Metode Ekstraksi Paling Efisien untuk Tumbuhan

Apakah Anda mencari yang kuat dan handal setup ekstraksi untuk menghasilkan ekstrak botani berkualitas tinggi? Di sini Anda dapat menemukan perbandingan teknik ekstraksi umum termasuk ekstraksi ultrasonik, superkritis CO2 ekstraksi, etanol ekstraksi, maserasi antara lain dan keuntungan mereka serta kerugian.

Ekstraksi Botani menggunakan Ultrasonografi vs Teknik Alternatif

Ekstraktor ultrasonik UP100H, probe ultrasound kuat 100 watt kompak, digunakan untuk ekstraksi halusinogen dari jamur ajaib dari spesies psilocibe.Ekstraksi tumbuhan dapat dilakukan melalui berbagai teknik. Namun, efisiensi, hasil ekstrak dan kualitas sangat dipengaruhi oleh metode ekstraksi dan protokol yang digunakan. Maserasi, ekstraksi CO2 superkritis, perkolasi dan ekstraksi Soxhlet adalah metode ekstraksi umum, yang memberikan hasil ekstraksi yang seringkali tidak mencukupi.
Ekstraksi berbasis ultrasound adalah teknik isolasi canggih, yang unggul metode ekstraksi tradisional di beberapa titik.
Ekstraksi berbasis ultrasound menggunakan probe ultrasonik adalah metode yang sangat berkhasiat untuk mengekstraksi senyawa dari tanaman dan bahan lainnya. Dibandingkan dengan metode lain seperti maserasi, ekstraksi CO2, perkolasi, dan ekstraksi gelombang mikro, ekstraksi tipe probe ultrasonik unggul karena beberapa keunggulan:

  • Ekstraksi lebih cepat: Ekstraksi jenis probe ultrasonik dapat mengekstrak senyawa jauh lebih cepat daripada maserasi dan perkolasi. Ini karena gelombang ultrasonik menciptakan gelembung kavitasi dalam pelarut, yang menciptakan guncangan mikro yang membantu memecah dinding sel dan melepaskan senyawa lebih cepat.
  • Hasil yang lebih tinggi: Ekstraksi jenis probe ultrasonik dapat mengekstrak hasil senyawa yang lebih tinggi daripada maserasi, ekstraksi CO2, dan perkolasi. Ini karena gelombang ultrasonik membantu melepaskan lebih banyak senyawa target dari bahan yang diekstraksi.
  • Lebih efisien: Ekstraksi jenis probe ultrasonik lebih efisien daripada maserasi, ekstraksi CO2, perkolasi dan ekstraktor Soxhlet, karena membutuhkan lebih sedikit pelarut untuk mengekstrak jumlah senyawa yang sama. Ini karena gelombang ultrasonik membantu meningkatkan kelarutan senyawa target dalam pelarut.
  • Fleksibilitas: Ekstraksi jenis probe ultrasonik dapat digunakan untuk mengekstrak berbagai senyawa dari berbagai bahan, termasuk senyawa hidrofilik dan hidrofobik. Ini berarti bahwa ultrasound sangat baik untuk produksi ekstrak spektrum penuh juga.
  • Biaya rendah: Ekstraksi jenis probe ultrasonik umumnya lebih murah daripada ekstraksi CO2, perkolasi, maserasi, dan ekstraksi Soxhlet, karena tidak memerlukan peralatan bertekanan tinggi atau tenaga kerja yang intens waktu.
  • Ramah lingkungan: Probe ultrasonik memungkinkan ekstraksi ramah lingkungan, karena membutuhkan lebih sedikit pelarut dan energi dibandingkan dengan metode lain, dan menghasilkan lebih sedikit limbah. Meskipun sonikasi kompatibel dengan pelarut apapun, karena efisiensi tinggi ultrasonikator, pelarut beracun sebagian besar dapat dihindari. Etanol, etanol berair dan air adalah pelarut yang sangat baik untuk ekstraksi botani ultrasonik.

