Nanoemulsioni limpide con Stuph e gli ultrasuoni
Le nanoemulsioni limpide trovano un’ampia gamma di applicazioni nelle formulazioni alimentari, di bevande e cosmetiche. Stuph Corp fornisce diversi emulsionanti di alta qualità per uso alimentare destinati alla preparazione di nanoemulsioni limpide da utilizzare in alimenti, bevande, tinture, concentrati e prodotti per la cura della pelle. L’omogeneizzazione a ultrasuoni della miscela olio / acqua con gli emulsionanti Stuph consente di preparare nanoemulsioni limpide per uso alimentare in pochi secondi.
Nanoemulsioni Stuph per bevande e concentrati
L’emulsionante Stuph 4514 è un sofisticato emulsionante bicomponente che facilita la produzione di nanoemulsioni limpide. Incorporate nella vostra nanoemulsione composti bioattivi come cannabidiolo (CBD), tetraidrocannabinolo (THC), cannabigerolo (CBG), vitamine, antiossidanti, polifenoli, curcumina, resveratrolo, CoQ10, quercetina o altre sostanze medicinali o nutrizionalmente benefiche. Quando vengono incapsulate in un’emulsione olio-in-acqua di dimensioni nanometriche, le molecole idrofobe (= che respingono l’acqua) diventano idrosolubili e possono essere trasportate attraverso il flusso sanguigno, a base acquosa, nelle cellule del corpo umano, dove queste sostanze bioattive possono esercitare i loro effetti benefici per la salute. Quando non sono incapsulate in un sistema di veicolazione nanometrico, la biodisponibilità e l’assorbimento delle sostanze bioattive sono molto scarsi. Ad esempio, quando il CBD viene somministrato per via orale senza una formulazione nanometrica che ne migliori l’assorbimento, viene assorbito solo circa il 6% del CBD, mentre la maggior parte viene escreta senza essere metabolizzata.
Gli ingredienti bioattivi potenziati mediante formulazioni nanometriche consentono un dosaggio inferiore, poiché il tasso di assorbimento e di metabolizzazione aumenta significativamente. Gli integratori, i prodotti dietetici e quelli per la salute nanoemulsionati sono più efficaci e, poiché si sprecano meno principi attivi, la produzione di prodotti efficaci e di alta qualità diventa più economica.
Scoprite di più sull’emulsionante Stuph 4514 per bevande, concentrati, bibite gassate e altre bevande!
Nanoemulsioni Stuph per prodotti alimentari
La domanda dei consumatori di prodotti alimentari arricchiti dal punto di vista nutrizionale, come pane, torte, muffin, dolci, prodotti di confetteria, cioccolatini, caramelle, caramelle gommose e altri prodotti alimentari, è in aumento. Per arricchire efficacemente i prodotti alimentari con sostanze benefiche per la salute, come cannabinoidi (ad esempio CBD, CBD, THC, terpeni ecc.), vitamine, antiossidanti, polifenoli e altre sostanze fitochimiche, questi principi attivi devono essere resi biodisponibili. I nanovettori, come le nanoemulsioni, rappresentano la tecnica preferita per incapsulare i composti bioattivi, rendendoli così idrosolubili e aumentandone la biodisponibilità.
Scoprite di più sull’emulsionante Stuph 4514 per prodotti alimentari, dolci e caramelle gommose!
Vantaggi degli emulsionanti Stuph per le nanoemulsioni
- Per uso alimentare
- Aspetto limpido
- Elevata biodisponibilità
- Ottimo gusto, senza sapori sgradevoli
- Nessuna interferenza con sapore, aroma e consistenza
- Facili e sicuri da usare
Scoprite di più sugli emulsionanti Stuph per formulazioni limpide e idrosolubili di nano-CBD!
Nanoemulsioni Stuph per la cura della pelle e la cosmetica
Il nanoemulsionante Stuph 1515 è un potente complesso emulsionante, ideale per formulare creme per la pelle, idratanti per il viso, lozioni per il corpo, balsami da massaggio, idratanti colorati e correttori, sieri, balsami per le labbra e lucidalabbra e altri prodotti cosmetici. Gli emulsionanti Stuph creano emulsioni olio-in-acqua di dimensioni nanometriche, stabili a lungo termine, nelle quali è possibile incorporare principi attivi come lipidi, vitamine, antiossidanti, polifenoli e altre sostanze benefiche. Con l’emulsionante Stuph 1515 diventa facile formulare prodotti cosmetici e per la cura della pelle altamente efficaci. La formulazione potenziata mediante dimensioni nanometriche facilita il trasporto dei principi attivi nelle cellule, dove possono esercitare l’intero spettro dei loro effetti positivi.
Scoprite di più sull’emulsionante Stuph 1515 per prodotti per la cura della pelle, cosmetici e prodotti per la cura della persona!
