अल्ट्रासोनिक वेनिला निष्कर्षण – एक गैर-थर्मल विधि

• वेनिला अर्क इथेनॉल और पानी के घोल में वेनिला फली से निकाला गया एक स्वाद समाधान है।
• सुगंध, स्वाद और सुगंध घटक के रूप में उच्च गुणवत्ता वाले वैनिलिन का उत्पादन करने के लिए, अपघटन को रोकने के लिए एक कुशल, अभी तक हल्के निष्कर्षण तकनीक की आवश्यकता होती है।
• अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण एक हल्के यांत्रिक निष्कर्षण विधि है, जो बहुत कम निष्कर्षण समय में वैनिलिन की उच्च पैदावार देता है।

उच्च गुणवत्ता वाले वैनिलिन अर्क के लिए उच्च प्रदर्शन Ultrasonics

केसर के बाद दूसरे सबसे महंगे मसाले के रूप में, वेनिला उत्पादन के लिए एक कुशल निष्कर्षण विधि की आवश्यकता होती है, जो मूल्यवान आवश्यक तेलों के क्षरण को रोकती है। अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण अच्छी तरह से जाना जाता है और पौधे सामग्री से बायोएक्टिव यौगिकों को छोड़ने के लिए एक हल्के, गैर-थर्मल, अभी तक अत्यधिक कुशल विधि के रूप में स्थापित है। अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण ध्वनिक गुहिकायन की घटना पर आधारित है, जो एक विशुद्ध रूप से यांत्रिक उपचार है। यह सोनिकेशन को संवेदनशील बायोएक्टिव यौगिकों जैसे स्वाद यौगिकों और आवश्यक तेलों के अलगाव के लिए पसंदीदा तरीका बनाता है, जैसे वैनिलिन, पॉलीफेनोल, या वनस्पति से एंटीऑक्सिडेंट।

अल्ट्रासोनिक वेनिला निष्कर्षण – बैच या सतत प्रवाह मोड में

जत्था: अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण प्रक्रियाओं को सरल बैच प्रक्रियाओं या इनलाइन उपचार के रूप में संचालित किया जा सकता है, जहां माध्यम को लगातार अल्ट्रासोनिक प्रवाह-थ्रू रिएक्टर के माध्यम से खिलाया जाता है।
बैच प्रसंस्करण एक आसान प्रक्रिया है, जहां निष्कर्षण बहुत से किया जाता है। Hielscher Ultrasonics छोटे से बड़े बैचों के लिए अल्ट्रासोनिक प्रोसेसर प्रदान करता है, यानी 1L से 120L।
5 से 10L के बैचों के प्रसंस्करण के लिए, हम अनुशंसा करते हैं UP400St (400W, नीचे वीडियो) सोनोट्रोड S24d22L2D के साथ।

लगभग 120L के बैचों के प्रसंस्करण के लिए, हम अनुशंसा करते हैं यूआईपी2000एचडीटी (2kW, तस्वीर शीर्ष पर दायां स्तंभ) सोनोट्रोड RS4d40L4 के साथ।

प्रवाह-थ्रू: बड़ी मात्रा और पूर्ण पैमाने पर वाणिज्यिक निष्कर्षण के लिए, एक अल्ट्रासोनिक रिएक्टर के माध्यम से एक सतत तरल धारा खिलाया जाता है, जहां विलायक / वनस्पति घोल तीव्रता से sonicated है।
लगभग 8L/मिनट की मात्रा के लिए, हम अनुशंसा करते हैं यूआईपी4000एचडीटी (4kW, तस्वीर दाएं) सोनोट्रोड RS4d40L3 और दबाव योग्य प्रवाह-सेल FC130L4-3G0 के साथ

