생산 목적으로 버섯에서 생리 활성 화합물을 추출하려면 버섯을 자르고, 분쇄 또는 분쇄하고, 초음파 용매 추출을 통해 베타글루칸과 같은 생체 활성 화합물을 분리해야 합니다. 다음은 더 큰 배럴을 사용하는 대규모 배치 생산에서 초음파 버섯 추출의 실용적인 지침입니다. 120L 추출 용기.

프로브 형 초음파 처리를 사용한 대규모 버섯 추출 지침

약용, 요리 및 향정신성 버섯을 포함한 모든 버섯 종의 초음파 추출을 위해 다음 단계별 지침을 사용할 수 있습니다. 이 프로토콜을 사용하여 차가버섯(Inonotus obliquus), 노루궁뎅이버섯(Hericium erinaceus), 영지버섯(Ganoderma lucidum), 동충하초(Cordyceps sinensis), 잎새버섯(Grifola frondosa), 칠면조 꼬리(Trametes versicolor), 표고버섯(Lentinula edodes), 아가리쿠스 블레이지(Agaricus subrufescens) 등에서 베타글루칸 및 기타 생체 활성 분자를 쉽게 추출할 수 있습니다.

재료 및 장비

• 버섯
• 용매 : 증류수 또는 에탄올 수용액(60% 이상). 대상 화합물에 따라 용매를 선택하십시오.
• 블렌더 또는 그라인더
• 프로브 형 초음파 발생기 UIP2000hdT
• 기계식 교반기
• 식품 등급 용기 또는 배치(예: 스테인리스 스틸, 플라스틱)
• 필터 천 및/또는 진공 여과 설정
• 회전하는 증발기
• 스토리지 컨테이너

초음파 처리 보조 버섯 추출 프로토콜

예비:

1. 모든 장비가 깨끗하고 멸균되었는지 확인하십시오.
2. 추출을 위해 원하는 양의 버섯 재료를 측정하고 준비합니다.
3. 교반기와 초음파 발생기를 추출 용기에 장착합니다.

 
추출 절차 :

1. 말린 버섯이나 신선한 버섯을 약 1-5mm의 굵은 입자로 자르거나 갈아줍니다. 예를 들어, 10kg의 버섯 입자를 사용합니다.
2. 그런 다음 버섯 입자를 추출 용기에 추가합니다.
3. 다음으로, 추출할 버섯 재료가 들어 있는 비커에 원하는 용매 100L를 추가합니다. 여기서는 버섯과 용매의 1:10 비율을 사용합니다. 버섯 대 용매 비율은 특정 버섯 종, 표적 화합물 및 입자 크기에 따라 달라질 수 있습니다.
4. 슬러리를 혼합하기 위해 교반기를 켭니다. 약 2분 후, 버섯-용매 슬러리가 미리 혼합됩니다.
5. 교반기를 계속 작동시키십시오. UIP2000hdT 초음파 발생기를 100 % 진폭으로 설정하고 초음파 발생기를 켭니다. 약 45-120 분 동안 버섯 슬러리를 UIP2000hdT를 사용하여 초음파 처리합니다. 열에 민감한 생체 활성 화합물의 열 분해를 방지하기 위해 추출 온도를 60ºC 이하로 유지하는 것이 좋습니다.
6. 온도 제어 : 초음파 발생기의 온도 센서를 사용하여 공정 온도를 관찰하십시오. 초음파 발생기의 온도 제어 기능을 사용하여 최대 온도 제한을 설정하십시오. 온도 상한에 도달하면 초음파 발생기가 자동으로 일시 중지되고 온도가 설정 온도 영역 내에있을 때 계속됩니다. 또한 사전 냉각 된 용매를 사용하거나 초음파 처리 중에 추출 슬러리를 냉각시킬 수 있습니다.
7. 초음파 처리 후 초음파 처리 된 혼합물을 여과 천을 통해 여과하거나 진공 여과를 사용하여 추출 된 생체 활성 화합물 (예 : 베타 글루칸) 및 기타 생체 활성 화합물을 포함하는 수성 에탄올을 고체 버섯 잔류 물에서 분리합니다.
8. 그런 다음 증류, 증발 또는 회전 증발을 사용하여 용매에서 버섯 화합물을 분리합니다.
9. 그런 다음 추출물을 추가로 정제하여 특정 화합물을 얻거나 추출물을 저장 용기에 채울 수 있습니다.

스케일업: 초음파 배치에서 인라인 추출까지

버섯 추출물 생산을 배치에서 연속 인라인 추출로 확장할 계획이라면 산업용 프로브형 초음파 발생기에 적합한 초음파 플로우 셀을 권장합니다. 종종 고체 대 액체 비율과 기타 모든 파라미터를 일정하게 유지하여 더 높은 추출물 생산을 위한 선형 스케일업을 가능하게 할 수 있습니다. 초음파 관류 시스템을 사용하여 더 많은 양의 버섯 화합물을 추출하는 것은 많은 양의 추출물을 생산하는 정교한 방법입니다. Hielscher 초음파는 곰팡이 및 식물에서 생체 활성 분자를 추출하도록 설계된 플로우 셀 반응기를 제공합니다.
대형 버섯 스트림 처리에 관심이 있는 경우 당사에 연락하여 보다 심층적인 정보를 얻는 것이 좋습니다. 당사의 기술 팀과 초음파 처리 전문가는 귀하의 특정 요구에 가장 적합한 설정을 결정하는 데 도움을 드릴 것입니다. 당사는 식품 및 제약 등급의 버섯 화합물 추출을 위한 다양한 산업용 추출 설비를 제공합니다. 아래 이미지는 시간당 약 50-200 리터의 버섯 용매 슬러리에서 버섯을 추출하기위한 UIP4000hdT 초음파 균질화기가있는 대형 플로우 셀 반응기를 보여줍니다.

설계, 제조 및 컨설팅 – 독일에서 만든 품질

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