Ultrahangos téma: "Terpének ultrahangos extrakciója növényi alapanyagokból"

A terpének szerves vegyületek nagy és változatos osztálya, amelyet számos növény, különösen a tűlevelűek, valamint néhány rovar termel. A terpének egyedi ízekkel, aromákkal és illatokkal rendelkeznek, de sok más sajátos tulajdonságuk is van, amelyek értékes anyaggá teszik őket az élelmiszeriparban, a kozmetikumokban, a gyógyszerekben, valamint a biotechnológiában vagy természetes mezőgazdasági növényvédő szerként. A legtöbb terpén antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek lehetővé teszik számukra a potenciálisan káros baktériumok és vírusok elleni küzdelmet. Sok terpén, pl. a béta-kariofillén, gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító hatásáról is ismert, ami fájdalomcsillapító alternatívává teszi őket.
Az ultrahangos extrakció a legkedveltebb technika a terpének kinyerésére a növényi alapanyagok (pl. kannabisz, komló, neem, mentol stb.) sejtmátrixából. Az ultrahangos extrakció az akusztikus kavitáció elvén alapul, amely feltöri a növényi sejtet, és növeli az anyagátadást a sejt belseje és a környező oldószer között. Az ultrahangos extrakció fő előnyei a teljesebb kivonás, valamint a gyors, enyhe, nem termikus folyamat.

A terpének nagy változatossága
Jelenleg több mint 20 000 azonosított terpén ismert.
Nagyon kiemelkedő és jól ismert terpének a kariofillén, a limonén, a pinén, a linalool, a humulén és a mircén.
A kariofillén egy szeszkviterpén, amely számos illóolajban széles körben előfordul, különösen a Cannabis sativa, a szegfűszeg, a rozmaring és a komló illóolajában. Ő felelős a fűszeres vagy borsos aromáért, és főként emésztést segítő, fájdalomcsillapító és antibakteriális hatásai miatt használják.
A humulén a komlóban, a szegfűszegben és a bazsalikomban található terpén, amelyet gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatásai miatt használnak.
A limonén egy gyűrűs monoterpén, és a citrusfélék héjából nyert olaj fő összetevője. Széles körben használják illatanyagként, étrend-kiegészítőként és tisztítószerek oldószereként.
A pinén, amely pl. sok más tűlevelű gyantájában található, a parfümériában, valamint a vegyiparban használt alkotóelem.
A linalool, amely pl. a mentában, a babérban és a nyírfákban található, széles körben használt illat- és aromaanyag.
A mircén egy monoterpén, amely pl. a kannabiszban és a komlóban található. Kellemes illata miatt fontos köztitermék a parfümiparban.