Ekstraksi Elagitanin dari Delima
- Elagitanin merupakan prekursor senyawa penangkal penuaan urolitin A, yang terbentuk dari konversi elagitanin oleh mikrobioma usus.
- Ekstraksi ultrasonik meningkatkan pelepasan elagitanin dari sel buah dan tumbuhan untuk menghasilkan suplemen dan sediaan farmasi dengan kandungan elagitanin yang sangat pekat.
Elagitanin – Prekursor Urolitin A
Urolitin A baru-baru ini mendapat banyak perhatian karena uji pada manusia mengonfirmasi efek positifnya terhadap kesehatan dan umur panjang. Urolitin A diproduksi oleh mikroflora usus setelah konsumsi senyawa yang terdapat dalam delima, seperti elagitanin dan punikalagin. Urolitin A menginduksi mitofagi sehingga membantu mendaur ulang mitokondria yang rusak. Karena kesehatan mitokondria dan sel menurun seiring bertambahnya usia, pemberian elagitanin berpotensi menjadi terapi baru untuk gangguan terkait usia. Efek menguntungkan tersebut diamati pada C.elegans, sel mamalia, dan hewan pengerat, serta telah berhasil diuji secara klinis pada manusia. Selain efeknya dalam menangkal penuaan, elagitanin merupakan zat yang sangat bernilai bagi kesehatan karena efek antiinflamasi dan antikankernya.
Ekstraksi Ultrasonik Elagitanin
Ekstraksi berbantuan ultrasonik (UAE) pada produk pangan telah menarik banyak minat karena biayanya relatif rendah. Metode ini mengatasi kelemahan ekstraksi pelarut tradisional sekaligus menghasilkan ekstrak dalam jumlah lebih besar per satuan waktu yang sama, dengan menggunakan lebih sedikit pelarut yang memenuhi persyaratan untuk pangan atau hanya air. Gelombang ultrasonik mampu memecah dinding sel secara mekanis untuk mengekstraksi cairan intraseluler. Gelombang ultrasonik berdaya tinggi dan berfrekuensi rendah bekerja pada molekul medium cair, yaitu pelarut, dengan secara bergantian memberikan fase kompresi dan fase rarefaksi pada molekul pelarut. Siklus kompresi dan ekspansi yang berulang ini menyebabkan terbentuknya rongga atau gelembung udara yang secara bertahap membesar hingga terjadi implosi, sehingga menimbulkan fenomena kavitasi. UAE dapat digunakan pada skala kecil maupun besar dalam industri ekstraksi pangan.
Delima kaya akan elagitanin.
Ekstrak Spektrum Penuh
Ekstraksi ultrasonik melepaskan seluruh spektrum nutrisi dari sel tumbuhan. Untuk ekstraksi delima, sonikasi membantu mengisolasi elagitanin, asam elagat, pomegranatate, asam punikanolat (sejenis triterpena yang ditemukan dalam minyak atsiri), serta banyak antioksidan, vitamin, dan polifenol lainnya. Ekstrak spektrum penuh dikenal memiliki efek unggul berkat apa yang disebut efek entourage. Efek entourage didefinisikan sebagai interaksi sinergis berbagai nutrisi dalam suatu tumbuhan, yang meningkatkan bioavailabilitas dan menghasilkan manfaat kesehatan yang paling efektif.
Prosesor Ultrasonik untuk Ekstraksi
Hielscher Ultrasonics mengkhususkan diri dalam pembuatan peralatan ekstraksi ultrasonik berkinerja tinggi untuk proses batch dan aliran kontinu. Prosesor ultrasonik dari skala meja laboratorium dan percontohan hingga skala industri tersedia dan dapat dengan mudah disesuaikan dengan kebutuhan spesifik proses Anda.
ultrasonik berintensitas tinggi untuk ekstraksi dan isolasi komponen bioaktif secara efisien (misalnya kuersetin, kafein, kurkumin, terpena dan sebagainya). Semua perangkat ultrasonik mulai dari 200W hingga 16.000W dilengkapi layar berwarna untuk kontrol digital, kartu SD terintegrasi untuk pencatatan data otomatis, kendali jarak jauh melalui peramban, serta banyak fitur lain yang mudah digunakan. Sonotrode dan sel alir (bagian yang bersentuhan dengan medium) dapat disterilkan dalam autoklaf dan mudah dibersihkan. Semua sonikator kami dirancang untuk pengoperasian 24/7, hanya memerlukan sedikit perawatan, serta mudah dan aman dioperasikan.
Pelanggan kami menghargai ketangguhan dan keandalan sistem ultrasonik kami. Pencatatan data otomatis pada kartu SD bawaan memungkinkan kontrol proses yang presisi, keterulangan, dan jaminan standar produk yang selalu tinggi sesuai dengan Praktik Manufaktur yang Baik.
