Superior catechin ekstrakti z Ultrazvočna

Dejstva je treba vedeti

Ultrazvočna ekstrakcija – način delovanja

Ultrazvočna ekstrakcija je mehanska metoda za sproščanje in izoliranje Znotrajcelične spojine iz celičnih matrik, kot so rastlinske celice. Ko so visoke moči ultrazvočne valove združiti v gnojevko (npr. sestoji iz maceriranih rastlinskih delcev v vodi ali topilo), zelo energična ultrazvočne valove ustvarjajo kavitacija. Pojav kavitacije vodi lokalno do ekstremnih temperatur, pritiskov, ogrevanja/hlajenja stopnje, tlačne diferenciale in visoke strižne sile v mediju. Ko kavitacija mehurčki implode na površini trdnih snovi (kot so delci, rastlinske celice, tkiva itd), mikro curki in interparticlular trčenja ustvarjajo učinke, kot so površinski piling, erozija in razčlenitev delcev. Poleg tega je Implozija kavitacijskih mehurčkov v tekočih medijih ustvariti makro turbulenc in mikro mešanje.
Ultrazvočni obsevanje predstavlja učinkovit način za izboljšanje postopkov množičnega prenosa, saj ultrazvoka rezultate v kavitacija in z njo povezanih mehanizmov, kot so micros-gibanje s tekočimi curki, stiskanje in dekompresija v materialu z naknadno motenj celične stene, kot tudi visoko stopnjo ogrevanja in hlajenja.

Ultrazvočni ekstrakcija iz rastlinskih celic: mikroskopski prečni odsek (TS) prikazuje mehanizem ukrepov med ultrazvočno ekstrakcijo iz celic (povečava 2000x) [vir: Vilkhu et al. 2011]

Ultrasonication rastlinskega materiala fragmenti matriksa rastlinskih celic in krepi hidracijo istega. Chemat et al. (2015) sklepamo, da je ultrazvočni ekstrakcija bioaktivnih spojin iz rastlin posledica različnih neodvisnih ali kombiniranih mehanizmov, vključno z razdrobljenostjo, erozijo, kapilarnostjo, detekkturacijo in sonopiranjem. Ti učinki motijo celično steno, izboljša prenos mase s potiskanjem topila v celico in sesanju fitto-spojina naložen topilo ven, in zagotoviti tekoče gibanje z mikro-mešanje.

Katere so glavne prednosti ultrazvočne ekstrakcije?

• Hitri proces in visoka proizvodnja
• Nizka poraba energije
• Zmanjšani stroški obdelave
• Netoplotna tehnologija
• Višja čistost
• Zelena tehnologija

Akustična kavitacija in njegovi učinki

V tekočino, ultrazvočni valovi ustvarjajo intenzivno izmenično Visokotlačni/Nizkotlačni ciklov, kar povzroči nastanek kavitacijskih mehurčkov. V več tlačnih ciklov, kavitacija mehurčki rastejo, dokler ne dosežejo mejo, kjer mehurček ne more absorbirati več energije. Na tej točki mehurček implodes nasilno. Med mehurček Implozija ekstremnih pogojih, kot so visoke temperature do 5000K, pritiski do 2000atm, zelo visoke stopnje ogrevanja/hlajenja in razlike v tlaku pojavijo. Ker je mehurček kolaps dinamika hitrejši od mase in prenosa toplote, je energija v zrušiti votlini omejena na zelo majhno cono, imenovane tudi "vroče spot". Implozija za kavitacija mehurček tudi rezultate v microturbulences, tekoči curki do 280m/s hitrosti in posledičnih strižnih sil. Ta pojav je znan kot ultrazvočni ali akustični kavitacija.

Ultrazvočni ekstrakcija temelji na akustično kavitacijo in njene hidrodinamične strižne sile

Catechins

Zeleni čaj je znano, da je bogata z polifenolov, kot so kofeinske kisline, galskih kislina, katehin, epikatehin, galokatehin, katehin galat, galokatehin galat, epikatehin galat, epigallocatechin, in epigallocatechin galat (EGCG), ki omogoča zeleni čaj priljubljeno zdravje hrane, porabljene kot pijača in kot izvleček. EGCG je znana catechin, ki je prisotna v visokih količinah v suhih listih zelenega čaja (7380 mg na 100 g), belega čaja (4245 mg na 100 g), in v manjših količinah v črni čaj (936 mg na 100 g). Med proizvodnjo črnega čaja, so catechins večinoma pretvori v theaflavins in thearubigins preko polifenol oksidaze.

