સ્પિરિટ્સ અને લિકર – અલ્ટ્રાસોનિક ઇન્ફ્યુઝન દ્વારા સમૃદ્ધ સ્વાદ

આલ્કોહોલિક પીણાં જેવા કે સ્પિરિટ, લિકર અને કોકટેલને ફ્લેવર સાથે પીવડાવવાથી પાવર અલ્ટ્રાસાઉન્ડના ઉપયોગથી નોંધપાત્ર રીતે સુધારી શકાય છે. સોનિકેશન પ્રક્રિયા સ્વાદ અને સુગંધને આલ્કોહોલિક પીણાંમાં સ્થાનાંતરિત કરે છે જે સમૃદ્ધ અને સરળ સ્વાદ પ્રોફાઇલ બનાવે છે.

આલ્કોહોલિક પીણાંનું અલ્ટ્રાસોનિક ઇન્ફ્યુઝન કેવી રીતે કામ કરે છે?

સ્પિરિટ, લિકર અને કોકટેલ્સ જેવા આલ્કોહોલિક પીણાંના અલ્ટ્રાસોનિક ઇન્ફ્યુઝનથી સમૃદ્ધ સ્વાદ પ્રોફાઇલ થાય છે.અલ્ટ્રાસોનિક ઇન્ફ્યુઝન એ એક એવી પ્રક્રિયા છે જેમાં લગભગ ફ્રીક્વન્સીઝ પર અલ્ટ્રાસાઉન્ડ તરંગો વહે છે. 20 kHz નો ઉપયોગ ફ્લેવર અને ઘટકોના પ્રવાહીમાં ઇન્ફ્યુઝનને વેગ આપવા માટે થાય છે. અલ્ટ્રાસોનિક ઇન્ફ્યુઝન ઘણા ફાયદાઓ પ્રદાન કરે છે તેમ, સોનિકેશનની પ્રક્રિયાનો ઉપયોગ વિવિધ ઘટકોમાંથી ફ્લેવર કાઢવા અને વધારાના ફ્લેવર્સ સાથે આલ્કોહોલિક પીણાંને રેડવા માટે થાય છે.
ઇન્ફ્યુઝન પ્રક્રિયા માટે, પ્રોબ-પ્રકાર અલ્ટ્રાસોનિકેટર ધ્વનિ તરંગોને પ્રવાહીમાં પ્રસારિત કરે છે. ઉચ્ચ-તીવ્રતા, ઓછી-આવર્તન અલ્ટ્રાસાઉન્ડ તરંગો પ્રવાહીમાં મિનિટ વેક્યૂમ પરપોટા બનાવે છે. આ નાના પરપોટા દુર્લભતા અને સંકોચનના કેટલાક ચક્રમાં ઝડપથી વૃદ્ધિ પામે છે. જ્યારે પોલાણ એવા કદ સુધી પહોંચે છે જ્યાં તેઓ કોઈ વધુ ઊર્જાને શોષી શકતા નથી, ત્યારે તે હિંસક રીતે ફૂટે છે, જે એકોસ્ટિક પોલાણની ઘટના બનાવે છે. તૂટી પડતા પરપોટા દ્વારા બનાવવામાં આવેલી ઉર્જા વનસ્પતિ અને છોડમાંથી સ્વાદો મેળવે છે અને ત્યારબાદ ખૂબ જ ટૂંકા સમયમાં શ્રેષ્ઠ કાર્યક્ષમતા સાથે પ્રવાહીમાં સ્વાદ અને ઘટકોને ઓગાળીને સમાવિષ્ટ કરે છે. આમ, અલ્ટ્રાસોનિકેશન સમૃદ્ધ સ્વાદ પ્રોફાઇલ સાથે પીણાંને ઝડપથી રેડવાની મંજૂરી આપે છે. અલ્ટ્રાસોનિક ઇન્ફ્યુઝન ટેકનિકનો ઉપયોગ પહેલેથી જ પીણાં, સ્પિરિટ, ચા, કોફી તેમજ પ્રવાહી ખોરાકના વ્યાવસાયિક ઉત્પાદનમાં થાય છે.

