Utrasonic emne: "Ultralydsbehandling i fødevareindustrien"
Anvendelsen af kraftige ultralydbølger til flydende fødevarer bruges til at homogenisere og sprede dem jævnt, til at udtrække aromatiske og bioaktive forbindelser (f. eks. smagsstoffer, vitaminer, naturlige farvestoffer) og til at forbedre mikrobiel stabilitet. Som en ikke-termisk behandling undgår ultralydning den termiske nedbrydning af temperaturfølsomme stoffer og er dermed en mild forarbejdningsmetode. Hielscher Ultrasonics tilbyder et bredt produktsortiment af højtydende ultralyds fødevare behandlingssystemer, som kan betjenes i batchtilstand eller kontinuerlig inline setup ved hjælp af en ultralyds gennemstrømnings reaktor.
Lær mere om kraftfuld ultralydsbehandling af fødevarer og dens fordele!
der vises 12 sider om dette emne:
Ultrasonic Sample Prep for ELISA Assays
Assays such as ELISA are widely used for in-vitro diagnostics, disease-related protein detection and quality control (e.g. monitoring food allergens). Ultrasonic sample preparation is a rapid, reliable and reproducible technique to lyse cell and isolate intracellular proteins, DNA, RNA…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-sample-prep-for-elisa-assays.htm
Juice og Smoothie Homogenisering ved hjælp af Power Ultrasonics
Juice, smoothies og drikkevarer kræver pålidelig og effektiv homogenisering for at give en ønskelig smag og tekstur samt langsigtet stabilitet. Ultralyd høj-forskydning homogenisatorer er meget udbredt i føde-og drikkevareindustrien til at producere juice, drikkevarer, puréer og…
https://www.hielscher.com/juice-and-smoothie-homogenization-using-power-ultrasonics.htm
Højeffektiv De-Aeration af væsker ved hjælp af ultralyd
Mens afgasning eller udgasning ofte er en yderst tidskrævende proces trin, ultralydbehandling kan fremskynde sammens kuling af gasbobler og deres stige betydeligt. Ultralydudgasning kan bruges i batch- og inline opsætninger og kan også kombineres med…
https://www.hielscher.com/highly-efficient-de-aeration-of-liquids-using-ultrasonics.htm
Forbedret insektproteinproduktion med ultralyd
Insekter er en bæredygtig, let at dyrke kilde til ernæringsmæssige proteiner og lipider af høj kvalitet. For at adskille proteiner og lipider fra insekterne anvendes ultralydsekstraktion som højeffektiv og pålidelig teknologi. Ultralydbehandling er blevet bevist for høj ekstraktion…
https://www.hielscher.com/improved-insect-protein-production-with-ultrasonics.htm
Ultralyd Hyldebær Udvinding
Hyldebær ekstrakter er kendt for deres antivirale egenskaber og dermed stærkt brugt som naturligt middel til at lindre influenza symptomer som feber, hoste, og ondt i halsen. For at producere hyldebærekstrakter med et højt polyfenol- og antioxidantindhold skal en mild…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-elderberry-extraction.htm
Hurtigere spiring med ultralyd
Spirer er en populær helsessmad rig på vitaminer, proteiner, mineraler og antioxidanter. Spiringsprocessen er besværlig og tidskrævende. Ultralydaktivering af frø øger spiringshastigheden, fremskynder spiringsprocessen, forbedrer ernæringsprofilen og fremmer…
https://www.hielscher.com/faster-sprouting-with-ultrasonics.htm
Høj-Shear Blandere til Pet Food Manufacturing
Fremstilling af foder til selskabsdyr kræver pålideligt blandingsudstyr med høj forskydning for at kunne tilberede homogene blandinger af forskellige ingredienser. Ultralydsblandere giver ultrahøje forskydningskræfter, der kan behandle meget tyktflydende opslædninger og dej. Desuden anvendes ultralydsblandere til at producere stabile nanoemulsioner og…
https://www.hielscher.com/high-shear-mixers-for-pet-food-manufacturing.htm
Mest effektive udvindingsmetode til botaniske ekstrakter
Er du på udkig efter en kraftfuld og pålidelig ekstraktion setup til at producere høj kvalitet botaniske ekstrakter? Her kan du finde en sammenligning af almindelige ekstraktionsteknikker, herunder ultralydsekstraktion, superkritisk CO2-ekstraktion, ethanolekstraktion, maceration blandt andre og deres fordele…
https://www.hielscher.com/most-efficient-botanical-extracts.htm
Nootropica og Smart Narkotika Formuleringer med Ultralyd
Smart narkotika og nootropic kosttilskud forbruges som "kognitive smagsforstærkere" for at øge kognitiv funktion, hjerne kapacitet, koncentration, hukommelse og kreativitet, at øge motivation og mental energi samt at støtte hjernens sundhed. For at fremme transporten…
https://www.hielscher.com/nootropics-and-smart-drug-formulations-with-ultrasonics.htm
Liposomal indkapslede bioaktive molekyler med ultralyd
Ultralydbehandling er kendt for at være yderst effektiv i udarbejdelsen af liposoale formuleringer. Typiske liposomformuleringer indkapsler C-vitamin, CBD, curcumin, quercitin, astaxanthin, peptider og manifiold andre bioaktive forbindelser ved hjælp af ultralydbehandling. Ultralyd liposomindkapsling er en enkel, hurtig…
https://www.hielscher.com/liposomal-encapsulated-bioactive-molecules-with-ultrasonics.htm
Vandopløselige nano-THC formuleringer med sonikering
Formuleringen af THC-forbedrede drikkevarer er udfordrende. - THC-infunderede drikkevarer skal nanoemulseres for at give en høj biotilgængelighed og dermed styrke, stabilitet på lang sigt og et klart udseende. Ultralyd nano-emulgering af THC til drikkevare er yderst effektiv og effektiv…
https://www.hielscher.com/water-soluble-nano-thc-formulations-with-sonication.htm
Ultralydsekstraktion af spiselige olier
Spiselige olier anvendes til mangfoldige anvendelser i madlavning og fødevareproduktion. Mekanisk udvinding af spiselige olier forhindrer olierne i at blive forandret. Ultralydudvinding af spiselige olier er en overlegen metode til at frigive olier fra frø, kerner og frugter.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-edible-oils.htm