Ultrazvočni topila brez česna ekstrakcija
Česen (Allium sativum) je bogata z organožveplovih spojin (npr. allicin, glutation), ki spodbujajo številne koristi za zdravje. Ultrazvočni ekstrakcija je zanesljiva in učinkovita tehnika za proizvodnjo visoko koncentrirane česen ekstrakti. Ultrasonication rezultati v visokih donosov visoke kakovosti, poln ekstraktov spektra v zelo kratkem času ekstrakcije.
Ultrazvočna ekstrakcija
Delovno načelo ultrazvočne ekstrakcije (znan tudi kot Sono-ekstrakcija) temelji na pojavu akustične kavitacije. Ultrazvočno ustvarila kavitacija ustvarja visoke strižne sile, mikro turbulenc, tekoči curki, in lokalno omejena, ekstremne temperature in pritiska diferencialov. Mehanski učinki visoko zmogljivih ultrazvoka moti celične stene, spodbujajo prodor topila v notranjost celice in povečanje množičnega prenosa. Kot netoplotno ekstrakcijo tehnika, ultrazvočno razbijanje preprečuje toplotno razgradnjo bioaktivnih spojin. Ultrazvočni procesni parametri so lahko natančno naravnani na surovino in ciljne snovi, tako da je zagotovljen vrhunski izvleček kakovosti.
Ultrazvočni na vodni osnovi allicin ekstrakcija
Allicin je najbolj bogata molekula tisulfinata najdemo v česnov ekstrakt. Allicin značilnosti anti-bakterijske, anti-virusno, anti-glivične, anti-protozoal, anti-rak in hipoglikemične učinke in je tudi znano, da podpira kardiovaskularno zdravje in imunski sistem. Farmakološke aktivnosti česna so večinoma povezane z izmenjavo tiol-disulfida z beljakovinami, ki vsebujejo tiol.
Za proizvodnjo visoko koncentriranih česnov ekstrakti z visokimi količinami organožveplovih spojin, ultrazvočni ekstrakcija je zanesljiva in učinkovita tehnika za izolacijo tioli in drugih bioaktivnih snovi iz česna. Ultrazvoka sprošča tiolov iz notranjosti česna celic in omogoča, da pripravi celoten spekter ekstrakt česna biomolekule. Za ultrazvočno ekstrakcijo česna, se lahko voda uporablja kot topilo, ki je nestrupen, poceni in okolju prijazna.
Prečni del česna strok pred in po ultrazvočno razbijanje
študija in slike, ki jih Bose et al. 2014
Ultrasonic homogenizator UIP2000hdT (2kW) z neprekinjeno premešan paketni reaktor
Ultrazvočni allicin ekstrakcijski protokoli
Arzanlou et al. (2010) poročilo ultrazvočno ekstrakcijo alicin iz česna klinčki z vodo, kot topilo. Uporabili so 20g ročno zdrobljenega česna klinčki. So sonificiramo macerirani česen v 600ml destilirane vode za 5 min, z uporabo Hielscher UP200S (200watts) na 100% amplitude. Ledeno kopel je bila uporabljena za odvajanje toplote. Po ultrazvočni ekstrakciji, česen drozge je pritisnil skozi pet plast Gaza. Suspenzija je bila prenesena v 50mL epruveto in centrifugiranje pri 1258g pri 4 ° C za 20 minut, da se ločijo preostali ostanki iz tekočine. Supernatant je bil prenesen v sterilno 50mL epruveto in zapečaten za shranjevanje.
Ismail et al. (2014) poročilo učinkovito ultrazvočno ekstrakcijo z žveplo, ki vsebujejo biomolekule cistein in glutationa iz česna čebulice. Uporabili so na vodni osnovi ultrazvočno ekstrakcijo za pridobivanje tiols iz česna čebulice z uporabo UP100H na 100% nastavitev amplitude. Ugotovili so, da je optimalna česen koncentracija 10% (w/v) v odprtem čašo ekstrakcijo. Količinska opredelitev tiolov je bila opravljena z uporabo Elmanove metode reagenta. Pridobili so izvleček donos 0.170 mM tiols. Raziskovalci sklepati, da ultrazvočni vodni osnovi ekstrakcija je preprost, varen in stroškovno učinkovit način za izolacijo tiolov iz česna.
Bose et al. (2014) v primerjavi ultrazvočni sonda tipa ekstrakcija s tradicionalnimi maceracijo, kopeli ultrazvočno razbijanje in mikrovalovne ekstrakcije. Rezultati so pokazali, da ultrazvočni sonda tipa ekstrakcija je najvišji donos allicin.
- Brez topil/na vodni osnovi
- visok dobitek ekstrakcije
- Visoka kakovost ekstrakti
- nemoteno
- Ekstrakti celotnega spektra
- hiter proces
- Zelena, okolju prijazna
- enostavno in varno delovanje
- Nizki stroški vzdrževanja
- hitro RoI
Visoko zmogljivih ultrazvočnih ekstraktorji
Hielscher Ultrazvočna ekstrakcija sistemi se uporabljajo po vsem svetu v živilski in farmacevtski industriji za komercialno proizvodnjo visoko kakovostnih rastlinskih ekstraktov, ki se uporabljajo kot aditivi za živila, prehranskih dopolnil in terapics. Wether vaš cilj je, da proizvajajo manjše serije česnov ekstrakti ali proces velike količine visoko kakovostnih botaničnih ekstraktov, Hielscher Ultrazvočna je idealen ultrazvočni ekstraktor za vas.