માહિતી માટે ની અપીલ





નિસ્યંદિત સ્પિરિટ અને આલ્કોહોલિક પીણાં અલ્ટ્રાસોનિકેશન દ્વારા નિષ્કર્ષણ અને પ્રેરણાથી લાભ મેળવે છે. UIP500hdT આલ્કોહોલિક ઇન્ફ્યુઝન માટે વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાતું અલ્ટ્રાસોનિકેટર છે.

અલ્ટ્રાસોનાઇટર UIP500hdT નિસ્યંદિત સ્પિરિટ અને દારૂના પ્રેરણા માટે વપરાય છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ અને પ્રેરણા પીણાંમાં સમૃદ્ધ સ્વાદ પ્રોફાઇલ બનાવે છે.

અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ સિસ્ટમ્સનો ઉપયોગ આદુમાંથી આદુ અને અન્ય આરોગ્ય-પ્રોત્સાહન સંયોજનો કા extવા માટે થાય છે. વિડિઓ આદુ નિષ્કર્ષણ પર UP100H બતાવે છે.

યુપી 100 એચનો ઉપયોગ કરીને સૂકા આદુનો અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ

વિડિઓ થંબનેલ

અલ્ટ્રાસાઉન્ડ દ્વારા વ્હિસ્કી એજિંગને વેગ આપવો

વ્હિસ્કીના આંદોલન દ્વારા વૃદ્ધ વ્હિસ્કી અને અન્ય નિસ્યંદિત આત્માઓને ઝડપી બનાવી શકાય છે. અલ્ટ્રાસાઉન્ડ તરંગો લાકડાની બેરલ અને આલ્કોહોલિક પીણાં વચ્ચે તીવ્ર આંદોલન અને સુધારેલ સામૂહિક ટ્રાન્સફર પ્રદાન કરે છે. અલ્ટ્રાસોનિકેશનનો ઉપયોગ કરીને સંપૂર્ણ યાંત્રિક સારવાર દ્વારા, રાસાયણિક પ્રતિક્રિયાઓ, જે વ્હિસ્કીને કુદરતી રીતે પરિપક્વ થવા દે છે અને પરંપરાગત વૃદ્ધત્વ દરમિયાન ખૂબ જ ધીરે ધીરે થાય છે, તે ઝડપી અને તીવ્ર બને છે. આ રીતે, સેકન્ડોમાં આલ્કોહોલિક પીણાંને બેરલમાં ઘણા વર્ષોથી વયના આત્માઓની સમાન વિસ્તૃત સ્વાદ પ્રોફાઇલ ઓફર કરીને વધારી શકાય છે. પ્રેરણા પ્રક્રિયા દરમિયાન સ્પિરિટ અલ્ટ્રાસાઉન્ડ તરંગોના સંપર્કમાં આવતા હોવાથી, પીણું માત્ર સ્વાદો (દા.ત. જડીબુટ્ટીઓ, આદુ વગેરે) સાથે ભળતું નથી પરંતુ તે જ સમયે વધુ પરિપક્વ મૂળ સ્વાદ પણ પ્રાપ્ત કરે છે.
નિસ્યંદિત સ્પિરિટ, લિકર અને વાઇનની અલ્ટ્રાસોનિક પરિપક્વતા વિશે વધુ વાંચો!

