अल्ट्रासोनिक विषय: "वानस्पतिक पदार्थों से अल्ट्रासोनिक टर्पीन निष्कर्षण"

टर्पीन कार्बनिक यौगिकों का एक विशाल और विविध वर्ग हैं, जो विभिन्न पौधों, विशेषकर शंकुधारी वृक्षों और कुछ कीटों द्वारा उत्पन्न किए जाते हैं। टर्पीन में अनूठे स्वाद, सुगंध और गंध होती है, लेकिन उनमें कई अन्य विशिष्ट गुण भी होते हैं, जो उन्हें खाद्य, सौंदर्य प्रसाधन, औषधियों के साथ-साथ जैव-प्रौद्योगिकी में या प्राकृतिक कृषि कीटनाशकों के रूप में प्रयुक्त मूल्यवान पदार्थ बनाते हैं। अधिकांश टर्पीन में रोगाणुरोधी गुण होते हैं, जो उन्हें संभावित हानिकारक बैक्टीरिया और वायरस से लड़ने में सक्षम बनाते हैं। कई टर्पीन, जैसे बीटा-कैरियोफिलीन, सूजन-रोधी और दर्द-निवारक के रूप में भी जाने जाते हैं, जो उन्हें एक पीड़ाहारी विकल्प बनाता है।
बॉटैनिकल पदार्थों (जैसे कैनबिस, हॉप्स, नीम, मेन्थॉल आदि) की कोशिका आव्यूह से टर्पीन को मुक्त करने के लिए अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण पसंदीदा तकनीक है। अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण ध्वनिक गुहिकायन के सिद्धांत पर आधारित है, जो पादप कोशिका को तोड़ता है और कोशिका के भीतरी भाग तथा आसपास के विलायक के बीच द्रव्यमान स्थानांतरण बढ़ाता है। अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण के मुख्य लाभ अधिक पूर्ण निष्कर्षण तथा तीव्र, सौम्य, अतापीय प्रक्रिया हैं।

टर्पीन की विशाल विविधता
वर्तमान में 20,000 से अधिक टर्पीन की पहचान की जा चुकी है।
बहुत प्रमुख और सुप्रसिद्ध टर्पीन हैं कैरियोफिलीन, लिमोनीन, पाइनीन, लिनालूल, ह्यूमुलीन और मायर्सीन।
कैरियोफिलीन एक सेस्क्विटर्पीन है जो कई आवश्यक तेलों में, विशेषकर कैनबिस सैटाइवा, लौंग, रोज़मेरी और हॉप्स के आवश्यक तेल में व्यापक रूप से पाया जाता है। यह मसालेदार या तीखी सुगंध के लिए उत्तरदायी है और मुख्यतः अपने पाचन, पीड़ाहारी और जीवाणुरोधी प्रभावों के लिए उपयोग किया जाता है।
ह्यूमुलीन हॉप्स, लौंग और तुलसी में पाया जाने वाला टर्पीन है, जिसका उपयोग उसके सूजन-रोधी और जीवाणुरोधी प्रभावों के लिए किया जाता है।
लिमोनीन एक चक्रीय मोनोटर्पीन है और खट्टे फलों के छिलकों के तेल का प्रमुख घटक है। इसका व्यापक उपयोग सुगंध घटक, आहार पूरक और सफ़ाई एजेंटों में विलायक के रूप में किया जाता है।
पाइनीन, जो उदाहरण के लिए कई अन्य शंकुधारी वृक्षों की राल में पाया जाता है, इत्र उद्योग के साथ-साथ रासायनिक उद्योग में यौगिक के रूप में उपयोग किया जाता है।
लिनालूल, जो उदाहरण के लिए पुदीने, तेजपात और बर्च वृक्षों में पाया जाता है, एक व्यापक रूप से प्रयुक्त सुगंध और गंध घटक है।
मायर्सीन एक मोनोटर्पीन है, जो उदाहरण के लिए कैनबिस और हॉप्स में पाया जा सकता है। अपनी सुखद गंध के कारण यह इत्र उद्योग में प्रयुक्त एक महत्वपूर्ण मध्यवर्ती है।