Jika dibandingkan dengan teknik ekstraksi botani tradisional, ekstraksi tipe probe ultrasonik menawarkan keuntungan yang signifikan, yang menjelaskan penggunaan luas ekstraksi ultrasound untuk berbagai senyawa bioaktif dari tanaman.

Permintaan Informasi




Perhatikan Kebijakan pribadi.


UP400St-Extractor ultrasonik yang kuat. (Klik untuk memperbesar!)

Ekstraksi botani dengan ultrasonikator UP400St

Ekstraksi ekstrak berkualitas tinggi dari Botanicals

Untuk ekstrak botani berkualitas tinggi dari tidak hanya bahan baku (bahan tanaman) sangat penting, tetapi juga teknik ekstraksi yang diterapkan sangat penting. Ekstrak tumbuhan peka terhadap suhu, yang berarti terdegradasi oleh panas. Oleh karena itu penting untuk memilih metode ekstraksi non-termal.
Pemilihan pelarut ekstraksi adalah faktor penting lainnya, yang mempengaruhi kualitas ekstrak. Pelarut seperti heksana, metanol, Butana dan bahan kimia lainnya dapat mencemari ekstrak. Meskipun pelarut dihilangkan setelah ekstraksi, jumlah pelarut beracun yang dapat ditemukan dalam ekstrak akhir. Air, alkohol, etanol, gliserin atau minyak nabati aman, pelarut tidak beracun dan disetujui oleh FDA untuk konsumsi.

Ultrasonic Homogenizer UP400St untuk ekstraksi batch gelisah tumbuhan

Ekstraksi Ultrasonik Tumbuhan - Batch 8 Liter - UP400St

Gambar Mini Video

Eden Ecosystem adalah produsen Perancis ekstrak botani eksklusif menggunakan berhasil Hielscher Ultrasonics ekstraktor.
Hielscher Ultrasonics bangga menjadi mitra Eden Ecosystem, pelopor pasar untuk teknik ekstraksi inovatif dan ekstrak aroma dan rasa alami berkualitas tinggi.
Eden Ecosystem mengkhususkan diri dalam memproduksi ekstrak botani untuk wewangian, rasa, kosmetik dan suplemen gizi.
Karena Eden Ecosystem hanya menerapkan teknik ekstraksi ringan seperti ultrasound dan pelarut ramah lingkungan dan tidak beracun, ekstrak yang dihasilkan sama sekali baru dan lebih kaya.
Setelah mengumpulkan pengalaman luar biasa dalam aplikasi ekstraksi botani, Eden Ecosystem menawarkan juga layanan konsultasi untuk pengguna dan produsen pihak ketiga.
Kunjungi situs web Eden Ecosystem untuk mempelajari lebih lanjut tentang produk dan layanan mereka!
Ekstraksi Ultrasonik Maserasi Ekstraksi CO2 Soxhlet Perkolasi
Pelarut kompatibel dengan hampir semua pelarut air, berair dan pelarut non-berair BERSAMA2 air, berair dan pelarut non-berair Pelarut organik
Suhu ekstraksi non-termal,
kontrol temperatur yang tepat
suhu di bawah panas suhu ambien,
Terkadang panas diterapkan
di atas kritis
suhu 31 ° c
Tekanan baik, atmosfer atau
mungkin tekanan tinggi
tekanan tekanan tekanan tekanan yang sangat tinggi
(di atas tekanan kritis 74 Bar)
Waktu pemrosesan Cepat sangat lambat Lambat sangat lambat Moderat
Jumlah pelarut Rendah
beban padat bahan tanaman yang tinggi
dalam pelarut, terutama ketika sel aliran
pengaturan digunakan
Besar Moderat Besar dalam jumlah besar
CO2 superkritis
Polaritas ekstrak alami tergantung pada pelarut;
untuk mengekstrak non-polar dan Polar
senyawa, ekstraksi dua tahap
menggunakan dua pelarut yang dianjurkan
tergantung pada pelarut tergantung pada pelarut tergantung pada pelarut tergantung pada tekanan
(di bawah tekanan yang lebih tinggi lebih Polar)
Fleksibilitas/skalabilitas untuk ekstraksi batch dan inline,
Skalabilitas linear
ekstraksi batch saja,
skalabilitas terbatas
ekstraksi batch saja,
skalabilitas terbatas
ekstraksi batch saja,
skalabilitas terbatas
ekstraksi batch saja,
skalabilitas linear terbatas,
sangat mahal
Keuntungan dari ekstraksi ultrasonik sekilas:

  • Hasil yang tinggi
  • Kualitas unggul
  • Ekstrak spektrum penuh
  • proses yang cepat
  • Kompatibel dengan pelarut apa pun
  • Mudah dan aman untuk beroperasi
  • Skalabilitas linear
  • ramah lingkungan
  • cepat RoI

Langkah-demi-Langkah Protokol Ekstraksi Botani menggunakan Probe Ultrasonik

Bagaimana senyawa bioaktif diekstraksi dari tanaman menggunakan ultrasonikasi tipe probe? Di bawah ini Anda dapat menemukan petunjuk langkah demi langkah untuk ekstraksi fitokimia dan senyawa bioaktif dari bahan tanaman seperti daun, kelopak, tubuh buah, batang, akar atau rimpang!

  1. Pertama, bahan tanaman digiling atau dipotong kecil-kecil untuk menambah luas permukaan untuk ekstraksi.
  2. Bahan tanaman kemudian dicampur dengan pelarut (seperti etanol atau air) untuk mengekstrak polifenol.
  3. Probe-type ultrasonication kemudian digunakan untuk membantu dalam proses ekstraksi dengan menerapkan intensitas tinggi, gelombang ultrasound frekuensi rendah pada sekitar 20kHz ke campuran. Hal ini menyebabkan kavitasi akustik dan getaran cepat dari pelarut, yang mempromosikan disintegrasi dan gangguan sel-sel tanaman dan melepaskan zat bioaktif seperti polifenol, flavonoid dan vitamin.
  4. Campuran tersebut kemudian disaring untuk memisahkan bahan tanaman padat dari cairan yang mengandung senyawa bioaktif yang diekstraksi.
  5. Cairan kemudian diuapkan atau diproses lebih lanjut untuk menghilangkan pelarut dan memusatkan molekul bioaktif.
  6. Produk akhir adalah ekstrak kaya bioaktif yang dapat digunakan dalam berbagai aplikasi seperti suplemen makanan, makanan fungsional, dan kosmetik.

Catatan: Ini adalah ikhtisar proses dan kondisi spesifik (pelarut, rasio bahan tanaman terhadap pelarut, waktu ekstraksi, daya ultrasonikasi, dll.) dapat bervariasi tergantung pada sumber tanaman dan kandungan zat bioaktif yang diinginkan.

 

Dalam presentasi ini kami memperkenalkan Anda pada pembuatan ekstrak botani. Kami menjelaskan tantangan memproduksi ekstrak botani berkualitas tinggi dan bagaimana sonikator dapat membantu Anda mengatasi tantangan ini. Presentasi ini akan menunjukkan kepada Anda bagaimana ekstraksi ultrasonik bekerja. Anda akan belajar, manfaat apa yang dapat Anda harapkan menggunakan sonikator untuk ekstraksi dan bagaimana Anda dapat menerapkan ekstraktor ultrasonik ke dalam produksi ekstrak Anda.

Ultrasonic Botanical Extraction - Cara menggunakan sonicators untuk mengekstrak senyawa botani

Gambar Mini Video

 

Bagaimana cara kerja ekstraksi ultrasonik?

Ekstraksi ultrasonik didasarkan pada prinsip kerja kavitasi akustik ultrasonik dan merupakan perawatan mekanis murni. Mirip dengan mixer geser tinggi, ultrasonicator hanya menciptakan gaya geser mekanis dalam media proses. Ekstraksi ultrasonik itu sendiri adalah teknik ekstraksi non-termal, bebas bahan kimia.
Apa itu kavitasi akustik? – Kavitasi akustik atau ultrasonik terjadi ketika gelombang ultrasound frekuensi rendah berdaya tinggi digabungkan ke dalam bubur yang terdiri dari bahan botani dalam cairan (pelarut).Ekstraktor ultrasonik industri untuk ekstraksi inline tumbuhan dalam skala besar. Gelombang ultrasonik berdaya tinggi digabungkan melalui prosesor ultrasonik tipe probe ke dalam bubur botani. Gelombang ultrasound yang sangat energik melakukan perjalanan melalui cairan yang menciptakan siklus tekanan tinggi / tekanan rendah bergantian, yang menghasilkan fenomena kavitasi akustik. Kavitasi akustik atau ultrasonik mengarah secara lokal ke kondisi ekstrim seperti perbedaan tekanan yang sangat tinggi dan gaya geser tinggi. Ketika gelembung kavitasi meledak pada permukaan padatan (seperti partikel, sel tumbuhan, jaringan dll), jet mikro dan tabrakan antar-particlular menghasilkan efek seperti pemecahan partikel, sonoporation (perforasi dinding sel dan membran sel) dan gangguan sel. Selain itu, ledakan gelembung kavitasi dalam media cair menciptakan turbulensi dan agitasi, yang mempromosikan transfer massa antara interior sel dan pelarut di sekitarnya. Iradiasi ultrasonik adalah cara yang sangat efisien untuk meningkatkan proses transfer massa, karena sonikasi menghasilkan kavitasi dan mekanisme terkaitnya seperti gerakan mikro oleh jet cair, kompresi dan dekompresi dalam material dengan gangguan dinding sel berikutnya.
Tergantung pada bahan baku, proses ekstraksi ultrasonik mungkin memerlukan intensitas tinggi, misalnya untuk mematahkan sel tanaman kaku atau bahan dengan jumlah selulosa tinggi. Probe-type ultrasonicators dapat menghasilkan amplitudo yang sangat tinggi, yang diperlukan untuk menghasilkan kavitasi yang berdampak. Hielscher Ultrasonic manufaktur performa tinggi extractors ultrasonik, yang dapat dengan mudah membuat amplitudo 200 μm dalam operasi kontinu 24/7. Untuk amplitudo yang lebih tinggi lagi, Hielscher menawarkan sonotrodes amplitudo tinggi yang ditentukan (probe).
Reaktor ultrasonik pressurizable dan Flow Cells digunakan untuk mengintensifkan kavitasi. Dengan meningkatnya tekanan, kavitasi dan gaya geser kavitasional menjadi lebih destruktif dan meningkatkan dengan demikian efek ekstraksi ultrasonik.

Ekstrak phyto-Chemicals dan senyawa bioaktif dengan Sonikasi

Ekstraksi ultrasonik digunakan untuk melepaskan dan mengisolasi berbagai senyawa bioaktif (disebut phyto-Chemicals) dari tumbuhan.
Daftar di bawah ini memberi Anda gambaran kecil tentang bahan kimia phyto yang diekstrak secara ultrasonically:

Pelarut untuk Ekstraksi Ultrasonik

Ekstraksi ultrasonik kompatibel dengan hampir semua pelarut. Paling sering, etanol, air, etanol/campuran air, gliserin, dan minyak sayur yang digunakan untuk ekstraksi senyawa bioaktif dari tumbuhan sebagai pelarut ini dianggap sebagai aman untuk konsumsi dan mudah digunakan.
Baca lebih lanjut tentang pelarut yang digunakan untuk ekstraksi ultrasonik!

Keuntungan dari Ultrasonic etanol ekstraksi

Etanol adalah salah satu pelarut yang paling umum digunakan dengan ekstraksi ultrasonik karena keamanannya (disetujui FDA untuk dikonsumsi), efikasi, dan solvabilitas yang luas. Ekstraksi etanol ultrasonik mengungguli pelarut lain dan teknologi ekstraksi lainnya dengan efisiensi biaya, skalabilitas linier, kesederhanaan, dan keselamatan.
Kemanjuran unggul etanol karena pelarut dihubungkan dengan komposisi kimianya dari ekor hidrokarbon dan gugus hidroksil tunggal. Komposisi kimia ini memungkinkan etanol untuk membubarkan dan mengekstrak spektrum yang sangat luas dari zat, dari polifenol, flavonoid, terpenes, cannabinoids, dan lipid (minyak).
Misalnya, ekstraksi ultrasonik etanol dari cannabinoids tidak memerlukan winterization (dewaxing), langkah yang diperlukan dengan metode ekstraksi lainnya seperti ekstraksi CO2 untuk menghilangkan Wax.

Nikotin ekstraksi dari daun tembakau kering dengan UP400St ultrasonikator Ekstraksi etanol menunjukkan efek yang berbeda tergantung pada suhu etanol. Etanol yang dipanaskan sering digunakan untuk menghasilkan ekstrak spektrum penuh, yang dihargai karena efek rombongannya. Di sisi lain, etanol sedingin es lebih disukai digunakan untuk menghasilkan distilat herbal atau ganja. Ekstraksi dalam etanol sedingin es tidak memerlukan filtrasi berikutnya. Karena ekstraksi ultrasonik adalah perawatan non-termal, dapat digunakan dengan etanol panas / hangat atau dingin / dingin . Reaktor ultrasonik berjaket membantu mempertahankan suhu pemrosesan yang diinginkan selama perawatan. Kontrol digital dan perangkat lunak cerdas ultrasonikator memantau suhu pemrosesan melalui sensor suhu pluggable dan dapat diprogram untuk menghentikan atau menjeda perawatan ekstraksi ketika suhu media keluar dari kisaran tertentu.

Beli Peralatan Ekstraksi Ultrasonik Paling Efisien!

Hielscher Ultrasonics ' sistem ekstraksi kinerja tinggi tersedia pada skala apapun dari ukuran laboratorium kecil, mid-size skala pilot untuk sepenuhnya-industri produksi beberapa ton per jam. Tergantung pada throughput, Hielscher ultrasonik extractors dapat digunakan dalam modus batch atau kontinu inline. Pilihan pelarut terserah Anda, karena ultrasonikator Hielscher dapat digunakan dalam kombinasi dengan pelarut apapun. Semua perangkat ekstraksi ultrasonik sederhana dan aman untuk beroperasi. Sesuai dengan bahan baku Anda, proses kapasitas dan target output, Hielscher menawarkan ultrasonikator yang paling cocok.
Proses ekstraksi ultrasonik dipengaruhi oleh bahan baku, pelarut, dan throughput. Berbagai aksesoris seperti sonotrodes (probe) dari berbagai ukuran dan bentuk, tanduk Booster, sel aliran dengan berbagai volume dan geometri, suhu pluggable dan sensor tekanan dan banyak gadget lainnya yang tersedia untuk merakit setup ultrasonik yang ideal untuk proses ekstraksi Anda.
Hielscher ultrasonicators dapat dikendalikan dari jarak jauh melalui kontrol browser. Parameter sonikasi dapat dipantau dan disesuaikan secara tepat dengan persyaratan proses.Kontrol proses sangat penting untuk mendapatkan hasil yang dapat direproduksi. Oleh karena itu, Semua model digital dilengkapi dengan perangkat lunak cerdas, yang memungkinkan Anda untuk menyesuaikan, memantau, dan merevisi parameter ekstraksi. Karena kontrol yang tepat atas amplitudo, waktu sonikasi dan siklus tugas, hasil proses yang optimal seperti hasil unggul dan kualitas ekstrak tertinggi dapat dicapai. Perekaman data otomatis dari proses sonikasi adalah dasar untuk Standardisasi proses dan reproduktifitas/pengulangan, yang diperlukan untuk Good Manufacturing Practices (GMP).

Tabel di bawah ini memberi Anda indikasi perkiraan kapasitas pemrosesan ultrasonikator kami:

Batch Volume Flow Rate Direkomendasikan perangkat
1 hingga 500mL 10-200mL/min UP100H
10-2000mL 20 hingga 400mL/min UP200Ht, UP400St
0.1 hingga 20L 0.2 sampai 4L/min UIP2000hdT
10 sampai 100L 2-10L/min UIP4000hdT
15 hingga 150L 3 hingga 15L / menit UIP6000hdT
n.a. 10 sampai 100L/menit UIP16000
n.a. kristal yang lebbig cluster UIP16000

Hubungi Kami! / Tanya Kami!

Meminta informasi lebih lanjut

Silakan gunakan formulir di bawah ini untuk meminta informasi tambahan tentang prosesor ultrasonik, aplikasi dan harga. Kami akan senang untuk mendiskusikan proses Anda dengan Anda dan menawarkan sistem ultrasonik yang memenuhi kebutuhan Anda!









Harap dicatat bahwa Kebijakan pribadi.


Ultrasonic Homogenizer UIP2000hdT untuk ekstraksi batch gelisah tumbuhan

Ekstraksi Ultrasonik Tumbuhan - Batch 30 Liter - UIP2000hdT

Gambar Mini Video

Ultrasonik prosesor UIP2000hdT (2kW) dengan reaktor batch diaduk

Ultrasonik Homogenizer UIP2000hdT (2kW) dengan reaktor batch yang terus diaduk



Fakta Random Worth mengetahui

Apa itu ekstrak botani?

Tumbuhan seperti daun, kelopak, bunga, batang, akar, dan kulit mengandung senyawa bioaktif ampuh (phyto-kimia), yang digunakan dalam makanan dan minuman, suplemen diet, terapi dan obat-obatan serta dalam produk kosmetik. Contoh penting dari ekstrak botani adalah antioksidan, vitamin (misalnya vitamin A, C, E, K; Vitamin B), protein (misalnya rami, kedelai), polifenol, flavonoid, terpenes, cannabinoids (misalnya CBD, CBG, THC), oligosaccharides, dan lipid (misalnya Omega-3 dari biji rami atau biji rami).
Antioksidan bertindak sebagai mekanisme pertahanan yang kuat yang mencegah sel tubuh terhadap kerusakan dari penuaan, stres, peradangan dan penyakit. Penelitian juga menunjukkan bahwa antioksidan dapat berkontribusi sebagai immun sistem penambah dan menunjukkan sifat anti-kanker. Selanjutnya, antioksidan mencegah oksidasi produk dan meluas sehingga stabilitas dan rak-hidup mereka. Oleh karena itu, antioksidan ditambahkan ke banyak makanan dan minuman, suplemen gizi, terapi dan produk kosmetik. Contoh yang sangat menonjol dari antioksidan adalah vitamin E (α-tocopherol), vitamin C (asam askorbat), beta-karoten dan Glutathione.
Antioksidan dan senyawa bioaktif lainnya dapat diekstraksi dari bahan alami seperti tumbuhan atau alga atau disintesis secara artifisial. Senyawa bioaktif, yang diekstrak dari sumber alami, menunjukkan ketersediaanhayati yang lebih tinggi, bioaccessibility dan dengan demikian meningkatkan potensi. Oleh karena itu, dalam kualitas tinggi suplemen alami diekstrak phyto-bahan kimia yang digunakan.

Bagaimana CO2 bekerja sebagai pelarut?

CO2 dipanaskan ke atas 90 derajat Fahrenheit dan 1000 pound per tekanan inci persegi dianggap supercritical. Supercritical CO2 akan bertindak sebagai pelarut yang melarutkan minyak.

Apa yang dimaksud dengan Winterization Cannabis ekstrak?

Untuk winterize ekstrak kasar, ekstrak ganja kasar dicampur dengan etanol. Setelah itu, solusinya kemudian diletakkan dalam freezer untuk dinginkan. Dingin memungkinkan pemisahan senyawa oleh perbedaan dalam titik leleh dan curah hujan. Dalam proses pendinginan, lemak dan lilin dengan titik leleh yang lebih tinggi akan mengendap dan kemudian dapat dihilangkan dengan filtrasi, sentrifugasi, decantation, atau proses pemisahan lainnya. Akhirnya, etanol harus dihilangkan dari larutan. Hal ini dicapai dengan merebus. Etanol bermuara pada tekanan atmosfer 78.5 ° c. Akhirnya, murni cair ekstrak minyak ganja diperoleh.

Manfaat nutrisi antioksidan

Buah-buahan dan sayuran kaya akan antioksidan. Ekstraksi ultrasonik adalah metode yang sangat efisien untuk melepaskan dan mengisolasi senyawa bioaktif seperti antioksidan, vitamin dan polifenol dari buah-buahan dan sayuran.Antioksidan bertindak sebagai mekanisme pertahanan yang kuat yang mencegah sel tubuh terhadap kerusakan dari penuaan, stres, peradangan dan penyakit. Penelitian juga menunjukkan bahwa antioksidan dapat berkontribusi sebagai immun sistem penambah dan menunjukkan sifat anti-kanker.
Antioksidan adalah molekul yang menangkap radikal bebas. Radikal bebas dan spesies oksigen reaktif lainnya (ROS) berasal baik dari biasa, proses metabolisme penting dalam tubuh manusia atau dari sumber eksternal seperti paparan sinar-X, ozon, Merokok, polutan udara, dan bahan kimia beracun. Radikal bebas yang dihasilkan dalam banyak reaksi rantai kimia dalam tubuh sebagai akibat dari metabolisme aerobik. Pembentukan dan paparan radikal bebas adalah bagian dari banyak proses metabolisme dan tidak dapat dihindari. Tubuh yang sehat dapat mengatasi pembentukan normal radikal bebas, scavenges mereka dan mengubahnya menjadi molekul berbahaya. Namun, dalam peristiwa stres atau di bawah kondisi lingkungan yang berbahaya, beban radikal bebas meningkat dan memberikan kontribusi untuk peradangan dan penuaan. Baik, nutrisi yang sehat memberikan antioksidan, yang melucuti radikal bebas oksidatif.

Ada dua kategori antioksidan yang dapat dibedakan, enzim antioksidan (misalnya superoksida dismutases, catalase, glutation peroksidase), dan nutrisi antioksidan, yang meliputi vitamin, mineral dan phytochemicals. Beberapa kelas nutrisi anti-oksidatif tercantum di bawah ini:

  • Vitamin E (α-tokoferol), vitamin C (asam askorbat), beta-karoten
  • Glutathione, ubiquinol, dan asam urat
  • Selenium
  • flavonoid (pigmen polifenolik)

Vitamin C, asam urat, bilirubin, albumin, dan Thiol yang hidrofilik, radikal-pemulungan antioksidan, sementara vitamin E dan ubiquinol lipofilik radikal-pemulungan antioksidan.

Nilai ORAC dari Berbagai Makanan

Antioksidan ' potensi dalam makanan diukur sebagai nilai ORAC (oksigen radikal Absobance kapasitas). Menurut USDA, makanan berikut memiliki nilai ORAC tertinggi dan dengan demikian potensi antioxidative terbaik:

    • Plum: 5770
    • Kismis: 2830
    • Blueberry: 2400
    • BlackBerry: 2036
    • Kale: 1770
    • Stroberi: 1540
    • Bayam: 1260
    • Raspberries: 1220
    • Brussels kecambah: 980
    • Plums: 949
    • Alfalfa kecambah: 930
    • Bunga brokoli: 890
    • Bit: 840
    • Jeruk: 750
    • Anggur merah: 739
    • Paprika merah: 710
    • Ceri: 670
    • Buah kiwi: 602
    • Grapefruit: 483
    • Bawang: 450

Literatur/referensi

Ultrasonics kinerja tinggi! Rangkaian produk Hielscher mencakup spektrum penuh dari ultrasonicator laboratorium kompak di atas unit bench-top hingga sistem ultrasonik industri penuh.

Hielscher Ultrasonics memproduksi homogenizers ultrasonik kinerja tinggi dari laboratorium hingga ukuran industri.

Kami akan dengan senang hati mendiskusikan proses Anda.

Mari kita hubungi.