올리브 잎 추출물은 폴리페놀 올레미인, 하이드록시티로솔 및 verbascoside와 같은 강력한 항산화물질을 함유하고 있기 때문에 강력한 식이 보충제와 치료입니다. 초음파 추출은 올리브 잎에서 폴리페놀, 플라본 및 테르페노이드와 같은 생리 활성 화합물을 방출하고 분리하는 매우 효율적인 기술입니다.

올리브 잎 추출물

올리브 (올레아 europaea) 잎, 농업 폐기물 또는 부산물, 좋은 소스 os 천연 항 산화. 올리브 잎에는 올레미신및 올레아신과 같은 다양한 폴리페놀(바이오페놀이라고도 함)이 들어 있습니다. 폴리페놀은 식물에서 자연적으로 발생하며 올리브 잎 추출물의 건강 상의 이점에 기여합니다. 폴리페놀 외에도 올리브 나무의 잎에는 리그스트로사이드 이소마, 하이드록시티로솔, 티로솔 및 카페인산과 같은 항산화물질이 풍부합니다.
올리브 잎 추출물은 올리브 잎에 식물화학 물질의 농축액으로, 강력한 항산화제의 높은 양을 함유하고 있습니다. 올리브 잎 추출 은 전통적으로 면역 체계를 강화 하는 데 사용 됩니다. 예를 들어, 그것은 감기의 증상을 개량 하기 위해 관리, 기침, 그리고 목구멍.
또한, 연구에 따르면 올리브 잎 추출물의 폴리페놀은 심혈관 질환의 위험을 감소시키고 콜레스테롤 수치가 낮아지고 체중 감량에 도움이 되며 항균 효과를 나타내며 항암제 역할을 할 수 있다고 합니다.
이러한 이유로, 올리브 잎에서 추출 물 (Olea europaea L. Folium) 의약품 및 식이 보조 제의 제품 제형에 활성 성분으로 사용 됩니다. 또한, 올리브 잎 추출 물 영양 보충교재에 사용 됩니다., 치료, 화장품, 음식과 음료 뿐만 아니라.
주입 된 올리브 오일 : 올리브 잎 추출물은 엑스트라 버진 올리브 오일과 같은 올리브 오일을 풍부하게하는 데에도 사용됩니다. 올리브 잎 추출물로 강화된 올리브 오일은 풍미가 풍부하고 올리브 오일의 ORAC 값이 증가합니다. 올리브 잎이 주입된 올리브 오일은 항산화물질이 자유 라디칼을 청소하고 썩는 것을 방지함에 따라 유통 기한이 향상되고 열 안정성이 향상되었습니다.

올리브 잎 화합물

올리브 잎에 페놀 화합물의 조성은 올로사이드를 포함 (올레핀, verbascoside), flavones (루테올린, 디오스메틴, apigenin-7 포도당, 루테올린-7 포도당, 디오스메틴-7 포도당), 플라보놀 (루틴), 플라반-3-올 (카테킨) 및 페놀기 유도체 (티로솔, 하이드록시티로솔, 바닐라, 바닐라, 바닐라산, 산성). 올레미신과 하이드록시티로솔은 올리브 잎에서 가장 중요한 페놀 화합물입니다.

올레미신

올레미신은 무독성 올리브 이리로이드(모노테르페노이드의 일종)로 페놀 쓴 화합물의 일종이다. 녹색 올리브 껍질, 살, 씨앗, 잎에 존재하는 동안, 올레미신은 올리브 잎에서 가장 풍부하게 발견된다. 6-14%의 건조 중량 함량으로 올리브 용암에서 가장 눈에 띄는 생리 활성 분자입니다. 올리브 품종, 토양 및 수확 시간에 따라 올레미신 함량은 최대 17-23 %의 건조 중량까지 상승 할 수 있습니다.

하이드록시티로솔

하이드록시티로솔은 올레메신의 대사산물입니다. 두 분자 모두 강력한 항산화 활성으로 유명하며, 이는 올리브 오일의 항산화, 항염증 및 질병 퇴치 활동에 기여합니다. 하이드록시티로솔은 천연 항산화제에서 관찰되는 가장 높은 ORAC(산소 라디칼 흡광능력) 값 중 하나입니다.