ઉદાહરણ: અલ્ટ્રાસોનિક ઇન્ફ્યુઝન દ્વારા ઉત્પાદિત પીનટ બટર વ્હિસ્કી

પીનટ બટર ફ્લેવર સાથે વ્હિસ્કી, રમ અથવા વોડકા જેવા આલ્કોહોલનો ઉપયોગ કરવાની કેટલીક રીતો છે. એક રીત એ છે કે પીનટ બટરને સ્પિરિટ સાથે મિક્સ કરો, જેમ કે વ્હિસ્કી, અને મિશ્રણને લાંબા સમય સુધી રહેવા દો જેથી સ્વાદો ભેગા થઈ શકે. તમે વ્હિસ્કી અથવા રમમાં પીનટ બટર ઉમેરવાનો પ્રયાસ પણ કરી શકો છો અને સ્વાદને સમાવિષ્ટ કરવા માટે તેને સારી રીતે હલાવી શકો છો. આ બધી પરંપરાગત પદ્ધતિઓ સમય માંગી લેતી હોય છે અને વિભાજન માટે અત્યંત જોખમી હોય છે એટલે કે ઘન પદાર્થોને દૂર કરવાના પગલા પછી પણ ભારે ભાગ પડી જાય છે અને તળિયે કાંપ બનાવે છે.
અલ્ટ્રાસોનિક મિશ્રણ એ સુગંધિત સબસ્ટ્રેટ (દા.ત. પીનટ બટર, જડીબુટ્ટીઓ વગેરે) માંથી સ્વાદોને આલ્કોહોલમાં સ્થાનાંતરિત કરવા માટે ખૂબ જ અસરકારક પદ્ધતિ છે. જ્યારે તીવ્ર અલ્ટ્રાસાઉન્ડ તરંગોને પ્રવાહી (દા.ત. આલ્કોહોલ) માં દાખલ કરવામાં આવે છે, ત્યારે એકોસ્ટિક પોલાણની ઘટના થાય છે. પોલાણ એ ખૂબ જ ઉર્જા-ગીચ પરિસ્થિતિઓ દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે જેમાં સ્થાનિક રીતે ઉચ્ચ દબાણ અને તાપમાન, શીયર ફોર્સ અને લિક્વિડ સ્ટ્રીમિંગનો સમાવેશ થાય છે. આ તીવ્ર ભૌતિક દળો તબક્કાઓ વચ્ચે ઉત્તમ મિશ્રણ અને સામૂહિક ટ્રાન્સફર પ્રદાન કરે છે. પીનટ બટર વ્હિસ્કી અથવા આલ્કોહોલના ઉત્પાદન માટે, આનો અર્થ એ છે કે પીનટ બટરના સ્વાદો ખૂબ જ અસરકારક રીતે આલ્કોહોલિક બેઝમાં સ્થાનાંતરિત થાય છે. અલ્ટ્રાસોનિક ઇન્ફ્યુઝનનું પરિણામ એ તીવ્ર સ્વાદવાળું આલ્કોહોલિક પીણું છે. વધુમાં, શ્રેષ્ઠ મિશ્રણ તકનીક વિભાજન સામે ઉચ્ચ સ્થિરતા પ્રદાન કરે છે.
બીજો વિકલ્પ એ છે કે તટસ્થ સ્પિરિટ સાથે પીનટ બટર અને ખાંડને સમાન ભાગોમાં ભેળવીને અલ્ટ્રાસોનિકલી ઇન્ફ્યુઝ્ડ પીનટ બટર લિકર બનાવવું અને કોઈપણ ઘન પદાર્થોને તાણતા પહેલા અને મિશ્રણને બોટલિંગ કરતા પહેલા તેને સોનિકેટ કરો.
તમે ઇચ્છિત ફ્લેવર પ્રોફાઇલ હાંસલ કરવા માટે પીનટ બટરનો આલ્કોહોલ અને/અથવા સોનિકેશન સમયનો ગુણોત્તર સમાયોજિત કરી શકો છો. અલ્ટ્રાસોનિકેશન એ પરિપક્વ અને વૃદ્ધ સ્વાદ પ્રોફાઇલ આપતા આલ્કોહોલિક પીણાંને સરળ બનાવવા માટે પણ જાણીતું છે.

માહિતી માટે ની અપીલ





હાઇ પર્ફોમન્સ અલ્ટ્રાસોનેસેટર્સ

Hielscher Ultrasonics’ industrialદ્યોગિક અવાજ પ્રોસેસરો ખૂબ ampંચા કંપનવિસ્તાર પહોંચાડી શકે છે. 24µ7 operationપરેશનમાં 200 Am સુધીના કંપનવિસ્તાર સરળતાથી ચલાવી શકાય છે. Higherંચા કંપનવિસ્તાર માટે, કસ્ટમાઇઝ્ડ અલ્ટ્રાસોનિક સોનોટ્રોડ્સ ઉપલબ્ધ છે.
નીચે આપેલ કોષ્ટક તમને અમારા અલ્ટ્રાસોનાનેટર્સની અંદાજિત પ્રક્રિયા ક્ષમતા વિશે સંકેત આપે છે:

