Ultrahangos-enzimes diacil-glicerin-termelés
- Diacil-glicerinné (DAG) gazdag olajok kimutatták a magas tápértékű, mivel azok emésztett és metabolizálódik olyan módon, amely jelentősen csökkenti a testtömeget.
- Diacilglicerin lehet hidrolízissel előállított termék pálmaolaj-t egy kereskedelmi lipáz, mint egy katalizátor jelenlétében ultrahangos kezeléssel.
- Az ultrahangos-enzimatikus hidrolízis, DAG-ok állíthatók elő nagy mennyiségben nagyon alacsony feldolgozási költségeket.
Egy ultrahanggal támogatott bio-katalizált hidrolízissel, szabványos növényi olajok lehet alakítani DAG-gazdag étkezési olajok magas tápértékű. Az ultrahangos-enzimatikus hidrolízis jó kitermeléssel egy diacilglicerin-gazdag olaj rövidebb reakcióidőket és enyhe körülmények között.
Az előnyök az ultrahangos hidrolízis:
- finom emulgeáló
- megnövekedett anyagátadási
- enyhe körülmények
- rövid műveleti idő
- hűtős
- inline termelés
Kutatás & Eredmények
Awadallak et al. (2013) vizsgálták a ultrahanggal támogatott hidrolízisét pálmaolaj alkalmazásával Lipozyme RM IM biokatalizátor. A kétlépéses reakcióban, ultrahang, ami elősegíti a emulgeálás olaj és a víz. A második lépésben, hozzáadjuk az enzimet a katalitikus konverzió.
Ultrahangos beállítás, mivel a kutatás során a Awadallak: UP200S (200W, 24kHz) üveg áramlási cella (lásd a bal oldali képet).
A kutatócsoport megállapította, hogy a következő két lépésből álló folyamat eredményezi a legjobb eredményeket: az ultrahang szondát, hogy a mélysége körülbelül 10 mm a víz / olaj rendszer, a teljesítmény-ra állítjuk be 80 W és bekapcsolva 3 percig, hogy emulziót rendszer, mielőtt eltávolítjuk, majd az enzimet (1,36 tömeg.% víz + olaj tömeg) adunk hozzá, miközben az oldatot összekeverjük mágneses keverés közben (300 rpm).
Az ultrahang kezelést végeztük a ultrahangos szonda eszköz UP200S.
Így ultrahanggal támogatott biokatalízis eredményezett DAG olajat 34,17 tömeg.% Koncentrációja után 12h reakcióidő. Az ultrahangos lépés maga nagyon rövid időtartamú mindössze 1,2 perc.
Mivel ultrahangos kezelést alkalmazva, mint az első lépést ahhoz, hogy egy szép méretű ultrahangos emulzió, ez a kétlépéses eljárás előnye a nagyüzemi termelés: A energiaköltségek nagyon alacsony, és a rövid emulgeáló idő lehetővé teszi a csökkentett folyamatos ultrahangos berendezés takarmány nagy hidrolízisreaktorokba.
Ultrahangos inline emulzió
Ultrahangos berendezés Pilot & Termelés
Hielscher Ultrasonics az Ön régóta tapasztalt partnere ultrahangos eljárásokat. Gyártunk nagy teljesítményű és megbízható ultrahangos rendszerek bármilyen kötetet. Mivel beszállító a gyógyszer- és élelmiszeriparban, mi szakosodott a gyártás az ultrahangos berendezések, valamint a tanácsadás ultrahangos eljárásokat és azok végrehajtását a termelés patakok.
Az alábbi táblázat azt mutatja, a feldolgozó kapacitása ultrasonicators.
| Kötegelt mennyiség | Áramlási sebesség | Ajánlott eszközök |
|---|---|---|
| 00,5-1,5 ml | na | VialTweeter |
| 1 - 500 ml | 10-200 ml / perc | UP100H |
| 10-2000 ml | 20-400 ml / perc | Uf200 ः t, UP400St |
| 0.1-20L | 02 - 4 L / perc | UIP2000hdT |
| 10-100 liter | 2 - 10 l / perc | UIP4000 |
| na | 10 - 100 l / perc | UIP16000 |
| na | nagyobb | klaszter UIP16000 |
Hielscher a MultiPhaseCavitator
Hielscher kifejlesztette az egyedülálló áramlási cella betét MultiPhaseCavitator MPC48. A betét MPC48 (lásd a jobb oldali kép) van szerelve 48 finom kanülök, amelyen keresztül a második fázist fecskendezünk, nagyon finom folyadékáramot átmérőjű 0,3 mm-1,2 mm (attól függően, hogy a kanül mérete). Mivel a második fázist fecskendezünk már nagyon finom méretű közvetlenül a ultrahangos kavitáció zónát, egy mikro- vagy nano-emulziót állítunk elő ultrahanggal. A MPC48 betét tervezték Hielscher áramlási cella reaktorok és fel lehet használni a szakaszos és folyamatos feldolgozásra.
Kattintson ide, ha többet szeretne megtudni a MultiPhaseCavitator!
Ultrahangos Flow Cell Reactor FC100L1K-1S a InsertMPC48
InsertMPC48 még jobb emulziót kapunk
Irodalom / References
Mintegy diacil
A diacil-glicerint (DAG) általában különböző tisztasági fokokban használják adalékként a zsírok plaszticitásának fokozására vagy az élelmiszer-, gyógyszer- és kozmetikai ipar bázisaként. A DAG-t extrangáló olajként is használják, hogy elválasszanak anyagokat a formáktól és zsírkristályok állítójaként, olyan termékek szerves szintézisének előanyagai, mint a foszfolipidek, glikolipidek, lipoproteinek, pro-drogok, például DAG-konjugált klorambucil a limfóma kezelésére (S ) - (3,4-dihidroxi-fenil) -alanin (LDOPA) a Parkinson-kór és sok más kezelésére. A közelmúltban DAG-gazdag olajat használtak funkcionális étolajként, amelynek tartalma legalább 80% 1,3-DAG.
Diacil-glicerint (DAG-ok) előállíthatunk részleges hidrolízissel, észterezéssel vagy glicerolízissel kémiai vagy enzimatikus katalízis útján. A sonikáció bizonyítottan fokozza a diacilglicerinek enzimes katalízisét drasztikusan. Az ultrahang-enzimatikus hidrolízis lehetővé teszi a kiváló minõségû DAG-k magasabb hozamait egy nagyon rövid folyamatidõ alatt.