풀 스펙트럼 올리브 잎 추출물에는 수많은 폴리페놀, 항산화제 및 기타 식물화학 물질이 포함되어 있으며, 시너지 효과가 있습니다. 초음파 추출은 올리브 잎에서 모든 식물 화학 물질을 방출하고 이로 인해 매우 강력한 광대역 추출물을 생산하는 신뢰할 수있는 추출 기술입니다.

초음파 및 초음파 추출이란 무엇입니까?

초음파는 초당 20,000 개 이상의 진동과 같은 20kHz 이상의 진동으로 정의됩니다. 이것은 인간의 청력 스펙트럼 위에 있는 지역입니다. 따라서 초음파는 매우 광범위한 음향 진동을 커버하므로 수많은 다른 응용 프로그램이 초음파 분야에 속한다는 것을 의미합니다. 가장 잘 알려진 사용 예로는 의사의 이미징 절차, 자동차의 주차 지원 및 재료의 비파괴 적 테스트가 있습니다. 고주파를 언급한 예에서는 비파괴 초음파가 사용된다.
고출력 초음파는 약 20-60kHz의 주파수를 가진 고강도 저주파 음파로 정의됩니다. 이러한 에너지 밀도의 음파는 액체에서 고압 사이클(압축) 및 저압 사이클(희귀)을 번갈아 생성합니다. 저압 사이클 동안, 고에너지 초음파는 액체에 작은 진공 기포 또는 공극을 생성합니다. 이 거품이 더 많은 에너지를 흡수할 수 없는 부피에 도달하면 고압 주기 중에 파열됩니다. 이 거품 파열 현상은 캐비테이션으로 알려져 있습니다.
캐비테이션은 액체 또는 슬러리에 현지 핫스팟을 생성하여 최대 5000K의 온도와 최대 2000atm의 압력에 도달 할 수 있습니다. 또한, 캐비테이션 버블의 파열은 최대 280m/s의 속도로 액체 제트를 생성합니다. 이러한 국소 발생 극단적인 조건 식물 세포 파열 원인, 식물 세포의 내부에 갇혀 있는 생리 활성 물질 출시. 즉, 음향 캐비테이션은 식물 세포를 방해하고 추출 용액 (용매)으로 세포 내 분자의 높은 확산으로 이어져 질량 전달을 향상시킵니다. 질량 전달이 높을수록 추출 속도가 높습니다. 따라서 초음파 프로브는 허브, 잎, 과일 및 기타 식물 재료와 같은 식물에서 고품질 추출물을 생산하는 가장 널리 사용되는 도구 중 하나입니다.
초음파 추출은 완전한 추출 / 매우 높은 수율, 추출 시간 감소, 효율성 향상, 용매와의 호환성 및 비열 추출 방법 과 같은 다양한 장점을 제공합니다.

이 그림은 초음으로 추출된 올리브 잎 페놀의 다이오드 어레이 검출기(UHPLC-DAD) 크로마토그램을 사용한 초고성능 액체 크로마토그래피를 보여줍니다. 피크 1과 2는 325nm(빨간색 선)에서 감지되었으며, 피크 3(파란색 선)은 280nm에서 검출되었습니다.
그림과 연구: 지오코메티, J. 외 (2018)

