Zmanjšanje Viskoznost Ultrasonic beljakovin Opustitve pred Spray Sušenje
- Ultrazvočna je rešitev za povečanje učinkovitosti in zmanjšanje stroškov za postopek sušenja z razprševanjem sirotke blata, npr WPC.
- Ultrazvočne strižnih sil zniža viskoznost raztopine sirotke in omogoča s tem višjo koncentracijo proteinov.
- Hielscher Ultrazvočna ponuja različne možnosti za uporabo visokih moči Ultrazvočna za zmanjšanje viskoznosti proteinskih rešitev.
Zmanjšanje Ultrazvočni viskoznost
Zmogljive ultrazvočne sile ustvarjajo kavitacijo, visoke strižne sile in nihanje v tekočinah. Hielscher Ultrazvočna tehnika uporablja te intenzivne ultrazvočne sile za spreminjanje dinamike tekočin, kot so beljakovinski koncentrati, WPC ali polimerne mešanice. Mnoge blazine gredo skozi postopek sušenja s pršenjem, da dobimo končni praškast izdelek. Sušenje z razprševanjem je energetsko intenziven proces, ki je pogosto tudi steklenica v proizvodni liniji. Ultrazvočno zmanjšanje viskoznosti omogoča večjo obremenitev delcev raztopine, kar vodi do zmanjšanega volumna tekočine, ki jo je treba upariti. To se zgodi s pomembnimi prihranki energije. Hkrati se zmogljivost pršilnega sredstva povečuje, ko se obdeluje več izdelkov (suha masa). Ultrazvočna linearna obdelava dovajalnega toka razpršilnega sušilnika omogoča večjo koncentracijo in odstotek suhih trdnih snovi v sušilnik.
Vplivi na ultrazvočni obdelavi:
- Homogenizacija in velikost delcev zmanjšanje
- Odstrani naložen zračne in kisikove mehurčke
- Odprite plasti stiskanje proteinov
- Začasno zmanjša viskoznost
- Ustvarite začasno spremembo poravnavi proteinske molekule
Zakaj Ultrazvočna pred Spray Sušenje?
Rezultati Ultrazvočni zmanjšanje viskoznosti v zmanjšano porabo energije in večji pretok.
Dodatne prednosti so:
- poveča moč za 10% ali več
- zmanjšanje celotnega fiksni in variabilni stroški
- Znižane hlajenje zahteve
- nizke investicije in povečanje dobička
- maščevanje v manj kot enem letu
Ultrazvočni oprema
Hielscher Ultrazvočna ima poglobljeno znanje o konfiguriranju in nameščanju primeren ultrazvočni sistem za optimalno učinkovitost in izhod vašega spray za lase. Glede na proizvodni liniji, Hielscher ponuja različne možnosti za uporabo visokih moči Ultrazvočna za zmanjšanje viskoznosti proteinskih rešitev. Vse naše industrijske ultrazvočni sistemi so izdelani za težka aplikacij v zahtevnih pogojih in lahko deluje 24/7. Zaradi svoje majhnosti odtis, ki jih je mogoče enostavno naknadno vgradnjo v obstoječe proizvodne linije. Nizke stroške vzdrževanja in uporabniku prijazno delovanje so potrebne dodatne ugodnosti.
Pišite nam danes, da bi dobili več informacij o tem, kako ultrazvoka izboljša proces razpršilno sušenje!
Literatura / Reference
- M. Ashokkumar, J. Lee, B. Zisu, R. Bhaskarcharya, M. Palmer, in S. Beločeli (2009): Vroča tema: ultrazvočnega razbijanja poveča stabilnost toplotno sirotkinih beljakovin. J. Dairy Sci. 92: 5353-5356.
- Mladen Brnčić (2014): Vpliv ultrazvok na Process učinkovitosti v živilsko industrijo. predstavljen na “TRENDI v prehrambeni industriji” - Koprivnica, Hrvaška, 5. september 2014.
O sušenjem z razprševanjem procesov
Sušenje z razprševanjem je proizvodna tehnika za pretvorbo tekoče raztopine ali gošče v suh prašek s hitrim sušenjem z vročim plinom. Zlasti v sektorju hrane in farmacevtskih, je sušenje z razprševanjem se pogosto uporablja za zdravljenje toplotno občutljivih materialov.
Sušenje z razprševanjem je pogosto uporabljena tehnika v živilski in farmacevtski industriji za enkapsulacijo aktivne spojine (mikroenkapsulacijo).
Proces sušenja z razprševanjem sestoji iz naslednjih korakov:
- Hranjenje tok: Tok feeeding pripravimo na homogeno, možno črpati in brez nečistoč raztopine, suspenzije ali gošče. Pogosto je surovina koncentrirana, preden se dovaja v spray za lase.
- Razpršilna: Med atomizacijo se gošča pretvori v majhne kapljice. To je najbolj pomemben korak procesa, saj je stopnja atomizacijo nadzira hitrost sušenja in s tem velikost lase. Najpogostejši tehnike atomizacije so šoba razpršilna, dvo-pretočna šoba atomizacije in centrifugalne atomizacije. Med atomizacijo, so 95% + vode vsebuje kapljice uparimo v nekaj sekundah.
- Sušenje: na vroč zrak ali plinskega toka, da vlaga hitro izhlapeva s površine delca.
- Ločitev: prašnih delcev ločimo od vlažnega zraka ali plina z uporabo ciklonov, vrečastih filtrov ali elektrostatično obarjanje.
Posušen z razprševanjem izdelki
Hrana: mleko v prahu, kava, čaj, jajca, žitaric, začimbe, arome, škrob in škrobni derivati, vitaminov, encimov, Stevia, nutracutical, barvila, rastlinski izvlečki itd
farmacevtska: antibiotiki, medicinske sestavine, aditivi
Industrijski: Katalizatorji, kemičnih izdelkov, barve pigmenti, keramični materiali, polimeri, mikroalge itd