Ultrahangos-enzimatikus hidrolízis Oil
- Diacilglicerol (DAG) gazdag olajok értékes összetevő az élelmiszer, gyógyszeripari és kozmetikai termékek.
- Diacilglicerin lehet hidrolízissel előállított termék pálmaolaj-t egy kereskedelmi lipáz, mint egy katalizátor jelenlétében ultrahangos kezeléssel.
- Az ultrahangos-enzimatikus hidrolízis, DAG-ok állíthatók elő nagy mennyiségben, alacsony költséggel és rövid idő alatt.
Ultrahangos-enzimes diacil-glicerin-termelés
Diacilglicerol (DAG) gazdag olajokat az élelmiszer, gyógyszeripari és kozmetikai célokra is. Ők már van egy csomó érdekes miatt magas tápértékű, mivel azok emésztett és anyagcsere oly módon, amely jelentősen csökkenti a testsúlyt.
Egy ultrahanggal támogatott bio-katalizált hidrolízissel, szabványos növényi olajok lehet alakítani DAG-gazdag étkezési olajok. Az ultrahangos-enzimatikus hidrolízis eredményez magas kitermeléssel egy diacilglicerin-gazdag olajat egy rövid reakcióidő és enyhe körülmények között.
A kombináció az ultrahang és enzimes katalízissel lehet használni, hogy frissítse a közös olajok, például pálmaolaj, hogy az olaj nagy diacilglicerin tartalmat. A magas diacilglicerin tartalmat ad az olaj magas tápértékű.
Az előnyök ultrahang:
- finom emulgeáló
- megnövekedett anyagátadási
- magas konverziós
- enyhe körülmények
- rövid műveleti idő
- hűtős
- inline termelés
Kémiai szerkezete a diacilglicerin (DAG)
Ultrahangos üvegreaktorba, például emulgáláshoz
Lépjen kapcsolatba velünk! / Kérdezz minket!
Kutatás & Eredmények
Awadallak et al. (2013) vizsgálták a ultrahanggal támogatott hidrolízisét pálmaolaj alkalmazásával Lipozyme RM IM biokatalizátor. A kétlépéses reakcióban, ultrahang, ami elősegíti a emulgeálás olaj és a víz. A második lépésben, hozzáadjuk az enzimet a katalitikus konverzió.
A jobb oldali kép mutatja az ultrahangos beállítás, mint amelyet a kutatás a Awadallak: az ultrahangos szonda eszköz UP200S (200W, 24kHz) üveg áramlási cella egy folyamatos ultrahangos kezeléssel ellenőrzött körülmények között.
Jegyzőkönyv
A kutatócsoport megállapította, hogy a következő két lépésből álló folyamat eredményezi a legjobb eredményeket: A reakciót egy ultrahangos üveg áramlási cella, 60 ml térfogatú (lásd a jobb oldali kép) 55 ° C-on 24 órán át. Pálmaolaj (15 g) és vizet (1,5 g) adunk a reaktorba. Az ultrahang próba a ultraszonizálót UP200S inszertáltuk, hogy a mélysége körülbelül 10 mm a víz / olaj rendszer, a teljesítmény-ját 80W és bekapcsolva 3 percig emulgeálásához a rendszert, mielőtt eltávolítjuk, majd az enzimet (1,36 tömeg.% víz + olaj tömeg) volt adunk hozzá, miközben az oldatot összekeverjük a mágneses keverővel (300 rpm).
Így ultrahanggal támogatott biokatalízis eredményezett DAG olajat 34,17 tömeg.% Koncentrációja után 12h reakcióidő. Az ultrahangos lépés maga nagyon rövid időtartamú mindössze 1,2 perc.
Eredmények
A bemutatott kísérletek, DAG olaj 34,17 tömeg.% Koncentrációt kaptunk 12 óra után a reakciót. Az ultrahangos lépést tartott mindössze 1,2 perc.