બેચ વોલ્યુમ પ્રવાહ દર ભલામણ ઉપકરણો
1 થી 500 એમએલ 10 થી 200 એમએલ / મિનિટ UP100H
10 થી 2000 એમએલ 20 થી 400 એમએલ / મિનિટ Uf200 ः ટી, UP400St
0.1 થી 20 એલ 0.2 થી 4 એલ / મીન UIP2000hdT
10 થી 100 એલ 2 થી 10 એલ / મિ યુઆઇપી 4000 એચડીટી
15 થી 150 લિ 3 થી 15L/મિનિટ UIP6000hdT
ના 10 થી 100 લિ / મિનિટ યુઆઇપી 16000
ના મોટા ના ક્લસ્ટર યુઆઇપી 16000

અમારો સંપર્ક કરો! / અમારો કહો!

વધુ માહિતી માટે પૂછો

અલ્ટ્રાસોનિક પ્રોસેસરો, એપ્લિકેશનો અને ભાવ વિશેની વધારાની માહિતી માટે વિનંતી કરવા માટે કૃપા કરીને નીચે આપેલ ફોર્મનો ઉપયોગ કરો. અમે તમારી સાથે તમારી પ્રક્રિયાની ચર્ચા કરવામાં અને તમારી આવશ્યકતાઓને પૂરી કરતી અલ્ટ્રાસોનિક સિસ્ટમ પ્રદાન કરવા માટે અમને આનંદ થશે!









મહેરબાની કરીને નોંધ કરો ગોપનીયતા નીતિ.


અલ્ટ્રાસોનિક હાઇ-શીયર હોમોજેનાઇઝર્સનો ઉપયોગ લેબ, બેન્ચ-ટોપ, પાયલોટ અને ઔદ્યોગિક પ્રક્રિયામાં થાય છે.

હિલ્સચર અલ્ટ્રાસોનિક્સ, લ applicationsબ, પાઇલટ અને industrialદ્યોગિક ધોરણે એપ્લિકેશન, વિખેરી નાખવું, પ્રવાહી મિશ્રણ અને નિષ્કર્ષણના મિશ્રણ માટે ઉચ્ચ-પ્રભાવવાળા અલ્ટ્રાસોનિક હોમોજેનાઇઝર્સનું ઉત્પાદન કરે છે.


સ્પિરિટ્સ મેન્યુફેક્ચરિંગમાં લ્યુટ્રાસોનિકેશનની સંબંધિત એપ્લિકેશન્સ

 

સાહિત્ય / સંદર્ભો

પ્રવાહીનું ટીડીગેસિંગ અને ડિફોમિંગ એ અલ્ટ્રાસોનિક ઉપકરણોની રસપ્રદ એપ્લિકેશન છે. આ કિસ્સામાં અલ્ટ્રાસાઉન્ડ બીયરમાંથી ઓગળેલા CO2ને દૂર કરે છે. Hielscher અલ્ટ્રાસોનિક સાધનોનો ઉપયોગ કરીને તમે બીકર, ટાંકી અથવા ઇનલાઇન (ફ્લો સેલ રિએક્ટર) માં પ્રવાહીને ડીગાસ અથવા ડીફોમ કરી શકો છો.

અલ્ટ્રાસોનિક્સનો ઉપયોગ કરીને ઝડપી ફોમિંગ

વિડિઓ થંબનેલ


ઉચ્ચ પ્રદર્શન અલ્ટ્રાસોનિક્સ! Hielscher ની પ્રોડક્ટ રેન્જ કોમ્પેક્ટ લેબ અલ્ટ્રાસોનિકેટરથી લઈને બેન્ચ-ટોપ યુનિટ્સથી લઈને ફુલ-ઔદ્યોગિક અલ્ટ્રાસોનિક સિસ્ટમ્સ સુધીના સંપૂર્ણ સ્પેક્ટ્રમને આવરી લે છે.

હિલ્સચર અલ્ટ્રાસોનિક્સ ઉચ્ચ-પ્રભાવવાળા અલ્ટ્રાસોનિક હોમોજેનાઇઝર્સનું ઉત્પાદન કરે છે લેબ માટે industrialદ્યોગિક કદ.


અમને તમારી પ્રક્રિયાની ચર્ચા કરવામાં આનંદ થશે.

ચાલો સંપર્કમાં આવીએ.