Ekstraksi ultrasonik Piperine dari Pepper

• Piperine adalah zat bioaktif yang ditemukan dalam merica dan dihargai karena sifat farmakologisnya.
• Ultrasonic adalah teknik ekstraksi yang efisien, sederhana, dan cepat untuk mengisolasi piperine berkualitas tinggi.
• Ekstraksi ultrasonik adalah metode yang dapat diandalkan dan terbukti, sudah banyak digunakan dalam industri farmasi dan makanan.

Ekstraksi Piperine dengan Ultrasound Kinerja Tinggi

Piperine adalah senyawa bioaktif berharga yang dikenal karena potensinya untuk meningkatkan penyerapan curcumin, selenium, vitamin B12, beta-karoten dan senyawa lainnya. Oleh karena itu, industri farmasi dan nutrisi sangat tertarik pada ekstraksi cepat dan sederhana dari piperine berkualitas tinggi.
Ekstraksi piperine dan piperidine konvensional dilakukan dengan ekstraksi pelarut yang memakan waktu menggunakan DMC beracun (diklorometana). Ekstraksi ultrasonik unggul ekstraksi pelarut konvensional dengan hasil yang lebih tinggi, penggunaan pelarut tidak beracun (misalnya etanol) dan proses ekstraksi cepat. Ultrasound performa tinggi tercipta Kavitasi dalam cairan. Kavitasi akustik atau ultrasonik menghasilkan kondisi ekstrim lokal seperti suhu super tinggi dan perbedaan tekanan, jet cair, dan gaya geser. Gaya ultrasonik ini memecah dinding sel dan meningkatkan perpindahan massa antara sel interior dan pelarut sekitarnya sehingga zat bioaktif dilepaskan. Ekstraksi ultrasonik adalah teknik yang telah terbukti untuk mengisolasi senyawa yang ditargetkan seperti piperin dari lada (piper nigrum, cabe).

Kondisi Ekstraksi Optimal

Salah satu keuntungan paling penting dari isolasi ultrasonik adalah kontrol yang tepat dari semua parameter proses. Intensitas ultrasonik (amplitudo, daya, siklus kerja), waktu ekstraksi, pelarut, rasio padat ke pelarut, dan suhu dapat disetel ke kondisi optimal untuk mendapatkan hasil piperin berkualitas tinggi.

Protokol Teladan untuk Ultrasonic Piperine Extraction

Dalam pengaturan gelas kecil, hasil maksimum piperin (5,8 mg / g) dari tanah cabe diperoleh pada kondisi ekstraksi ultrasonik yang dioptimalkan, yang telah ditemukan sebagai berikut:
Perangkat ultrasonik UP200St atau UP200Ht (200W, 26kHz)
parameter ultrasonik: 100% amplitudo, siklus tugas 80%
waktu sonication: approx. 18 mnt.
pelarut: etanol
padat untuk rasio pelarut: 1:10
suhu: 50 ° C

Hasil Unggulan

Ekstraksi ultrasonik memiliki keunggulan signifikan dibandingkan dengan batch tradisional dan ekstraksi pelarut. Rathod (2014) menunjukkan bahwa waktu ekstraksi berkurang dari ekstraksi pelarut batch 8h dan ekstraksi Soxhlet 4 jam dikurangi menjadi 18 menit. ekstraksi ultrasonik. Selanjutnya, ekstraksi ultrasonik memberikan hasil ekstraksi piperin yang lebih tinggi. Hasil ekstraksi piperin yang diperoleh dari ekstraksi Soxhlet dan metode ekstraksi batch ditemukan masing-masing 1,67 mg / g dan 0,98 mg / g, yang jauh lebih rendah daripada hasil yang diperoleh secara ultrasonik 5,8 mg / g. Rathod (2014) menyimpulkan bahwa ekstraksi ultrasonografi dari phytoconstituents alam seperti piperine mengurangi masalah ekstraksi yang rendah dan waktu ekstraksi yang lama dibandingkan metode tradisional.

Ultrasound berhasil digunakan untuk ekstraksi minyak esensial dari lada hitam juga. Klik di sini untuk mempelajari lebih lanjut tentang hidrodistilasi ultrasonik dari minyak esensial!

Ultrasonik Extractors

Hielscher Ultrasonics adalah produsen berpengalaman sistem ekstraksi ultrasonik berkinerja tinggi. Portofolio produk kami berkisar dari kecil, kuat lab ultrasonikator untuk kuat sistem bench-top dan industri, yang memberikan ultrasound intensitas tinggi untuk ekstraksi yang efisien dan isolasi zat bioaktif (misalnya piperin, kurkumin dll.).
Semua perangkat ultrasonik dari 200W ke 16, 000W menampilkan tampilan berwarna untuk kontrol digital, kartu SD terintegrasi untuk perekaman data otomatis, remote control browser dan banyak fitur yang mudah digunakan. Sonotrodes dan Flow Cells (bagian, yang bersentuhan dengan medium) dapat di-aerasi dan mudah dibersihkan.
Semua ultrasonicators kami dibangun untuk pengoperasian 24/7, memerlukan perawatan yang rendah dan mudah dan aman untuk dioperasikan.

