초음파 주입을 통한 사쿠라 보드카와 시럽 제작

일본어 사쿠라라고도 알려진 벚꽃은 보기에도 아름다울 뿐만 아니라 아몬드와 체리의 달콤 쌉싸름한 풍미를 선사하기도 했습니다. 사쿠라 보드카 또는 사쿠라 진을 만들 수 있는 초음파 침용 및 주입 기술을 소개합니다. 초음파가 어떻게 벚꽃의 풍미 프로필을 방출하여 꽃의 쓴 체리 부케 노트와 함께 증류주를 만드는지 알아보십시오.

Sonication에서 발표 한 벚꽃 맛

벚꽃의 향과 맛은 보드카와 진과 같은 증류주의 맛을 내고 시럽을 만드는 데 사용됩니다.벚꽃, 또는 “벚꽃” 일본어로, 일본에서 요리 목적으로 널리 사용됩니다. 벚꽃은 차에서 과자, 증류주와 리큐어에 이르기까지 다양한 요리의 즐거움을 완성합니다. 증류주와 증류주 제작자는 사케, 보드카 또는 진에 벚꽃을 주입하여 꽃의 우아함과 미묘한 쓴맛이 결합된 풍미 경험을 만듭니다.

초음파 벚꽃 추출

기존의 주입 및 침용은 알코올 액체가 꽃과 같은 식물 물질의 향미 화합물을 매우 천천히 침투하고 용해시키기 때문에 시간이 많이 걸리는 과정입니다. 초음파 처리는 벚꽃의 섬세한 맛을 증류주로 효율적으로 전달하기 위해 소위 초음파라고 하는 고주파 음파를 적용하는 주입 과정을 강화하는 데 사용됩니다. Sonication은 사쿠라 보드카와 진을 혁신적인 믹솔로지로 만듭니다. 초음파 프로브에 의해 알코올과 벚꽃의 혼합물로 초음파가 전달되어 벚꽃에서 증류주로 방출되는 풍미가 강화됩니다.

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S200d26과 함께 프로브 형 초음파 발생기 UP14를 사용한 벚꽃 추출. 초음파는 보드카에 벚꽃 풍미를 주입하여 섬세한 사쿠라 정신을 만드는 데 사용됩니다.

초음파 프로브 UP200Ht 알코올 중독에 벚꽃을 불어넣습니다.

 

이 비디오 클립에서는 초음파 벚꽃 주입 및 추출 기술을 소개합니다. 초음파 발생기 UP200Ht가 분홍색 벚꽃의 향과 풍미를 보드카로 옮기는 방법을보십시오. 증류주와 주류의 초음파 주입은 믹솔로지스트에게 미묘한 절묘한 풍미 프로파일을 가진 증류주를 만들 수 있는 수많은 가능성을 제공합니다. UP200Ht 초음파 발생기는 전 세계 바텐더와 믹솔로지스트가 가장 좋아하는 제품으로, 증류주에 식물 성분을 주입하여 독특한 풍미 프로필을 만들고 칵테일을 블렌딩합니다.

초음파 벚꽃 주입 - Sonicator UP200Ht로 사쿠라 보드카 만들기

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초음파로 주입 된 사쿠라 보드카

벚꽃이 식물 성분으로 사용되는 일본의 진 전통을 기반으로 한 주입 과정은 벚꽃과 고품질 증류주로 시작됩니다. 아래의 자세한 레시피는 초음파 사쿠라 보드카 준비 단계를 안내합니다.
다음 레시피에서는 분홍색 꽃잎의 씁쓸하고 달콤한 체리와 아몬드 향을 추출하는 벚꽃의 효과적인 침용 및 주입을 위해 UP200Ht 프로브 형 초음파 발생기를 사용합니다.

초음파 발생기를 사용하여 Cherry Blossom Spirit 제작을 위한 단계별 지침

 
성분 :

  • 보드카 또는 진 300ml
  • 신선한 분홍색 벚꽃 1컵

설비:

  • sonotrode S200d26가 장착 된 초음파 발생기 UP14Ht
  • 500ml 유리 비커
  • 보관 병

 

초음파 벚꽃 주입에 대한 단계별 지침

  1. 줄기와 꽃받침에서 벚꽃 꽃잎을 조심스럽게 제거합니다.
  2. 유리 비커에 꽃잎을 놓습니다.
  3. 보드카 또는 진과 같이 선택한 증류주를 추가합니다.
  4. 초음파 발생기 UP200Ht를 100 % 진폭으로 설정하고 영혼과 꽃과 함께 소노트로드를 비커에 도입하십시오.
  5. 초음파 발생기를 켜고 혼합물을 약 20초 동안 초음파 처리합니다.
  6. 여과지나 치즈 천을 통해 초음파 처리 된 정신을 여과하여 꽃을 술에서 분리하십시오.
  7. 보관을 위해 증류주를 병에 담습니다.