초음파 처리에 의해 생성 된 올리브 잎 추출물

초음파 캐비테이션의 "핫스팟"영역의 극단적 인 환경 조건은 식물 재료와 추출가능성에 다양한 영향을 미칩니다. 여기에는 세포막의 선택적 투과성 극복, 세포 내부와 용매 간의 물질의 교환 증가, 기계적 세포 붕괴 및 세포 내 물질의 방출(즉, 올뢰핀, 하이드록시티로솔, 갈림산 등과 같은 식물화학 물질)을 극복하는 것이 포함됩니다. 이러한 효과 매우 짧은 초음파 처리 시간 내에 높은 품질의 추출 물의 결과. 400와트 초음파 프로세서Hielscher의 UP400St는 5-8분 이내에 10리터의 식물 슬러리를 처리할 수 있습니다. 산업용 초음파는 식물 재료및 용매로 구성된 슬러리를 연속유량으로 처리합니다. 매체는 초음파 반응기를 통해 펌핑되고 거기에 초음파 처리됩니다. 산업 규모에서 UIP4000hdT(4kW)는 약 3L/min을 달성할 수 있습니다.
높은 추출물 수율과 공정 속도 로 인해 초음파 추출이 특히 효율적입니다. 따라서 CBD, 카나비노이드, 바닐라, 조류, 생강 및 기타 수많은 식물 추출물과 같은 고품질 추출물을 생산하는 여러 추출물 제조업체에 의해 초음파 처리가 빠르게 조정되었습니다. 초음파 캐비테이션은 식물에 함유 된 활성 화합물의 95-99 %의 추출물 수율을 달성 할 수 있습니다. 예를 들어, 연구에 따르면 올리브 잎에서 페놀의 총 페놀을 방출하기 위한 99,27%의 추출 효율이 나타났습니다. (루오, 2011) 초음파 공정은 공정 파라미터(초음파 진폭, 온도, 압력, 점도)를 조정하여 원료 및 원하는 추출물 품질에 최적으로 적응할 수 있다.
초음파 추출은 거의 모든 종류의 용매와 호환됩니다. 초음파 보조 올리브 잎 추출의 경우 80 % 수성 에탄올이 가장 효과적인 것으로 나타났습니다. 그러나 특정 식물화학 화합물에 대한 추출 수율은 다른 극성을 가진 다른 용매(예: 메탄올)를 선택하여 변경될 수 있다.
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초음파 추출 시스템의 장점

초음파 추출의 장점은 높은 추출 수율, 용매의 자유로운 선택 (예 : 물, 에탄올, 물에 탄올 혼합물, 올리브 오일 등), 뿐만 아니라 간단하고 안전한 작동이다. 초음파 처리의 집중적인 기계적 힘으로 인해 물, 에탄올 등과 같은 생태 학적 및 온화한 용매는 일반적으로 특별한 추출 속도와 수율을 달성하기에 충분합니다. 그 결과, 초음파 추출은 추출 시간을 단축하고 용매의 사용이나 온화하고 부드러운 용매의 사용을 줄일 수 있습니다. 즉, 초음파 추출은 추출률이 높고 추출률이 높고 더 건강한 추출물(예: 차가운 물 추출물)을 모두 허용한다는 것을 의미합니다. 공정 온도는 초음파 처리 중에 정밀하게 제어 될 수 있기 때문에, 과도 히고 온뿐만 아니라 물질의 증발로 인한 추출물의 열 분해는 피된다.
초임계 CO와 비교₂ 초음파 추출기의 획득 비용은 낮습니다. 초음파 프로세서는 운영 비용, 간단하고 사용자 친화적 인 작동 및 작업 안전 측면에서 점수를 매기수 있습니다.

초음파 – 산업 생산까지 소량의 경우

초음파 처리의 특징은 추출 공정의 선형 확장성입니다. 타당성 조사 및 작은 배치의 생산은 개방형 용기의 편리한 초음파 장치로 쉽게 수행 될 수 있습니다. 이를 통해 초음파 추출 공정의 효율성과 품질을 쉽게 테스트할 수 있습니다. 작은 규모로 얻은 모든 결과를 완전히 재현하고 확장할 수 있습니다. 초음파 추출기의 디지털 제어 및 내부 SD 카드에 초음파 매개 변수의 자동 데이터 로깅을 통해 공정을 정밀하게 모니터링하고 일정한 품질 표준을 재현할 수 있습니다. Hielscher 초음파 제품 포트폴리오는 모든 규모의 초음파 추출기제공 – 50와트 핸드헬드 장치에서 인라인 생산을 위한 16,000와트 산업 초음파까지. Hielscher 초음파는 수십 년 동안 초음파 추출 경험과 전 세계적으로 수백 개의 초음파 추출 시스템을 설치한 덕분에 유능하고 포괄적인 조언이 보장됩니다.

아래 표는 초음파 장비의 대략적인 처리 용량을 보여줍니다.

UIP4000hdT 초음파 처리기 고품질 추출물을 생산하기 위한 올리브 잎의 인라인 가공용