Hielscher Ultrasonics
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Argomento ultrasuoni: "Applicazione degli ultrasuoni e suoi vantaggi"

L'estrazione descrive il rilascio e l'isolamento di materiale intracellulare da cellule vegetali, tessuti, colture cellulari e microrganismi. I processi di estrazione convenzionali come l'estrazione con solvente, la macerazione, Soxhlet ecc. sono spesso lenti e inefficienti. L'estrazione a ultrasuoni favorisce il trasferimento di massa e aumenta notevolmente l'efficienza dell'estrazione. L'estrazione a ultrasuoni è nota per la sua rapidità di lavorazione, le rese più elevate e la qualità superiore dell'estratto!

Set di estrazione UP400St agitata da 8L

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Omogeneizzatore in linea a ultrasuoni per la miscelazione e la pastorizzazione di succhi, latticini e frutta-latte.

Gli ultrasuoni nell'industria alimentare

L'applicazione degli ultrasuoni di potenza è utilizzata per numerose applicazioni nella lavorazione degli alimenti, tra cui l'estrazione, l'omogeneizzazione, la pastorizzazione e la fermentazione. In quanto trattamento non termico, l'ultrasuono migliora i processi di produzione degli alimenti grazie a rese più elevate, maggiore qualità, migliori profili di nutrienti e sapori, nonché…

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Lo chef stellato Degembre utilizza la sua macchina a ultrasuoni UIP1000hd per l'estrazione degli aromi.

Ultrasuoni per ristoranti gourmet

I dispositivi a ultrasuoni prodotti da Hielscher sono utilizzati dagli chef dei ristoranti di alta classe per cucinare in modo innovativo e di alta qualità. Ciò include l'estrazione del sapore, l'emusificazione o la modifica della consistenza. I dispositivi a ultrasuoni Hielscher sono utilizzati per molteplici applicazioni e si distinguono per le loro prestazioni, l'affidabilità e l'affidabilità.…

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Sonicator UIP1000hdT per la nano-dispersione e l'incapsulamento di materiali a cambiamento di fase (PCM)

Omogeneizzatori a ultrasuoni

Gli omogeneizzatori a ultrasuoni sono strumenti potenti per mescolare e omogeneizzare sospensioni solido-liquido e liquido-liquido. L'omogeneizzazione a ultrasuoni è un processo meccanico che riduce le particelle in un liquido in modo che diventino uniformemente piccole e distribuite. Hielscher offre potenti omogeneizzatori a ultrasuoni per…

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