Ekstraksi Quercetin Ultrasonik
Quercetin adalah senyawa tanaman dari kelompok polifenol, yang dikenal untuk kesehatan bermacam-macam. Untuk menghasilkan quercetin berkualitas tinggi untuk aditif dan suplemen makanan, diperlukan teknik ekstraksi yang efisien namun ringan untuk mencegah dekomposisi. Ekstraksi ultrasonik adalah metode ekstraksi mekanis yang ringan, yang memberikan hasil quercetin yang tinggi dalam waktu ekstraksi yang sangat singkat.
Ultrasonik Kinerja Tinggi untuk Ekstrak Quercetin Berkualitas Tinggi
Ekstraksi ultrasonik terkenal dan ditetapkan sebagai metode ringan, non-termal, namun sangat efisien untuk melepaskan senyawa bioaktif dari bahan tanaman. Ekstraksi ultrasonik didasarkan pada fenomena kavitasi akustik, yang merupakan perawatan mekanis murni. Hal ini menjadikan sonikasi metode yang disukai untuk isolasi senyawa bioaktif sensitif seperti polifenol, quercetin, atau antioksidan dari tumbuhan.
- Hasil unggul
- Ekstraksi berkecepatan tinggi – dalam hitungan menit
- Ekstrak berkualitas tinggi – Ringan, tidak termal
- Pelarut hijau (air, etanol, metanol, dll.)
- Operasi yang mudah dan aman
- Biaya investasi dan operasional yang rendah
- Operasi 24/7 di bawah tugas berat
- Metode hijau dan ramah lingkungan
Efek ultrasonikasi pada struktur seluler: Gangguan dinding sel yang diinduksi secara ultrasonik memungkinkan pelepasan quercetin dan rutin dari Euonymus alatus.
Gambar dan studi: ©Yang dan Zhang, 2008.
120L Ultrasonik Batch Ekstraksi Tumbuhan dengan sonicator UIP2000hdT
Studi Kasus: Ekstraksi Quercetin dengan Bantuan Ultrasonografi
Sharifi et al. (2017) telah menunjukkan bahwa ekstraksi ultrasonik adalah metode yang efektif dan praktis untuk mengekstrak flavonoid seperti quercetin dari tanaman obat. Mereka menggunakan Hielscher UP400St (400W, lihat gambar kiri) pada 50% amppengaturan litudo. Daun lobak (Raphanus Sativus) ditempatkan dalam metanol dan disonikasi selama 10 menit, yang menghasilkan hasil quercetin sebesar 11,8%. Keunggulan ekstraksi berbantuan ultrasonik dibandingkan dengan teknik konvensional seperti maserasi, ekstraksi Soxhlet, dan pencernaan termal. Ekstraksi ultrasonik unggul dengan hasil yang lebih tinggi, waktu ekstraksi yang jauh lebih singkat dan jumlah pelarut yang lebih rendah. Penerapan gelombang ultrasonik menghasilkan kavitasi, yang mengganggu dinding sel bahan tanaman dan mendorong perpindahan massa. Dengan demikian, ekstraksi ultrasonik lebih efektif daripada metode tradisional dan unggul dalam ekstraksi quercetin dari matriks organik. Meskipun ekstraksi ultrasonik hanya membutuhkan 10 menit. – dibandingkan dengan waktu ekstraksi 24 jam untuk maserasi, 60 menit untuk pencernaan termal, dan 24 jam untuk ekstraksi Soxhlet – jumlah quercetin yang diekstraksi secara ultrasonik lebih tinggi daripada pencernaan, maserasi dan ekstraksi Soxhlet.
Ekstraksi ultrasonik (UEA) memberikan hasil quercetin yang jauh lebih tinggi dalam waktu ekstraksi yang lebih singkat jika dibandingkan dengan metode ekstraksi konvensional.
sumber: Sharifi at al. 2017
peralatan ekstraksi ultrasonik
Hielscher Ultrasonics mengkhususkan diri dalam pembuatan prosesor ultrasonik berkinerja tinggi untuk produksi ekstrak berkualitas tinggi dari tumbuhan.
Hielscher menawarkan portofolio produk yang luas yang berkisar dari ultrasonicator laboratorium kecil dan kuat hingga sistem bench-top yang kuat dan sepenuhnya industri, yang memberikan ultrasound intensitas tinggi untuk ekstraksi dan isolasi zat bioaktif yang efisien (misalnya polifenol, gingerol, Piperine, Curcumin dll.). Semua perangkat ultrasonik dari 200 watt hingga 16.000 watt memiliki tampilan berwarna untuk kontrol digital, kartu SD terintegrasi untuk perekaman data otomatis, remote control browser, dan banyak lagi fitur ramah pengguna. Sonotrodes dan sel aliran (bagian-bagian, yang bersentuhan dengan media) dapat diautoklaf dan mudah dibersihkan. Semua ultrasonicator kami dibangun untuk operasi 24/7, membutuhkan perawatan yang rendah dan mudah dan aman untuk dioperasikan.
Tampilan warna digital memungkinkan kontrol ultrasonicator yang ramah pengguna, yang membuat prosesnya dapat disesuaikan dengan tepat. Sistem kami mampu memberikan dari amplitudo rendah hingga sangat tinggi. Untuk ekstraksi polifenol seperti quercetin, kami menawarkan sonotrode ultrasonik khusus (juga dikenal sebagai probe ultrasonik atau tanduk) yang dioptimalkan untuk isolasi zat aktif berkualitas tinggi yang masuk akal. Kekokohan sonicator Hielscher memungkinkan operasi 24/7 pada tugas berat dan di lingkungan yang menuntut.
Kontrol yang tepat dari parameter proses ultrasonik memastikan reproduktifitas dan standarisasi proses.
Hubungi Kami! / Tanya Kami!
Prosesor ultrasonik berdaya tinggi dari laboratorium untuk pilot dan skala industri.
Literatur / Referensi
- Sharifi, Niusha; Mahernia, Shabnam; Amanlou, Massoud (2017): Perbandingan Berbagai Metode dalam Ekstraksi Quercetin dari Daun Raphanus sativus L. Ilmu Farmasi Maret 2017, 23, 59-65.
- Anaya-Esparza, Luis Miguel; Ramos-Aguirre, Dení; Zamora-Gasga, Víctor Manuel; Yahia, Elhadi; Montalvo-González, Efigenia (2018): Optimalisasi ekstraksi senyawa fenolik dengan bantuan ultrasonik dari daun Justicia spicigera. Ilmu Pangan dan Bioteknologi 27, 2018. 1093–1102.
- Wang, L., Li, Z., Huang, J. dkk. (2022): Efek Ekstraksi Polifenol dengan Bantuan Ultrasonik dari Kulit Apel dalam Sistem CO2 Air. Teknologi Bioproses Pangan 15, 2022. 1157–1167.
- Valu, M.-V.; Soare, LC; Sutan, NA; Ducu, C.; Moga, S.; Hritcu, L.; Boiangiu, RS; Carradori, S. (2022): Optimasi Ekstraksi Ultrasonik untuk Mendapatkan Erinacine A dan Polifenol dengan Aktivitas Antioksidan dari Biomassa Jamur Hericium erinaceus. Makanan 2020, 9, 1889.
- Sumbal Jamshaid, Dildar Ahmed (2022): Optimalisasi ekstraksi senyawa berharga yang dibantu ultrasound dari buah Melia azedarach dengan pelarut eutektik dalam gliserol-kolin klorida. Kimia dan Farmasi Berkelanjutan, Volume 29, 2022.
Fakta-fakta yang Patut Diketahui
Quercetin
Quercetin, flavonol tumbuhan (yang merupakan sub-kelompok dari kelompok flavonoid polifenol) ditemukan di banyak buah-buahan, sayuran, daun. Sumber alami quercetin adalah apel, paprika, anggur merah, ceri gelap dan beri (blueberry, bilberry, blackberry dan lain-lain), tomat, sayuran silangan, seperti brokoli, kubis dan kecambah; sayuran berdaun hijau, auch seperti bayam, kangkung; buah jeruk, kakao, cranberry, biji-bijian, seperti soba, asparagus, caper, bawang merah, minyak zaitun, teh hitam dan hijau, kacang-kacangan dan kacang-kacangan; herbal, seperti sage, American elder, St. John's wort dan ginkgo biloba.
Quercetin dibedakan oleh rasa pahit. Karena banyak efeknya yang meningkatkan kesehatan, ini digunakan sebagai aditif dalam suplemen makanan, minuman, makanan dan obat-obatan.
Para peneliti dari University of Verona, Italia, menemukan bahwa glikosida quercetin, seperti isoquercetin, dan flavonoid lainnya seperti kaempferol adalah agen anti-virus, anti-mikroba, anti-inflamasi dan anti-alergi yang dapat memengaruhi jenis sel yang berbeda pada hewan dan manusia secara positif. Quercetin dapat membantu menurunkan peradangan, melawan alergi, mendukung kesehatan jantung, memerangi rasa sakit, berpotensi meningkatkan daya tahan, melawan kanker, dan melindungi kesehatan kulit dan hati. Sebagai senyawa botani, quercetin telah digunakan sejak zaman kuno sebagai obat alami. Misalnya, di Iran quercetin digunakan sebagai obat tradisional, di mana diberikan sebagai pencahar dan baru-baru ini sebagai agen anti-tumor, antiproliferatif dan anti-diabetes.