추출물은 추출 공정을 통해 원료에서 방출 된 물질입니다. 초음파 추출 (또한 sono-extraction)은 허브, 씨앗, 과일, 채소, 꽃, 뿌리 및 껍질과 같은 식물에서 생리 활성 화합물을 추출하는 매우 효율적이고 빠르며 안전하며 사용자 친화적 인 기술입니다. 추출 공정을 위해서는 용매가 필요합니다. 초음파 추출의 한 가지 장점은 선택할 수있는 용매의 광범위한 선택입니다 : 초음파 추출은 일반적인 용매 (예 : 에탄올, 메탄올, 헥판, 헥산 등)와 함께 작동하지만 물, 식물성 기름, 글리세린과 같은 매우 온화한 녹색 용매도 있습니다. 등은 많은 원료에서 초음파 추출에 적합합니다.
추출물은 팅크, 절대 또는 분말 형태로 사용할 수 있습니다. 추출물은 종종 식품, 제약 및 건강 기능 식품 산업에서 사용되며, 추출물은 풍미 첨가제 또는 약용 또는 영양 효과가있는 생리 활성 화합물로 사용됩니다.