Koristi za zdravje epigallocatechin Gallate (EGCG)

Iz skupine catechins, epigallocatechin galat (EGCG) je najbolj raziskana in najbolj obetaven. Od anti-raka, antioksidativno, protivnetno, anti-fibrozo, anti-collagenase imunski sistem za povečanje in anti-aging učinke, EGCG kaže veliko koristi in se zato porabi v obliki zelenega čaja pijač, kot tudi v obliki prehranskih dopolnil, kot so kapsule, praški, tablete itd.
Raziskovalne študije kažejo, da lahko catechins kot epigallocatechin galat (EGCG) zmanjša vnetje in lahko prepreči nekatere kronične bolezni, kot so bolezen srca, diabetes, in nekatere oblike raka.

EGCG in njegovi učinki na Anticancer

Ker rak je pogosto smrtno nevarna bolezen, antiancer lastnosti EGCG so v težkih raziskavah. Študije kažejo, da lahko zdravilo EGCG zavira tumorogenezo z zmanjšanjem ali odpravo rakotvorne učinke. Obstajajo ugotovitve, ki kažejo, da EGCG preprečuje dietilnitrozamin povzroča debelost, povezane z debelostjo jeter tumorigenesis z zaviranjem IGF/IGF-1R osi, izboljšanje hiperinsulinemije, in olajševalno kronično vnetje. Druga mechnaism za proti raku učinek EGCG je zaviranje angiogeneze in s tem zadrževati tumor proliferacijo.

EGCG in njegove antioksidativno učinki

Nešteto antioksidativno procesi se pojavljajo v človeškem telesu in prispevajo k zdravju, moči in dobrega počutja. EGCG je antioksidant. Antioksidanti lahko zaščitijo pred celično škodo, ki ga splakovalnega prostih radikalov in jih nevtralizirajo. Fenol obroči v strukturi EGCG delujejo kot elektronov pasti in mrhovinarji proste radikale, zavirajo nastajanje reaktivnih kisikovih vrst, in tako zmanjša škodo, povzročeno z oksidativnim stresom.

EGCG in njegove protivnetne učinke

Vnetje je lahko posledica bolezni, kronični stres in onesnaževanje okolja. Telo reagira na takšne stresne dejavnike z vnetjem, za katere je značilno združevanje velikega števila imunskih celic na vnetnih mestih, sproščanje vnetnih citokinov in reaktivnega kisika/dušikovih vrst (ROS/RNS). ROS/RNS so povezane z aktivacijo transkripcijski faktor NF-B in activator protein-(AP-) 1. Po aktivaciji, NF-jB in AP-1 prenos iz citoplazmo na jedro in upregulate različnih vnetnih genov izrazov, ki nato povzroči poslabšanje vnetnega odziva in poškodbe tkiva.
EGCG zavira prenos NF-B in AP-1, da je izraz iNOS in Cox-2 je downreguliranih predvsem z splakovalnega dušikovega oksida, peroksinitrita, in drugih Ros/RNS in proizvodnjo vnetnih dejavnikov se zmanjša.

EGCG in njegove učinke na promocijo osteogeneze

Osteoporoza je huda bolezen značilna degeneracija kosti matrike in izguba kostne gostote. EGCG kaže regulativne učinke na presnovo kosti. EGCG lahko povzroči apoptozo osteoklastov in zavira nastajanje osteoklastom z zaviranjem nastajanja NF-B in IL-1b. Poleg tega lahko spodbuja nastajanje mineraliziranih kosti gomoljev.
[CF. Chenyu Chu; Jia Deng; Yi človek; Yili Qu (2017): zeleni čaj ekstrakti epigallocatechin-3-gallate za različne tretmaje. BioMed Research International vol. 2017]