Az ultrahangos-enzimatikus meggyőző a nagy előnye a nagyüzemi termelés, mint az energia költségek igen alacsony, és a rövid emulgeáló idő lehetővé teszi a csökkentett folyamatos ultrahangos berendezés takarmány nagy hidrolízisreaktorokba. [Awadallak et al. 2013]
Ultrahangos szonda eszköz UP200S üveg reaktorba
Irodalom / References
- Adewale, Peter; Dumont, Marie-Josée; Ngadi, Michael (2015): Enzim-katalizált szintézis és kinetikája ultrahangos támogatott biodízel előállítás hulladék faggyúból. Ultrahangos Sonochemistry 27; 2015. 1-9.
- Awadallak Jamal A.; Voll Fernando; Ribas, Marielen C.; da Silva, a Camilla; Fia, Lucio Cardozo; da Silva, Edson A. (2013): Enzimatikus katalizált pálmaolaj hidrolízis alatt ultrahangos besugárzás: diacilglicerin szintézise. Ultrasonics Sonochemistry 20; 2013.1002-1007.
- Dhara R .; Dhar P .; Ghosh M. (2013): Diétás hatásai diacilglicerin gazdag mustárolaj lipid profilja normokoleszterinémiás és hiperkoleszterinémiás patkányon. Journal of Food Science Technology 50 (4); 2013. 678-86.
- Dhara R .; Dhar P .; Ghosh M. (2012): Diétás hatások a tiszta és a diacil-glicerin-gazdag rizskorpa olaj, növekedési mintázata és lipid profil a patkányok. Journal of Oleo Science 61 (7); 2012. 369-75.
- Goncalves, Karen M .; Sutili, Felipe K .; Leite, Selma G.F .; de Souza, Rodrigo O.M.A .; Ramos Leal, Ivana Correa (2012): pálmaolaj által katalizált hidrolízis lipázok alatt ultrahangos besugárzás - használata kísérleti tervezés mint eszköz a változók értékelésére. Ultrasonics Sonochemistry 19; 2012: 232-236.
- Souza, Rodrigo O. M. Á.; Babicz, Ivelize; Tej, Selma G. F.; Antunes, A. C.: Octavio Lipáz-katalizált diacilglicerin Production alatt Sonochemical besugárzó.
- Nagao T .; Watanabe H .; Goto N .; Onizawa K .; Taguchi H .; Matsuo N .; Yasukawa T .; Tsushima R .; Shimasaki H .; Itakura H. (2000): Diétás diacilglicerol elnyomja testzsír képest triglicerid férfiaknál egy kettős-vak, kontrollos vizsgálatban. Journal of Nutrition 130, 2000. 792-797.
Tudni érdemes
Mintegy diacil
A diacil-glicerint (DAG) általában különböző tisztasági fokokban használják adalékként a zsírok plaszticitásának fokozására vagy az élelmiszer-, gyógyszer- és kozmetikai ipar bázisaként. A DAG-t extrangáló olajként is használják, hogy elválasszanak anyagokat a formáktól és zsírkristályok állítójaként, olyan termékek szerves szintézisének előanyagai, mint a foszfolipidek, glikolipidek, lipoproteinek, pro-drogok, például DAG-konjugált klorambucil a limfóma kezelésére (S ) - (3,4-dihidroxi-fenil) -alanin (LDOPA) a Parkinson-kór és sok más kezelésére. A közelmúltban DAG-gazdag olajat használtak funkcionális étolajként, amelynek tartalma legalább 80% 1,3-DAG. [Nagao et al., 2000]
Diacil-glicerint (DAG-ok) előállíthatunk részleges hidrolízissel, észterezéssel vagy glicerolízissel kémiai vagy enzimatikus katalízis útján. Az enzimatikus katalízis az előnyben részesített módszer, mivel a legenyhébb körülmények között (legalacsonyabb hőmérséklet és nyomás) végezhető.