Konkurenčne prednosti, ki jih ultrazvočni ekstrakcijo
Glavne prednosti ultrazvočne ekstrakcije bioaktivnih spojin iz botaničnega materiala, kot so česen, vključujejo bistveno zmanjšano ekstrakcijo in čas predelave, njeno okoljsko prijaznost zaradi ekstrakcije na vodni osnovi ali zmanjšano uporabo topila in zanemarljivo majhno CO2emisije, nizko količino energije, ki se uporabljajo, kot tudi preprosto in varno delovanje ultrazvočnih sistemov.
Proces standardizacije z Hielscher Ultrazvočna
Ekstrakti, ki se uporabljajo v živilih ali farmacevtskih izdelkih, bi morali biti proizvedeni v skladu z dobrimi proizvodnimi praksami (GMP) in v standardiziranih specifikacijah za predelavo. Hielscher Ultrazvočna digitalni ekstrakcijski sistemi prihajajo z inteligentno programsko opremo, zaradi česar je enostaven za nastavitev in nadzor procesa ultrazvoka natančno. Samodejni zapis podatkov piše vse ultrazvočne procesne parametre, kot so ultrazvočna energija (skupna in neto energija), amplitude, temperatura, tlak (ko temp in tlačni senzorji so nameščeni) z datumom in časovnim žigom na vgrajeno SD-Card. To vam omogoča, da pregleda vsako ultrazvočno predelano serijo. Hkrati sta zagotovljeni obnovljivost in neprekinjeno visoka kakovost proizvodov. Robustnost Hielscher je Ultrazvočna oprema omogoča 24/7 delovanje na težka in v zahtevnih okoljih.
V spodnji tabeli vam daje podatek o približni zmogljivosti obdelave naših ultrasonicators:
| serija Volume | Pretok | Priporočena naprave |
|---|---|---|
| 1 do 500ml | 10 do 200 ml / min | UP100H |
| 10 do 2000 ml | 20 do 400ml / min | UP200Ht, UP400St |
| 00,1 do 20L | 00,2 do 4L / min | UIP2000hdT |
| 10 do 100L | 2 do 10L / min | UIP4000hdT |
| ni podatkov | 10 do 100L / min | UIP16000 |
| ni podatkov | večja | gruča UIP16000 |
Kontaktiraj nas! / Vprašajte nas!
Visoke moči ultrazvočni homogenizers iz laboratorij do Pilot in Industrijski lestvica.
Literatura/reference
- Nur Izzah Ismail, Yumi Zuhanis Has-Yun Hashim, Parveen Jamal, Hamzah MohdSalleh, Rashidi Othman (2014): Ultrasonic-Assisted Extraction of Thiols from Garlic Bulbs. Advances in Environmental Biology, 8(3) Special 2014. 725-728.
- Mohsen Arzanlou; Shahab Bohlooli (2010): Inhibition of streptolysin O by allicin – an active component of garlic. Journal of Medical Microbiology (2010), 59, 1044–1049.
- Sankhadip Bose, Bibek Laha, Subhasis Banerjee (2014): Quantification of allicin by high performance liquid chromatography‐ultraviolet analysis with effect of post‐ultrasonic sound and microwave radiation on fresh garlic cloves. Pharmacognosy Magazine Vol 10, Issue 38. April-June 2014, S288-S293.
Dejstva je treba vedeti
Česen in njegove koristi za zdravje
Česen je bogata z biološkimi molekulami, ki dajejo česen svojo moč kot zdravilne rastline in prehransko dopolnilo. 200 različne spojine prispevajo k česnom veliko koristnih učinkov na zdravje. Česen klinčki imajo izjemno visoko vsebnost organožveplovih spojin, kot so alliin, alicin in γ-glutamilcistein spojine, kot so γ-glutamil-s-allylcisteina, γ-glutamil-s-Trans-1-propenylcisteina. Česen vsebuje vsaj štirikrat več žvepla kot druge žveplove bogate zelenjave, kot so čebula, brokoli, in cvetača. Te spojine, ki vsebujejo žveplo, dajejo česen svoje oster vonj in okus.
Biomolekule, ki vsebujejo žveplo, so imenovane sulhidriilne spojine in pripadajo skupini tiolov. Najdemo jih v vseh tkivih in celicah človeškega telesa in igrajo ključno vlogo pri številnih vitalnih biokemičnih reakcijah. Cistein in glutation (GHS) sta dve pomembni tioli prisotni v česnu. Cistein je amino kislin, ki vsebujejo žveplo, ki ima kemično zelo reaktivno sulfhidrilne skupino. Glutation (GHS), tripeptid, sestavljen iz amino kislin glutamat, cistein in glicin, je najbolj vseprisotno nizko molekulsko maso sulfhidrilne spojina v človeškem telesu. Glutation deluje kot super-antioksidant in ima vitalno funkcijo v človeškem telesu (npr. imunski sistem).
Alicin
Allicin je eden od najpomembnejših biomolekule v česen, ki prikazuje različne učinke, ki spodbujajo zdravje. Allicin ni prisoten v nepoškodovanem česnu strok, vendar je sintetizirani, ko je česen narezan ali zdrobiti. Z maceracijo česna tkivo se aktivira encim, imenovan alliinaza. Allinase sproži preoblikovanje amino kisline alliin na alicin in druge allylthiosulfinates. Nastanek allicina je hiter proces, ki se zaključi v nekaj sekundah po drobljenju svežega česna žarnica.