 

메모: 적합한 벚꽃을 선택! 벚꽃은 음료와 음식에 스며드는 데 사용되므로 식용 품종과 비식용 품종을 구별하는 것이 중요합니다. 체리 월계수 관목의 작고 흰 꽃은 맛이 부족하기 때문에 소비하기에 적합하지 않습니다. 벚꽃의 원하는 풍미 프로필을 얻으려면 체리와 아몬드의 맛과 향의 팔레트를 제공하는 진정한 벚나무의 꽃을 선택하십시오.
 

Sonicator를 사용하여 벚꽃 시럽을 만들기위한 단계별 지침

벚꽃은 달콤 쌉싸름한 체리 향을 증류주에 불어넣기에 좋을 뿐만 아니라 체리 아몬드 향이 나는 풍미 시럽이 될 수도 있습니다. 벚꽃 시럽은 칵테일 및 기타 음료의 훌륭한 재료입니다.
 
성분 :

  • 벚꽃잎 1/2컵
  • 1 컵 흰색 과립 설탕
  • 정제수 1컵
  • 보관 병

 

단계별 지침
여기에서는 레시피의 몇 가지 간단한 단계에 따라 UP200Ht 프로브 형 초음파 발생기를 사용하여 맛있는 벚꽃 주입 시럽을 만드는 방법을 보여줍니다.

벚꽃잎 준비:
줄기에서 개별 벚꽃을 제거하고 꽃받침에서 꽃잎을 제거하고 시럽에 쓴 맛을 줄 수 있으므로 녹색 부분을 버립니다.

시럽 혼합물의 준비:
유리 비커에 물과 설탕을 같은 비율로 섞습니다. 물 1컵과 설탕 1컵을 사용합니다.
초음파 발생기를 사용하여 설탕을 녹입니다. 우리는 100 % 진폭 설정에서 프로브 S26d14가 장착 된 UP200Ht를 사용합니다. 초음파 처리 중에 설탕이 완전히 용해 될 때까지 용액을 통해 sonotrode를 지속적으로 이동시킵니다. 이것은 간단한 시럽 베이스를 만듭니다. 초음파 처리 중에 시럽이 가열되면 식히십시오.

초음파 향료 추출:
UP200Ht 분홍색 꽃잎의 달콤 쌉싸름한 체리와 아몬드 향을 추출하는 벚꽃의 효과적인 침용 및 주입을위한 초음파 발생기.시럽이 든 비커를 얼음물 욕조에 넣습니다. 우리는 열에 민감한 향기 성분의 분해를 방지하기 위해 초음파 벚꽃 주입 중에 시럽의 가열을 피하고 싶습니다.
시럽에 벚꽃잎을 넣는다.
초음파 벚꽃 주입의 경우 70 %의 적당한 진폭 설정으로 시작하여 몇 분 동안 초음파 처리합니다. 원하는 맛의 강도에 따라 필요에 따라 조정하십시오.
초음파 처리 중에 혼합물을 면밀히 모니터링하여 과열되지 않도록하십시오. 혼합물이 약간 식을 수 있도록 초음파 처리 과정을 주기적으로 일시 중지해야 할 수도 있습니다.
거르다:
초음파 처리가 완료되면 용기에서 초음파 프로브를 제거하고 초음파 발생기를 따로 보관하십시오. 고운 망사나 무명천으로 시럽 혼합물을 걸러내어 단단한 벚꽃 입자를 제거하고 부드러운 벚꽃 향이 나는 시럽을 남깁니다.
보관소:
걸러낸 시럽을 깨끗하고 멸균된 병이나 항아리에 옮겨 보관합니다. 벚꽃이 들어간 시럽을 냉장고에 최대 몇 주 동안 보관하세요.
즐기는 방법:
벚꽃 향이 나는 시럽을 사용하여 칵테일, 차, 레모네이드와 같은 음료에 단맛을 더하세요. 팬케이크, 와플 또는 아이스크림과 같은 디저트 위에 뿌려 꽃 트위스트를 만들 수도 있습니다.
 

이 비디오에서는 맛 시럽의 초음파 준비를 소개합니다. 초음파 발생기 UP200Ht가 설탕 결정을 물에 녹여 달콤한 시럽을 만드는 방법을 알아보십시오. 기본 시럽을 만든 후 신선한 벚꽃을 넣고 다시 초음파 처리하여 분홍색 꽃잎의 풍미를 시럽에 주입하면 달콤한 꽃 향이 나는 풍미 가득한 시럽이 됩니다.

