• वेनिला निकालने इथेनॉल और पानी के समाधान में वेनिला फली से निकाला गया एक स्वाद समाधान है।
• सुगंध, स्वाद और खुशबू घटक के रूप में उच्च गुणवत्ता वाले वैनिलिन का उत्पादन करने के लिए, एक कुशल, अभी तक हल्के निष्कर्षण तकनीक अपघटन को रोकने के लिए आवश्यक है।
• अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण एक हल्के यांत्रिक निष्कर्षण विधि है, जो एक बहुत ही कम निष्कर्षण समय में vanillin की उच्च पैदावार देता है।

उच्च गुणवत्ता Vanillin अर्क के लिए उच्च प्रदर्शन Ultrasonics

केसर के बाद दूसरा सबसे महंगा मसाला के रूप में, वेनिला उत्पादन एक कुशल निष्कर्षण विधि है, जो मूल्यवान आवश्यक तेलों की गिरावट को रोकता है की आवश्यकता है. अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण अच्छी तरह से जाना जाता है और संयंत्र सामग्री से bioactive यौगिकों जारी करने के लिए एक हल्के, गैर थर्मल, अभी तक अत्यधिक कुशल विधि के रूप में स्थापित किया है। अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण ध्वनिक गुहिकायन, जो एक विशुद्ध रूप से यांत्रिक उपचार है की घटना पर आधारित है। यह sonication ऐसे flavors यौगिकों और आवश्यक तेलों के रूप में संवेदनशील bioactive यौगिकों के अलगाव के लिए पसंदीदा विधि बनाता है, जैसे vanillin, polyphenols, या वनस्पति से antioxidants.

अल्ट्रासोनिक वेनिला निष्कर्षण – बैच या सतत प्रवाह मोड में

बैच: अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण प्रक्रियाओं सरल बैच प्रक्रियाओं के रूप में या इनलाइन उपचार, जहां माध्यम लगातार एक अल्ट्रासोनिक प्रवाह के माध्यम से रिएक्टर के माध्यम से खिलाया जाता है के रूप में संचालित किया जा सकता है।
बैच प्रक्रमण एक आसान प्रक्रिया है, जहां निष्कर्षण बहुत द्वारा बहुत किया जाता है। Hielscher Ultrasonics छोटे से बड़े बैचों के लिए अल्ट्रासोनिक प्रोसेसर प्रदान करता है, यानी 1L करने के लिए 120L।
5 से 10L के प्रसंस्करण बैचों के लिए, हम अनुशंसा करते हैं UP400St (400W, pic. बाएँ) sonotrode S24d22L2D के साथ.
लगभग 120L के प्रसंस्करण बैचों के लिए, हम अनुशंसा करते हैं UIP2000hdT (2kW, pic. शीर्ष पर सही स्तंभ) sonotrode RS4d40L4 के साथ.

प्रवाह के माध्यम से: बड़ी मात्रा और पूर्ण पैमाने पर वाणिज्यिक निष्कर्षण के लिए, एक सतत तरल धारा एक अल्ट्रासोनिक रिएक्टर के माध्यम से खिलाया जाता है, जहां विलायक / वनस्पति घोल तीव्रता से sonicated है।
लगभग 8L/min. की एक मात्रा के लिए, हम अनुशंसा करते हैं UIP4000hdT (4kW, pic. सही) sonotrode RS4d40L3 और दबाव बनाने योग्य प्रवाह सेल FC130L4-3G0 के साथ

