フラボノイドは、栄養と医学の重要な化合物として評価されている植物化学物質のグループです。植物代謝産物として、それらは抗酸化物質として作用し、抗炎症効果を示すことによって健康に有益であることが知られています。これらの健康に有益な効果のために, フラボノイドは、栄養補助的な, 医薬品, 薬用および化粧品の生産に使用されます。フラボノイド分子は、様々な果物、野菜、穀物、根、茎、葉、花、樹皮に含まれています。
フラボノイドを栄養補助食品として処理するには、医薬品、または食品または化粧品の有効成分として、フラボノイドを植物細胞マトリックスから放出する必要があります。したがって、強力で効率的で信頼性の高い抽出方法が必要です。超音波抽出は、Rで使用される非熱絶縁技術です&Dと産業は、高品質のフラボノイド抽出物を製造する。非熱抽出法である超音波抽出は、熱感受性化合物の熱分解を防ぎます。さらに、超音波処理は、非常に高い効率と抽出率、迅速な処理と安全な操作をもたらすプロセス強化方法であることが知られています。超音波抽出器は、水、エタノール、メタノール、水エタノールミックス、グリセリン、植物油、ヘプタン、ヘキサン、イソプロパノールなどを含む溶媒の幅広い選択で実行することができます。
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