscher.com/supercritical-fluid-extraction-improved-by-power-ultrasonics.htm
უმაღლესი პექტინის მოსავლიანობა ულტრაბგერითი ექსტრაქციით
ულტრაბგერითი მოპოვება იწვევს უმაღლესი ხარისხის პექტინების მაღალ მოსავალს. სონიკაციის გამოყენებით, ძვირფასი პექტინები შეიძლება ეფექტურად წარმოიქმნას ხილის ნარჩენებისგან (მაგ., წვენების გადამუშავების ქვეპროდუქტები) და სხვა ბიოლოგიური ნედლეულისგან. ულტრაბგერითი პექტინის ექსტრაქცია აჯობებს მოპოვების სხვა ტექნიკას წარმოებით…
https://www.hielscher.com/higher-pectin-yields-with-ultrasonic-extraction.htm