Argomento ultrasuoni: "Come utilizzare gli ultrasuoni"

Gli ultrasonici sono dispositivi a sonda ad ultrasuoni, utilizzati per molteplici applicazioni, tra cui omogeneizzazione, dispersione, macinazione a umido, emulsificazione, estrazione, lisi, disintegrazione e reazioni chimiche.
Il principio di funzionamento di un ultrasuonatore si basa sul fenomeno della cavitazione acustica. Quando onde ultrasonore intense vengono accoppiate a un liquido, cicli alternati di alta e bassa pressione attraversano il liquido. Durante i cicli di bassa pressione, gli ultrasuoni creano minuscole bolle di vuoto, che si sviluppano per diversi cicli di pressione. Quando le bolle di vuoto raggiungono un volume tale da non poter assorbire ulteriore energia, implodono violentemente durante un ciclo di alta pressione. In breve, la cavitazione è la crescita e il collasso di bolle di vuoto o cavità. Durante l'implosione delle bolle, si crea un campo eccezionalmente denso di energia. In un campo di cavitazione acustica, condizioni estreme – compresi i differenziali di temperatura e pressione molto elevati, le turbolenze, le forze di taglio e i getti di liquido. – possono essere misurate. Queste intense forze cavitazionali sono utilizzate per soddisfare le molteplici applicazioni sopra menzionate.
Gli ultrasonici creano la cavitazione per applicarla in modo mirato a liquidi, fanghi e gas al fine di ottenere la riduzione delle dimensioni delle particelle, la miscelazione delle fasi olio/acqua, la disgregazione delle cellule o per indurre reazioni chimiche.
La sonicazione (anche ultrasonicazione) descrive il processo di applicazione di energia a ultrasuoni a un liquido o a un impasto. Hielscher Ultrasonics progetta, produce e distribuisce ultrasuonatori ad alta intensità e bassa frequenza da laboratorio. & da banco a scala industriale.
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