초음파 주입 벚꽃 시럽의 초음파 준비 - Sonicator UP200Ht

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이 짧은 비디오 클립에서는 라일락 꽃이 달린 술의 빠른 초음파 주입을 보여줍니다. 초음파 주입 및 추출은 꽃과 꽃의 멋진 풍미 꽃다발을 증류주, 칵테일 및 무알콜 음료로 옮기는 데 사용됩니다. UP200Ht 초음파 발생기가 라일락의 향과 풍미를 진으로 방출하는 방법을보십시오.

프로브 타입 초음파 발생기 UP200Ht를 사용하여 절묘한 풍미를 제공하는 라일락 주입 진

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사쿠라 보드카 또는 사쿠라 진을 사용한 칵테일 레시피

벚꽃이 들어간 증류주의 다재다능함은 초음파 사쿠라 보드카 또는 진을 칵테일에 통합하는 다양한 방법의 문을 열어줍니다. 믹솔로지스트는 초음파가 주입된 벚꽃 증류주를 맛있는 칵테일로 결합합니다.

초음파 사쿠라 보드카 마티니

  • 사케 75ml
  • 드라이 진 15ml
  • 15ml 초음파 벚꽃 주입 보드카
  • 초음파 벚꽃 시럽 1작은술

초음파로 주입된 사쿠라 보드카가 들어간 칵테일 글라스. 싱그러운 벚꽃으로 장식된 림.모든 재료를 믹싱 글라스에 담습니다. 얼음을 넣고 차가워질 때까지 15초 동안 저어줍니다. 차가운 마티니 잔에 걸러내고 신선한 벚꽃으로 장식합니다.

대안 : 초음파 사쿠라 진을 사용하여 더욱 뚜렷한 사쿠라 노트를 만드십시오!

 
 
 

하나미 위스키 사워

  • 위스키 35ml
  • 25ml 벚꽃 인퓨즈드 보드카
  • 갓 짜낸 레몬즙 20ml
  • 15ml 초음파 벚꽃 시럽
  • 달걀 흰자 15ml

먼저 얼음을 넣지 않고 재료를 흔듭니다. 그런 다음 얼음으로 흔든다. 체에 걸러서 얼음 위에 붓습니다. 싱그러운 벚꽃으로 장식합니다.

 

스피릿 인퓨전 및 음료 제작을 위한 초음파 발생기

바텐더, 믹솔로지스트 또는 대량의 증류주 및 알코올 음료 제조업체이든 Hielscher 초음파는 음료 관련 응용 분야에 이상적인 초음파 발생기를 보유하고 있습니다. Hielscher 초음파 발생기는 알코올 및 무 알코올 음료에 절묘한 풍미를 주입하고, 증류주의 숙성 및 오크를 가속화하고, 정교한 풍미 혼합물을 공식화하는 데 성공적으로 사용됩니다.

아래 표는 바텐더, 믹솔로지스트 및 상업용 증류주 제조업체가 사용하는 가장 인기 있는 초음파 발생기를 보여줍니다.

일괄 볼륨 유량 권장 장치
1 ~ 500mL 10 ~ 200mL / min UP100H
10 ~ 2000mL 20 ~ 400 mL / min UP200Ht
20 내지 4000mL 40 내지 800mL/분 UP400St
0.1 ~ 20L 0.2 ~ 4L / min UIP2000hdT
10 ~ 100L 2 ~ 10L / min UIP4000hdT
15에서 150L 3 내지 15L / 분 UIP6000hdT

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추가 정보 요청

아래 양식을 사용하여 믹솔로지 및 주입 증류주 용 초음파 발생기, 응용 프로그램 세부 정보 및 가격에 대한 추가 정보를 요청하십시오. 우리는 당신과 당신의 향료 과정에 대해 논의하고 당신의 칵테일 및 주류 제조에 이상적인 초음파 발생기를 제공하게되어 기쁩니다!









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벚꽃 진(Sakura Gin)과 같은 독특한 맛의 증류주를 만들기 위한 초음파 프로브 타입 믹서 UP200Ht

초음파 프로브 형 믹서 UP200Ht 벚꽃 진(Sakura Gin)과 같은 독특한 맛의 증류주를 만들기 위해



알만한 가치가있는 사실


문학 / 참고 문헌


고성능 초음파! Hielscher 제품군은 소형 실험실 초음파기부터 벤치 탑 장치에 이르기까지 전체 산업 초음파 시스템에 이르기까지 전체 스펙트럼을 포괄합니다.

Hielscher 초음파는 고성능 초음파 균질화기를 제조합니다. 산업 규모.


우리는 당신의 과정을 논의하는 것을 기쁘게 생각합니다.

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