Ultrazvok v industriji hrane
Živilska industrija, pa tudi farmacevtska industrija ponujajo raznovrstno možnosti za uporabo Ultrazvočna.
Hielscher ultrazvočni procesorji se uporabljajo v proizvodnji živil za:
- Razpad celic
- ekstrahiranje (izvleček znotrajcelično sestavne dele ali pridobiti celic brez bakterijska encima)
- aktivacijo (pospešek) encima reakcije v tekočih živil
- pospeševanje fermentacije
- mešanje
- homogeniziranje
- disperzija iz suhega praška v tekočini
- emulgiranje olja / maščobe v tekočem toku
- brizganje
- odplinjevanje
- inšpekcija, npr v industriji pijač
- deaktivacijo encimov
- mikrobni inaktivacije (ohranjanje)
- kristalizacije
- predelavo mesa
- stimulacija živih celic
- povečana oksidacija
Z dosledno uporabo posebnih materialov, kot npr titana in nerjavečega jekla različne stopnje, je zagotovljena združljivost s tehniko s postopkom.