Tabel di bawah ini memberikan gambaran perkiraan kapasitas pemrosesan sonikator kami:
| Volume Batch | Laju Alir | Perangkat yang Direkomendasikan |
|---|---|---|
| 1 hingga 500mL | 10 hingga 200mL/min | UP100H |
| 10 hingga 2000mL | 20 hingga 400mL/min | UP200Ht, UP400St |
| 0,1 hingga 20L | 0,2 hingga 4L/min | UIP2000hdT |
| 10 hingga 100L | 2 hingga 10L/min | UIP4000hdT |
| n.a. | 10 hingga 100L/min | UIP16000 |
| n.a. | lebih besar | kelompok unit UIP16000 |
Hubungi Kami! / Tanyakan kepada Kami!
Prosesor ultrasonik berdaya tinggi dari skala laboratorium hingga skala percontohan dan industri.
Literatur/referensi
- Andreux, P.A.; Blanco-Bose, W.; Ryu, D.; Burdet, F.; Ibberson, M.; Aebischer, P.; Auwerx, J.; Singh, A.; Rinsch, C. (2019): Aktivator mitofagi urolitin A aman dan menginduksi ciri molekuler peningkatan kesehatan mitokondria dan sel pada manusia. Nature Metabolism 1, 2019. 595–603.
- Boggia, R.; Turrini, F.; Villa, C.; Lacapra, C.; Zunin, P.; Parodi, B. (2016): Ekstraksi Ramah Lingkungan dari Ampas Delima untuk Produksi Pangan Fungsional dan Kosmetik. Pharmaceuticals 9 / 63, 2016.
- Wu S.; Tian L. (2017): Beragam Fitokimia dan Bioaktivitas dalam Delima (Punica granatum), Buah Kuno dan Pangan Fungsional Modern. Molecules 22(10), 2017. 1606.
Fakta yang Perlu Diketahui
Elagitanin
Elagitanin merupakan kelompok tanin terhidrolisis yang beragam, yaitu jenis polifenol yang terutama terbentuk dari pengikatan oksidatif gugus galoil pada 1,2,3,4,6-pentagaloil glukosa. Elagitanin dan asam elagat adalah polifenol yang terdapat dalam sejumlah buah, kacang, dan biji, seperti delima, rasberi hitam, blackberry, rasberi, stroberi, walnut, dan almon. Asam elagat merupakan polifenol terkait yang ditemukan dalam walnut, pekan, kranberi, rasberi, stroberi, anggur, persik, dan delima, serta pada spesies ek seperti ek putih Amerika Utara (Quercus alba), ek merah Eropa (Quercus robur), dan jamur obat Phellinus linteus.
Urolitin merupakan metabolit mikroba usus yang dihasilkan dari elagitanin. Urolitin A baru-baru ini menarik banyak perhatian karena para peneliti telah menunjukkan manfaat luar biasa urolitin A bagi kesehatan mitokondria.
Aktivitas antiproliferatif dan penginduksi apoptosis dari asam elagat dan urolitin telah ditunjukkan melalui penghambatan pertumbuhan sel kanker.
Elagitanin dan sumbernya: Castalagin (ek, kayu kastanya), Castalin (kayu ek, daun pohon punk), Casuarictin (spesies Casuarina dan Stachyurus), Crandinin (daun pohon punk), Peduncalagin (walnut), Punicalagin (delima), Punicalin (delima), Roburin A (kayu ek), Tellimagrandin II (cengkih, herba bennet Asia), Terflavin B (chebulic hitam, almon India), Vescalagin (ek, kayu kastanya).
Metabolit turunan elagitanin delima. (A) Punikalagin (elagitanin delima) dihidrolisis menjadi asam heksahidroksidifenat, yang mengalami laktonisasi untuk menghasilkan asam elagat; (B) Struktur kimia urolitin yang representatif, yaitu produk transformasi asam elagat oleh mikroflora. [Wu; Tian: 2017]
Mitokondria
Mitokondrion (bentuk jamak: mitokondria) adalah organel yang dibatasi membran ganda dan ditemukan pada sebagian besar organisme eukariotik. Mitokondria disebut sebagai pembangkit tenaga dalam sel dan menjalankan sejumlah fungsi vital dengan menghasilkan sebagian besar pasokan adenosin trifosfat (ATP) sel, yang digunakan sebagai energi kimia. Respirasi mitokondria adalah rangkaian reaksi dan proses metabolisme yang memerlukan oksigen, yang berlangsung di dalam mitokondria untuk mengubah energi yang tersimpan dalam makronutrien menjadi adenosin trifosfat (ATP), donor energi universal di dalam sel. Makromolekul mitokondrion, termasuk kompleks rantai respirasi, rentan terhadap kerusakan oksidatif yang menyertai peradangan. Elagitanin dan urolitin dari delima telah terbukti menginduksi mitofagi (apoptosis) untuk menyingkirkan mitokondria yang rusak sehingga mitokondria tersebut dapat digantikan dengan organel yang sehat.