Ultrasonic ekstraksi jamur obat
Jamur obat dikenal sejak zaman kuno karena manfaat kesehatannya yang luar biasa. Baru-baru ini, jamur obat berubah menjadi komoditas utama untuk meningkatkan kesehatan dan meningkatkan energi. Untuk mengalami spektrum penuh efek pendukung kesehatan dari jamur obat, senyawa seperti polisakarida, triterpenoid, dan zat bioaktif lainnya harus dilepaskan dari sel jamur. Ekstraksi ultrasonik adalah teknik yang sangat baik untuk mengisolasi senyawa bioaktif dari tumbuhan, seperti Reishi, Singa Surai, Cordyceps, Shiitake, Chaga dll.
Ekstrak jamur obat – Dibuat dengan Ultrasonics
Jamur obat telah didirikan status mereka sebagai Superfood dan nootropic karena efek yang luar biasa mereka ke fungsi kognitif dan sistem kekebalan tubuh. Selain efek meningkatkan kognitif dan Kesehatan, jamur obat yang digunakan untuk mencegah dan mengobati penyakit (misalnya kanker, diabetes, peradangan dll). Spesies paling terkenal dari jamur yang dapat dimakan adalah Chaga, Reishi, singa surai, Cordyceps, shiitake, dan Maitake.
UP100H, ekstraktor ultrasonik kuat 100 watt, digunakan untuk mengekstrak senyawa bioaktif dari jamur chaga (Inonotus obliquus).
Ketika datang ke efek kesehatan jamur yang paling menonjol, senyawa bioaktif jamur telah terbukti meningkatkan kekebalan, meningkatkan faktor pertumbuhan saraf (NGF), meningkatkan daya tahan selama aktivitas fisik serta umur panjang. Senyawa bioaktif, yang menyebabkan efek meningkatkan kesehatan, misalnya polisakarida seperti α-glukan dan β-glukan. Profil glukan berbeda antara spesies jamur tertentu dan bertanggung jawab atas penggunaan spesifik jamur yang berbeda untuk mencapai berbagai efek. Misalnya, Singa surai mempromosikan faktor pertumbuhan saraf (NGF), sementara jamur Cordyceps meningkatkan daya tahan, dan Reishi mendukung sistem kekebalan tubuh dan umur panjang.
Klik tautan berikut untuk mempelajari lebih lanjut tentang ekstraksi dari jamur tertentu termasuk protokol ekstraksi dan demonstrasi video:
Mengapa ekstrak jamur?
Ekstrak jamur yang menguntungkan karena hanya sejumlah kecil dikonsumsi memiliki efek yang sama seperti ketika sejumlah besar bubuk jamur yang tertelan, yang diperlukan untuk mendapatkan efek yang diinginkan. Ultrasonically terisolasi ekstrak jamur memberikan semua nutrisi penting dan zat bioaktif dalam bentuk yang sangat terkonsentrasi!
Ultrasonic ekstraksi polisakarida
Untuk mengisolasi polisakarida (seperti Alfa-glucans dan beta-glucans), triterpenes dan senyawa bioaktif lainnya dari jamur obat, ekstraksi ultrasonik adalah teknik yang paling nyaman, efektif, dan efisien.
Komponen bermanfaat lainnya yang ditemukan di banyak jamur yang dapat dimakan adalah selenium, vitamin D dan vitamin B3. Oleh intens ultrasonication, dinding sel jamur (yang terbuat dari kitin) yang berlubang dan lised sehingga senyawa kimia seperti polisakarida, vitamin dll dilepaskan ke sekitarnya pelarut. Ekstraksi ultrasonik sangat efisien melepaskan spektrum penuh senyawa bioaktif dalam waktu ekstraksi yang sangat singkat dibandingkan dengan teknik ekstraksi tradisional.
Setelah ekstraksi, senyawa bioaktif dapat dipisahkan dan dimurnikan dengan filtrasi, distilasi/penguapan dan pengendapan untuk mempersiapkan sangat terkonsentrasi, ekstrak jamur yang sangat efektif. Ekstrak jamur tersebut kemudian diproses menjadi obat-obatan, suplemen diet, bahan makanan fungsional, tincture, dan tonik.
Ultrasonic air atau ekstraksi pelarut
Keuntungan besar dari ekstraksi ultrasonik adalah pilihan pelarut yang luas untuk memilih dari. Ultrasonically dibantu isolasi fitokimia dan senyawa bioaktif dapat dilakukan dalam pelarut seperti air, etanol, metanol, isopropanol, campuran air/etanol, gliserin, minyak sayur dll.