Stuph 4514 per bevande
Stuph 2525 per prodotti alimentari
Stuph 1515 per creme e lozioni
L’emulsificazione a ultrasuoni potenzia gli emulsionanti Stuph
L’omogeneizzazione a ultrasuoni migliora la miscelazione degli emulsionanti Stuph con miscele olio/acqua per formulare nanoemulsioni stabili e limpide. L’emulsificazione a ultrasuoni favorisce l’incapsulamento di principi attivi come CBD, THC, vitamine, polifenoli, antiossidanti e altre sostanze benefiche per la salute nelle emulsioni olio-in-acqua. Questi prodotti finali potenziati mediante formulazioni nanometriche hanno un’efficacia significativamente maggiore e consentono un dosaggio inferiore dei principi attivi, poiché le sostanze attive vengono veicolate nelle cellule a un tasso elevato. Un tasso di metabolizzazione più elevato significa un’efficacia maggiore e, di conseguenza, un dosaggio inferiore dei principi attivi.
I processori di Hielscher Ultrasonics sono strumenti di lavoro affidabili nella produzione: la robustezza delle apparecchiature a ultrasuoni Hielscher consente il funzionamento 24/7 con carichi di lavoro gravosi e in ambienti impegnativi. La registrazione automatica dei dati su una scheda SD integrata consente la standardizzazione del prodotto e una qualità costantemente elevata. Standardizzate la vostra formulazione creando una ricetta e un protocollo di sonicazione standardizzati utilizzando i sonicatori Hielscher. Questo vi consente di soddisfare i requisiti di standardizzazione dei processi e delle buone pratiche di fabbricazione (GMP).
La tabella seguente fornisce un’indicazione della capacità di trattamento approssimativa dei nostri sonicatori:
| Volume del lotto | Portata | Dispositivi consigliati |
|---|---|---|
| Da 1 a 500mL | Da 10 a 200mL/min | UP100H |
| Da 10 a 2000mL | Da 20 a 400mL/min | UP200Ht, UP400St |
| Da 0,1 a 20L | Da 0,2 a 4L/min | UIP2000hdT |
| Da 10 a 100L | Da 2 a 10L/min | UIP4000hdT |
| n.a. | Da 10 a 100L/min | UIP16000 |
| n.a. | maggiore | gruppo di UIP16000 |
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Informazioni utili
Emulsioni e sistemi di veicolazione a base di emulsioni
I sistemi di veicolazione a base di emulsioni, e in particolare i sistemi a base di nanoemulsioni, sono ampiamente utilizzati nell’industria cosmetica, farmaceutica, alimentare e delle bevande. Le emulsioni sono dispersioni colloidali costituite da due liquidi immiscibili, nelle quali una fase (fase dispersa) viene dispersa sotto forma di piccole goccioline in un’altra fase (fase continua) in presenza di un tensioattivo (agente emulsionante).
Mentre un’emulsione non stabilizzata (senza tensioattivo) si rompe e si separa nelle sue fasi originarie nel tempo, l’uso di emulsionanti e di intense forze di taglio (ad esempio mediante sonicazione) consente di preparare emulsioni cineticamente stabili.
Tipi di emulsione: Le emulsioni si possono distinguere in emulsioni olio-in-acqua (o/w) e acqua-in-olio (w/o), nonché emulsioni inverse (o/w/o o w/o/w).
Dimensioni delle emulsioni: Le emulsioni vengono ulteriormente distinte in base alle dimensioni delle loro goccioline. A seconda del diametro medio delle goccioline, le emulsioni vengono definite macroemulsioni, nanoemulsioni e microemulsioni.
Le macroemulsioni hanno goccioline piuttosto grandi, con un diametro medio superiore a 200nm. Il loro aspetto è torbido o lattiginoso.
Le nanoemulsioni hanno un diametro medio delle goccioline di 20–200 nm. Le nanoemulsioni sono limpide o traslucide.
Le microemulsioni presentano goccioline con diametri molto piccoli, pari a 5–100 nm, che conferiscono loro un aspetto limpido. Sono termodinamicamente stabili grazie alla tensione interfacciale estremamente bassa tra la fase acquosa e quella oleosa.
Emulsioni per uso alimentare
Le emulsioni per uso alimentare richiedono che tutti i componenti delle nanoemulsioni (fase acquosa, olio ed emulsionante, cotensioattivo) siano sicuri per il consumo umano o «generalmente riconosciuti come sicuri» (GRAS). Le nanoemulsioni per uso alimentare hanno suscitato molto interesse e si sono ampiamente affermate poiché consentono l’incapsulamento e la veicolazione di ingredienti funzionali, sostanze bioattive e nutrienti.
I principi attivi incapsulati nelle nanoemulsioni presentano una maggiore stabilità, che previene la coalescenza e la separazione delle goccioline. Un altro vantaggio molto importante delle nanoemulsioni è la maggiore biodisponibilità e il superiore tasso di assorbimento. Le goccioline di dimensioni nanometriche presentano migliori proprietà di solubilità e stabilità e offrono una maggiore biodisponibilità orale e una maggiore efficacia biologica delle sostanze attive incapsulate.