Ультразвуковая добыча сахара из сахарной свеклы Cossettes

Ультразвуковая экстракция повышает урожайность извлеченной сахарозы из сахарной свеклы и значительно снижает продолжительность процесса извлечения. Sonication является простой и безопасной техникой, которая может быть легко сочетается с текущей технологией извлечения потока для повышения эффективности извлечения.

Ультразвуковая сахарная свекла Cossette Извлечение

Ультразвуковая экстракция основана на рабочем принципе акустической или ультразвуковой кавитации. Механические эффекты, которые генерируются ультразонически индуцированной кавитации, вызывают sono-пороляции и разрушение клеточных стенок, что впоследствии увеличивает проницаемость молекул, захваченных в клетке интерьера. Кавитационно вызванная жидкая потоковая передача и микротурбулентии улучшают массовый перенос процесса извлечения, так что сахароза и другие молекулы передаются в растворитель, т.е. воду.

Ультразвуковая добыча может быть установлена на различных ступенях во время извлечения сахарозы:

• Ультразвуковая предварительная обработка (перед контртекущей башней)
• Соникация во время контртоксового извлечения
• Ультразвуковое постлечение (после контртекущей башни)

В зависимости от существующего объекта по добыче, производственных целей и имеющегося пространства, звукообработка может быть легко модернизирована как до или после обработки, так и при контртоксирующем извлечения потока.

Ультразвуковое предварительное лечение сахарной свеклы Cossettes

Ультразвуковая предварительная обработка сахарной свеклы cossettes является процесс активизации техники. Ультразвуковые экстракторы могут быть легко объединены с контр-текущим потоком извлечения башен, которые в основном используются для извлечения сахарной свеклы. Короткое sonication сахарной свеклы cossettes прежде чем они входят противотока извлечения система помогает нарушить и раскрыть стенки клетки. Ультразвуковая система способствует массовой передаче между растворителем (т.е. водой) и свекольными коссетами, так что внутриклеточные молекулы, такие как сахароза, передаются из клеточного интерьера в растворитель. Ультразвуковая предварительная обработка сахарной свеклы cossettes облегчает и ускоряет добычу сахарозы в контртоечной колонке потока.

SEM (200 ") образцов сахарной свеклы cossette sonicated на 400 Вт при 50 градусах По Цельсия для разного времени извлечения. A) контртокстовый поток извлечения коссетов; B) после ОАЭ в течение 10 мин; C) после ОАЭ в течение 20 мин; D) после ОАЭ в течение 40 мин. Ультразвуковая экстракция нарушает клеточные стенки и высвобождает внутриклеточный материал.
источник фото: Fu et al., 2013

Сравнение ультразвукового против контртекущего извлечения

Fu et al. (2013) сравнили традиционную контртоксовую добычу потока с ультразвуковой добычей сахарозы из сахарной свеклы cossette. Результаты исследования показали, что соникирование привело к более высокой урожайности высшей чистоты, в то время как время извлечения было значительно сокращено с 70 мин. (контрток) до 40 мин. (звуковая). Ультрасонически вспомогательная экстракция (ОАЭ) приводит к снижению концентрации коллоидных примесей (особенно пектинов) и дает более высокую урожайность сахарозы (94,0–0,15%). Извлеченный сок высокой чистоты (92,6 х 0,11%). (cf. Fu et al., 2013)
Поскольку производственные мощности по производству сахара уже оснащены обычными контртоксктными выизготовлениеными башнями, сочетание синергетической звуковой установки, как правило, благоприятствует. Для того, чтобы применять ультразвуковую добычу сахарозы в наиболее экономичной и временной экономичной манере, ультразвуковая добыча может быть установлена в качестве синергетической обработки до, во время или после обычного контртока. Как sonication нарушает клетки сахарной свеклы и выпускает сахарозу из клеток, продолжительность лечения противтока потока может быть уменьшена, в то время как урожайность сахарозы повышается.

Высокопроизводительные ультразвуковые экстракторы

Системы извлечения Hielscher Ultrasonics используются во всем мире в пищевых продуктах и фармацевтических препаратах для коммерческого производства высококачественных экстрактов, используемых в качестве пищевых продуктов, пищевых добавок или фармацевтических препаратов. Если вы хотите протестировать и оптимизировать параметры ультразвуковой обработки на скамейке-верхнем уровне или установить полностью промышленную ультразвуковую систему экстракции для встраиваемого производства, Hielscher Ultrasonics имеет подходящую ультразвуковую установку извлечения для вас. Небольшая печать стопы и гибкие варианты установки позволяют ретро-установки даже в забиты йетки обработки объекта.

Стандартизация процесса с помощью ультразвуковой сотов Hielscher

Продукты пищевого производства должны производиться в соответствии с передовой производственной практикой (GMP) и в соответствии со стандартизированными спецификациями обработки. Цифровые системы экстракции Hielscher Ultrasonics оснащены интеллектуальным программным обеспечением, что позволяет легко точно устанавливать и контролировать процесс звукообразования. Автоматическая запись данных записывает все ультразвуковые параметры процесса, такие как ультразвуковая энергия (общая и чистая энергия), амплитуда, температура, давление (при установке датчиков температуры и давления) с датой и временем на встроенной SD-карте. Это позволяет пересмотреть каждый ультрасонически обработанный лот. В то же время обеспечивается воспроизводимость и постоянно высокое качество продукции.
Hielscher Ультразвук’ промышленные ультразвуковые процессоры могут поставлять очень высокие амплитуды. Амплитуды до 200 м могут легко работать непрерывно в 24/7 операции. Для еще более высоких амплитуд доступны индивидуальные ультразвуковые сонотроды. Надежность ультразвукового оборудования Hielscher позволяет круглосуточно работать на тяжелых грузах и в сложных условиях.
В приведенной ниже таблице приведена приблизительная производительность наших ультразвуковых аппаратов: