ヒールシャー超音波技術

超音波、酵素ジアシルグリセロールの生産

  • 彼らは消化し、大幅に体重を減らす方法、で代謝されるので、ジアシルグリセロール(DAG)の豊富な油は、高い栄養価を示しています。
  • ジアシルグリセロールは、超音波下、触媒として商業的リパーゼを用いたパーム油の加水分解によって製造することができます。
  • 超音波酵素加水分解することにより、DAGが非常に低い処理コストで大量に生産することができます。

超音波支援バイオ触媒加水分解することにより、標準の植物油は、高い栄養価を持つDAGの豊富な食用油に変換することができます。超音波酵素加水分解は、短い反応時間内と温和な条件下でジアシルグリセロールの豊富な油の良好な収率を提供します。

超音波加水分解のメリット:

  • 細かい乳化
  • 増加した質量移動
  • 温和な条件
  • 短い処理時間
  • 温度制御されました
  • インライン生産

研究 & 結果

Awadallakら。 (2013)生体触媒としてリポザイムRM IMを使用してパーム油の超音波支援加水分解を検討しました。二段階反応において、超音波は、油と水の乳化を促進するために使用されます。第二のステップにおいて、酵素は、触媒変換のために追加されます。
油の超音波強化酵素加水分解のためのガラス反応器とUP200SAwadallakの研究に使用される超音波のセットアップ: UP200S(200W、24kHzの) ガラスフローセルと(左の写真参照)。
超音波プローブは、約10ミリメートル水/油系への深さまで挿入し、電力が80 Wに調整し、乳化し、3分間オン:研究グループは、最良の結果の二段階プロセスの結果を、以下のことを見出しました前のシステムでは除去され、そして溶液を磁気撹拌(300rpmで)で混合しながら、酵素(1.36重量%の水+油量)を加えました。
超音波処理を用いて行きました。 超音波プローブ装置UP200S

したがって、超音波アシスト生体触媒は、12時間の反応時間後に34.17重量%の濃度でDAG油を得ました。超音波処理ステップ自体は、ちょうど1.2分の所要時間と非常に短いものでした。
超音波処理は、微細なサイズの超音波エマルジョンを得るために、最初のステップとして適用されているので、この2ステッププロセスは、大規模生産のための利点を有する:そのエネルギーコストは非常に低く、その短い乳化時間を短縮連続超音波装置の使用が供給することができ大型の加水分解反応器。

超音波ガラス反応器での連続超音波(クリックすると拡大します!)

超音波インラインエマルジョン

情報要求




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パイロットのための超音波機器 & 製造

ヒールシャー超音波は、超音波プロセスのためのあなたの長年の経験豊富なパートナーです。私たちは、すべてのボリュームには、強力で信頼性の高い超音波システムを製造しています。医薬・食品産業へのサプライヤーとして、我々は、超音波機器の製造ならびに超音波のプロセスのためのコンサルティングや生産・ストリームへのそれらの実装に特化されています。
以下の表は、私達のultrasonicatorsの処理能力の指標を与えます。

バッチ容量 流量 推奨デバイス
01.5mlの0.5へ N.A。 VialTweeter
500mLの1〜 200mL /分で10 UP100H
2000mlの10〜 20 400mLの/分 Uf200ःトンUP400St
00.1 20Lへ 04L /分の0.2 UIP2000hdT
100Lへ10 10L /分で2 UIP4000
N.A。 10 100L /分 UIP16000
N.A。 大きな のクラスタ UIP16000

ヒールシャーのMultiPhaseCavitator

ヒールシャーは、ユニークなフローセルインサートを開発しました。 多相キャビター MPC48。インサートMPC48は、(右の写真参照)は、第2の相を(カニューレサイズに応じて)1.2ミリメートルと0.3ミリメートルの直径を有する非常に微細な液体流として注入される48の微細カニューレ、を備えています。第二相は、超音波キャビテーションゾーン、マイクロまたはナノエマルジョンに直接既に非常に微細なサイズに注入されるので、超音波処理することにより製造されます。 MPC48インサートはヒールシャーフローセル反応器のために設計されており、バッチおよび連続処理のために使用することができます。
MultiPhaseCavitatorの詳細については、こちらをクリック!

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InsertMPC48とFC100L1K-1S

超音波フローセルInsertMPC48と原子炉FC100L1K-1S

48の細かいカニューレとInsertMPC48はソノ結晶化およびソノ沈殿のために理想的です

さらに優れたエマルジョン結果のInsertMPC48

文学/参考文献

  • Awadallak、ジャマルA .; VOLL、フェルナンド。リバス、Marielen C;ダ・シルバ、カミラ・ダ。フィリオ、ルシオ・カルドソ。ダ・シルバ、エドソンA.(2013):酵素は、超音波照射下パーム油加水分解を触媒:ジアシルグリセロールの合成。超音波ソノケミストリー20。 2013年1002年から1007年。
  • ダラR .;ダールP .;ゴーシュM.(2013):normocholesterolemicと高コレステロール血症ラットの脂質プロファイルにジアシルグリセロールの豊富なマスタードオイルの栄養効果。食品科学技術の雑誌50(4); 2013年678から86。
  • ダラR .;ダールP .;ゴーシュM.(2012):成長パターンとラットの脂質プロファイルに純粋とジアシルグリセロールが豊富な米ぬか油の栄養効果。オレオサイエンス61(7)のジャーナル。 2012年369から75。
  • ゴンサルヴェス、カレンM .; Sutili、フェリペ・K .;レイテ、セルマG.F;デ・ソウザ、ロドリゴO.M.A;ラモスレアル、イヴァナ・コレア(2012):超音波照射下でリパーゼによって触媒パーム油の加水分解 - 変数の評価のためのツールとしての実験デザインを使用します。超音波ソノケミストリー19。 2012:232-236。
  • Souzaの、ロドリゴO. M. A。 Babicz、Ivelize。牛乳、セルマG. F。アントゥネス、オクタビオA. C:音響化学照射下でのリパーゼ触媒アシルグリセロール生産。


  • ジアシルグリセロールについて

    ジアシルグリセロール(DAG)は、脂肪の可塑性を増強するための添加物または食品、医薬品および化粧品産業のための拠点として、異なる純度で一般に使用されている。 DAGはまた、物質を金型から、脂肪結晶の調節剤として、リン脂質、糖脂質、リポタンパク質のような産物の有機合成のための前駆体、リンパ腫の治療のためのDAG結合クロラムブシルのようなプロドラッグ(S ) - (3,4-ジヒドロキシフェニル)アラニン(LDOPA)を含むが、これらに限定されない。最近では、DAGが豊富な油が機能性食用油として使用されており、少なくとも80%の1,3-DAG含量を有する。
    ジアシルグリセロール(DAG)は、化学的または酵素的触媒作用による部分加水分解、エステル化またはグリセロール分解によって製造することができる。超音波処理は、ジアシルグリセロールの酵素的触媒作用を劇的に強化することが証明されている。超音波酵素加水分解は、非常に短いプロセス時間でより高収率の高品質DAGを可能にする。