Công nghệ siêu âm Hielscher

Chủ đề utrasonic: "Hương"

Hương là đặc điểm quan trọng nhất của thực phẩm và đồ uống. Hương là kinh nghiệm kết hợp của hương vị và hương thơm.
Vì vậy, hương vị là gì? Hương vị đề cập đến các giác quan có kinh nghiệm bên trong miệng bao gồm cả lưỡi.
Và hương thơm là gì? Aroma là trải nghiệm được nhận thức bên trong mũi đặc biệt liên quan đến cảm giác mùi.

Để tạo ra các loại thực phẩm và đồ uống có hương vị, điều cần thiết là các thành phần hương của các thành phần được giải phóng và trình bày trong một thành phần ngon. Điều này có thể được thực hiện trong quá trình nấu ăn, khi các thành phần thô của một món ăn được chuẩn bị trong các bệnh có lợi nhất (ví dụ như nhiệt, ngâm, sự kết hợp của các thành phần thực phẩm) cũng như bằng cách thêm các loại gia vị và thảo dược, đó là các tàu sân bay hương thơm mạnh mẽ.
Trong sản xuất thực phẩm công nghiệp, các chất phụ gia hương vị (ví dụ như các loại tinh dầu chiết

Khai thác bằng siêu âm là một kỹ thuật sáng tạo để sản xuất hương vị tự nhiên từ thực vật. Siêu âm cavitation phá vỡ ma trận tế bào trong thực vật, để các phân tử hương vị entrapped được phát hành. Khai thác bằng siêu âm được sử dụng rộng rãi để cô lập các loại dầu thiết yếu (ví dụ: từ hoa oải hương, Hoa hồng, cam bergamot, Orange, ANIS, menthe a hoặc cây mê điệt) cũng như các hợp chất hương vị khác (bao gồm cả các khí quản như terpen, rượu, aldehyde, Este, xeton, furanones)

Là một phương pháp chiết xuất không nhiệt, chiết xuất siêu âm ngăn chặn sự suy thoái nhiệt của các hợp chất nhạy cảm với nhiệt và bảo vệ hương vị cũng như giá trị dinh dưỡng của các hợp chất hoạt tính sinh học. Lợi thế hơn nữa của vắt siêu âm là năng suất chiết xuất hoàn chỉnh hơn, xử lý nhanh chóng, và hoạt động an toàn. Khai thác bằng siêu âm tương thích với hầu hết các dung môi và sonication thường cho phép sử dụng các dung môi nhẹ hơn, không độc hại (chẳng hạn như nước, rượu, ethanol, glycerine, dầu thực vật, vv).
Hielscher Ultrasonics có kinh nghiệm lâu dài trong sự phát triển của thiết bị khai thác siêu âm để sử dụng trong công nghiệp. Vắt siêu âm có thể được sử dụng như kỹ thuật khai thác độc lập hoặc có thể được kết hợp với các phương pháp khai thác khác như hydrochưng hoặc truyền.

Đọc thêm về lợi ích của việc khai thác siêu âm các hợp chất hương vị!

Nicotin khai thác từ lá thuốc lá khô với UP400St ultrasonicatorNicotin khai thác từ lá thuốc lá khô với UP400St ultrasonicator

12 Trang về chủ đề này đang được hiển thị:

Hielscher Ultrasonics' SonoStation là một thiết lập siêu âm dễ sử dụng cho quy mô sản xuất. (Bấm vào để phóng to!)

Sản xuất hiệu quả của hoa bia trích bởi Sonication

Các chất chiết xuất từ hoa bia và hop là thành phần thiết yếu cho sản lượng bia. Các Alpha-axit a-Caryophyllene (humulone) và Beta-Caryophyllene (humulene) là các hợp chất hương vị quan trọng, mà cho bia cay đắng của nó và góp phần vào hương thơm của nó, cấu trúc bọt, và ổn định vi sinh vật. Khai thác bằng siêu âm…

https://www.hielscher.com/efficient-production-of-hops-extracts-by-sonication.htm
Nicotin khai thác từ lá thuốc lá khô với UP400St ultrasonicator

Siêu âm khai thác thuốc lá

Khai thác thuốc lá thông thường là một quá trình tốn thời gian chậm, bao gồm việc sử dụng các dung môi độc hại ở nhiệt độ cao, làm cho quá trình nguy hiểm. Chiết xuất ultrasonically hỗ trợ của ancaloit từ thuốc lá có thể được chạy bằng cách sử dụng nước hoặc dung môi nhẹ trong một…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-tobacco-extraction.htm
Bộ xử lý siêu âm mạnh mẽ UIP4000hdT 4kW

Siêu âm Astaxanthin khai thác cho năng suất cao hơn

Astaxanthin là một chất chống oxy hóa rất mạnh được sử dụng trong dược phẩm và bổ sung dinh dưỡng. Để sản xuất Astaxanthin chất lượng cao từ các nguồn tự nhiên như tảo, một kỹ thuật chiết xuất hiệu suất cao là cần thiết. Khai thác bằng siêu âm là một điều trị cơ học, cho phép cao…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-astaxanthin-extraction-for-higher-yields-and-superior-quality.htm
UP400St kích động 8L khai thác thiết lập

Siêu âm Vanilla khai thác – Phương pháp không nhiệt

Vanilla extract là một giải pháp hương vị chiết xuất từ vỏ vani trong một giải pháp của ethanol và nước. Để sản xuất chất lượng cao vanillin như hương thơm, hương vị và thành phần hương thơm, một kỹ thuật khai thác hiệu quả, nhưng nhẹ là cần thiết để ngăn chặn sự phân hủy. Siêu âm…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-vanilla-extraction-a-non-thermal-method.htm
2kW Batch sonication thiết lập để khai thác chiết xuất thảo dược

Siêu âm Quercetin khai thác

Quercetin là một hợp chất thực vật của nhóm polyphenol, được biết đến với beenfits sức khỏe đa dạng. Để sản xuất Quercetin chất lượng cao cho phụ gia thực phẩm và bổ sung, một kỹ thuật khai thác hiệu quả, nhưng nhẹ là cần thiết để ngăn chặn sự phân hủy. Khai thác bằng siêu âm…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-quercetin-extraction.htm
Chiết xuất CBD

Chiết xuất Cannabidiol (CBD) hiệu quả cao từ Cannabis

Máy vắt siêu âm Hielscher là kỹ thuật nhà nước-of-nghệ thuật khi nói đến việc khai thác đáng tin cậy và hiệu quả của các loại dầu gai và CBD. Ultrasonication là nổi tiếng như là một kỹ thuật chiết xuất rất mạnh để phát hành các hợp chất có giá trị từ thực vật. So với…

https://www.hielscher.com/highly-efficient-ultrasonic-cannabidiol-cbd-extraction-from-cannabis.htm

Yêu cầu thêm thông tin

Nếu bạn không tìm thấy những gì bạn đang tìm kiếm, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi!