Hielscher Ultrasonics
Örömmel megvitatjuk a folyamatot.
Hívjon minket: +49 3328 437-420
Írjon nekünk: info@hielscher.com

Ultrahangos nano-emulgeálás mikrokapszulázáshoz porlasztásos szárítás előtt

  • A hatóanyagok porlasztva szárítással történő mikrokapszulázásához finom méretű, stabil mikro- vagy nanoemulziót kell készíteni.
  • Az ultrahangos emulgeálás könnyű és megbízható technika stabil mikro- és nanoemulziók előállítására
  • Alternatív felületaktív anyagként biopolimerek, például gumi arabi vagy WPI használhatók ultrahangos emulgeálási folyamatokban, mint élelmiszer-minőségű stabilizátorok.

Beágyazás

Az emulziók és az emulzió minősége jelentős szerepet játszik a kapszulázási eljárásokkal, például porlasztva szárítással előállított olajos mikrorészecskék hatékonyságában és stabilitásában. Az emulzió stabilitása, viszkozitása, cseppmérete és olaj/víz aránya döntő tényezők. A feldolgozás során, amely az emulzió előkészítésével kezdődik és a porlasztva szárítással végződik, az emulzió összes fizikai és kémiai tulajdonságát meg kell őrizni a mikrorészecskék romlásának megelőzése érdekében. A mikrokapszulázás és az emulziók stabilitásának minősége szorosan összefügg, és jelentősen befolyásolja a végső porított termékek minőségét. Ezért megbízható emulgeálási technikára van szükség. Az ultrahangos emulgeálás egy jól bevált technológia, amelyet világszerte különböző iparágakban használnak makro-, nano- és mikroemulziók előállítására.

Ultrahangos nano-emulziók: Ez a videó bemutatta az olaj nano-emulziójának gyors előállítását vízben. Az UP200Ht másodpercek alatt homogenizálja az olajat és a vizet.

Ultrahangos emulgeálás UP200Ht S26d14 szondával

Videó indexképe

Ultrahangos nano-emulziók

A nagy teljesítményű ultrahangos készülékek jól megalapozottak az élelmiszer-, gyógyszer- és kozmetikai ipar emulgeálási folyamataihoz. Az intenzív ultrahanghullámok alkalmazása hatékony módszer mikron vagy nano méretű cseppek emulzióinak előállítására. Az ultrahangos emulgeálás a kavitáció elvén alapul, amelyben a nagy intenzitású ultrahanghullámok és nagy sebességű folyadéksugarai nyírják a cseppeket’ felületet, ezáltal kis cseppeket és stabil emulziókat hozva létre.

Emulziós stabilizátorok

Az ultrahangos emulziók stabilizálhatók hagyományos emulgeálószerekkel (pl. Poliszorbát, szorbit stb.), De biopolimerekkel is (pl. Guárgumi, gumiarábikum, WPI stb.). Az iparágak felismerték a biopolimerek hatalmas potenciálját emulziós stabilizátorokként. Különösen az élelmiszer-, gyógyszer- és kozmetikai emulziók esetében a biopolimerek lehetővé teszik olyan termékek kifejlesztését, amelyek “tiszta” címke. A biopolimerek és biopolimer komplexek nagy mennyiségben és élelmiszer-minőségű minőségben kaphatók. A biopolimer komplexek (például a poliszacharid-fehérje komplexek) jobbak, mint a biopolimerek, mivel jobb tulajdonságokkal rendelkeznek, mint az egyes polimerek önmagukban. A fehérjéből és poliszacharidból (= komplex szénhidrát polimerek) álló biopolimer minden molekula előnyeit kínálja. A fehérje növeli a felületi aktivitást, így lényegesen alacsonyabb koncentráció mellett magasabb felületi rétegtelítettséget kapunk. A komplexben lévő poliszacharid csökkenti a határfelületi feszültséget és ezáltal az új felületek létrehozásához szükséges energiát. Ezáltal a poliszacharidok fokozzák a kis cseppek képződését. A biopolimer komplex mindkét összetevőjéből a legjobbat nyújtja, ezért erős stabilizátor.

Az ultrahangos kezelés gyors és megbízható technika kiváló liposzómák, nanoliposzómák és nano-strukturált lipid hordozók előállítására.

UP400St, egy 400 wattos erős ultrahangos homogenizátor, nano-liposzómák előállításához.

Információkérés




Vegye figyelembe a Adatvédelem.




Ultrahangos homogenizátor UP400ST

A videó bemutatja az olaj rendkívül hatékony emulgeálását. Az alkalmazott ultrahangos processzor egy Hielscher UP400St ultrasonicator, amely ideális közepes méretű, kiváló minőségű emulziók előállításához.

Készítsen stabil nanoemulziókat a Hielscher Ultrasonics UP400St (400 Watts)

Videó indexképe

Nagy teljesítményű ultrahangos készülékek

A Hielscher nagy teljesítményű ultrahangos processzorait világszerte telepítik stabil makro-, nano- és mikroemulziók előállítására. A kis kézi készüléktől eltérő termékportfólióval ultrahangos laboratóriumi eszközök hoz Nagy teljesítményű ipari ultrahangos rendszerek az emulziók nagy inline folyamainak kereskedelmi előállításához, Hielscher Ultrasonics a legmegfelelőbb ultrahangos készüléket kínálja a folyamathoz.
A teljesítményfelvétel, az amplitúdó (elmozdulás a sonotrode-nál), a hőmérséklet és az áramlási sebesség beállítható a készítmény követelményeihez. Ipari ultrahangos processzoraink nagyon nagy amplitúdókat tudnak biztosítani. Akár 200 μm-es amplitúdók is könnyedén működtethetők folyamatosan 24/7 üzemben. Még nagyobb amplitúdók esetén testreszabott ultrahangos sonotrodes áll rendelkezésre.
InsertMPC48 48 finom kanülökkel, amelyek az emulzió második fázisát közvetlenül az ultrahangos kavitációs zónába injektáljákAz ultrahangos paraméterek pontos ellenőrzése és a beépített SD-kártyán történő automatikus adatrögzítés biztosítja a magas feldolgozási minőséget és lehetővé teszi a folyamat szabványosítását. Minden ultrahangos processzorunkat a 24/7 működésre tervezték teljes terhelés alatt. A robusztusság, az alacsony karbantartás és a felhasználóbarátság további előnyei a Hielscher ultrahangos készülékeinek, ami a munka-ló a termelésben.
Tartozékok, mint például a Hielscher egyedi MultiPhaseCavitator, egy áramlási cella betét, amely a második fázist kanülökön keresztül közvetlenül a kavitációs forró pontba injektálja (lásd a bal oldali képet), segít az optimális ultrahangos emulgeáló rendszer beállításában.
Az alábbi táblázat jelzi ultrahangos készülékeink hozzávetőleges feldolgozási kapacitását:

Kötegelt mennyiség Áramlási sebesség Ajánlott eszközök
1–500 ml 10–200 ml/perc UP100H
10 és 2000 ml között 20–400 ml/perc UP200Ht, UP400ST
0.1-től 20L-ig 0.2-től 4 liter/percig UIP2000hdT
10–100 liter 2–10 l/perc UIP4000hdt
n.a. 10–100 l/perc UIP16000
n.a. Nagyobb klaszter UIP16000

Kapcsolat! / Kérdezzen tőlünk!

További információ kérése

Kérjük, használja az alábbi űrlapot, ha további információkat szeretne kérni az ultrahangos homogenizálásról. Örömmel kínálunk Önnek egy ultrahangos rendszert, amely megfelel az Ön igényeinek.









Kérjük, vegye figyelembe a Adatvédelem.




Ultrasonic emulsification with Hielscher's UP200Ht and sonotrode S26d14

Emulzió ultrahangos előkészítése (vörös víz / sárga olaj). Néhány másodperces szonikálás a különálló víz / olaj fázisokat finom emulzióvá alakítja.


Hielscher Ultrasonics gyárt nagy teljesítményű ultrahangos készülékek szonokémiai alkalmazások.

Nagy teljesítményű ultrahangos processzorok laboratóriumtól kísérleti és ipari méretekig.



Irodalom / Hivatkozások

Tények, amelyeket érdemes tudni

Biopolimerek mint emulziós stabilizátorok

A legtöbb emulzióhoz stabilizátorokra és felületaktív anyagokra van szükség, hogy hosszú távon stabilak legyenek. A biopolimereket, például a poliszacharidokat és a fehérjéket széles körben alkalmazzák funkcionális összetevőként az emulziós rendszerekben. A biopolimerek természetes típusú emulgeálószerek, amelyek gélesítő és emulgeáló kapacitásuk miatt jó emulzióstabilizáló teljesítményt nyújtanak. Mivel a stabil emulziók előállítása előfeltétele az élelmiszerek porlasztva szárítással történő sikeres kapszulázásának, a biopolimerek a stabilizátorok előnyös típusai. A biopolimerek önmagukban vagy kombinációban stabilizátorként alkalmazhatók.
Az olyan biopolimerek, mint a gumiarábikum és a tejsavófehérje-izolátum (WPI) olcsók és könnyen feldolgozhatók az élelmiszergyártásban. A gumiarábikum anionos szénhidrátok és néhány fehérje keveréke. Erősen elágazó fehérjéi, amelyek szorosan kapcsolódnak a poliszacharid szerkezetéhez, jó emulgeáló tulajdonságokat adnak a gumiarábikumnak. A tejsavófehérje-izolátum globuláris fehérjék keverékéből áll. Ezek a globuláris fehérjék a homogenizálás során gyorsan adszorbeálódnak az olajcseppek felületére, ami megkönnyíti a kis cseppek képződését.
Az emulgeálószerként használt egyéb gyakori biopolimerek többek között zselatin, xantángumi, keményítő, kazein, pektinek, maltodextrin, ovalbumin, nátrium-alginát és karboxi-metil-cellulóz.
A biopolimer komplexek két vagy több biopolimerből állnak. A biopolimer komplexek kémiai, enzimatikus vagy hőkezeléssel szintetizálhatók. A komplexáció általában növeli a végső biopolimer komplex robusztusságát és oldhatóságát, javítva azok használhatóságát és stabilitását. Különösen az ebből eredő nagyobb stabilitás a változó hőmérséklet, pH és ionerősség tekintetében fontos tényezők az emulgeálási folyamatokban.

Örömmel megvitatjuk a folyamatot.

Vegyük fel a kapcsolatot.