Ультразвуковая тема: "Ультразвуковая обработка в пищевой промышленности"
Применение мощных ультразвуковых волн к жидким пищевым продуктам используется для их гомогенизации и равномерного диспергирования, извлечения ароматических и биологически активных соединений (например, ароматизаторов, витаминов, натуральных красителей) и улучшения микробиологической стабильности. Являясь нетермической обработкой, ультразвуковая обработка позволяет избежать термического разложения чувствительных к температуре веществ и, таким образом, является щадящим методом обработки. Hielscher Ultrasonics предлагает широкий ассортимент высокопроизводительных ультразвуковых систем для обработки пищевых продуктов, которые могут работать в периодическом режиме или в непрерывной поточной установке с использованием ультразвукового проточного реактора.
Узнайте больше о мощной ультразвуковой обработке пищевых продуктов и ее преимуществах!
Found 61 hits. Showing results 25 - 36.
Более быстрое проращивание с помощью ультразвука
Ростки – популярная здоровая пища, богатая витаминами, белками, минералами и антиоксидантами. Процесс проращивания трудоемкий и длительный. Ультразвуковая активация семян повышает всхожесть, ускоряет процесс прорастания, улучшает питательный профиль, способствует росту…
https://www.hielscher.com/faster-sprouting-with-ultrasonics.htm
Смесители с большими сдвиговыми усилиями для производства кормов для домашних животных
Производство кормов для домашних животных требует надежного смесительного оборудования с большими сдвиговыми усилиями для приготовления однородных смесей различных ингредиентов. Ультразвуковые смесители обеспечивают сверхвысокие усилия сдвига, которые позволяют обрабатывать высоковязкие суспензии и тесто. Кроме того, ультразвуковые смесители используются для получения стабильных наноэмульсий и…
https://www.hielscher.com/high-shear-mixers-for-pet-food-manufacturing.htm
Ноотропы и умные лекарственные препараты с ультразвуком
Умные лекарства и ноотропные добавки употребляются в качестве «когнитивных усилителей» для улучшения когнитивных функций, возможностей мозга, концентрации, памяти и творчества, для повышения мотивации и умственной энергии, а также для поддержания здоровья мозга. Содействие транспортировке…
https://www.hielscher.com/nootropics-and-smart-drug-formulations-with-ultrasonics.htm
Водорастворимые составы с нано-ТГК с ультразвуком
Разработка рецептуры напитков с повышенным содержанием ТГК является сложной задачей. - Напитки с добавлением ТГК должны быть наноэмульгированы, чтобы обеспечить высокую биодоступность и, следовательно, эффективность, долгосрочную стабильность и чистый внешний вид. Ультразвуковая наноэмульгация ТГК в напиток является высокоэффективной и результативной в результате…
https://www.hielscher.com/water-soluble-nano-thc-formulations-with-sonication.htm
Ультразвуковая экстракция пищевых масел
Пищевые масла используются для разнообразного применения в кулинарии и производстве продуктов питания. Механическая экстракция пищевых масел предотвращает их разложение. Ультразвуковая экстракция пищевых масел является превосходным методом высвобождения масел из семян, ядер и фруктов. Как…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-edible-oils.htm
Ультразвуковая экстракция микопротеинов
Fulfilling the demands for sustainable and nutritious food alternatives, mycoprotein has emerged as a revolutionary ingredient, derived from fungi and primarily used in the creation of meat substitutes, often referred to as "fake meat." This protein source offers a promising…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-mycoprotein.htm
Ультразвуковая экстракция сахара из свекловичной стружки
Ультразвуковая экстракция повышает выход экстрагированной сахарозы из свекловичной стружки и значительно сокращает продолжительность процесса экстракции. Ультразвуковая обработка является простой и безопасной методикой, которую можно легко сочетать с технологией противоточной экстракции для того, чтобы…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-sugar-from-sugar-beet-cossettes.htm
Ультразвуковая экстракция водорослей для пищевых добавок
Ультразвуковая экстракция является превосходным методом эффективного и быстрого разрушения клеток водорослей. Ультразвуковая обработка может высвобождать все количество биологически активных соединений, что делает ультразвуковой метод очень эффективным. Как извлечь белки, липиды и фенольные кислоты из водорослей с помощью…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-algae-extraction-for-nutritional-supplements.htm
Прозрачные наноэмульсии со стьюфом и ультразвуком
Прозрачные наноэмульсии имеют широкий спектр применения в продуктах питания, напитках и косметических составах. Stuph Corp поставляет различные пищевые, высококачественные эмульгаторы для приготовления прозрачных наноэмульсий для использования в продуктах питания, напитках, настойках, концентратах, а также для кожи…
https://www.hielscher.com/clear-nano-emulsions-with-stuph-and-ultrasonics.htm
Улучшенное производство горчицы с помощью Power Ultrasound
Горчичная приправа производится из горчичной муки и воды или уксуса. Ультразвуковая обработка горчицы является быстрым и эффективным методом высвобождения полного спектра вкуса из молотых семян горчицы. При нетермическом, мягком сдвиговом процессе, ультразвуковой кавитации…
https://www.hielscher.com/improved-mustard-production-with-power-ultrasound.htm
Ультразвуковые мешалки для резервуаров
Ультразвуковые баковые мешалки являются механическими мешалками. Ультразвуковое перемешивание смешивает жидкости с другими жидкостями или твердыми веществами для улучшения кинетики процессов в химической, пищевой, фармацевтической и косметической промышленности. Ультразвуковые мешалки Hielscher варьируются по размерам от лабораторных мешалок до промышленных резервуарных мешалок для…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-tank-agitators.htm
Ультразвуковая экстракция сапонинов Quillaja
Сапониновые экстракты дерева Quillaja saponaria Molina являются основным источником сапонинов для промышленного применения. Ультразвуковая экстракция сапонинов Quillaja дает высококачественные сапонины. Ультразвуковая экстракция является высокоэффективным методом получения высоких урожаев Quillaja…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-quillaja-saponins.htm