अल्ट्रासोनिक वेनिला निष्कर्षण का केस स्टडी

जाधव एट अल (2009) ने अल्ट्रासोनिक रूप से सहायता प्राप्त निष्कर्षण (यूएई) और सोक्सलेट निष्कर्षण की तुलना की। शोध ने पुष्टि की कि अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण सॉक्सलेट निष्कर्षण की तुलना में वैनिलिन की रिहाई को काफी तेज करता है। सॉक्सलेट उपचार के लिए 95 °C के ऑपरेटिंग तापमान, विलायक: 66.67ml/g के विलेय अनुपात और 8hrs के निष्कर्षण समय के परिणामस्वरूप लगभग 180ppm वैनिलिन जारी किया गया। अल्ट्रासाउंड-असिस्टेड एक्सट्रैक्शन (यूएई) को लगभग 140ppm वैनिलिन जारी करने के लिए केवल 1hr की आवश्यकता होती है, एक ही विलायक का उपयोग करके: कमरे के तापमान पर विलेय अनुपात।
Rasoamandaryary एट अल (2013) एक 100W जांच-प्रकार अल्ट्रासोनिकेटर (उदा। यूपी100एच), एक अल्ट्रासोनिक स्नान, और एक गर्म पानी स्नान। शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि जांच-प्रकार अल्ट्रासोनिकेटर इसकी उच्च तीव्रता अल्ट्रासोनिक के कारण एक शक्तिशाली निष्कर्षण उपकरण है। इसलिए, जांच-प्रकार अल्ट्रासोनिकेटर ने काफी कम निष्कर्षण समय और कम विलायक (यानी इथेनॉल) खपत में निकाले गए वैनिलिन के समान/या उच्च पैदावार देकर वैकल्पिक निष्कर्षण विधियों को बेहतर प्रदर्शन किया।
तीन निष्कर्षण विधियों की तुलना – अल्ट्रासोनिक जांच, अल्ट्रासोनिक स्नान, गर्म पानी स्नान निष्कर्षण – दिखाया गया है कि वैनिलिन निष्कर्षण 30 डिग्री सेल्सियस के परिवेश के तापमान और 1 घंटे के निष्कर्षण समय पर 40% इथेनॉल (वी / वी) का उपयोग करके जांच-सोनिकेशन के लिए सबसे कुशलता से था। पानी के स्नान निष्कर्षण के लिए 15 घंटे के लिए 56 डिग्री सेल्सियस पर 50% इथेनॉल (वी / वी) एकाग्रता की आवश्यकता होती है।

 

 

उच्च प्रदर्शन निष्कर्षण के लिए अल्ट्रासोनिक उपकरण

Hielscher Ultrasonics वनस्पति विज्ञान से उच्च गुणवत्ता वाले अर्क के उत्पादन के लिए उच्च प्रदर्शन अल्ट्रासोनिक प्रोसेसर के निर्माण में विशेषज्ञता प्राप्त है।
Hielscher के व्यापक उत्पाद पोर्टफोलियो छोटे, शक्तिशाली प्रयोगशाला ultrasonicators मजबूत बेंच-टॉप और पूरी तरह से औद्योगिक प्रणालियों है, जो कुशल निष्कर्षण और bioactive पदार्थों के अलगाव के लिए उच्च तीव्रता अल्ट्रासाउंड प्रदान (उदा। क्वेरसेटिन, कैफ़ीन, करक्यूमिन, टेरपेन्स आदि)। से सभी अल्ट्रासोनिक उपकरण 200डब्ल्यू तक 16,000 डब्ल्यू डिजिटल नियंत्रण के लिए एक रंगीन डिस्प्ले, स्वचालित डेटा रिकॉर्डिंग, ब्राउज़र रिमोट कंट्रोल और कई और उपयोगकर्ता के अनुकूल सुविधाओं के लिए एक एकीकृत एसडी कार्ड की सुविधा है। सोनोरोड्स और प्रवाह कोशिकाओं (भागों, जो माध्यम के संपर्क में हैं) को आटोक्लेव किया जा सकता है और साफ करना आसान होता है। हमारे सभी अल्ट्रासोनिकेटर 24/7 ऑपरेशन के लिए बनाए गए हैं, कम रखरखाव की आवश्यकता होती है और संचालित करने में आसान और सुरक्षित होते हैं।
एक डिजिटल रंग डिस्प्ले अल्ट्रासोनिकेटर के उपयोगकर्ता के अनुकूल नियंत्रण की अनुमति देता है। हमारे सिस्टम कम से बहुत उच्च आयामों तक पहुंचाने में सक्षम हैं। पॉलीफेनोल्स और वैनिलिन जैसे अन्य बायोएक्टिव यौगिकों के निष्कर्षण के लिए, हम विशेष अल्ट्रासोनिक सोनोट्रोड्स (अल्ट्रासोनिक जांच या सींग के रूप में भी जाना जाता है) प्रदान करते हैं जो उच्च गुणवत्ता वाले सक्रिय पदार्थों के समझदार अलगाव के लिए अनुकूलित हैं। Hielscher के अल्ट्रासोनिक उपकरण की मजबूती भारी शुल्क पर और मांग वातावरण में 24/7 आपरेशन के लिए अनुमति देता है।
अल्ट्रासोनिक प्रक्रिया मापदंडों का सटीक नियंत्रण प्रजनन क्षमता और प्रक्रिया मानकीकरण सुनिश्चित करता है।
नीचे दी गई तालिका आपको हमारे अल्ट्रासोनिकेटर की अनुमानित प्रसंस्करण क्षमता का संकेत देती है: