Hielscher Ultrasonics
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Argomento sugli ultrasuoni: "Produzione di estratti a ultrasuoni"

Gli estratti sono sostanze rilasciate da una materia prima mediante un processo di estrazione. L’estrazione a ultrasuoni (anche sono-estrazione) è una tecnica molto efficiente, rapida, sicura e facile da usare per estrarre composti bioattivi da ingredienti botanici come erbe, semi, frutti, ortaggi, fiori, radici e cortecce. Per il processo di estrazione è necessario un solvente. Uno dei vantaggi dell’estrazione a ultrasuoni è l’ampia scelta di solventi: l’estrazione a ultrasuoni funziona con solventi comuni (ad es. etanolo, metanolo, eptano, esano ecc.), ma anche solventi verdi molto delicati come acqua, oli vegetali, glicerina ecc. sono adatti per l’estrazione a ultrasuoni da molte materie prime.
Gli estratti sono disponibili sotto forma di tinture, assoluti o in polvere. Gli estratti sono spesso utilizzati nell’industria alimentare, farmaceutica e nutraceutica, dove servono come additivi aromatizzanti o come composti bioattivi con effetti medicinali o nutrizionali.

UP400St agitated 8L extraction setup

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