Ultrahangos téma: "Ultrahang étrend-kiegészítők gyártásához"

Az étrend-kiegészítők vagy táplálék-kiegészítők olyan termékek, amelyek tápanyagokat biztosítanak a rendszeres étrendből származó tápanyagbevitel kiegyensúlyozására. A gyakori étrend-kiegészítők közé tartoznak a vitaminok, ásványi anyagok, fehérjék, aminosavak, antioxidánsok, gyógynövények vagy más táplálkozási anyagok.

Az ultrahangos processzoroknak két fő alkalmazása van az étrend-kiegészítők gyártásában:
–

• a tápanyagok extrakciója vagy szintézise, valamint
• a végső étrend-kiegészítő termék formulázása.

Tápanyagok ultrahangos extrakciója

Az első lépésben elő kell készíteni a kiegészítő tápanyagait. Ez történhet úgy, hogy a vegyületet természetes termékből, pl. növényből vonják ki, vagy úgy, hogy a vegyületet kémiai úton szintetizálják.
Az ultrahangos extrakció hatékony technika, amely feltöri a sejtfalakat, és kiszabadítja a bioaktív vegyületeket. Az ultrahangos extrakció fő előnyei a kivételesen magas kinyerési arány, a gyors extrakciós sebesség, a zöld oldószerek (pl. víz, etanol, növényi olajok stb.) használata, a biztonság és a felhasználóbarát jelleg. Nem termikus extrakciós módszerként az ultrahangos extrakció megakadályozza a hőérzékeny anyagok termikus lebomlását, és kiváló kivonatminőséget eredményez. Az ultrahangos kezeléssel előállított tipikus kivonatok közé tartozik a kurkumin, az algalipidek, az antioxidánsok, a kannabinoidok (CBD, THC, CBG, terpének stb.), a vitaminok és a flavonoidok.
A szintézis során a reakciók szonokémiai intenzifikálása felgyorsíthatja az átalakulási arányt és növelheti a hozamot. Az aminosavak vizes oldatokban történő szonokémiai előállítása jó példa arra, amikor a szonikátorokat sikeresen alkalmazzák a tápanyagok gyártásában.

Étrend-kiegészítők ultrahangos formulázása

Az ultrahang erőteljes keverési, diszpergálási és emulgeálási technika. Az étrend-kiegészítők formulázásához a tényleges tápanyagokat biológiailag hozzáférhető formává kell feldolgozni, pl. nanocseppekké. Az ultrahangos keverők segítenek a hatóanyagok egyenletes eloszlatásában az egész formulációban, amelyet ezt követően tablettákká, kapszulákká, porokká, gélkapszulákká, kivonatokká vagy folyadékokká dolgoznak fel. Sok bioaktív összetevő, például a kurkumin, a kannabidiol vagy a rezveratrol nem vízoldékony, és természetes biológiai hozzáférhetőségük alacsony. A liposzómás formulák, amelyekben a hatóanyagot foszfolipidek kettősrétege zárja magába, jelentősen növelik az ilyen vegyületek biológiai hozzáférhetőségét. Az ultrahangos processzorok a legkedveltebb technika a tápanyagok stabil, nanoméretű liposzómákká történő formulázására, ideértve a liposzómás C-vitamint, a CBD-t vagy a rezveratrolt, hogy csak néhányat említsünk.
Az ultrahangos keverést és diszpergálást nanoméretű szuszpenziók és diszperziók, nanoemulziók, Pickering-emulziók és gélek létrehozására is használják.

Az ultrahangos processzorok jól bevezetettek az élelmiszer- és gyógyszeriparban. A Hielscher Ultrasonics nagy teljesítményű ultrahangos készülékeket kínál a laboratóriumi és asztali mérettől a teljes kereskedelmi ipari méretig, óránként több tonna feldolgozási kapacitással.

Olvasson többet arról, hogyan javíthatják az ultrahangos processzorok az étrend-kiegészítők gyártását.