Tabel di bawah ini memberi Anda indikasi perkiraan kapasitas pemrosesan ultrasonikator kami:

Fakta-fakta yang Patut Diketahui

Ekstraksi Ultrasonik

Ekstraksi ultrasonik zat bioaktif dari botani didasarkan pada prinsip kavitasi akustik. Kavitas akustik terjadi ketika gelombang ultrasonik yang sangat intens (misalnya amplitudo tinggi 100μm, yang dihasilkan oleh USG 20-26kHz) digabungkan ke dalam cairan. Gaya geser cavitational melubangi dan memecahkan dinding sel dari bahan tanaman, dan mendorong dan menarik pelarut sekitarnya di dalam dan keluar dari interior sel. Setelah proses ekstraksi, pelarut membawa molekul yang ditargetkan, yang kemudian dapat dipisahkan (misalnya dengan sentrifugasi). Ekstraksi ultrasonik dikenal untuk memberikan hasil tinggi dari ekstrak phyto utuh.

ekstraksi ultrasonik dari sel: bagian melintang mikroskopis (TS) batang apikal mint (Mentha piperita) menunjukkan mekanisme tindakan selama ekstraksi ultrasonik dari sel-sel (perbesaran 2000x) [sumber daya: Vilkhu et al. 2011]

piperin

Piperine (1-piperyol-piperidine) adalah senyawa pedas utama lada (piper nigrum / cabe, Piperaceae). Rasa lada, kepedasannya, dan dengan demikian kualitasnya, berkorelasi dengan jumlah piperin. Atribut kualitas ini dapat diubah dengan menghidrolisis piperin, sehingga cincin piperidine dibelah.
Piperine dikenal karena berbagai efek farmakologis, misalnya antijamur, antidiare, anti-inflamasi, dan 5-lipoksigenase dan aktivitas penghambatan siklooksigenase-1. Selanjutnya, piperin meningkatkan bioavailabilitas kurkumin dengan 2000%. Oleh karena itu, piperin adalah zat yang populer digunakan dalam formulasi suplemen (misalnya BioPerine®).
Piperine dapat diekstrak dari piper nigrum dan cabe.
Piperidine adalah amina sekunder siklik, yang merupakan struktur molekul yang ditemukan di banyak alkaloid tanaman. Piperidin dihasilkan dari hidrolisis piperin. Piperidine dan turunannya adalah blok bangunan di mana-mana dalam sintesis obat-obatan dan bahan kimia.

Lada

piper nigrum, lada hitam, adalah pohon anggur berbunga dalam keluarga Piperaceae. Ini dibudidayakan untuk buah lada yang biasanya dikeringkan dan digunakan sebagai bumbu dan bumbu. Merica hitam, hijau dan putih semuanya diperoleh dari tanaman lada hitam. Warna yang berbeda adalah hasil dari perawatan dan persiapan merica. Merica hitam diperoleh dengan merebus drupes mentah dalam air panas dan mengeringkannya sesudahnya. Lada putih dipanen sebagai buah matang dari tanaman merica; kemudian kulit gelap dari buah yang matang dibuang (retting). Merica hijau terbuat dari drupes yang masih mentah dengan memperlakukan mereka dengan sulfur dioksida, pengalengan atau pengeringan beku untuk mempertahankan pewarna hijau.

Seruling, juga dikenal sebagai lada panjang India (pipli), adalah kerabat dekat piper nigrum dan memiliki rasa yang mirip, tapi rasanya lebih panas piper nigrum.
Buah dari cabe berisi kira-kira. 1% minyak atsiri, resin, alkaloid piperin dan piperlonguminine, lilin alkaloid Nisobutyldeca-trans-2-trans-4-dienamide dan zat terpenoid. Piperidine piperine piperidine bertanggung jawab untuk rasa pedas dan pedas dari buah lada. Piperlongumine adalah zat aktif farmakologis yang menunjukkan aktivitas melawan banyak kanker termasuk prostat, payudara, paru-paru, usus besar, limfoma, leukemia, tumor otak primer dan kanker lambung.
Selanjutnya, jumlah mineral berikut dapat ditemukan dalam buah lada: 1230mg / 100g kalsium, 190mg / 100g fosfor, dan 62,1 mg / 100g besi. Akar mengandung piperine, piperlongumine atau piplartine dan dihydrostigmasterol.