Argomento ultrasonico: "Estrazione ad ultrasuoni per polisaccaridi di alta qualità"

I polisaccaridi, noti anche come glicani, sono una forma di carboidrati a catena lunga (ad esempio amido, cellulosa, glicogeno) le cui molecole sono costituite da un certo numero di molecole di zucchero (monosaccaridi) legate tra loro. Il numero di monosaccaridi può variare notevolmente: I polisaccaridi possono essere composti da 10 a diverse migliaia di monosaccaridi (molecole di zucchero) disposti in catene. I monosaccaridi più comuni nei polisaccaridi sono il glucosio, il fruttosio, il galattosio e il mannosio. Essendo carboidrati polimerici, i polisaccaridi possono presentare strutture lineari o altamente ramificate.
I polisaccaridi si trovano soprattutto nelle piante, ad esempio come amidi nei cereali, nelle patate e nei legumi. Le fibre alimentari come la pectina, l'inulina o la cellulosa sono presenti soprattutto nei cereali integrali, nei legumi, negli ortaggi e nella frutta. Ma anche in alimenti di origine animale si possono trovare piccole quantità di polisaccaridi, ad esempio il glicogeno nei crostacei e nel fegato animale. La chitina di fibra indigeribile e il suo derivato chitosano sono un componente principale nei gusci di crostacei come granchi e gamberetti.

I polisaccaridi sono un composto importante nell'alimentazione. Alcuni polisaccaridi sono una densa fonte di energia (es. glucosio), altri sono noti per le loro proprietà antinfiammatorie e immunomodulanti (es. beta-glucani, glucomannani, arabinoxilani).
Per poter formulare prodotti farmaceutici, integratori alimentari e medicinali, i polisaccaridi devono essere estratti dalla materia prima (ad es. cereali, funghi medicinali, erbe) e concentrati in un prodotto ricco di polisaccaridi. Per ottenere un estratto di polisaccaride di alta qualità, il metodo di estrazione è un fattore chiave per l'isolamento dei polisaccaridi vegetali.
L'estrazione ad ultrasuoni è una tecnica di isolamento non termico, ampiamente utilizzata nell'industria alimentare e farmaceutica. L'sonicazione rompe le pareti cellulari e rilascia i polisaccaridi immagazzinati. I polisaccaridi da funghi medicinali, cereali, alghe, ginseng, psillio e molti altri ortaggi e frutta sono già stati estratti con successo utilizzando estrattori ad ultrasuoni.
Hielscher Ultrasonics fornisce potenti sistemi di estrazione a ultrasuoni su scala da laboratorio, da banco e industriale. Tutti i processori ad ultrasuoni Hielscher sono robusti, costruiti per un funzionamento 24/7 e facili da usare. & sicuro da usare.
Per saperne di più su come l'estrazione ad ultrasuoni può migliorare la produzione di polisaccaridi!

Sono state mostrate 12 pagine su questo argomento:

La cavitazione ultrasonica promuove la reticolazione e la polimerizzazione durante la sintesi dell'idrogel. La dispersione ultrasonica facilita la distribuzione uniforme dei nanomateriali per la fabbricazione di idrogel ibridi.

Produzione vantaggiosa di idrogel tramite ultrasuoni

La sonicazione è una tecnica altamente efficace, affidabile e semplice per la preparazione di idrogeli ad alte prestazioni. Questi idrogeli offrono eccellenti proprietà del materiale come capacità di assorbimento, viscoelasticità, resistenza meccanica, modulo di compressione e funzionalità di auto-riparazione. Polimerizzazione e dispersione a ultrasuoni per la produzione di idrogel…

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Gli estratti di Chaga sono prodotti in modo altamente efficiente utilizzando l'estrazione a ultrasuoni

Estrazione di Chaga altamente efficiente tramite sonicazione

I funghi Chaga (Inonotus obliquus) sono ricchi di sostanze fitochimiche molto potenti (per esempio polisaccaridi, acido betulinico, triterpenoidi), che sono noti per contribuire alla salute e combattere le malattie. L'utilizzo della frequenza ultrasonica ad alta potenza per l'estrazione del chaga è la tecnica preferita per produrre un prodotto superiore…

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L'estrattore a ultrasuoni UIP4000hdT è un potente estrattore per la produzione industriale di pectina.

Rendimenti di pectina più elevati con l'estrazione a ultrasuoni

L'estrazione a ultrasuoni porta a rese elevate di pectine di qualità superiore. Usando la sonicazione, le pectine di valore possono essere prodotte in modo efficiente dagli scarti della frutta (ad esempio, i sottoprodotti della lavorazione del succo) e da altre materie prime biologiche. L'estrazione ultrasonica delle pectine supera le altre tecniche di estrazione producendo…

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Smontatori ad ultrasuoni da laboratorio UP100H e UP400St

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