Tergantung pada senyawa yang ditargetkan untuk mengisolasi, ekstraksi jamur ultrasonically dibantu dapat dilakukan dalam air atau pelarut seperti etanol, metanol, isopropanol dll. Karena jamur mengandung sebagian besar compunds target yang larut dalam air dan hanya beberapa komponen yang tidak larut dalam air, ekstraksi dalam air atau etanol berair biasanya merupakan metode yang disukai. Pelarut dengan persentase alkohol yang lebih tinggi digunakan secara khusus untuk mengisolasi ekstrak tinggi triterpen.
UP400St Ultrasonicator UP400St sangat efisien dan memungkinkan ekstraksi cepat senyawa bioaktif seperti polisakarida, terpenes, alkaloid dan mikokimia lainnya dari miselium dan tubuh buah jamur obat.
- Paling efisien
- Ekstraksi cepat
- hasil ekstraksi yang lebih lengkap
- Ekstrak spektrum penuh berkualitas tinggi
- Proses ringan dan non-termal (ekstraksi dingin)
- Pharma-/makanan-grade
- Proses standar
- Berbagai pelarut untuk memilih dari
- Aman & mudah dioperasikan
Hasil ekstraksi jamur ultrasonik
Parameter proses ultrasonik sangat penting ketika datang ke isolasi dan pemulihan phyto-chemicals. Pertama, parameter ultrasonik seperti amplitudo, tekanan, dan suhu adalah faktor penting untuk menyetel proses ekstraksi ke hasil dan kualitas tertinggi. Kedua, kondisi proses yang dikontrol secara tepat memastikan bahwa ekstrak tidak terdegradasi oleh dampak proses yang terlalu kuat (misalnya suhu tinggi). Misalnya, senyawa botani seperti polisakarida rentan terhadap degradasi ketika terkena suhu tinggi.
Hielscher Ultrasonics’ dengan extractors dapat dikontrol secara tepat – dengan menetapkan amplitudo, tekanan, suhu untuk kondisi optimal. Hal ini memungkinkan untuk hasil yang dapat direproduksi, kualitas ekstrak, dan standardisasi proses.
Penelitian (Alzorqi et al.) telah menunjukkan bahwa (1-3; 1-6)-β-d-glucans jamur Malaysia yang diekstrak oleh ultrasonication memiliki aktivitas antioksidan yang lebih tinggi, berat molekul yang lebih tinggi dan tingkat optimal bercabang bila dibandingkan dengan ekstrak yang dihasilkan oleh teknik ekstraksi konvensional.
Ultrasonik extractors berkinerja tinggi
Hielscher Ultrasonics adalah produsen ultrasonikator berkinerja tinggi yang berpengalaman jangka panjang, yang berhasil diaplikasikan untuk isolasi komponen bioaktif dari tumbuhan dan jamur. Dengan lini produk yang mencakup rangkaian lengkap dari ultrasonicators kecil genggam hingga Bench-Top dan sistem percontohan untuk unit industri sepenuhnya, Hielscher Ultrasonics adalah pasangan Anda yang membantu Anda dari tes kelayakan pertama dan optimasi proses ke final pemasangan lini produksi industri Anda. Dalam rangka untuk melepaskan senyawa bioaktif dari tumbuhan, amplitudo tinggi mungkin diperlukan – terutama ketika dinding sel kokoh harus berlubang dan lised. Hielscher Ultrasonics ' ultrasonik prosesor, misalnya UIP500hdT atau UIP2000hdT, dapat menjalankan amplitudo sangat tinggi hingga 200 μm. Amplitudo tinggi ini dapat dijalankan secara terus-menerus dalam operasi 24/7, tentu saja. Kekokohan ultrasonikator Hielscher memastikan operasi 24/7 tanpa kerumitan pada tugas berat dan dalam lingkungan yang menuntut.
- High Performance Ultrasonic Extractors
- Justru terkendali
- Hasil yang dapat digandakan
- Skalabilitas linear
- kuat & biaya pemeliharaan yang rendah
- Konsultasi & Layanan
- Mudah & aman untuk beroperasi
Stasiun Sonodock – sistem ultrasonik dengan ultrasonikator 2x 2kW, tangki diaduk dan pompa – Sangat baik untuk ekstraksi jumlah besar.
| Batch Volume | Flow Rate | Direkomendasikan perangkat |
|---|---|---|
| 1 hingga 500mL | 10-200mL/min | UP100H |
| 10-2000mL | 20 hingga 400mL/min | UP200Ht, UP400St |
| 0.1 hingga 20L | 0.2 sampai 4L/min | UIP2000hdT |
| 10 sampai 100L | 2-10L/min | UIP4000 |
| n.a. | 10 sampai 100L/menit | UIP16000 |
| n.a. | kristal yang lebbig | cluster UIP16000 |
Extractors ultrasonik berdaya tinggi dari laboratorium ke pilot dan skala industri.
Literatur/referensi
- Alzorqi I., Sudheer S., Lu T.J., Manickam S. (2017): Ultrasonically extracted β-d-glucan from artificially cultivated mushroom, characteristic properties and antioxidant activity. Ultrasonic Sonochemistry 2017. 531-540.
- Alzorqi I., Singh A., Manickam S., Al-Qrimli H. (2016): Optimization of ultrasound assisted extraction (UAE) of β-D-glucan polysaccharides from Ganoderma lucidum for prospective scale-up. Resource-Efficient Technologies 2016.
- Khan, A.A., Gani A., Masoodi F., Kousar S., Ahmad M. (2014): Antioxidant and Functional Properties of β-Glucan Extracted from Edible Mushrooms Agaricus Bisporus, Pleurotus Ostreatus and Coprinus Atramentarius. Proceedings of the 8th International Conference on Mushroom Biology and Mushroom Products (ICMBMP8) 2014.
- Vardanega R., Santos D.T., Meireles M.A.M. (2014): Intensification of bioactive compounds extraction from medicinal plants using ultrasonic irradiation. Pharmacogn Rev. 2014 Jul-Dec; 8(16): 88–95.
Fakta-fakta yang Patut Diketahui
Ekstraksi Ultrasonik – prinsip kerja
Ekstraksi ultrasonik adalah teknologi sederhana, murah, cepat dan efisien, yang mengintensifkan ekstraksi cair-padat dan unggul teknik ekstraksi tradisional. Keuntungan utama dari ekstraksi ultrasonik padat-cair didasarkan pada kinetika ekstraksi lebih cepat dan transfer massa serta pada peningkatan hasil ekstrak. Manfaat lain adalah kesempatan untuk menjalankan proses ekstraksi pada suhu yang lebih rendah mencegah senyawa termo-sensitif terhadap degradasi. Dibandingkan dengan teknik isolasi alternatif seperti microwave atau superkritis CO2, ekstraktor ultrasonik lebih rendah dalam biaya (untuk kedua, pembelian dan operasi) serta ramah pengguna dan aman untuk beroperasi.
Ekstraksi ultrasonik didasarkan pada kavitasi akustik dan gaya geser hidrodinamisnya. Hielscher Ultrasonics’ Sistem menciptakan gelombang ultrasonik yang intens dan kavitasi untuk ekstraksi phyto-chemicals dari tumbuhan.
kavitasi akustik – fenomena pengolahan ultrasonik: ketika gelombang ultrasonik intens digabungkan ke dalam media cair, kompresi dan siklus ekspansi diterapkan pada fluida. Selama perluasan (rarefaction), gelembung vakum atau rongga terjadi dalam cairan. Gelembung vakum ini dibuat ketika tekanan negatif yang diberikan melebihi kekuatan tarik fluida. Selama berbagai siklus kompresi/penjernihan, gelembung vakum tumbuh sampai mereka mencapai titik di mana mereka tidak dapat menyerap energi lebih lanjut sehingga mereka runtuh dengan keras (gelembung ledakan). Selama ledakan gelembung, kondisi ekstrem seperti perbedaan suhu dan tekanan yang sangat tinggi, aliran cairan dan gaya geser terjadi secara lokal. Kekuatan intens ini mematahkan sel (dari vegetals dan jaringan) sehingga bahan intra-seluler (misalnya polisakarida, Terpenes, protein, Flavon dll.) dilepaskan ke dalam pelarut. Proses pembentukan, pertumbuhan dan runtuhnya gelembung vakum dikenal sebagai Kavitasi.
Jamur
Jamur (jamak: jamur) adalah istilah botani untuk semua anggota kelompok organisme eukariotik yang meliputi mikroorganisme seperti ragi, jamur, serta jamur. Terutama dalam pengobatan tradisional (misalnya pengobatan Asia / Cina), jamur diberikan untuk menginduksi efek manifold seperti perbaikan kognitif, penguat sistem kekebalan tubuh atau untuk mencapai umur panjang. Saat ini, jamur obat tidak hanya digunakan sebagai obat alternatif tetapi ekstrak jamur dikonsumsi sebagai makanan fungsional atau makanan super juga. Misalnya, jamur seperti maitake, cordyceps, ekor kalkun, reishi dicerna untuk mengambil keuntungan dari efek mereka sebagai imunomodulator. Beberapa spesies jamur seperti jamur Psilocybin (bahasa sehari-hari dikenal sebagai jamur ajaib) digunakan untuk sifat psikedelik mereka. Jamur bukan tanaman dan mereka diklasifikasikan ke dalam kerajaan jamur.
Polysaccarides
Polisakarida adalah senyawa bioaktif penting yang ditemukan dalam jamur obat. Mereka digunakan sebagai senyawa biokimia aktif untuk administrasi farmasi dan nutraceutical, memiliki efek positif seperti regulasi kekebalan tubuh, untuk membalikkan atau mencegah kerusakan radiasi, anti-darah koagulasi, serta anti-kanker, anti-virus, dan aktivitas hipoglikemik. Jamur-turunan polisakarida lentinan, schizophyllan, dan krestin telah diterima sebagai imunoeuticals (obat yang meningkatkan sistem kekebalan tubuh) di Jepang, Korea dan Cina.
Selain polisakarida, jamur mengandung fenol, heteropolysaccharides, gliogen, vitamin dan triterpenes antara komponen bermanfaat lainnya.
Jamur obat spesies
Dalam Chaga jamur, yang juga dikenal sebagai Inonotus obliquus atau hitam pohon jamur (lebih bahasa sehari-hari disebut cinder conk, birch conk, klinker polypore), polisakarida adalah senyawa aktif yang paling menonjol. Chaga polisakarida memiliki aktivitas antioksidan yang sangat kuat pemulungan radikal bebas.
Singa surai (Hericium erinaceus) adalah jamur yang dapat dimakan dan obat milik kelompok jamur gigi. Singa surai dikenal untuk efek saraf dan nootropic yang berarti bahwa singa surai digunakan meningkatkan memori dan fungsi kognitif.
Reishi (Jamur ganoderma, juga dikenal sebagai Ling Zhi / Lingzhi, Mannentake, Mushroom of Immortality) adalah jamur polypore, yang mudah dikenali dari tutupnya yang berwarna merah pernis dan berbentuk ginjal. Jamur Reishi menghasilkan sekelompok triterpenes yang disebut asam ganoderic. Asam ganoderic menunjukkan struktur molekul yang mirip dengan hormon steroid. Selanjutnya, senyawa lain yang ditemukan di Reishi termasuk polisakarida (misalnya beta-glukan), kumarin, manitol, dan alkaloid. Sterol yang diisolasi dari jamur termasuk ganoderol, asam ganoderenic, ganoderiol, ganodermanontriol, lucidadiol, dan ganodermadiol. Dari perspektif kuliner, Reishi dikenal karena rasanya yang pahit dan sering dikonsumsi dalam minuman kopi.
Shitake (Lentinula lentinula; bahasa sehari-hari disebut sebagai pohon hutan hitam jamur, Xiang Gu, jamur harum) secara luas digunakan sebagai bahan dalam masakan Asia. Ketika diberikan untuk alasan kesehatan, shiitake meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menghasilkan penurunan yang signifikan dari peradangan.
Korolus versicolor (Trametes versicolor, Polyporus versicolor; bahasa sehari-hari disebut jamur ekor Turki, Yun Zhi, Kawaratake) mengandung polisakarida PSK, PSP, dan Kresin serta B-1, 3 dan B-1, 4 glucans. Polisakarida digunakan untuk meningkatkan fungsi kekebalan tubuh pada pasien dengan kanker tertentu bila digunakan bersama dengan kemoterapi. Dalam pengobatan tradisional Tionghoa, Turkey Tail digunakan sebagai tonik.
Cordyceps sinensis (Ophiocordyceps sinensis; juga dikenal sebagai jamur ulat Cina, Dong Chong Xia Cao, yartsa gunbu) adalah jamur lain dengan sifat antioxidative yang luar biasa. Cordyceps mengandung antioksidan yang kuat yang menetralisir radikal bebas yang berbahaya dan meningkatkan aktivitas sistem antioksidan bawaan tubuh juga.
Maitake (Grifola frondosa; Awan jamur, Hui Shu Hua, Hen-of-The-kayu, kepala RAM, kepala domba) adalah jamur polypore yang telah ditunjukkan untuk merangsang baik sistem kekebalan bawaan dan sistem kekebalan adaptif. Penelitian menemukan bahwa Maitake merangsang sistem kekebalan tubuh pasien kanker payudara. Selanjutnya, itu menunjukkan gula darah yang menurunkan efek karena jamur mengandung inhibitor Alfa glukosidase.
Agaricus subrufescens (juga dikenal di bawah persyaratan Agaricus blazei, Agaricus brasiliensis, Agaricus rufotegulis; sehari-hari jamur almond, jamur matahari, dewa jamur, jamur kehidupan, Royal Sun Agaricus, jisongrong, atau Himematsutake) adalah jamur yang dapat dimakan, yang ditandai dengan rasa manis dan aroma almond. Jamur Agaricus adalah jamur obat populer, sebagian besar digunakan untuk sistem kekebalan tubuh meningkatkan efek.