અલ્ટ્રાસોનિક વિષય: "વનસ્પતિજન્ય ઘટકોમાંથી અલ્ટ્રાસોનિક ટર્પીન નિષ્કર્ષણ"

ટર્પીન એ કાર્બનિક સંયોજનોનો મોટો અને વૈવિધ્યસભર વર્ગ છે, જે વિવિધ વનસ્પતિઓ, ખાસ કરીને શંકુદ્રુમો, અને કેટલાક જંતુઓ દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે. ટર્પીન અનોખા સ્વાદ, સુગંધ અને ગંધ દર્શાવે છે, પરંતુ તેમના અન્ય ઘણા વિશિષ્ટ લક્ષણો પણ છે, જે તેમને ખાદ્ય, કોસ્મેટિક્સ, ફાર્માસ્યુટિકલ્સ તેમજ બાયોટેકનોલોજીમાં અથવા કુદરતી કૃષિ જંતુનાશકો તરીકે વપરાતો મૂલ્યવાન પદાર્થ બનાવે છે. મોટાભાગના ટર્પીન સૂક્ષ્મજીવરોધી ગુણધર્મો દર્શાવે છે, જે તેમને સંભવિત હાનિકારક બેક્ટેરિયા અને વાયરસ સામે લડવા સક્ષમ બનાવે છે. ઘણા ટર્પીન, દા.ત. બીટા-કેરિયોફિલિન, સોજાવિરોધી અને પીડાનાશક તરીકે પણ જાણીતા છે, જે તેમને પીડાહર વિકલ્પ બનાવે છે.
વનસ્પતિજન્ય ઘટકો (દા.ત. કેનાબિસ, હોપ્સ, લીમડો, મેન્થોલ વગેરે) ના કોષ મેટ્રિક્સમાંથી ટર્પીન મુક્ત કરવા માટે અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ પસંદગીની તકનીક છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ ધ્વનિક કેવિટેશનના સિદ્ધાંત પર આધારિત છે, જે વનસ્પતિ કોષને તોડે છે અને કોષની અંદર અને આસપાસના દ્રાવક વચ્ચે દ્રવ્ય સ્થાનાંતરણ વધારે છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણના મુખ્ય ફાયદા વધુ સંપૂર્ણ નિષ્કર્ષણ તથા ઝડપી, સૌમ્ય, બિન-ઉષ્મીય પ્રક્રિયા છે.

ટર્પીનની વિશાળ વિવિધતા
હાલમાં, 20,000 થી વધુ ઓળખાયેલા ટર્પીન છે.
અત્યંત જાણીતા અને પ્રસિદ્ધ ટર્પીન કેરિયોફિલિન, લિમોનીન, પાઇનીન, લિનાલૂલ, હ્યુમ્યુલીન અને માયર્સીન છે.
કેરિયોફિલિન એ સેસ્ક્વિટર્પીન છે, જે ઘણા આવશ્યક તેલોમાં, ખાસ કરીને Cannabis sativa, લવિંગ, રોઝમેરી અને હોપ્સના આવશ્યક તેલમાં વ્યાપકપણે હાજર હોય છે. તે તીખી અથવા મરી જેવી સુગંધ માટે જવાબદાર છે અને મોટેભાગે તેની પાચક, પીડાનાશક અને જીવાણુરોધી અસરો માટે વપરાય છે.
હ્યુમ્યુલીન એ હોપ્સ, લવિંગ અને તુલસીમાં જોવા મળતું ટર્પીન છે, જે તેની સોજાવિરોધી અને જીવાણુરોધી અસરો માટે વપરાય છે.
લિમોનીન એ ચક્રીય મોનોટર્પીન છે અને સાઇટ્રસ ફળોની છાલના તેલનો મુખ્ય ઘટક છે. તે સુગંધ ઘટક, આહાર પૂરક અને સફાઈ એજન્ટોમાં દ્રાવક તરીકે વ્યાપકપણે વપરાય છે.
પાઇનીન, જે દા.ત. અન્ય ઘણા શંકુદ્રુમોના રાળમાં જોવા મળે છે, તે અત્તર ઉદ્યોગમાં તેમજ રાસાયણિક ઉદ્યોગમાં સંયોજન તરીકે વપરાય છે.
લિનાલૂલ, જે દા.ત. ફુદીનો, તમાલપત્ર, બિર્ચ વૃક્ષોમાં જોવા મળે છે, તે વ્યાપકપણે વપરાતો સુગંધ અને ખુશબો ઘટક છે.
માયર્સીન એ મોનોટર્પીન છે, જે દા.ત. કેનાબિસ અને હોપ્સમાં જોવા મળે છે. તેની સુખદ ગંધને કારણે, તે અત્તર ઉદ્યોગમાં વપરાતું મહત્વપૂર્ણ મધ્યવર્તી સંયોજન છે.