अल्ट्रासोनिक वेनिला निष्कर्षण के मामले का अध्ययन

जाधव एट अल (2009) ultrasonically की मदद से निष्कर्षण (यूएई) और Soxhlet निष्कर्षण की तुलना में. अनुसंधान की पुष्टि की है कि अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण काफी जब Soxhlet निष्कर्षण के साथ तुलना में Vanillin की रिहाई तेज। Soxhlet उपचार 95 डिग्री सेल्सियस, विलायक के ऑपरेटिंग तापमान की आवश्यकता: 66.67ml/g के विलेय अनुपात और 8hrs के एक निष्कर्षण समय लगभग 180ppm vanillin रिलीज के परिणामस्वरूप. अल्ट्रासाउंड की मदद से निष्कर्षण (यूएई) केवल 1hr की आवश्यकता के लिए लगभग 140ppm vanillin एक ही विलायक का उपयोग कर जारी करने के लिए: कमरे के तापमान पर विलेय अनुपात.
Rasoamandrary एट अल (2013) एक 100W जांच प्रकार ultrasonicator (उदाहरण के लिए) का उपयोग कर Vanillin निष्कर्षण की दक्षता की तुलना में UP100H), एक अल्ट्रासोनिक स्नान, और एक गर्म पानी स्नान। शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि जांच प्रकार ultrasonicator अपनी उच्च तीव्रता अल्ट्रासोनिक के कारण एक शक्तिशाली निष्कर्षण उपकरण है। इसलिए, जांच प्रकार ultrasonicator एक काफी कम निष्कर्षण समय और कम विलायक (यानी इथेनॉल) की खपत में निकाले Vanillin के समान / या उच्च पैदावार देकर वैकल्पिक निष्कर्षण तरीकों से बेहतर प्रदर्शन किया।
तीन निष्कर्षण विधियों की तुलना – अल्ट्रासोनिक जांच, अल्ट्रासोनिक स्नान, गर्म पानी स्नान निष्कर्षण – पता चला है कि Vanillin निष्कर्षण 30 डिग्री सेल्सियस के परिवेश तापमान और 1hr के एक निष्कर्षण समय पर 40% इथेनॉल (v/v) का उपयोग कर जांच-sonication के लिए सबसे अधिक कुशलता से किया गया था। पानी स्नान निष्कर्षण 15hrs के लिए 56 डिग्री सेल्सियस पर एक 50% इथेनॉल (v/v) एकाग्रता की आवश्यकता है।

उच्च प्रदर्शन निष्कर्षण के लिए अल्ट्रासोनिक उपकरण

Hielscher Ultrasonics वनस्पति से उच्च गुणवत्ता वाले अर्क के उत्पादन के लिए उच्च प्रदर्शन अल्ट्रासोनिक प्रोसेसर के निर्माण में विशेषज्ञता प्राप्त है।
Hielscher के व्यापक उत्पाद पोर्टफोलियो मजबूत बेंच-टॉप और पूरी तरह से औद्योगिक प्रणालियों के लिए छोटे, शक्तिशाली प्रयोगशाला ultrasonicators से पर्वतमाला, जो कुशल निष्कर्षण और bioactive पदार्थों के अलगाव के लिए उच्च तीव्रता अल्ट्रासाउंड देने (जैसे। क्वेर्सेटिन, कैफीन, curcumin, terpenes आदि)। से सभी अल्ट्रासोनिक उपकरणों 200w सेवा मेरे 16,000W डिजिटल नियंत्रण के लिए एक रंगीन प्रदर्शन, स्वत: डेटा रिकॉर्डिंग, ब्राउज़र रिमोट कंट्रोल और कई और अधिक उपयोगकर्ता के अनुकूल सुविधाओं के लिए एक एकीकृत एसडी कार्ड की सुविधा है। sonotrodes और प्रवाह कोशिकाओं (भागों, जो माध्यम के साथ संपर्क में हैं) autoclaved किया जा सकता है और साफ करने के लिए आसान कर रहे हैं. हमारे सभी ultrasonicators 24 / ऑपरेशन के लिए बनाया गया है, कम रखरखाव की आवश्यकता होती है और आसान और संचालित करने के लिए सुरक्षित हैं।
एक डिजिटल रंग प्रदर्शन ultrasonicator के एक उपयोगकर्ता के अनुकूल नियंत्रण के लिए अनुमति देता है। हमारे सिस्टम बहुत उच्च आयाम करने के लिए कम से देने के लिए सक्षम हैं। इस तरह के vanillin के रूप में polyphenols और अन्य bioactive यौगिकों की निकासी के लिए, हम विशेष अल्ट्रासोनिक sonotrodes (भी अल्ट्रासोनिक जांच या सींग के रूप में जाना जाता है) कि उच्च गुणवत्ता वाले सक्रिय पदार्थों के समझदार अलगाव के लिए अनुकूलित कर रहे हैं प्रदान करते हैं। Hielscher के अल्ट्रासोनिक उपकरण ों की मजबूती भारी शुल्क पर और मांग वातावरण में 24 /
अल्ट्रासोनिक प्रक्रिया मापदंडों का सटीक नियंत्रण reproducibility और प्रक्रिया मानकीकरण सुनिश्चित करता है।
नीचे दी गई तालिका आपको हमारे अल्ट्रासोनिकटर की अनुमानित प्रसंस्करण क्षमता का संकेत देती है: